jueves, 19 de marzo de 2026

Genetec facilita la modernización de las empresas hacia la nube 

 Genetec facilita la modernización de las empresas hacia la nube 

con nuevas funciones de control de acceso en Security Center SaaS

Las actualizaciones simplifican los procesos de los visitantes, agilizan las operaciones diarias y amplían la compatibilidad con el hardware de la empresa.

 

MÉXICO, 19 de marzo, 2026 — Genetec Inc. («Genetec»), líder mundial en software de seguridad física para empresas, ha anunciado hoy nuevas mejoras en el control de acceso de Security Center SaaS. Las actualizaciones simplifican las operaciones diarias de los equipos de seguridad y brindan a las organizaciones mayor capacidad de decisión, flexibilidad y control a lo largo del tiempo a medida que se modernizan. Entre ellas se incluyen una nueva experiencia de recepción, un acceso más rápido a las tareas de seguridad básicas, una mayor compatibilidad con paneles de intrusión y capacidades biométricas opcionales, todo ello sin necesidad de realizar cambios disruptivos en la infraestructura ni quedar limitadas a un único modelo de despliegue.

«Los equipos de seguridad no deberían verse limitados por una infraestructura heredada ni obligados a adoptar modelos de nube de todo o nada», afirmó Francis Lachance, director sénior de Producto de Genetec Inc. «Security Center SaaS elimina las dificultades de los ciclos de actualización tradicionales, al tiempo que preserva la flexibilidad arquitectónica de la que dependen las empresas. Ofrecemos un control de acceso de nivel empresarial a través de la nube de una manera que permite a las organizaciones escalar, adaptarse y modernizarse sin interrumpir los sistemas existentes ni comprometer el control».

 

Mejorar la gestión de visitantes con controles basados en políticas en la recepción. Para muchas organizaciones, la recepción es un punto de control fundamental; sin embargo, el registro de visitantes y el acceso de los titulares de tarjetas suelen gestionarse en sistemas independientes. Security Center SaaS integra los flujos de trabajo de registro de visitantes y de acceso en una única experiencia basada en la nube, lo que permite al personal de recepción atender a los visitantes con rapidez, mientras que los equipos de seguridad mantienen una supervisión clara.

El personal de recepción puede gestionar las visitas programadas y las visitas sin cita previa desde una sistema unificado desde su base, mientras que las políticas de acceso regulan cómo se concede el acceso a los visitantes. Durante el registro, se pueden aplicar reglas de control de visitantes para verificar la identidad de las personas cotejándola con bases de datos y registros externos. Cuando se detecta una coincidencia o una excepción, se pueden activar de inmediato acciones predefinidas, como notificar al personal de seguridad.

 

Este enfoque es ideal para entornos como escuelas, centros de salud y oficinas corporativas que necesitan controles de visitantes uniformes sin añadir complejidad en la recepción. Al separar las tareas de recepción de la aplicación de las políticas de seguridad, las organizaciones pueden reducir los pasos manuales, mantener el control de la situación y gestionar el acceso de los visitantes de manera más uniforme en todas sus sedes.

 

Mayor variedad de opciones de hardware sin renunciar a la infraestructura existente. La migración a la nube no debe dictar la estrategia de hardware. Security Center SaaS está diseñado para modernizar las operaciones sin necesidad de un cambio radical. Su arquitectura abierta y los dispositivos Genetec Cloudlink permiten a las organizaciones trasladar a la nube el hardware de control de acceso y detección de intrusiones que ya tienen, al tiempo que mantienen el control total sobre su infraestructura y el ritmo de modernización.

 

El ecosistema de Genetec se está ampliando para garantizar que los equipos de seguridad puedan gestionar sistemas dispares a través de una única sistema unificado desde su base. Esto incluye una mayor compatibilidad con sistemas de detección de intrusiones de Radionix (antes Bosch) y Honeywell, y en breve se añadirá la compatibilidad con DMP. Además, una nueva integración con SAFR SCAN permite a las organizaciones implementar una autenticación facial de alta fiabilidad según sea necesario. Esta capacidad ofrece un método de autenticación más rápido y seguro, al tiempo que reduce la carga operativa y los riesgos de seguridad asociados con las credenciales físicas, como tarjetas o credenciales.

