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Aporta el Estado la quinta parte de la producción del país
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Expo Guadalajara será sede del Congreso Nacional Lechero
Héctor Padilla Gutiérrez, expresidente de la Asociación Mexicana
de Secretarios de Desarrollo Rural manifestó que la ganadería lechera es una
prioridad en las políticas públicas de Jalisco, al grado de que diariamente más
de 25 millones de mexicanos consumen leche producida en la entidad, que de esta
forma contribuye a la buena nutrición y salud de la población.
Esta es
una de las razones, dijo, de que Guadalajara será la sede del Congreso Nacional
Lechero que se desarrollará el 8 y 9 de agosto, durante los cuales se dará
cuenta del desempeño excepcional de un sector que, de acuerdo con la Comisión
de Ganadería de la Cámara de Diputados, creció por arriba del promedio de la
economía nacional.
El secretario de
Desarrollo Rural de Jalisco informó que el Estado aporta en promedio 6 millones
200 mil litros diarios del lácteo producido en el país, ya que cuenta con 334
mil vacas que aportan promedio el 19 por ciento de la producción nacional e
implica que 25 millones de mexicanos toman todos los días un vaso de leche de
Jalisco.
“Producimos la quinta parte de la leche del país y no es una
cosa menor. Más o menos 6.5, 6.7, 6.2, por ahí se mueve, millones de litros de
leche todos los días. Y si la recomendación generalizada es que hay que tomar
para nutrirnos bien un cuarto de litro de leche diario, esto daría para que 25
millones de mexicanos puedan estar consumiendo todos los días leche producida
en Jalisco. Es algo realmente excepcional y producto del trabajo de nuestra
gente”, expresó el funcionario.
Padilla Gutiérrez destacó que en el sexenio actual la ganadería jalisciense ha sido enriquecida con políticas públicas que le darán más rentabilidad, tanto a la carne como a la leche, al fortalecerse la infraestructura de matanza con seis rastros Tipo Inspección Federal (TIF); y con dos plantas deshidratadoras que ya están concluidas y que operarán de acuerdo a los planes de negocios de sus propietarios.
En el congreso que se realizará en la Expo
Guadalajara se efectuará también la Conferencia Internacional de Ganado
Lechero, eventos organizados por el Gremio Lechero Nacional, la Confederación
Nacional de Organizaciones Ganaderas –encabezada por el diputado Oswaldo
Cházaro Montalvo--, la Unión Ganadera Regional de Jalisco y el Consejo de
Fomento para la Calidad de la Leche y sus Derivados. Padilla Gutiérrez destacó que en el sexenio actual la ganadería jalisciense ha sido enriquecida con políticas públicas que le darán más rentabilidad, tanto a la carne como a la leche, al fortalecerse la infraestructura de matanza con seis rastros Tipo Inspección Federal (TIF); y con dos plantas deshidratadoras que ya están concluidas y que operarán de acuerdo a los planes de negocios de sus propietarios.
Indicadores oficiales señalan que el sector lechero nacional creció un 10 por ciento en la presente administración, lo que significa un promedio de 1.7 por ciento al año, pues se pasó de una producción de 10 mil millones de litros a 12 mil millones que es el cierre que se espera al término de este año, productividad en la que destaca Jalisco que cada vez más
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