domingo, 1 de febrero de 2026

DANONE logra la certificación B Corp™ a nivel mundial


·      Los empleados de DANONE representan 9% de la fuerza laboral del movimiento B Corp™ en el mundo.

 

Ciudad de México - Grupo Danone anunció que ha obtenido la Certificación B Corp™ a nivel mundial, convirtiéndose en el líder global con mayor número de entidades certificadas bajo este estándar. Más de 200 filiales legales de Danone en más de 60 países ya cuentan con esta certificación, lo que significa que cerca del 9% de la fuerza laboral del movimiento B Corp™ en el mundo pertenece a la compañía.

 

Este hito marca la culminación de una trayectoria de 10 años que comenzó en 2015 y subraya el compromiso a largo plazo de Danone de lograr el éxito empresarial, impulsando a la vez un impacto social y ambiental positivo.

 

Durante esta década, Danone avanzó progresivamente en la certificación de sus subsidiarias, empezando por España y extendiéndose a geografías tan diversas como Francia, Estados Unidos, Egipto, Japón o Sudáfrica. Este proceso concluyó este mes con la certificación de la empresa matriz, completando así la certificación global del grupo.

 

La evaluación para obtener la certificación implicó un análisis independiente y riguroso del impacto de Danone en áreas clave: gobernanza, fuerza laboral, comunidad, medio ambiente y modelo de negocio.

 

A lo largo de esta trayectoria, B Corp™ se ha convertido en uno de los catalizadores de transformación en Danone, ayudando a alinear las prácticas de sostenibilidad en todos los mercados, fortaleciendo el compromiso de los colaboradores en torno a un propósito común y extendiendo el impacto a toda la cadena de suministro con acciones como:

 

      Garantizar acceso a servicios de salud de calidad para todos sus colaboradores.

      Apoyar a agricultores en su transición a prácticas de agricultura regenerativa.

      Avanzar en las metas climáticas bajo el marco Science-Based Targets (SBTi).

      Compartir abiertamente conocimientos sobre gestión y cuidado del agua.

      Profundizar su relación con las comunidades alrededor de sus operaciones.

 

Estos esfuerzos complementan las numerosas iniciativas locales lideradas por las unidades de negocio en todo el mundo, como la lucha conjunta por una generación de energía sostenible en Malasia o el empoderamiento de los vendedores ambulantes en África Occidental, impulsando colectivamente el progreso hacia un sistema alimentario más inclusivo y sostenible, así como también el Proyecto Margarita en México, un programa de abastecimiento sostenible de leche de productores de escala familiar.

 

La operación en México logró la certificación en 2022 para su división de lácteos y tras un exhaustivo proceso, este año se añade la certificación de la división de aguas.

 

Danone también ha apoyado y asesorado a sus socios comerciales en sus propios procesos de certificación, por ejemplo, con socios agricultores en España y Estados Unidos, y a través de colaboraciones con empresas sociales como Danone Communities, lo que demuestra su compromiso de integrar la salud y la sostenibilidad en el corazón de su negocio y apoyar la misión más amplia de B Corp™.

 

 

Antoine de Saint-Affrique, CEO de Danone, comentó: “Convertirnos en una empresa B Corp™ líder demuestra el compromiso constante de Danone de combinar desempeño y responsabilidad, algo que forma parte de nuestro ADN. Este logro refleja cómo estamos poniendo la sostenibilidad financiera y social en el centro del negocio, impulsando la innovación y generando valor a largo plazo para todos los grupos de interés. Me gustaría aprovechar esta oportunidad para agradecer la labor transformadora de los equipos de Danone en todo el mundo, quienes incansablemente cumplen con nuestros ambiciosos objetivos y metas, y continúan superando las expectativas. El movimiento B Corp™ empodera a las empresas a tomar la iniciativa y a abordar algunos de los desafíos globales más urgentes de la actualidad y refleja la creciente demanda de los consumidores para que las empresas aporten valor de forma significativa.”

 

Clay Brown, codirector ejecutivo de B Lab, afirmó: "Danone ha desempeñado un papel fundamental en el crecimiento del movimiento B Corp™. Desde impulsar la iniciativa multinacional hasta asesorar a otras empresas a través del grupo B Movement Builders, Danone ha contribuido en la concientización sobre cómo se ve un buen negocio, satisfaciendo las expectativas de consumidores cada vez más conscientes. Su liderazgo ha inspirado a otros a unirse al movimiento y a comprometerse a hacer negocios de forma diferente, ayudándonos a lograr un impacto colectivo a gran escala".

 

Mientras Danone continúa integrando la gobernanza de stakeholders en sus operaciones, la compañía colabora estrechamente con B Lab para evaluar cómo las empresas multinacionales pueden adaptarse mejor a los nuevos estándares.


