· El producto fresco se exporta a los
Estados Unidos
· Jalisco es líder nacional con la
producción de 63 millones de huevos al día
El
presidente de la Asociación Nacional de Secretarios de Desarrollo Agropecuario
(AMSDA), Héctor Padilla Gutiérrez, descartó que la presencia del virus AH7N3
que provoca la gripe aviar y que fue detectado en una localidad de Jalisco,
tenga repercusión alguna en la salud de los consumidores o motivar un aumento
de precio en la venta de huevo y carne de pollo.
El
también titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco dijo que lo
anterior le da tranquilidad al Estado, porque el problema se localizó en una
pequeña granja del municipio de Tepatitlán de Morelos que no tiene mayor
impacto en el volumen de la producción, además de que de inmediato se procedió
al sacrificio de 10 mil aves y poner en cuarentena a la nave productora.
El
virus, explicó, se detectó tras una serie de procedimientos de inspección, de
análisis y de información como resultado del Programa Estratégico de Sanidad,
Inocuidad y Bioseguridad que se aplica en Jalisco en coordinación con el
SENASICA, el cual incluye la limpieza y desinfección del lugar, la creación de
un vacío sanitario y la centinelización de la granja.
El
presidente de la AMSDA y funcionario estatal aclaró que las gallinas de la nave
no se encuentran enfermas y que el caso fue detectado con un análisis de
laboratorio, por lo que se procedió a la aplicación de los protocolos
correspondientes dictados por el SENASICA, organismo que depende de la
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA).
Héctor
Padilla Gutiérrez recordó que hace cinco años surgió un brote de gripe aviar en
la entidad, mal del que pronto se recuperó al grado de que en la actualidad
Jalisco es líder con una producción de 63 millones de huevos al día, que son
alimento fundamental para la mayoría de los mexicanos.
Enfatizó
que Jalisco aporta el 53 por ciento de la producción de huevo en el país, lo
que confirma que se ha superado la etapa negra que se presentó en 2012 con la
también llamada influenza aviar. Informó que el producto fresco se exporta
Estados Unidos y que hace meses se autorizó su entrada en la presentación
liquida y congelada a Japón, lo que prueba la competitividad de la avicultura
jalisciense.
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