Como parte de los trabajos de la Tercera Semana
Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios, la dirección de Salud de
Chimalhuacán capacitó a locatarios de diversos mercados con el objetivo de
instruirlos en el debido manejo de alimentos.
El director de Salud municipal, Carlos Rivera
Valverde, indicó que los talleres se impartieron a más de 200 comerciantes de
cinco mercados del barrio Mineros a fin de prevenir enfermedades causadas por
el mal manejo o falta de higiene de los alimentos.
“Tuvimos una respuesta muy favorable por parte de
integrantes de la Alianza de Mercados, instruimos a un gran número de
comerciantes, quienes conocieron a detalle las medidas preventivas de higiene
que deben considerar para evitar riesgos sanitarios”, indicó Rivera Valverde.
Personal de la DISAM explicó que entre los principales
temas abordados durante la capacitación de locatarios destaca el manejo
adecuado de alimentos y bebidas, así como la desinfección de depósitos de agua
para uso y consumo humano.
Durante el taller, servidores públicos municipales
entregaron a los comerciantes tabletas de hipoclorito de calcio y plata
coloidal microdin para la debida limpieza de depósitos de agua potable.
“Una vez concluida la semana contra riesgos
sanitarios, pretendemos que este tipo de capacitaciones a comerciantes se
realicen de forma ordinaria; actualmente,
impartimos estas pláticas al público en general, pero proyectamos
instruir a locatarios de 68 mercados y más de tres mil 500 comercios fijos”,
argumentó el titular de la DISAM.
Además de instruir a comerciantes, durante la Tercera
Semana Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios, la DISAM impartió
pláticas y talleres a niños, jóvenes y adultos con temáticas como la
recolección de medicamentos caducados, agua de calidad, prevención de
enfermedades y espacios libres de humo de tabaco.
Las actividades preventivas de la DISAM se realizaron
en coordinación con el Instituto de Salud del Estado de México (ISEM) del 22 al
26 de junio en escuelas, mercados y espacios públicos ubicados en los barrios
Alfareros, Saraperos, Mineros y la Cabecera Municipal.
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