 

Disponibilidad

La nueva experiencia de recepción ya está disponible para todos los usuarios de Security Center SaaS. La compatibilidad ampliada con sistemas de alarma contra intrusión ya está disponible para las centrales de alarma Honeywell Galaxy, y la compatibilidad con DMP estará lista en junio de 2026. La integración biométrica SAFR también estará disponible en junio de 2026.

 

Genetec presentará la última versión de Security Center SaaS en ISC West, en el stand 13062.

 

Acerca de Genetec

Genetec Inc. es una empresa tecnológica global que lleva más de 25 años transformando el sector de la seguridad física. La cartera de soluciones de la empresa permite a empresas, gobiernos y comunidades de todo el mundo proteger a las personas y los activos, al tiempo que mejora la eficiencia operativa y respeta la privacidad individual.

Genetec ofrece los productos líderes a nivel mundial en gestión de vídeo, control de acceso y reconocimiento automático de matrículas (ALPR), todos ellos basados en una arquitectura abierta y diseñados con la ciberseguridad como elemento central. La cartera de la empresa también incluye soluciones de detección de intrusiones, intercomunicación y gestión de pruebas digitales. Con sede en Montreal, Canadá, Genetec atiende a sus más de 42 500 clientes a través de una amplia red de socios de canal y consultores acreditados en más de 159 países.

Para obtener más información sobre Genetec, visite: https://www.genetec.com/es

© Genetec Inc., 2026. Genetec™ and the Genetec logo are trademarks of Genetec Inc. and may be registered or pending registration in several jurisdictions. Other trademarks used in this document may be trademarks of the manufacturers or vendors of the respective products.

Rappi pisa el acelerador con Checo Pérez como su nuevo rostro en México


  • El piloto mexicano protagoniza una nueva campaña nacional que conecta la inmediatez del deporte motor con la propuesta de entregas ultra rápidas de Rappi Turbo.
  • La campaña incluye piezas en televisión, streaming y redes sociales protagonizadas por Checo Pérez y el comediante José Ramones.

Ciudad de México, 17 de marzo de 2026.- En un momento donde la inmediatez dejó de ser un diferencial para convertirse en expectativa, Rappi anuncia que Sergio 'Checo' Pérez se convierte el nuevo rostro de la súper-app en México, participando en distintas iniciativas y campañas desde unidades de negocio como Rappi Turbo hasta Restaurantes, acompañando la estrategia de la compañía a lo largo del año.

El arranque de la temporada 2026 del campeonato mundial de automovilismo marca también el inicio de una alianza que conecta dos entornos donde cada segundo cuenta: la pista y la última milla. Con esta colaboración, Rappi busca trasladar la lógica del alto rendimiento a la vida cotidiana, en un contexto donde la tecnología y la logística están redefiniendo la forma en que las personas acceden a productos de uso diario.

Bajo la campaña “Yo Checo x Rappi”, Rappi y Checo Pérez llevarán la emoción de la máxima categoría del automovilismo a los hogares mexicanos. La iniciativa, que también cuenta con la participación del reconocido comediante mexicano José Ramones, destaca que hoy la velocidad no solo se vive en el circuito, sino también en la puerta de tu casa con entregas de supermercado completo en menos de 10 minutos.

Este modelo es posible gracias a un sistema de bodegas estratégicamente ubicadas cerca de los usuarios, que permite preparar y despachar pedidos con tiempos consistentes. Actualmente Rappi cuenta con +50 dark stores en México, presencia en 10 ciudades y un tiempo promedio de entrega inferior a 11 minutos.

En este contexto, Rappi Turbo busca ofrecer una experiencia de supermercado con selección premium y miles de productos disponibles, manteniendo precios competitivos para que la conveniencia y la inmediatez no representen un costo adicional para los usuarios.

De acuerdo con datos de la super-app, durante fechas deportivas de alta audiencia, Rappi Turbo registra incrementos de hasta 40% en pedidos en categorías como botanas, bebidas y productos de conveniencia. 

