ENSENADA,
B.C.- Domingo 12 de agosto de 2018.- Con la intención de alentar la
confianza en el consumo
de los alimentos provenientes de los litorales de Baja California, así
como fortalecer la sustentabilidad y la legalidad en todo el proceso de
su aprovechamiento, el Gobierno del Estado que encabeza el Mandatario
Francisco Vega de Lamadrid, a través de la
Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCABC), cuenta con el “Sello de
Garantía” para pescados y mariscos, con el que se habrá de involucrar a
permisionarios, comercializadores y prestadores de servicios de toda la
entidad.
El
titular de la SEPESCABC, Matías Arjona Rydalch, destacó que con esta
estrategia, la Administración
estatal pretende respaldar los esfuerzos para transparentar la
trazabilidad de los productos marinos, desde su recolección, pesca o
captura, hasta su preparación para el consumo confiable y saludable.
Se
busca, comentó, fomentar el consumo de los productos de Baja
California, pero también reforzar la
cadena de valor, la disminución del consumo de alimentos marinos
importados, y combatir la comercialización de pescados y mariscos de
dudosa calidad o de procedencia ilícita, como es el caso de la pesca
furtiva.
El
funcionario estatal destacó que la población objetivo de este “Sello de
Garantía” se basa en personas
físicas y morales que ofrezcan producto pesquero y acuícola a
restaurantes de pescados y mariscos, pescaderías, supermercados y
comercializadores.
Para
esto, se habrá de invitar a los interesados a que muestren el
distintivo en sus establecimientos
y/o mensajes promocionales, con lo que estarán asumiendo el compromiso
de ofertar productos en todas sus presentaciones de la entidad,
inspirarán mayor confianza y seguridad en sus consumidores, pero también
tendrán un apoyo preferencial para eventos promocionales,
programas de apoyo y capacitación en materia de pesca y acuacultura.
Para esto, quienes muestren el sello deberán estar legalmente establecidos en Baja California, además
de ofrecer un 60% productos de pescados y mariscos de las costas del Estado.
“El sello es una medida de trazabilidad y comercio justo, con el que apoyamos a los establecimientos
que ofrecen producto legal, regional y sustentable”, subrayó Arjona Rydalch.
No hay comentarios:
Publicar un comentario