Por
16va ocasión Gruppo Berlingo fungirá como principal patrocinador de la
Competencia Mexicana de Baristas 2017 que se realiza en el marco de Expo Café.
La
compañía presentó la Dalla Corte Mina, cafetera oficial que acompañó al equipo
Porsche Motorsport LMP durante su participación en el Campeonato Mundial de
Resistencia 2017.
Ciudad
de México. 31 de agosto de 2017. Giorgio Parolini, CEO de Gruppo Berlingo será
el encargado de premiar a los ganadores de la Competencia Nacional de Baristas
2017 que se llevará a cabo en el marco de Expo Café, uno de los eventos más
importantes para la industria que dio inicio este jueves en el World Trade
Center de la Ciudad de México.
Una
de las innovaciones que acaparó la atención de los asistentes durante la
inauguración fue la Dalla Corte Mina, una cafetera especialmente diseñada para
mejorar la calidad, aroma y sabor del tradicional espresso; además, “la Mina
sirvió más de 16,000 tazas de esta especialidad a los miembros del equipo
Porsche Motorsport LMP durante cuatro circuitos del Campeonato Mundial de
Resistencia 2017”, mencionó Francesco Bernasconi, Export Manager de Dalla
Corte.
Datos
de Euromonitor y Mintel indican que el sector cafetero ha registrado en los
últimos 5 años un crecimiento anual del 20 al 25 por ciento en nuestro país,
convirtiendo a esta industria en una opción atractiva para los mexicanos que
buscan emprender o diversificar su negocio.
En
este sentido, Gruppo Berlingo destaca por presentar innovaciones también al alcance de pequeños y medianos
empresarios, con la intención primordial de impulsarlos a crecer su negocio a
través de la calidad del café y la experiencia que se ofrece al consumidor
final, “nos complace anunciar que tendremos grandes sorpresas para los
visitantes, ya que como líderes de la Industria Horeca, estaremos exhibiendo
nuestra nueva gama de productos que incluyen desde nuestras infaltables
cafeteras hasta hornos, molinos y máquinas de helado suave”, explicó Giorgio
Parolini.
Cabe
resaltar que la empresa mexicana ha estado presente en cada una de las
ediciones de Expo Café, que este año está celebrando su vigésima edición. En
todas ellas Berlingo ha participado como líder proveedor de soluciones no sólo
para la industria del café, ya que su tecnología está diseñada para satisfacer
las necesidades de la industria Horeca como hoteles, restaurantes y cafeterías,
al igual que de grandes cadenas y pymes.
Además,
este año Berlingo celebra 16 años de ser parte fundamental de la Competencia
Mexicana de Baristas, caracterizada por ser uno de los atractivos que más llama
la atención de los asistentes en la Expo ya que reúne a los mejores artistas
del café para que demuestren sus capacidades técnicas en la preparación de
espresso, capuchino y estilos de creación propia. En la esta edición una de las
máquinas estrella para la competencia será la cafetera Dalla Corte Evo.
“La
competencia es muy dura pues los participantes tienen el reto de preparar 12
tazas de café en tan sólo 15 minutos respetando parámetros internacionales para
obtener bebidas de excelencia, por eso los incentivamos a mejorar sus técnicas;
este año, premiaremos al mejor barista mexicano con una de nuestras mejores
cafeteras”, dijo el CEO de Berlingo y aseveró: “siempre recomendamos poner
mucha atención a la técnica, sin olvidar el respeto, pasión y amor por el grano
de café que sin duda se reflejan en la consistencia, aroma y apariencia de la
bebida”.
El
factor que lleva al éxito a una cafetería o restaurante es ofrecer al
consumidor un producto con sabor y aroma inigualables, para ello es importante
contar con una buena máquina, un buen grano y sensibilidad para el servicio,
estos elementos hacen la diferencia entre un café y un gran café.
Hasta
el 2 de septiembre, Berlingo ocupará los stands número 1302 y 1306 de Expo Café
en WTC de la Ciudad de México, días en los que los asistentes podrán conocer
las novedades y tendencias del sector cafetero en todos los niveles de la
cadena productiva y disfrutar de cursos, talleres, conferencias, catas y
degustación.
Acerca
de Gruppo Berlingo
Gruppo
Berlingo es una empresa mexicana fundada en 1996 por el empresario Giorgio
Parolini conformada por la unión de cuatro divisiones: Refacciones para
Cafeteras, Servicios La Pavoni, Ciabatta Italia y San Remo Trade, que obtiene
su nombre de la ciudad de origen de su fundador.
Con
más de 20 distribuidores a nivel nacional, este 2017, Gruppo Berlingo cumple 21
años de crecimiento sostenido en el mercado mexicano como líder en la
comercialización de soluciones integrales para la industria Horeca que van
desde cafeteras industriales, percoladoras y molinos de café, hasta hornos,
licuadoras, enfriadores de bebidas, fábricas de hielo y de helado suave, así
como servicio técnico integral, refacciones y certificaciones para baristas.
La
máxima calidad de sus productos y servicios le ha merecido el reconocimiento y
confianza de clientes como Cielito Querido Café, Krispy Kreme, Pastelerías El
Globo, La Mansión, Grupo Posadas, Caffenio y restaurantes Toks, entre otros.
Encuentra
más información en www.berlingo.mx y facebook.com/berlingomx
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