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Acerca de B Lab

B Lab es una organización sin fines de lucro que transforma la economía global en beneficio de las personas y el planeta. Líder en el cambio de sistemas económicos, nuestra red global crea estándares, políticas, herramientas y programas para empresas, y certificamos a empresas, conocidas como B Corp™, que lideran el camino. Hasta la fecha, nuestra comunidad cuenta con 1.000.000 de trabajadores en más de 10.000 B Corp™ en 103 países y 164 sectores. Para obtener más información, visita https://www.bcorporation.net/en-us/

 

Acerca de la Certificación B Corp™

Las empresas certificadas B Corp™, o B Corps, son empresas verificadas por cumplir con los estándares de B Lab en cuanto a desempeño social y ambiental, transparencia y rendición de cuentas. Basados en las aportaciones de las partes interesadas, la investigación y las mejores prácticas establecidas, los estándares de B Lab constituyen la base de los requisitos de la Certificación B Corp™ y las herramientas de gestión de impacto de B Lab, e informan los programas e iniciativas de acción colectiva de la red.

 

Acerca de Grupo Danone México

Grupo Danone México es una compañía líder en el sector de alimentos y bebidas saludables con 50 años de presencia en el país, siendo uno de los 10 mercados más importantes para el grupo a nivel mundial. Bajo su visión corporativa ‘’Nuestro Planeta, Nuestras Salud’’ refleja su convicción respecto a que la salud de las personas y la salud del planeta están interconectadas. Su compromiso con los mexicanos es ofrecer salud a través de la alimentación e hidratación al mayor número de personas posibles de manera sostenible y bajo la guía de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas. Cuenta con un amplio portafolio de productos y marcas líderes del mercado mexicano en la categoría de lácteos, aguas y bebidas vegetales como: Danone, Danonino, Activia, Danup, Vitalínea, Oikos, Danette y Dany, Bonafont, en presentaciones individuales, garrafones y servicio a domicilio (Bonafont en Tu Casa) así como aguas saborizadas y Silk. Así como más de 15 mil colaboradores, 100 centros de distribución y 35 plantas a nivel nacional. Para más información consulte www.grupodanone.com.mxRedes sociales: @somosdanonemx

Se consolida el Ranking “Los Mejores Hospitales Privados de México” como una herramienta que fortalece el sistema de salud nacional

 

·       La sexta edición del ranking “Los Mejores Hospitales Privados de México” reconoce el desempeño y el servicio de las unidades médicas.

·       El ranking se centra en 5 áreas principales: talento, tecnología, procesos, resultados y percepción, y es avalado por expertos del sector.

·       55.4% de los hospitales privados en México se concentran en la Ciudad de México, el Estado de México, Jalisco, Guanajuato, Nuevo León, Michoacán y Puebla.

 

Ciudad de México.- Con la finalidad de obtener más información del sistema de salud privado y avanzar hacia un sistema hospitalario más transparente, competitivo y centrado en el paciente; la Fundación Mexicana para la Salud (FUNSALUD), en conjunto con Blutitude y la revista Expansión, presentan la sexta edición del Ranking “Los Mejores Hospitales Privados de México”, en el cual se destacan los mejores 50 hospitales privados del país.

 

La lista de la sexta edición la encabeza el Hospital Médica Sur Ciudad de México, el Christus Muguerza Hospital Alta Especialidad de Nuevo León, el Hospital Zambrano Hellion Tecsalud de Nuevo León, el Hospital Star Médica de Querétaro y el Hospital Puebla de Puebla; estos dos últimos subieron por primera vez al top cinco del ranking.

 

El ranking, que se ha consolidado como una herramienta de apoyo tanto para las personas como para el sistema de salud, fortalece la transparencia y alienta la mejora continua del sector privado. En la actualidad, cerca del 55.4 % de la capacidad instalada de los hospitales privados se concentra en Ciudad de México, Estado de México, Jalisco, Guanajuato, Nuevo León, Michoacán y Puebla.

 

En la actualidad, en el sector privado, cerca del 89.4 % (2.457) se consideran hospitales pequeños al contar con menos de 25 camas, 6.7 % (184) son medianos (de 25 a 49 camas) y 3.9 % (106) se consideran grandes al tener 50 camas o más. Además, los pacientes son atendidos por más de 98 mil médicos, de los cuales el 84% son especialistas y se cuenta con más de 54 mil personas que laboran como personal de enfermería.

 

Además, el ranking destaca a los 15 mejores hospitales pequeños y medianos del país, los cuales cumplen un papel fundamental en aquellas localidades donde la oferta de servicios hospitalarios es menor. El listado es encabezado en los primeros cinco lugares por el Hospital Español Veracruz, el Hospital H+ Los Cabos, el Hospital D’María, así como por el Hospital H+ Querétaro y el Hospital San José de Obregón, ubicado en Sonora.