“La velocidad siempre ha sido parte de mi vida. Por eso me gusta colaborar con Rappi, una marca latinoamericana que uso y con la que me identifico mucho. Servicios como Rappi Turbo, que pueden llevarte lo que necesitas en 10 minutos, demuestran lo que se puede lograr cuando hay talento latino y muchas ganas de hacer las cosas bien”, comentó Sergio “Checo” Pérez.

Por su parte, Iván Cadvid, General Manager de Rappi en México señaló, “Checo es un orgullo para México y representa perfectamente lo que buscamos en Rappi: inmediatez, dedicación y ambición. México es uno de nuestros mercados más importantes y aquí trabajamos de la mano con miles de aliados, retailers y restaurantes mexicanos para ofrecer experiencias únicas como Rappi Turbo, que lleva lo que necesitas en 10 minutos a tu puerta”.

La campaña “Yo Checo x Rappi” se desarrollará a lo largo de la temporada 2026 con contenidos digitales en televisión, plataformas de streaming, redes sociales, activaciones y beneficios dirigidos a usuarios, que acompañarán cada carrera del calendario. Como parte de la campaña, Checo Pérez protagoniza la pieza central de la iniciativa junto al comediante mexicano José Ramones, en una pieza que juega con la inmediatez característica del servicio de Turbo y la comodidad del consumo en casa.

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https://youtu.be/qoVH6sMn9V4?si=GUwB_Mq95Edj489r

Con esta iniciativa, Rappi continúa consolidando su apuesta por el quick commerce en México, fortaleciendo su capacidad operativa en contextos de alta demanda y conversación pública.

Porque en la pista y en casa, la velocidad ya no es un lujo, es una expectativa.

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Sobre Rappi

Fundada en 2015 y con más de 100 millones de descargas, Rappi es la primera SuperApp Latinoamericana presente en 9 países y más de 400 ciudades de la región. Rappi brinda una experiencia que permite a los usuarios ordenar una gran variedad de bienes y servicios. Adicional a los envíos tradicionales, los usuarios también pueden tener entregas en menos de 10 minutos. En México Rappi está presente en 115 ciudades.

El Canal de WhatsApp de Rappi es la nueva forma de recibir descuentos exclusivos y contenido divertido. Disponible en 11 ciudades de México, ofrece ofertas personalizadas. Unirse es gratis y fácil, haz click aquí y activa las notificaciones. 

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Por décimo año consecutivo, Grupo Bimbo es reconocida por Ethisphere como una de las Empresas Más Éticas del Mundo

 

 

  • La compañía, que recientemente celebró su 80 aniversario, es la única empresa mexicana en obtener esta distinción durante diez años consecutivos, reflejo de su compromiso con la integridad, la ética, el cumplimiento y la gobernanza.

 

 

Ciudad de México, 19 de marzo de 2026.– Grupo Bimbo, la empresa de panificación líder a nivel mundial, fue reconocida por Ethisphere como una de las Empresas Más Éticas del Mundo 2026, alcanzando así diez años consecutivos con esta distinción. Además, es la única empresa mexicana que ha logrado este reconocimiento de manera ininterrumpida durante una década.

 

Este reconocimiento distingue a las organizaciones que demuestran un liderazgo sobresaliente en prácticas de integridad, ética, cumplimiento y gobernanza. De acuerdo con Ethisphere, la evaluación se realiza a través de su metodología propietaria Ethics Quotient®, que considera elementos vinculados con el programa de ética y cumplimiento, la cultura organizacional y las prácticas de gobernanza de las empresas participantes.

 

En Grupo Bimbo, la ética no es solo un principio, es parte esencial de su manera de hacer empresa. Esta convicción se vive todos los días a través de una cultura organizacional sólida, sustentada en su filosofía y en su Regla de Oro: tratar a todas las personas con respeto, justicia, confianza y afecto. Este enfoque, impulsado desde los orígenes de la compañía por sus fundadores, guía su relación con colaboradores, clientes, proveedores, inversionistas y las comunidades donde tiene presencia.

