· Se espera una afluencia
de más de mil asistentes
MEXICALI, B.C.- Miércoles 16
de mayo de 2018.- Parte de la oferta turística que ofrece Baja
California, es la variedad de eventos que se celebran en la región, es
así que el Gobierno
del Estado, a través de la Secretaría de Turismo (SECTURE), anunció una
edición más del evento itinerante que desde hace más de 20 años se
celebra en la Ruta del Vino ‘Fiesta de los Viñedos en Flor’.
Este año, el Comité Provino
Baja California celebrará el evento más familiar del año, en beneficio
del Albergue San Vicente, el cual pertenece al Instituto de Derechos
Humanos de Indígenas
y Migrantes, con el objetivo de continuar apoyando la labor que
realizan al atender a los migrantes que arriban al puerto de Ensenada.
Fiestas de los Viñedos en
Flor, evento que se ha convertido en una tradición, busca reconocer la
labor que desempeñan los productores de la tierra y los trabajadores del
campo, así como
la colaboración entre ellos, misma que ha permitido una dinámica que
impulsa el vino y la gastronomía de la entidad.
Es
así que por segunda ocasión, ‘Finca La Carrodilla’ será el anfitrión
del evento el día sábado 9 de junio de las 12 a las 19 horas, en el cual
los productores locales podrán ofertarse
y dar muestra a los turistas, de lo que puede encontrar al visitar
Ensenada.
Un total de 63 vinícolas
ofrecerán más de 120 etiquetas de vino en degustación y venta a los
asistentes; además, 16 productores de hortalizas, vegetales, codornices,
panificados, aceite
de olivo, quesos, miel, curados, embutidos, entre otros, presentarán la
variedad de sus productos en un mercado campestre que se instalará para
que el público los adquiera, y a la vez conozca el proceso diario por
el que pasan para llegar hasta los platillos
que son creados en los reconocidos restaurantes de los valles.
Representando el sector
gastronómico de la Ruta del Vino, estarán los Chefs Drew Deckman de
‘Deckman’s’, Edgar Romero de ‘Terra Noble’, Miguel Bahena de ‘Pacífico’,
Roberto Alcocer de
‘Malva’, Giannina Gavaldón de ‘Olivia el Asador del Porvenir’, Sheyla
Alvarado de ‘Traslomita’, así como estudiantes de la licenciatura en
Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas quienes prepararán
ensaladas y gazpacho.
Complementando el programa,
gracias a los docentes y artistas del grupo Sembrado de Arte, los
asistentes de entre 5 y 12 años de edad podrán participar en talleres de
arte plástico.
Entre
las demás actividades que se llevarán a cabo durante el evento, está la
tradicional subasta de arte, la cual estará a cargo de 3 artistas
plásticos invitados quienes con la ayuda
del público infantil, realizarán la obra de gran formato que será
ofertada entre los asistentes.
Personal de la SECTURE en
Ensenada, recordó el gran auge que ha vivido la Ruta del Vino durante
los últimos años, y es que más del 90 por ciento del vino mexicano se
produce en Baja California,
además de contar con algunos de los restaurantes reconocidos a nivel
mundial.
El trabajo en conjunto de los
vitivinicultores, productores, empresas, chef y locales, ha permitido el
desarrollo del sector y se ha convertido en uno de los principales
productos turísticos
en la entidad, atrayendo alrededor de 700 mil visitantes anuales,
además de reconocidos periodistas y fotógrafos interesados en conocer y
experimentar todo lo que la Ruta del Vino ofrece.
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