 

Héctor Valle, director ejecutivo de FUNSALUD, destacó: “Nuestro objetivo es impulsar mejores prácticas en beneficio de los pacientes y el sistema de salud mexicano”.

 

 

 

 

 

 

En la actualidad, el sistema de salud hospitalario está compuesto por más de 4,161 establecimientos públicos y privados, que representan cerca del 1.3% del PIB nacional, mientras que 3 de cada 10 pesos que se gastan en salud se destinan a hospitalización. Además, el sector cuenta con más de 191 mil camas y registra más de 7.4 millones de egresos hospitalarios al año.

 

El ranking califica a los hospitales mediante su metodología en cinco áreas principales: talento, tecnología, procesos, resultados y percepción, y está avalado por expertos. Incorpora el análisis y la opinión de médicos especialistas certificados, pacientes y expertos del sector asegurador, así como la del personal de enfermería.

 

La herramienta permite también reconocer a los mejores hospitales por regiones (norte, noroeste, occidente, centro, sur y metropolitana); y permite clasificar a los prestadores de servicios privados en un ranking de hospitales por especialidades, abarcando 15 de ellas y en donde valora especialidades como cardiología y cirugía del corazón, cirugía plástica y reconstructiva, endocrinología; gastroenterología y cirugía gástrica, entre otros.

 

Para conocer el listado completo de la edición del Ranking “Los Mejores Hospitales Privados de México”, pueden visitar el link: https://expansion.mx/empresas/2025/11/18/los-mejores-hospitales-privados-de-mexico-2025-cuales-destacan-en-servicios-de-salud

 

OCESA fomenta el bienestar psico-emocional en festivales con el nuevo Oasis by Mindsurf


      Este nuevo espacio de atención psico-emocional estuvo disponible en el Corona Capital y el Coca-Cola Flow Fest 2025, beneficiando a más de mil personas.

      Oasis by Mindsurf es una iniciativa pionera en México que busca contener crisis de ansiedad, pánico y sobrecarga sensorial en eventos masivos.

 

Ciudad de México.- Como parte de su estrategia ASG (Ambiental, Social y de Gobernanza), OCESA, la empresa de entretenimiento en vivo líder en México sumó esfuerzos con Mindsurf, la plataforma de bienestar emocional impulsada por inteligencia artificial y respaldada por la ciencia de la psicología, para llevar a las pasadas ediciones del Corona Capital y Coca-Cola Flow Fest un espacio de atención psico-emocional llamado Oasis by Mindsurf.

El espacio estuvo disponible para los asistentes a estos festivales, quienes encontraron un lugar en donde un equipo especializado brindó apoyo y acompañamiento para quienes necesitaron algún tipo de contención emocional ante una potencial sobrecarga sensorial.

Estudios recientes demuestran que sesiones de respiración guiada de 20 minutos pueden reducir la ansiedad hasta en un 25-30% en contextos de estrés agudo; por su parte, las intervenciones de respiración disminuyen síntomas clínicos en un 22% y mejoran el bienestar en un 18%. Además, se ha comprobado que en festivales con espacios como el nuevo Oasis by Mindsurf, el 85% de personas neurodivergentes evitan sobrecarga sensorial, reduciendo la ansiedad en un 42% entre asistentes generales.

El Oasis by Mindsurf es un ecosistema híbrido que combina un espacio físico –carpa con ambientación tranquila, hidratación constante y áreas de descanso– con la potencia digital de su app, permitiendo prevención inmediata, contención profesional y seguimiento personalizado después del evento. Un equipo multidisciplinario profundamente empático, integrado por psicólogos clínicos, facilitadores especializados en mindfulness, arte terapia y voluntarios capacitados en primeros auxilios psicológicos, acompaña cada interacción con calidez humana y rigor científico.

Las actividades a las que pudieron acceder los asistentes estuvieron organizadas en tres pilares: preventivas-psicoeducativas, expresivas-creativas y de contención inmediata. Entre ellas:

      Talleres exprés de respiración consciente, mindfulness y grounding.

      Pintura de mandalas, elaboración de pulseras y soplado de burbujas como herramientas de regulación emocional.

      Muro de expresión colectiva.

      Espacio sensorial con meditaciones y sonidos relajantes.

      Atención individual de psicólogos certificados con escucha activa y códigos QR para continuar el cuidado en la app post-festival.