 

Esta forma de entender la ética está estrechamente vinculada con el propósito de Grupo Bimbo de Alimentar un mundo mejor. Para la compañía, la integridad también se refleja en la manera en que toma decisiones todos los días, con una visión profundamente humana y de largo plazo, orientada a generar bienestar, transparencia y confianza para las familias y todos sus grupos de interés.

 

“Recibir este reconocimiento por décimo año consecutivo reafirma nuestro compromiso de seguir fortaleciendo una cultura basada en la ética, la integridad y la transparencia. En Grupo Bimbo entendemos que actuar con integridad va más allá del cumplimiento: implica hacer y decir lo correcto en todo momento, con congruencia con nuestros valores, nuestra cultura y los compromisos públicos que hemos asumido a nivel global”, comentó Ignacio Stepancic, Líder Global de Cumplimiento Normativo en Grupo Bimbo.

 

La distinción de Ethisphere reconoce a compañías que colocan la ética en el centro de sus decisiones y operaciones, y que contribuyen a construir relaciones de confianza con sus grupos de interés. Grupo Bimbo ha sido reconocida de manera consecutiva desde hace una década lo que refleja una visión de largo plazo que entiende la integridad como un elemento indispensable para generar valor sustentable.

 

En la edición 2026, Ethisphere reconoció a 138 empresas de 17 países y 40 industrias, siendo Grupo Bimbo la única mexicana del sector de alimentos.

 

 

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Acerca de Grupo Bimbo

 

Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder y más grande del mundo y un jugador relevante en snacks. Tiene presencia en 93 países, de los cuales opera directamente en 39 y sirve a otros 54 a través de socios estratégicos. Sus operaciones se extienden por América, Europa, Asia y África, donde cuenta con 249 panaderías y plantas, así como más de 1,700 centros de ventas. Con Ventas superiores a los US$22 mil millones, la Compañía cuenta con un portafolio de productos amplio y diverso, destacando entre sus principales categorías el pan de caja y artesanal, bollería, pan dulce, pastelitos, galletas, pan tostado, English muffins, bagels, tortillas y flatbread, y botanas saladas, entre otros. Grupo Bimbo tiene una de las redes de distribución directa más grandes del mundo, con más de 54,000 rutas y más de 153,000 colaboradores. Sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) bajo la clave de pizarra BIMBO y en el mercado extrabursátil de Estados Unidos a través de un programa de ADR Nivel 1, bajo la clave de pizarra BMBOY.

 

Hikvision recibe reconocimiento global por su desempeño en sostenibilidad ESG



El premio ESG DMCC Global Enterprise Leader, otorgado por el Dubai Multi Commodities Centre, se ha consolidado como un referente para identificar a las compañías que están redefiniendo el crecimiento empresarial bajo criterios de sostenibilidad. En su más reciente edición, Hikvision se suma a este grupo al demostrar avances medibles en materia ambiental, social y de gobernanza (ESG), alineando su operación con una visión de negocio que prioriza la eficiencia, la responsabilidad corporativa y la generación de valor a largo plazo.

 

El DMCC, considerado la zona franca global número uno por fDi Intelligence del Financial Times, agrupa a más de 26 mil compañías y evalúa el desempeño corporativo en función de estándares internacionales y prioridades nacionales de Emiratos Árabes Unidos.

 

De acuerdo con el organismo, el reconocimiento a Hikvision responde a la integración de la sostenibilidad en su estrategia de negocio, particularmente a través del desarrollo de soluciones basadas en inteligencia artificial y el Internet de las Cosas (AIoT), así como a su enfoque en la generación de valor a largo plazo.

 

El premio destaca tres ejes principales:

 

  • Desarrollo ambiental: la compañía ha incorporado prácticas de eficiencia energética y reducción de emisiones en su cadena de valor. En este contexto, su solución WonderHub obtuvo en 2025 la certificación TCO Certified Generation 10, enfocada en desempeño ambiental de dispositivos electrónicos.

 

  • Impacto social: mediante iniciativas como el programa global STAR, Hikvision ha colaborado con más de 30 organizaciones en 14 países para la protección de patrimonio natural y cultural. A nivel local, también ha impulsado acciones comunitarias, como campañas de apoyo durante el Ramadán en Dubái.

