- En México los pagos con tarjeta ya representan el 56% de las transacciones, una cifra que ha mostrado un crecimiento acelerado frente a años anteriores.
CIUDAD DE MÉXICO, septiembre de 2026 — En el marco de ABASTUR 2026 el encuentro especializado en tendencias del sector de hospitalidad, Juliana Cuéllar, Corporate and Global Account director de Getnet México, compartió durante su conferencia “Tendencias en pagos digitales para el sector HORECA”, una visión sobre la evolución de las formas de pago, el papel estratégico que desempeñan en la experiencia del cliente, la eficiencia operativa y la competitividad de los negocios. Juliana Cuellar destacó que los pagos dejaron de ser solo un proceso administrativo, y ahora son parte fundamental de la experiencia del consumidor. “Hoy, la interacción inicia antes de que un huésped o comensal llegue a un establecimiento, desde una reserva en línea o la consulta de un menú digital hasta las etapas posteriores al servicio, como la facturación y atención postventa”. Conforme a la especialista, el sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), presenta un periodo de expansión relevante. Compartió que el mercado mexicano de “food service” está valuado en 96 mil millones de dólares y podría alcanzar un crecimiento de hasta 157 mil millones de dólares para 2031, dando paso a mayores oportunidades de crecimiento y competencia. Ante ello, Cuellar enfatizó que la diferenciación ya no depende exclusivamente de la calidad del servicio o de la oferta gastronómica, también se incluye la capacidad de ofrecer experiencias ágiles, simples y personalizadas para los clientes. “La experiencia puede ser extraordinaria en términos de servicio, gastronomía o atención, pero si el proceso de pago genera fricción, es probable que sea ese último momento el que permanezca en la memoria del cliente”, indicó Juliana. |
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