· Jalisco cuenta con 75 municipios
aguacateros y se ubica en segundo lugar a nivel nacional en producción de la
fruta
El
municipio de Concepción de Buenos Aires es un ejemplo de reconversión
productiva de su sector agropecuario al apostarle a productos de mayor valor
comercial, como el aguacate, el cual ha sido motivo de una consideración
especial en la segunda Expo Feria del Aguacate que se realiza este fin de
semana.
El
director de Promoción Comercial de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER),
René Arenas Gutiérrez afirmó que esta feria resalta el repunte de esta fruta
“es importante, en primer lugar, porque el aguacate es un producto que se está
posicionando en el mercado, ya que Jalisco ocupa el segundo lugar en la
producción de aguacate y Concepción de Buenos Aires es un municipio de los
principales productores de aguacate. Y el presidente municipal y la población
en sí, han tenido a bien hacer esta segunda feria del aguacate en la que
participan los productores, participa la gente, participan los visitantes. Es un
impulso que se le da al municipio y al aguacate en general porque de ahí viene
mucha derrama económica de la feria y posterior a la feria”.
El
funcionario estatal comentó también que este municipio de la Sierra del Tigre
es uno de los representativos en la calidad de sus derivados lácteos. En este
tema, mencionó que sus ganaderos han sido innovadores en la introducción de
búfalos en su ganadería bovina, para aprovechar la mayor cantidad de grasa de
la leche de esta especie, lo que reviste importancia para elaborar algunos
quesos que facilitan el gratinado de diversos platillos.
La
SEDER participó en la inauguración de la Segunda Expo Feria del Aguacate, cuyo
corte de listón inaugural estuvo a cargo del alcalde José Guadalupe Buenrostro
Martínez.
En
la agenda de esta feria se tiene prevista una exposición ganadera, muestras
gastronómicas (entre lo que destaca los platillos a base de aguacate),
artesanías de ocochal (hojas de pino) y huarache de piel, además de conciertos
de mariachi sin costo a la población.
EL
DATO
· El municipio con más plantaciones de
aguacate es Zapotlán El Grande con tres mil 489 hectáreas sembradas al cierre
de 2016, le sigue San Gabriel con dos mil 261 después Gómez Farías con mil 461
y también está Concepción de Buenos Aires con mil 459.
· Jalisco es el segundo productor nacional
de aguacate 19 mil 537 hectáreas sembradas, al último registro de la SAGARPA.
Fuente:
SIAP – SAGARPA
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