 

  • Gobernanza y cumplimiento: la empresa cuenta con certificaciones internacionales como la ISO 37301 en gestión de cumplimiento, y mantiene políticas en áreas como ciberseguridad, protección de datos y derechos humanos a lo largo de su operación.

 

Este reconocimiento se suma a la adhesión de Hikvision al Pacto Mundial de las Naciones Unidas en 2024, reforzando su alineación con estándares globales de sostenibilidad.

 

Para conocer más sobre las iniciativas de sostenibilidad de Hikvision, visita la página de sostenibilidad.

 

Para más información acerca productos de Hikvision, visite nuestra página web: www.hikvision.com/mx.

 

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Acerca de Hikvision

Hikvision es proveedor de soluciones de IoT con video como su competencia principal. Con un personal de I+D numeroso y altamente calificado, Hikvision fabrica una gama completa de productos integrales y soluciones para una amplia gama de mercados verticales. Además de la industria de la seguridad, y para plasmar su visión a largo plazo, Hikvision amplía su alcance a la tecnología de casas inteligentes, la automatización industrial y la electrónica automotriz. Los productos de Hikvision también proporcionan a los usuarios finales una inteligencia de negocios de gran alcance que les permite mejorar la eficiencia de sus operaciones y tener un mayor éxito comercial. A partir de su compromiso con la máxima calidad y seguridad de sus productos, Hikvision alienta a sus socios a aprovechar los numerosos recursos de ciberseguridad que Hikvision ofrece, incluyendo el Centro de Ciberseguridad de Hikvision. Para obtener más información, por favor visite www.hikvision.com.  Para obtener más información, por favor visite www.hikvision.com.

 

 

Web: www.hikvision.com/mx

Social Media: @Hikvision México en LinkedIn y en Instagram, Tiktok y Youtube como @hikvisionmx.

 


¡Sonríe! RINGANA revela el secreto para una boca sana y una sonrisa radiante


En el marco del Día Mundial de la Salud Bucal, la firma de cosmética fresca presenta su innovador ritual de dos pasos para una higiene profunda, natural y eficaz



Ciudad de México 19 de marzo de 2026 – Una sonrisa radiante no es solo nuestra mejor carta de presentación; es el reflejo de una salud integral. Con motivo del Día Mundial de la Salud Bucal que se celebra el 20 de marzo, RINGANA, la marca austriaca pionera en cosmética fresca, vegana y sostenible, recuerda que el cuidado bucal va más allá de la estética, es una barrera esencial para reducir el estrés y prevenir enfermedades.

Para garantizar una higiene que cuide tanto los dientes como las encías de forma minuciosa, RINGANA propone una rutina de "protección inteligente" que combina ciencia y naturaleza, el FRESH tooth balm y el FRESH tooth oil, la pareja perfecta para una sonrisa radiante. Ambos productos se complementan y optimizan mutuamente para ofrecer una rutina de cuidado dental totalmente novedosa.

El ritual de la sonrisa perfecta: FRESH tooth oil & FRESH tooth balm

La clave de una boca sana reside en el equilibrio. RINGANA ha desarrollado dos productos altamente eficaces que se complementan para ofrecer una limpieza profesional desde casa:

El FRESH tooth balm  es una maravilla todo en uno para el cuidado dental y la higiene bucal diaria. Este bálsamo ha sido desarrollado para lograr una limpieza y sellado dental suave y natural, sustituyendo la pasta de dientes clásica. Entre sus ingredientes están la inulina que ayuda a estimular la flora bucal y la salud dental natural y extracto de vara de oro que ayuda al microbioma natural y minimiza la formación de sarro.

El FRESH tooth oil, es el complemento ideal, ya que es un aceite que elimina las bacterias de la cavidad bucal y previene mal aliento, gracias a sus ingredientes activos como el aceite de manija y bisabol, con propiedades que actúan contra hongos y bacterias, extracto vegetal de cúrcuma que ayuda a proteger de caries y periodontitis y aceites de menta y eucalipto que contribuyen a una buena floral bucal y un aliento fresco.

