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Intervienen
26 mil 234 productores y 60 empacadoras de 39 municipios de Michoacán,
lo que genera 310 mil empleos directos y 78 mil indirectos.
La Secretaría de
Agricultura y Desarrollo Rural informó que 64 por ciento de la
exportación de aguacate a Estados Unidos proviene de las cosechas de
micro y pequeños productores,
quienes cultivan en 27 mil 712 huertos menores a 10 hectáreas.
El 41 por ciento de la
producción es cultivada por productores propietarios de menos de cinco
hectáreas en 17 mil 753 huertos, mientras que el 23 por ciento lo
cosechan agricultores
de pequeña escala en nueve mil 959 huertos, con superficies de entre
5.1 y 10 hectáreas.
Tan sólo en el
municipio de Tancítaro, el mayor productor de aguacate del país, existen
seis mil 458 huertos en una superficie de 23 mil 691 hectáreas, lo que
en promedio resulta
en unidades de producción menores de cuatro hectáreas.
Del resto de la
producción, 19 por ciento corresponde a medianos productores que
cultivan en ocho mil 227 huertos de entre 10.1 a 20 hectáreas, mientras
que el 17 por ciento es
cultivado en siete mil 361 huertos de más de 20 hectáreas.
Para cumplir con los
estándares de sanidad e inocuidad que exige el mercado estadounidense,
los agricultores y empacadoras, integrados en la Asociación de
Productores y Exportadores
de Aguacate de México (APEAM), trabajan de la mano con el Servicio
Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la
Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS, por sus
siglas en inglés) del Departamento de Agricultura
de Estados Unidos (USDA).
Los envíos de aguacate
hacia Estados Unidos representan el ejemplo más exitoso de colaboración
binacional entre las autoridades sanitarias de cada país, los
productores y las empacadoras
mexicanas, con un volumen de exportación de más de un millón 200 mil
toneladas anuales y ganancias superiores a dos mil 500 millones de
dólares.
Enero es el mes en el
que el fruto mexicano tiene mayor demanda en Estados Unidos,
principalmente por el consumo de guacamole durante el Supertazón, que
ocurre durante los primeros
días de febrero.
México exportará a
Estados Unidos durante el primer mes de 2020, más de 125 mil toneladas
de aguacate de Michoacán, por lo que superará la marca de 119 mil 716
toneladas impuesta
en enero de 2019. De acuerdo con datos del Sistema Electrónico de
Certificados Fitosanitarios Internacionales de APEAM, hasta el 26 de
enero del presente año se han exportado 102 mil 571 toneladas del fruto,
lo cual supera en dos mil toneladas a las comercializadas
durante el mismo periodo de 2019.
En el programa de
exportación de aguacate a Estados Unidos participan 26 mil 234
productores y 60 empacadoras de 39 municipios de Michoacán, lo que
genera además 310 mil empleos
directos y 78 mil indirectos. Cifras de APEAM destacan que durante los
últimos cinco años los empleos formales en Michoacán, generados por la
industria del aguacate se incrementaron 106 por ciento.
México es reconocido a
nivel mundial como el principal productor de aguacate, con más de dos
millones 184 mil toneladas anuales. Más del 76 por ciento se cosecha en
Michoacán,
seguido de Jalisco, con 9.2, y el Estado de México, con 4.5 por ciento
de la producción nacional.
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