Estas prácticas, que cuentan con amplio respaldo científico y clínico, favorecen la regulación sensorial y emocional en personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA), mejoran la atención sostenida y reducen la impulsividad en TDAH, disminuyen la activación fisiológica en ansiedad y ataques de pánico, promueven la activación conductual en depresión, ayudan a regresar al presente en casos de trauma y fortalecen el autocontrol en dificultades de regulación emocional e impulsividad.

Además, son especialmente útiles en problemas de procesamiento sensorial, ansiedad social, trastornos del aprendizaje y desregulación emocional por estrés. A nivel neurobiológico, reducen la actividad de la amígdala, activan el nervio vago y fortalecen la corteza prefrontal, generando mayor calma, concentración y bienestar psicológico.

Grecia Reynoso, CEO y cofundadora de Mindsurf, comentó: “Después del impacto en el Corona Capital, llegamos al Flow Fest con más energía y propósito. Queremos que cada persona –sea neurodivergente, viva con ansiedad, TDAH o simplemente necesite un respiro– sienta que hay un espacio seguro y humano dentro del festival. No se trata solo de prevenir crisis, sino de sembrar herramientas que acompañen a los asistentes mucho después de que termine la música.”

 

Syngenta abre su plataforma digital Cropwise a desarrolladores para impulsar la innovación y reducir la brecha tecnológica en el agro


·       Una nueva investigación de IPSOS revela una creciente brecha de acceso tecnológico entre grandes y pequeños productores.

·       Con la plataforma abierta, los desarrolladores pueden llevar sus innovaciones a más de 70 millones de hectáreas cubiertas por Cropwise, para que la agricultura digital sea más accesible, confiable e inclusiva para los agricultores a nivel mundial.

·       “La IA puede ser el gran igualador en la agricultura”, afirma Feroz Sheikh, Chief Information & Digital Officer de Syngenta.

 

Syngenta, líder mundial en innovación agrícola, anunció CROPWISE™, su plataforma digital impulsada por IA para productores, a desarrolladores externos de todo el mundo.

Basándose en el éxito de Cropwise —que en solo cinco años ha transformado la gestión agrícola digital y ya da soporte a más de 70 millones de hectáreas de tierras agrícolas en más de 30 países— el lanzamiento de Cropwise Open Platform está diseñado para acelerar la transformación digital de la agricultura y eliminar una de las mayores barreras a la innovación: el acceso.

Al abrir nuestra base digital confiable a la comunidad global de desarrolladores, estamos permitiendo que se integren modelos agronómicos avanzados en nuevas herramientas y aplicaciones, ayudando a los agricultores a beneficiarse de tecnologías más inteligentes y conectadas.

Una nueva investigación de IPSOS, realizada en asociación con Syngenta, subraya la urgencia de este esfuerzo. El estudio encontró que la brecha digital en la agricultura se está ampliando, con productores más grandes avanzando rápidamente en la adopción de IA y herramientas digitales, mientras que los más pequeños corren el riesgo de quedarse atrás. También reveló que, si bien los más jóvenes están adoptando la tecnología, muchos agricultores de más edad ven la IA como compleja o inaccesible, a menudo sin saber que ya la están utilizando a través de herramientas como drones o sistemas de imágenes. La confianza, el control de datos y la prueba de resultados locales surgieron como los impulsores más poderosos de la adopción.

"El sector agrícola se encuentra en un punto de inflexión. Las presiones climáticas, la volatilidad del mercado global y la necesidad urgente de promover prácticas agrícolas sustentables significan que la adopción de tecnología ya no puede ser opcional," dijo Feroz Sheikh, Chief Information and Digital Officer de Syngenta.

 

"Cropwise Open Platform representa un paso significativo hacia adelante para cerrar la inequidad que existe dentro de la adopción de tecnología agrícola. Al crear un ecosistema abierto que combina nuestra profunda experiencia agrícola con capacidades digitales de vanguardia, estamos empoderando a desarrolladores externos para construir soluciones sobre Cropwise", sumó.

A través de sus capacidades de integración y acceso a los servicios de agricultura digital de Syngenta, Cropwise Open Platform permite a todos en el ecosistema desarrollar aplicaciones basadas en datos que aborden desafíos agrícolas del mundo real. Los productores pueden elegir las aplicaciones que mejor respalden sus necesidades y les permitan mantener el control sobre sus datos. Para la comunidad de desarrolladores, la plataforma abierta ofrece una oportunidad de aprovechar las capacidades de IA y aprendizaje automático de Syngenta y conocimientos agronómicos agregados, para ofrecer sus soluciones a una escala sin precedentes.

"La IA puede ser el gran igualador en la agricultura, pero solo si es accesible, asequible y confiable", agregó Sheikh. "Al abrir las capacidades de desarrollo de Cropwise, esperamos crear una red con los agricultores en el centro y asegurar que la innovación digital beneficie a cada agricultor, no solo a aquellos con los campos o presupuestos más grandes".