Lograr una salud bucal óptima requiere un cuidado consciente es por ello que RINGANA propone este sencillo protocolo diario:

  1. FRESH tooth oil. Antes del cepillado, distribuir una cucharadita de FRESH tooth oil con la lengua por toda la cavidad bucal, pasándolo por los espacios interdentales. Este proceso arrastra las bacterias que el cepillado solo no logra alcanzar. Expulsar el exceso tras unos minutos.

  2. FRESH tooth balm. Aplicar el FRESH tooth balm directamente en la boca o sobre el cepillo. Este bálsamo "todo en uno" limpia profundamente y sella el esmalte de forma natural. Finalizar enjuagando con agua.

La boca no es sólo otra parte del cuerpo, sino la entrada a la salud general. Se ha demostrado que unos dientes sanos y un microbioma bucal equilibrado favorecen un sistema inmunitario fuerte, una digestión saludable y una sensación de frescura y equilibrio en todo el cuerpo.

Con este sistema, la marca reafirma su compromiso con la higiene bucal como pilar fundamental de la belleza y la salud, ofreciendo productos libres de aditivos innecesarios y enfocados en la máxima eficacia.

Para más información sobre estos y otros productos de RINGANA ingresa a: https://www.ringana.com/todos-los-productos/?lang=es


Acerca de RINGANA


RINGANA es una empresa austríaca fundada en 1996, pionera en el sector de la cosmética natural y los complementos nutricionales. Actualmente, RINGANA cuenta con más de 600 trabajadores y alcanzó en 2024 una facturación neta de 228 millones de euros. Los elementos básicos del éxito son frescor, eficacia y sostenibilidad. Los productos son veganos y están libres de experimentación animal, conservantes sintéticos y aditivos. Los productos se fabrican en St. Johann in der Haide, desde donde se envían a la clientela internacional ubicada en 36 países.

“DÍA DE LA VIDA” 25 MARZO CONGRESO DE AGUASCALIENTES CELEBRARÁ POR PRIMERA VEZ EL “DÍA DE LA NIÑA Y EL NIÑO POR NACER”




  • Aguascalientes se convierte en el primer estado en conmemorar el 25 de marzo como “Día de la Niña y el Niño por Nacer”
  • La iniciativa promueve salud materna, desarrollo infantil temprano y cultura de prevención
Por mayoría de 18 votos a favor, 7 en contra y una abstención, el Congreso del Estado de Aguascalientes dio un paso histórico en el reconocimiento y promoción de la vida desde la gestación.

Legisladores, sociedad civil organizada y la plataforma digital Actívate, impulsaron una campaña nacional para promover la conmemoración del “Día de la Vida”, Aguascalientes se convirtió en el primer estado del país en establecer el 25 de marzo como el “Día de la Niña y el Niño por Nacer”.

Con el respaldo de legisladoras y legisladores, presentaron un punto de acuerdo que busca, a través de esta fecha, articular esfuerzos institucionales para difundir información basada en evidencia científica, fomentar el inicio temprano del control prenatal, así como impulsar campañas de nutrición materna y suplementación, entre otras acciones.

De acuerdo con el proyecto aprobado, esta conmemoración representa “una acción afirmativa en favor de la salud materna; una medida preventiva en beneficio del desarrollo infantil temprano; un reconocimiento institucional a la dignidad de la maternidad; y una estrategia alineada con el 3er  Objetivo de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030”.

Durante la discusión, la legisladora Arlette Muñoz subrayó que esta iniciativa debe entenderse desde una perspectiva de salud pública, desarrollo humano y prevención.

“Las fechas conmemorativas han demostrado ser herramientas útiles en las políticas públicas. Promover la cultura del cuidado durante el embarazo es, sin duda, una responsabilidad compartida entre el Estado y la sociedad”, afirmó.

Por su parte, la diputada Jedsabel Sánchez expresó: “Defender a las niñas y a los niños nunca será un error; alzar la voz por quienes aún no pueden hacerlo es un verdadero acto de amor”.

Desde Actívate.org.mx reconocemos el compromiso de las y los legisladores de Aguascalientes con la promoción de la vida en todas sus etapas y circunstancias, sin discriminación. Asimismo, exhortamos a los congresos de las demás entidades a sumarse a esta gran iniciativa que conmemora y reconoce el próximo 25 de marzo como el “Día de la Vida” en México.
 
