La
celebración más romántica del año se acerca y los enamorados ya están
pensando qué harán para demostrar su amor incondicional. Para darles una
ayudadita, Cupido dirige su flecha hacia Migrante, el restaurante que
enamorará a las personas con un menú especial para celebrar San
Valentín, ya sea en el restaurante o en casa.
Migrante desea que las personas vivan una experiencia culinaria
delirante este 14 de febrero junto a su ser amado, y qué mejor forma que
ofreciéndoles un menú elaborado por uno de los mejores chefs de México,
Fernando Martínez Zavala, que consentirá a las parejas con platillos
deliciosos e innovadores, preparados con las mejores técnicas y
utilizando insumos de gran calidad.
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“Hemos
diseñado un menú para consentir a todos aquellos que quieren sorprender
a su enamorado y que quieren festejar el amor. Sabemos que todos han
pasado por tiempos difíciles, y en Migrante nos estamos preparando para
que este San Valentín sea una celebración en que estos sinsabores
queden atrás y sea el punto de partida de un nuevo comienzo, marcado por
el sabor de nuestra cocina”, explica el chef Fernando Martínez Zavala.
La oferta culinaria itinerante está integrada por diferentes snacks,
tres tiempos y un selecto maridaje. “Realmente queremos que nuestros
comensales descubran en cada bocado una fusión interesante de
ingredientes sazonados con amor”, asegura el chef originario de
Uruapan, Michoacán.
Menú para San Valentín
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Snack
- Churrito, calabaza mantequilla y foie gras.
Primer tiempoTartare de pescado, mayonesa, crema aguacate y wasabi.
- Segundo tiempo
- Sopa de tomate asado, dumplings de cangrejo, y hongo shimeji
- Tercer tiempo
Pescado a robata, Alubias asturinas o
Cordero estofado, brioche, coliflor y mostaza miel o Pato, salsa de
sumac y nabos caramelizados.
Maridaje
- Coctel con Gin Beefeater
- Botella de Vino
- Agua mineral
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El
menú es el resultado final de todo lo que engloba Migrante, “la idea de
lanzar estos platillos es estimular a los enamorados a que pases un
momento de amor con recetas y sabores irresistibles”, comenta el chef
ejecutivo del restaurante ubicado en la colonia Roma Norte en la Ciudad
de México.
El menú de San Valentín podrá disfrutarse del 12 al 14 de febrero, ya
sea en el restaurante (con aforo reducido), o bien a domicilio. La
reservación debe hacerse con anticipación y el costo por pareja es de
$2,119 pesos (IVA incluido).
¡Que esté 14 de febrero siga siendo una celebración romántica junto a tu persona favorita!
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