Radiografía de un Merlot ganador del Bacchus de Oro 2021

 

Merlot 2015 de Pozo de Luna es ganador de la Medalla de Bronce del International Wine & Spirits Competition. Esta particular añada destaca no sólo por haberse guardado durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés y los 1500 días que tuvo de crianza, también brilla por los siguientes elementos: A la vista: Color rojo brillante con reflejos granate.   En la nariz: Frutos rojos y negros maduros, como cereza y zarzamora, recuerdos de pimiento verde, salvia, regaliz, especies dulces, tabaco fresco y vainilla tostada.   Al paladar: Taninos finos, gran frescura, mineralidad, potencia y clase. Un vino de cuerpo completo, profundo, con capas de sabores y aromas complejos.  Merlot 2016 de Pozo de Luna se disfruta mejor con carnes como lechón o pato, con pastas en salsa de romero o champiñones, quesos cremosos como manchego o gouda ahumado y con un delicioso chocolate amargo.  Este gran Merlot es reflejo del terroir potosino y su clima privilegiado, pero sobre todo de la pasión de la bodega mexicana Pozo de Luna por elaborar vinos excepcionales.