En Latinoamérica, Cropwise continúa consolidando su adopción. Ya son más de 1.850.000 hectáreas gestionadas a través de la plataforma en Argentina, Colombia, Guatemala y México, con 400 organizaciones integradas, reflejando el fuerte avance de la digitalización agrícola en estos mercados.

Syngenta no otorga acceso a ningún dato individual de productores sin el consentimiento del propietario, de conformidad con la legislación aplicable.

Para más información sobre nuestra investigación con IPSOS, consulte este artículo de Feroz Sheikh que incluye un enlace al informe completo.

Acerca de Cropwise

Lanzada en 2020, CROPWISE™ es la plataforma digital insignia de Syngenta que ha revolucionado la gestión agrícola al ofrecer soluciones integradas y herramientas basadas en datos a lo largo de la cadena de valor agrícola.

La plataforma, que actualmente monitorea más de 70 millones de hectáreas en más de 30 países a nivel mundial, cuenta con potentes soluciones que incluyen Cropwise Operations, Seed Selector y Spray Assist. Estas herramientas aprovechan la IA y datos agronómicos integrales para ofrecer recomendaciones personalizadas para el manejo de plagas, monitoreo de cultivos y selección de productos. A través de datos conectados y herramientas flexibles y personalizadas, Cropwise ayuda a los profesionales agrícolas a optimizar operaciones, mejorar la toma de decisiones, incrementar rendimientos e implementar prácticas agrícolas sostenibles.

Acerca de Syngenta

Syngenta es una compañía líder global en innovación agrícola, presente en más de 90 países. Desarrolla tecnologías y prácticas agrícolas que acompañan a los productores para que lleven a cabo la transformación necesaria para alimentar a la población mundial, preservando al mismo tiempo nuestro planeta. A través de sus descubrimientos científicos aporta más beneficios a los productores y a la sociedad como nunca antes. Guiada por sus Prioridades de Sustentabilidad, Syngenta desarrolla nuevas tecnologías y soluciones que ayudan a los productores a obtener cultivos más saludables en suelos más sanos y con mayor rendimiento. Syngenta Crop Protection tiene su sede en Basilea, Suiza; y Syngenta Seeds está basada en Estados Unidos. Lea nuestras historias y síganos en LinkedInInstagram y X.

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25 nuevos espacios para moverse en un México que quiere estar mejor



Ciudad de México.- Hablar de ejercicio ya no es solo hablar de salud: es hablar de decisiones que transforman la vida, de bienestar real y de una comunidad que se impulsa mutuamente. Aun así, el reto permanece: según el INEGI, en México sólo 4 de cada 10 adultos se mantienen activos. Y justo ahí nace una oportunidad enorme para cambiar la historia.


Por eso Smart Fit decidió seguir creciendo. Porque cuando el acceso al ejercicio se vuelve más fácil, comenzar también lo es. Al día de hoy, durante 2025, la cadena abrió 25 nuevos gimnasios, espacios pensados para que cualquier persona pueda dar ese primer paso.


Cada apertura es una invitación a que más mexicanos descubran cómo se siente tener un lugar cerca, moderno y listo para recibirlos. Con 421 gimnasios en todo el país, entrenar donde quieras es parte de la vida diaria de miles de personas. Esta expansión priorizó puntos estratégicos para estar cada vez más cerca de quienes lo necesitan:


Ciudad de México: Atana Lindavista

Estado de México: Tecamachalco, Plaza Cuautitlán, Multiplaza Coacalco
Quintana Roo: Prado Norte, Rancho Viejo, La Isla Cancún
Baja California Sur: El Zacatal San José
Querétaro: Campa El Refugio
Aguascalientes: Héroe de Nacozari
Nuevo León: Valle de Santa María, Santo Domingo
Tamaulipas: Hipódromo Nuevo Laredo, Reforma Nuevo Laredo
Sinaloa: Nicolás Bravo, Acaya Mazatlán
Michoacán: Galerías del Río
Puebla: Cumbres Puebla, Puebla Capu
Jalisco: Punto La Gloria, Av. de la Paz
Guanajuato: Soriana Cortazar y Satélite León
Coahuila: Maravillas
San Luis Potosí: Citadina San Luis Potosí

Entrar a cualquier Smart Fit, en el norte, centro o sureste del país, es encontrarte siempre con la misma experiencia: máquinas de alto rendimiento, espacios amplios, áreas impecables, salones listos para impulsarte y un ambiente que inspira desde el primer minuto. Todo está diseñado con un propósito: hacer que tu decisión de empezar, retomar o llevar tu entrenamiento al siguiente nivel sea más sencilla.

