En México, el acceso al agua potable ha registrado avances importantes en las últimas décadas; sin embargo, aún existen hogares, principalmente en zonas rurales y periurbanas, donde el suministro de agua dentro de la vivienda puede ser limitado o irregular, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). En estos contextos, contar con alternativas que fortalezcan la gestión local del recurso hídrico puede contribuir a mejorar la disponibilidad y favorecer un uso más planificado de éste en las actividades cotidianas.
Ante este panorama, los sistemas de captación de agua de lluvia se posicionan como una alternativa complementaria que contribuye a fortalecer la gestión local del recurso hídrico. A través de cisternas, es posible recolectar y almacenar agua durante la temporada de lluvias para su uso posterior, lo que permite contar con reservas adicionales en periodos de menor disponibilidad.
Como parte de su enfoque de desarrollo comunitario, Saber Nutrir ha impulsado la instalación de cisternas con sistemas de captación de agua de lluvia en distintas regiones del país. Tan sólo en 2025, se implementaron 33 nuevos proyectos, entre ellos 4 cisternas. En total, a lo largo de su trayectoria, el programa ha otorgado 289 cisternas, beneficiando a comunidades del Estado de México (183), Yucatán (75) y Jalisco (31).
De manera estimada, una cisterna con sistema de captación de agua de lluvia puede permitir la recolección de entre 20,000 y 40,000 litros de agua al año, dependiendo de las condiciones climáticas de cada región. Este volumen representa un apoyo relevante para complementar necesidades cotidianas y promover prácticas de aprovechamiento responsable del agua.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona requiere entre 50 y 100 litros de agua diarios para cubrir necesidades básicas de consumo, higiene y saneamiento. En este sentido, contar con infraestructura de almacenamiento facilita la planificación del uso del recurso y promueve hábitos que contribuyen al bienestar familiar y comunitario.
Además, el agua almacenada puede integrarse como un recurso clave para proyectos productivos, como huertos familiares o gallineros, fortaleciendo iniciativas locales orientadas a la seguridad alimentaria y al aprovechamiento sostenible de los recursos disponibles. Desde una perspectiva ambiental, la captación de agua de lluvia impulsa una cultura de cuidado y fomenta soluciones adaptadas a las condiciones de cada territorio.
En el marco del Día Mundial del Agua, que se conmemora cada 22 de marzo, resulta valioso reconocer iniciativas que promueven el uso consciente de esta desde un enfoque comunitario. Las cisternas representan una herramienta que contribuye a mejorar las condiciones de vida y a fortalecer capacidades locales para una gestión responsable del recurso hídrico.
Grupo Herdez reafirma que la sostenibilidad no es un esfuerzo paralelo, sino el modelo a través del cual operamos. A través de los resultados tangibles de Saber Nutrir, demostramos que la inversión en infraestructura hídrica comunitaria es el camino más directo para garantizar el desarrollo social, fortalecer el campo mexicano y asegurar que sigamos alimentando el futuro de nuestra tradición.
ACERCA DE SABER NUTRIR
Saber Nutrir es el programa de responsabilidad social de Grupo Herdez, que contribuye a mejorar la calidad de vida de las familias mexicanas que se encuentran en vulnerabilidad alimentaria, con el objetivo de apoyar el desarrollo y bienestar de los niños que viven en estas comunidades.
El programa forma parte de la estrategia de sostenibilidad de Grupo Herdez, en el pilar de compromiso con la comunidad y se alinea a tres de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas (ONU): ODS 2 Hambre Cero; ODS 6 Agua Limpia y Saneamiento y el ODS 8, Trabajo Decente y Crecimiento Económico.
Saber Nutrir ha otorgado proyectos que, de manera integral, mejoran la calidad de vida de las familias beneficiadas, tales como banco de semillas, cocinas comunitarias, silos para almacenamiento de granos y estufas ecológicas.
Actualmente tiene presencia en el Estado de México y Yucatán. Las marcas que participan en este programa son: Doña María, Herdez, Yemina, McCormick y Del Fuerte.
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