- Esta administración concretará cinco centros de matanza de dicho modelo
Al inaugurar la Expo Ganadera Lagos de Moreno 2018, el
titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez
destacó que la ganadería de esta región tendrá mayor agregado con el rastro Tipo
Inspección Federal (TIF) que se concluyó en este municipio con una inversión de
23 millones de pesos.
El funcionario resaltó que este centro de matanza se
une a las acciones de otros rastros TIF promovidos en la presente
administración estatal en coordinación con la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y los municipios
involucrados.
Padilla Gutiérrez resumió el avance estatal en
establecer centros de sacrificio del modelo TIF, “ahorita tenemos ya con esta
infraestructura Arandas, que está trabajando muy bien; Ciudad Guzmán en el Sur,
trabajando muy bien. San Cristóbal de la Barranca en la entrada de Zapopan, muy
bien. Estamos terminando ahorita Tomatlán para cubrir la Costa y la zona
turística de Puerto Vallarta y en esta parte de Los Altos sigue Lagos de
Moreno. Esta es la importancia de esta inversión y hay que entrarle, sus hijos,
especialmente, que se les facilita más entrarle al desarrollo de marcas, al
diseño de cortes, a la promoción comercial para que se genere más empleos y
mejores ingresos”.
También recordó que el sacrificio de animales en los
rastros TIF es un requisito indispensable para que los ganaderos jaliscienses
tengan mejores ingresos al vender la carne en los mercados donde mejor la
pagan, ya sea en las cadenas comerciales del país, o en el segmento de
exportación.
Hizo notar que con ello la carne de los ganaderos de Jalisco
se cotizará mejor al sacrificarse sus animales bajo el sello TIF, como sucede
el producto de los Estados del Norte y otras regiones.
El responsable estatal de la política agropecuaria también
expresó que Lagos de Moreno nuevamente luce como vitrina de la mejor genética
bovina del país en su exposición pecuaria que exhibirá 600 ejemplares en dos
etapas en su período de exhibición que concluye el próximo 12 de agosto.
En el acto, el organizador de la Expo Ganadera Lagos
2018, César Esparza Ruvalcaba, a agradeció al titular de la SEDER, el apoyo de la
dependencia para que con un estímulo de 25 mil pesos, 50 ganaderos de la región
puedan participar en el programa de compras de sementales.
Esta muestra ganadera incluye razas bovinas de doble
propósito, como Angus, Simmental, Suizo, Beefmaster, Charolais, Limousin y
algunas estirpes italianas. Además hay ejemplares de burros, machos y mulas, junto
con varias razas de caballos.
EL DATO
Los rastros municipales TIF
de bovinos que se han promovido en este sexenio se tienen en Arandas,
Ciudad Guzmán y San Cristóbal de La Barranca que ya se terminaron. Y se
tienen en su proceso final los de Tomatlán en La Costa y Unión de Tula en
la Región Sierra de Amula.
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