La cadena continúa trabajando para abrir más espacios donde cada persona pueda construir mejores hábitos y mejorar su salud. Y sí, se esperan nuevas aperturas antes de que termine el año.

Porque todo cambio comienza con una decisión. Y a veces, lo único que hace falta es un lugar que te haga sentir que sí puedes. Smart Fit busca ser ese espacio: cercano, accesible y listo para acompañarte en el camino hacia tu mejor versión.


ACERCA DE SMART FIT Smart Fit llegó a México desde Brasil, en 2011, con el propósito de ofrecer fitness de alta calidad para todos, de manera práctica y completa. Cuenta con 420 gimnasios en todo el país, ofreciendo a las personas un ambiente cómodo y  profesional, ideal para poder mejorar sus hábitos y su salud.

smartfit.com.mx | facebook.com/SmartFitMx/ | instagram.com/smartfitmx/ | youtube.com/channel/UCseuJHoMhh5FWuZWBrQt1MQ | twitter.com/smartfitmx 

Tarumba presenta su Cata de Tamales: un viaje sensorial por la memoria culinaria de Chiapas

 




En Tarumba, la cocina siempre ha sido un puente entre tradición, territorio y relato. Ahora, el restaurante, bajo la dirección del chef Jorge Gordillo, abre un nuevo capítulo con una experiencia que honra uno de los pilares gastronómicos más profundos de Chiapas: el tamal. Con la sensibilidad que caracteriza su propuesta culinaria, el chef presenta una cata que entrelaza sabores ancestrales, ingredientes silvestres y narrativas familiares, elevando este símbolo regional a una degustación guiada y maridada con vinos mexicanos.

La experiencia nace de una pregunta sencilla: ¿por qué no llevar al tamal al lugar que merece, como protagonista de una cata cuidadosamente diseñada? Chiapas es el estado con mayor diversidad de tamales en México y, para Tarumba, era inevitable reivindicar este legado y darle un marco contemporáneo sin perder su raíz cultural. El resultado es un menú fijo, disponible mediante reservación, que presenta cinco tamales y un cierre dulce inspirado en el pan de elote, todos hilados con historias que provienen del entorno, de la ciudad y de las herencias familiares del chef.

El recorrido inicia con el tamal de tomate silvestre, envuelto en un perfil fresco y delicado que se acompaña con crema de queso y crocantes de camote, una pieza que marca el puente entre lo tradicional y lo reinterpretado. Continúa el tamal de frijol tierno (o toropinto, como se conoce en la región) servido con una salsa de tomatillos silvestres, chiles y moquiles, ofreciendo un contraste herbal y brillante que remite a las cocinas de las comunidades.

El tercer paso celebra uno de los emblemas de San Cristóbal, el tamal de bola, preparado con carne de cerdo y aromatizado ocasionalmente con jalapeño o chile mojol. En Tarumba, este clásico se acompaña con una salsa espesa de hongos boquite, elaborada al estilo tradicional: masa, agua y paciencia.


A continuación llega el tamal de mole coleto, envuelto en hoja de plátano y relleno de pollo. El chef complementa el mole con un toque inesperado pero profundamente chiapaneco, queso Chiapas empanizado con tascalate, la bebida ancestral hecha de maíz tostado, cacao, canela y azúcar. La combinación crea un bocado cálido, especiado y profundamente identitario.

El quinto tamal es el de momo (hoja santa o acuyo) mezclado con frijol y coronado con una salsa de jalapeño y camarones. Su aroma herbal y su contraste entre tierra y mar lo convierten en uno de los momentos más sorprendentes de la cata.

Para cerrar, el chef presenta una reinterpretación dulce, un falso tamal que retoma la textura del pan de elote tradicional, servido con helado de queso cocido. No es un tamal en forma, pero sí en espíritu, cálido, nostálgico y ligado a los sabores de hogar.

Además del recorrido gustativo, la cata incorpora historias que hablan de herencia, familia y territorio. Para el chef Gordillo, esta degustación representa una manera de compartir aquello que permanece vivo en las cocinas chiapanecas: recetas que pasan de madres a hijas, de abuelas a nietos, y que encuentran en Tarumba un espacio para honrarse y contarse de nuevo.

Con maridajes seleccionados de vinos mexicanos y un menú que solo puede disfrutarse bajo reservación, Tarumba invita a los comensales a descubrir la profundidad cultural del tamal desde una mirada contemporánea y respetuosa. Una experiencia que no solo alimenta, sino que conecta.

La máscara LED con 8 longitudes de onda + IA que cambiará tu rutina… y tu piel.


