Comer bien también es cosa de niños

Fomentar hábitos saludables en pequeños y los grandes comienza desde casa   Por la Mtra. Monserrat Rodríguez León, directora de la carrera de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG)   La alimentación y el estilo de vida que tienen los niños en el presente tendrá un impacto directo en la salud de su vida adulta y es por ello que debemos de exponerlos a un ambiente saludable para que desde pequeños comiencen a tener hábitos de salud adecuados. Actualmente en el mundo existe una gran variedad de alimentos ultraprocesados, altos en azúcares y grasas y los niños tienen fácil acceso a ellos, por lo que es importante trabajar en realizar acciones para que tú como padre de familia y tus hijos puedan trabajar desde casa para tomar mejores elecciones alimentarias. Comer bien es una tarea que comienza en casa, pero es importante fomentar buenos hábitos de salud desde que tus hijos están pequeños, y así podrás formar en ellos un estilo de vida saludable que perdurará durante toda su vida, por lo que los primeros años de los niños son decisivos para trabajar en ello. Seguramente alguna vez te han dicho que los niños aprenden por imitación, por lo que los papás o hermanos grandes siempre serán ejemplo para los más pequeños de la casa. Es importante que si tienes un niño en sus primeros años de vida, tomes la oportunidad de mejorar los hábitos de alimentación que existen en casa para todos. Comienza con tener una alimentación equilibrada, es decir, que contenga verduras, alimentos con proteína y carbohidratos. Promueve el consumo de fruta picada como postre, pues comer alimentos de diferentes grupos favorece el desarrollo del cerebro de tus hijos y la concentración para adquirir el aprendizaje diario en la escuela. Estos pequeños cambios harán que disfrutes de una gran variedad de combinaciones de alimentos y al mismo tiempo cuides tu salud y la de tu familia. De igual manera, no olvides que los niños están adquiriendo aprendizaje en todo momento y una tarea interesante para ellos es involucrarse en la selección y preparación de los alimentos en casa, los fines de semana pueden llegar a ser un excelente momento para poder hacer esta actividad en familia. Permite que realicen tareas de acuerdo con su edad. Pueden involucrarse en la selección de alimentos en el mercado o supermercado, lavar, cortar, mezclar, romper huevos, lo importante es que se sientan parte del proceso. Además puedes crear platillos con combinaciones de colores diferentes, entre más colorido sea un plato tendrá mayor variedad de vitaminas y minerales. Recuerda que de la vista nace el amor, así que un platillo atractivo visualmente tendrá más éxito en la mesa. No olvides que la hora de la comida si importa, es decir, los niños tienen que tener una rutina para lograr regular las hormonas del apetito y la saciedad, así que establecer horarios para comer durante la infancia si es importante. Además, que el ambiente en el que los niños comen debe ser en familia, pues como ellos aprenden por imitación, es importante que puedan tener a un adulto que los guíe. Es muy importante que durante la comida los adultos logren crear una atmósfera cálida, donde se prioricen temas agradables de conversación y se eliminen las pantallas durante esos 20 a 30 minutos que deben dedicarse exclusivamente para la alimentación. Cuando los niños participan en la selección y preparación de alimentos, aumenta su curiosidad por probar nuevos sabores y texturas. El objetivo es que ellos sepan que pueden tomar decisiones saludables y pueden elegir una gran cantidad de ingredientes y con ello promover el bienestar en familia. Es importante que sepas que cada elección saludable que haces hoy es una inversión para la salud de tus hijos. Se paciente, amoroso y constante en el proceso porque ser buen ejemplo garantiza que tus hijos crezcan sanos, fuertes y felices.