Actívate.org.mx  es una plataforma digital conformada por herramientas que promueven la participación ciudadana, donde cualquier persona, grupo, movimiento u organización pueda generar activaciones para cambiar realidades.

La relación entre lo que sentimos y lo que comemos


  • Comprender la relación entre alimentación y emociones es clave para desarrollar hábitos más saludables y una mejor conexión con la comida
 
Por la Mtra. Paulina Elizabeth Ochoa Moreno, profesora de la carrera de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG)

 
 
La alimentación no solo cumple la función de nutrir el cuerpo, también está estrechamente relacionada con nuestras emociones. Lo que decidimos comer, cómo y cuándo lo hacemos, porqué lo hacemos y los alimentos que elegimos muchas veces está influenciado por el estado de ánimo, el estrés, la ansiedad o incluso el cansancio. Comprender esta relación es clave para desarrollar hábitos más saludables y una mejor conexión con la comida.
 
En situaciones de estrés o ansiedad es común recurrir a la comida como una forma de alivio emocional. Este tipo de alimentación no surge del hambre física, sino de una necesidad emocional, por lo que suele dirigirse hacia los alimentos altos en azúcares, grasas o sal. Estos alimentos pueden generar una sensación momentánea de placer o calma, sin embargo, su consumo frecuente no resuelve el problema emocional, por el contrario, a largo plazo puede provocar culpa, malestar físico y una relación negativa con la comida.
 
Ciertos nutrientes participan en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina relacionados con el bienestar emocional. Las dietas desequilibradas, restrictivas o pobres en ciertos nutrientes pueden favorecer la irritabilidad, cansancio y cambios en el estado de ánimo. Por el contrario, si se elige una dieta variada y suficiente, con alimentos lo más natural posibles y disminuyendo los procesados, se podrán mantener niveles de energía estables y una mejor salud emocional. También el ejercicio físico será un pilar fundamental, ya que el ejercicio aumenta la liberación de serotonina, un neurotransmisor relacionado con la sensación de bienestar y calma que mejora el estado de ánimo y regula el sueño y el apetito. La dopamina mejora la motivación y la concentración; las endorfinas reducen el estrés y nos brindan una sensación de euforia y bienestar; la noradrenalina ayuda a mejorar el estrés y mejora la atención y el estado de alerta.
 
Los antojos por alimentos dulces suelen intensificarse en momentos de estrés, tristeza o fatiga, esto ocurre porque el azúcar activa en el cerebro centros de recompensa, generando una sensación rápida de placer. Además, el saltarse las comidas, dormir poco o mantener dietas muy restrictivas puede aumentar los antojos. Es importante aprender a diferenciar entre hambre y antojo: el hambre es fisiológica y aparece de forma gradual, se siente en el estómago (ruidos, vacío, debilidad); cualquier alimento puede satisfacerla, mejora después de comer y está relacionada con el tiempo sin comer. Mientras que el antojo es un deseo específico que aparece de manera repentina, se enfoca en un alimento en particular (dulce, salado o grasoso); está relacionado con emociones, estrés, ansiedad o aburrimiento, no siempre aparece después de comer y puede generar culpa o malestar. Por tanto, es importante prestar atención al acto de comer, reconociendo señales de hambre y saciedad, así como las emociones que influyen en la elección de alimentos. Comer despacio, sin distracciones, disfrutando los sabores o texturas, respetando las necesidades del cuerpo. Esta práctica ayuda a reducir la alimentación emocional y a tomar decisiones más equilibradas.
 
Mejorar la relación con la comida implica dejar de verla como un premio o castigo, y comenzar a considerarla como una herramienta de bienestar. Algunas estrategias incluyen respetar los horarios de comida, evitar dietas extremas, permitir todos los alimentos, pero con moderación, y aprender a identificar la diferencia entre hambre física y emocional. Es importante cultivar la autocompasión y evitar la culpa al comer, entendiendo que una alimentación saludable también contempla el disfrute.