UNICLED 5.0 CENTURION KOREAN MASK

Tecnología, innovación y belleza.
En una temporada donde buscamos sorprender con algo realmente especial, UNICSKIN presenta el obsequio perfecto: UNICLED 5.0 CENTURION KOREAN MASK, la primera máscara LED del mercado con 8 longitudes de onda e Inteligencia Artificial. Un regalo pensado para quienes desean llevar el cuidado de la piel al siguiente nivel.

Inspirada en la fuerza y precisión de un centurión —figura que representa estrategia, disciplina y liderazgo— esta nueva generación de tecnobelleza rinde homenaje a un legado de 100 años de innovación, proyectado hacia el futuro del skincare.

De lo mejor a lo inmejorable”, así lo describe Mónica Sada, CEO & Founder de UNICSKIN, al comparar esta evolución con su icónica Korean Mask, bestseller global desde 2017.

Es la máscara LED más avanzada del mercado.

  • Personaliza cada sesión gracias a la potencia de la IA.
  • Sus 8 longitudes de onda trabajan en sinergia para mejorar luminosidad, firmeza, textura y signos de edad.
  • Permite una experiencia profesional desde casa, con resultados visibles desde las primeras semanas.
  • Es un auténtico objeto de deseo para quienes aman la belleza, la tecnología y el autocuidado.

Un legado de belleza con mirada al futuro.

Descubre UNICLED 5.0 CENTURION KOREAN MASK

 

Conoce los beneficios de la concha nácar para la piel


  • Grisi cuenta con una línea de productos hechas a base de concha nácar que ayudan a tener una piel hidratada y a recuperar el tono natural de la piel.

La obtención de una piel tersa con tono uniforme es posible al incluir en la rutina diaria de skin care lalínea de productos Concha Nácar Grisi, la cual destaca por su efectividad para unificar el tono cutáneo, reducir las manchas y tener un costo menor a los 100 pesos, de acuerdo a la Procuraduría Federal del Consumidor.

A lo largo de generaciones, la concha nácar ha demostrado ser un pilar en el cuidado de la piel al proporcionar hidratación. Es un clásico que simplemente hace muy bien su trabajo.

Para cuidar de forma integral la piel, Concha Nácar Grisi ofrece productos dermatológicamente probados y con protección solar: Crema Facial Aclarante, ideal para atenuar manchas y unificar el tono del rostro; Crema Corporal Aclarante, perfecta para aclarar y suavizar la piel del cuerpo, y la Crema de Manos Aclarante, que hidrata y aclara las manos, previniendo los signos de la edad. Adicional, para lograr mejores resultados, se recomienda usar el shower gel y el jabón de barra de la misma línea.

Para que la Concha Nácar Grisi libere todo su potencial en la piel, la legendaria marca que cuenta con más de 160 años en el mercado y que constantemente innova, comparte una rutina de skin care de 4 sencillos pasos:

  • Limpieza: Antes de aplicar cualquier producto con concha nácar, asegúrate de limpiar la zona del cuerpo donde lo vas a utilizar. Puedes usar un jabón suave para luego enjuagar con agua tibia y después secar con una toalla limpia. 
  • Aplicación del producto: Aplica una cantidad suficiente de producto para cubrir la zona a tratar, sin excederte. Una capa fina y uniforme es suficiente para que la piel absorba los nutrientes.
  • Masaje suave: Realiza un suave masaje con movimientos circulares hasta que el producto se absorba por completo. 
  • Frecuencia de uso: Es recomendable aplicar la concha nácar preferiblemente después del baño. Para tratar manchas o cicatrices, se puede aumentar la frecuencia a tres o cuatro veces al día, siempre observando la reacción de la piel.

La línea de productos de Concha Nácar Grisi está disponible en amazon.com y en tiendas de autoservicio en todo México como Walmart.

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Acerca de Grupo GRISI

Grupo GRISI es una empresa mexicana que se ha convertido en un referente en la industria del cuidado personal y belleza en México. Con una amplia trayectoria y sólida reputación, ha estado presente durante 160 años como aliado de las familias mexicanas, siempre fiel a la misión y principio de mejorar su calidad de vida, salud y bienestar.

Grupo Grisi está integrada por diferentes marcas reconocidas para el cuidado personal y belleza: Ricitos de Oro, Jabones Grisi, Manzanilla Grisi, Grisi Men, Maja, y de la categoría Farmacéutica: Folcress, C Boost, Eclipsol y Reumophan, entre otras. Para más información, por favor ingresa a: 

www.Grisi.com

Fundación Aleatica, primera fundación empresarial mexicana en recibir el Prince Michael International Road Safety Award


 

 

      Es el máximo galardones globales en seguridad vial.

      El reconocimiento destaca su modelo integral basado en educación, infraestructura y colaboración institucional, que impulsa una cultura de seguridad vial en México y América Latina.

