La marca escocesa y los hermanos Roca, chefs
ganadores de estrellas Michelin, colaboran de nueva cuenta para capturar
la esencia de una de las ciudades más creativas y dinámicas del mundo, la
cual cobra vida en un nuevo documental.
Ciudad de México, 19 de abril
de 2022 — The Macallan, el whisky de mayor prestigio en el mundo considerado así
por el mercado, ha creado una expresión de edición limitada, Distil Your World New York,
el cual captura la esencia de una de las ciudades más icónicas del mundo.
Distil Your World New York es el más reciente lanzamiento de la
destilería, inspirado en las creaciones gastronómicas de los
principales ciudades del mundo. Elaborado por la Whisky Maker Polly
Logan, en colaboración con los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca
–propietarios de El Celler de Can
Roca, nombrado dos veces Mejor Restaurante del
Mundo–, esta expresión encarna y celebra la ciudad como una metrópolis
dinámica de arte, creatividad y talento visionario.
Hecho a partir del balance
perfecto de seis barricas de roble tanto de europeo como de roble
americano, este espirituoso refleja el carácter artístico distintivo de
la ciudad, su imponente arquitectura y el eclecticismo culinario que
ofrecen sus delis,
diners y
comida callejera.
"Este
proyecto es un homenaje a la gente de Nueva York. A los personajes
atrevidos, creativos y diversos que hemos conocido por el camino. Este
whisky es audaz, de sabor vibrante y estimulante, como cada uno de ellos”,
dijo Polly Logan.
Para descubrir la maestría
que hay detrás de Nueva York, Polly y Joan Roca viajaron a la ciudad para
pasar tiempo con los artistas que alimentan su vibrante cultura; los
visionarios que impulsan su inimitable creatividad; y los genios que
hacen la crónica de la ciudad. Su viaje y las notables figuras que
encontraron durante este trayecto, como el mundialmente aclamado músico
de jazz Wynton Marsalis, la legendaria artista
del graffiti Lady Pink, la curadora del Museo
Guggenheim Megan Fontanella, el diseñador de moda
de alta gama Daniel Silverstein y el historiador de
la cultura de las zapatillas deportivas Dee Wells,
se mostrarán en un nuevo documental de 30 minutos que constituye el
cuarto episodio de la serie Distil
Your World. La película se estrenó durante un evento
privado en Nueva York hace unos días antes de publicarse en el canal de YouTube de la
marca.
Partiendo de las sutiles
notas de manzana ya características de The Macallan –un sabor apropiado
para la urbe de hierro–, Distil
Your World New York ofrece también la percepción de los
dulces clásicos americanos, con dejos de cacahuate y de chocolate. Un
susurro de aceras retrata el bullicio de la ciudad, mientras que los
cítricos elevados representan los rascacielos que dominan el horizonte de
Nueva York.
“Nos
enfocamos en los sabores por excelencia de Nueva York: caramelo, waffles,
peanut brittle, chocolate y nueces. La próspera escena de la comida
callejera de la ciudad fue una gran fuente de inspiración",
agregó Logan.
Los mundialmente aclamados
hermanos Roca también crearon un menú único diseñado para llevar a los
comensales a un singular viaje por Nueva York. Sus creaciones, que al
igual que el whisky, juegan con sabores neoyorquinos de renombre, como un
cronut de
papa con salsa brava, waffles con paté de pollo aderezados con caña de
azúcar y strip steak
curado y ahumado. The
Big Apple, su postre estrella, presenta una manzana
caramelizada rellena de puré de dicha fruta fresca y chocolate con leche.
"La
originalidad de Nueva York es infinita, es imposible retratarla con una
sola creación, así que necesitábamos expresarla a través de un menú
extenso, donde cada plato cuenta una historia. La ciudad te atrapa al
instante. Su energía nos empujó a crear un menú complejo y atrevido, con
ideas que exploramos por primera vez”, dijo Joan Roca.
Distil Your World New York se presenta en una llamativa caja
blanca con un mapa aéreo de Nueva York grabado de manera tridimensional.
Los atrevidos toques de azul en la caja y la botella representan el agua
que rodea la ciudad y los edificios que llegan al cielo. Además del
whisky de edición limitada, la caja contiene un lujoso libro que muestra
las diferentes inspiraciones que hay detrás de este single malt y el
trabajo artesanal que se ha llevado a cabo en su creación, junto con una
rica fotografía de Nueva York.
The Macallan Distil Your World New York es una edición limitada de mil
botellas distribuidas a nivel global y estará disponible a partir de
abril de 2022 a un precio aproximado de venta al público de 4 mil 200
dólares para la botella de 70cl en las boutiques
de The Macallan
de todo el mundo.
Para más información,
visita www.themacallan.com
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