Por eso diversifica sus mercados
Como titular de la SEDER Jalisco firma convenio con Rainforest Alliance
y productores de aguacate
La diversificación de mercados en todo el mundo es la respuesta de ante
la incertidumbre que provoca el futuro del Tratado de Libre Comercio de América
del Norte (TLCAN), afirmó el presidente de la Asociación Mexicana de
Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), Héctor Padilla Gutiérrez, quien
presentó el caso de Jalisco que exporta a 88 países productos agroalimentarios.
Desde hace 23 años, reconoció, Estados Unidos es el principal comprador
de lo que se produce en el campo mexicano debido a que clima no es tan
bondadoso como el nuestro, pero también es el mayor exportador de maíz
amarillo, alrededor de 8 millones de toneladas anuales, que en el país ocupamos
para la alimentación del ganado, por lo que se estima que de abandonar el TLCAN
el gobierno del Donald Trump deberá enfrentar dos graves problemas que son
atender la demanda de los estadounidenses de alimentos mexicanos y qué hacer
con el grano que se quedará en sus bodegas.
El presidente de la AMSDA dijo que los productores mexicanos de alimentos
no temen al resultado de renegociaciones del acuerdo, pues la ruta es ampliar
los mercados y, como prueba, recordó que el pasado 20 de diciembre en su
calidad de titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco, y a nombre
del gobierno del Estado, firmó un convenio con la organización Rainforest
Alliance con el objetivo de facilitar y diferenciar productos amigables con el
medio ambiente, hecho que convierte el campo aguacatero jalisciense en el
primer sector en asumir el reto de la certificación verde. El funcionario
precisó que este acercamiento se concretó con un convenio marco de cooperación
con este organismo internacional y que traerá consigo productos diferenciados
con acceso a nichos de mercado que premian el enfoque sustentable de su proceso
productivo.
En ese evento, explicó, se reconoció la actitud de la rama del aguacate
de la Asociación de Productores y
Exportadores de Jalisco (APEAJAL), por el compromiso de apostar a favor del
medio ambiente y la biodiversidad, de modo que el crecimiento económico se
traduzca también en desarrollo sustentable.
El responsable de la SEDER detalló que la agenda de certificación de las
plantaciones de aguacate representa compromisos muy precisos en materia de la
normatividad del uso de suelo, tratamiento de aguas, condiciones laborales de
trabajadores, uso de agroquímicos y respeto a corredores de fauna, entre otros
puntos de una agenda que traerá la firma del convenio y con ello, un producto
diferenciado en buenas prácticas de respeto ambiental.
Padilla Gutiérrez hizo énfasis en que el dinamismo económico que ha
tenido el aguacate en los años recientes en el sector rural jalisciense, ahora
completará el perfil de este producto con la marca de la certificación
ambiental de Rainforest Alliance, lo que le traerá dividendos al ingresar a
mercado exigentes, además de cumplir a cabalidad el reto de un desarrollo
sustentable.
Aclaró que esta certificación es diferente y complementaria a la que
otorga el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria
(SENASICA) y precisó que si en 2012 se producían en Jalisco 40 mil 485
toneladas de aguacate, para el presente
año se estima se pasarán las 170 mil 320 toneladas, lo que tendrá un valor de
dos mil 540 millones de pesos. Cierto es, admitió, que por cuestiones
administrativas este fruto jalisciense aun no entra a Estados Unidos, aunque en
2016 se exportaron 69 mil toneladas a Canadá, países de Europa, Japón, Centro y
Sudamérica, Hong Kong y Medio Oriente.
Héctor Padilla destacó que actualmente Jalisco exporta productos
agropecuarios a 88 países y que algunos de estos mercados tienen especial
interés por tener certeza sobre los procesos de producción, asegurando a los
consumidores que el producto que están comprando ha sido cultivado y cosechado
usando prácticas ambientales y socialmente responsables.
Por medio de este convenio y el trabajo en conjunto se busca que la
certificación les permita a los productores abrir o mantener mercados
internacionales, así como impulsar el desarrollo rural sustentable bajo en
emisiones en Jalisco.
Rainforest Alliance trabaja con todos los actores a lo largo de la
cadena de valor desde productores primarios hasta el sector privado y el
consumidor final, con el fin de generar un ecosistema que permita la
conservación y uso sustentable de los recursos naturales basada en el acceso a
mercados diferenciados.
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