      Con esta distinción se convierte en la primera fundación empresarial mexicana en recibir el premio otorgado por Su Alteza Real el Príncipe Michael de Kent.

 

 

Londres, Reino Unido.- A tan solo tres años de su constitución, Fundación Aleatica para la Seguridad Vial fue reconocida con el Prince Michael International Road Safety Award 2025, el máximo galardón mundial en la materia. La distinción destaca el modelo integral enfocado en educación, infraestructura y colaboración institucional, que busca contribuir con la reducción de hechos de tránsito y fortalecer la cultura de la seguridad vial en México y América Latina.

 

Este modelo, sustentado en innovación en ingeniería, alianzas multisectoriales e intervenciones basadas en evidencia, constituye una guía escalable para infraestructuras viales más seguras a nivel global.

 

La Fundación forma parte de Aleatica, operador global de infraestructura al que pertenece la fundación, empresa que ha desarrollado un enfoque replicable de seguridad vial basado en el Safe System en sus concesiones carreteras en México, Chile, Perú, Colombia, Gran Bretaña, España e Italia. Al implementar estándares iRAP en ocho concesiones principales y realizar inversiones específicas en seguridad, ha logrado reducciones medibles en muertes y lesiones graves.

Con esta distinción, se convierte en la primera fundación empresarial mexicana en recibir este premio, otorgado anualmente por Su Alteza Real el Príncipe Michael de Kent a las iniciativas más destacadas que impulsan la movilidad segura y alinean su labor con el segundo Decenio de Acción para la Seguridad Vial de las Naciones Unidas.

El Prince Michael International Road Safety Award es considerado el reconocimiento más prestigioso del mundo. Ha distinguido a gobiernos, empresas y organizaciones como la FIA Foundation, la Global Alliance of NGOs for Road Safety, iRAP, la Coalición Movilidad Segura y la Fundación MAPFRE, entre otras. Con este galardón, Fundación Aleatica se suma a este grupo de referentes que marcan la pauta en la promoción de la seguridad vial a nivel global.

Recibir este galardón es un reconocimiento al impacto que generamos desde Fundación Aleatica. Confirma que nuestro modelo de acción basado en evidencia, resultados y una colaboración constante, no solo inspira, sino que incide de manera real en la agenda pública y en la construcción de soluciones para un sistema vial más seguro, humano y sostenible”, señaló Bosco Martí, Presidente de Fundación Aleatica para la Seguridad Vial.

 

Desde su creación Fundación Aleatica ha fortalecido su papel como actor clave en la movilidad y la seguridad vial, al firmar un Memorando de Entendimiento con iRAP, incorporando metodologías de evaluación de infraestructura segura y alineándose con el nuevo marco de la Ley General de Movilidad y Seguridad Vial. Asimismo han ampliado su participación en la política pública a través de la Estrategia Nacional de Movilidad y Seguridad Vial, impulsar estudios sobre Licencia por Puntos junto con el Instituto de Investigación en Tráfico y Seguridad Vial de la Universidad de Valencia y promover espacios de difusión técnica.

A lo largo de su trayectoria y de la mano de colaboraciones con organismos internacionales, diversas instituciones académicas y organizaciones de la sociedad civil, ha consolidado un ecosistema de cooperación técnica que amplía el alcance y sostenibilidad de sus resultados, a través de programas que han beneficiado a más de 30 mil personas.

La ceremonia de entrega del premio se llevó a cabo en Londres, Reino Unido, durante un evento encabezado por Su Alteza Real el Príncipe Michael de Kent, quien presentó los reconocimientos a las organizaciones galardonadas en 2025.

 

Acerca de los Premios Internacionales de Seguridad Vial Prince Michael:

Fundados en 1987 por Su Alteza Real el Príncipe Michael de Kent, los Prince Michael International Road Safety Awards reconocen anualmente a gobiernos, empresas y organizaciones que contribuyen de forma significativa a la reducción de muertes y lesiones en carretera. Desde 2001, más de 320 instituciones han sido galardonadas en áreas como gestión de la seguridad vial, infraestructura segura, uso responsable de las vías, vehículos seguros, gestión de la velocidad, tecnología y respuesta posterior a los siniestros.

👉 Más información: roadsafetyawards.com

 

 

Sobre Fundación Aleatica para la Seguridad Vial

Fundación Aleatica trabaja para que el derecho a la movilidad en condiciones de seguridad vial sea una realidad para todas las personas, impulsando acciones estratégicas que promueven infraestructura segura, vehículos seguros y uso seguro de las vías, en línea con la Segunda Década de Acción para la Seguridad Vial 2021–2030 y los ODS.

Más información en  https://www.fundacionaleatica.org/formacion-en-seguridad-vial