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En un foro internacional especializado, la Secretaría de Agricultura y
Desarrollo Rural destacó la conversión tecnológica que se ha establecido para
optimizar los servicios, principalmente con productores y usuarios.
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El Senasica informó que epidemiólogos de Salud Animal diseñaron un
sistema de organización laboral que continuará implementándose al término de la
contingencia.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo
Rural informó que, con el objetivo de identificar áreas de cooperación,
representantes de organismos de sanidad e inocuidad agroalimentaria de México y
América Latina intercambiaron experiencias sobre cómo han modificado sus
acciones de prevención y control fito y zoosanitario durante la pandemia por
COVID-19.
Agricultura estableció una serie de
acciones de conversión tecnológica que mejoran la atención que el Servicio
Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) presta a
productores y usuarios.
Las autoridades sanitarias participaron
en el foro técnico “Principales desafíos y oportunidades de los servicios de
sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos ante el COVID-19”, organizado por
el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
El director en jefe del Servicio Nacional
de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Francisco Javier Trujillo
Arriaga, precisó que los programas de trabajo federal con productores conllevan
capacitación, por lo que el Senasica ha sostenido reuniones instructivas vía
remota con agricultores y ganaderos inscritos.
Subrayó que la limitante tecnológica en
algunas regiones rurales del país ha sido resuelta con el apoyo de los órganos
de coadyuvancia agropecuarios, que se han acercado a los productores que no
cuentan con equipo de cómputo, teléfono celular o servicio de internet.
Respecto al trabajo de funcionarios,
técnicos y personal sustantivo durante la emergencia sanitaria, precisó que el
Senasica ha mantenido su nivel operativo, atendiendo las medidas recomendadas
por la autoridad de salud, e innovado en la atención al sector.
Indicó que para hacer más eficiente el
trabajo y disminuir los riesgos de contagio del virus en los trabajos en campo
y oficinas, los especialistas en epidemiología de la Dirección General de Salud
Animal del Senasica diseñaron un sistema de organización laboral que continuará
implementándose cuando termine la contingencia sanitaria.
En cuanto a la atención al usuario,
Trujillo Arriaga adelantó que ha sido exitoso el modelo de trámites y servicios
de manera virtual, por lo que se planea instaurarlo de forma permanente para
proteger a productores y al personal.
Respecto a los trámites de intercambio
comercial que el organismo de Agricultura realiza de manera electrónica, indicó
que –en apego a las medidas de la Convención Internacional de Protección
Fitosanitaria— México utiliza el Certificado Fitosanitario Internacional
Electrónico con los países que también lo tienen instaurado y en materia de
cárnicos además ha comenzado con la eliminación de trámites en papel.
Refirió que la Dirección General de
Inspección Fitozoosanitaria también lleva a cabo acciones para agilizar el
despacho de productos agroalimentarios que ingresan al país, a través del
Centro de Documentación y Dictaminación (CDD).
Este sistema, precisó, permite llevar a
cabo vía remota la revisión documental del 60 por ciento del total de
solicitudes de importación de alimentos que ingresan por seis de las Oficinas
de Inspección y Sanidad Agropecuaria (OISA) con mayor movimiento, en las que
ocurre el 80 por ciento de las importaciones, equivalentes a más de 300 mil
operaciones anuales.
Subrayó que con esta medida de validación
documental se evita la interacción personal con usuarios, posteriormente, los
inspectores en los puntos de entrada, a través de una revisión física,
constatan la condición sanitaria de la mercancía, previamente dictaminada en
oficinas centrales.
Comentó además que se comenzará a
implementar la verificación por video en establecimientos Tipo Inspección
Federal (TIF), lo que permitirá proteger a los médicos oficiales del organismo
y agilizar las auditorías, incluso para la apertura de mercados
internacionales.
Entre las ventajas de aplicar los
trámites vía remota se encuentran: agilizar trámites, prevenir actos de
corrupción y los documentos sanitarios necesarios para el intercambio comercial
de alimentos se envían de gobierno a gobierno, con lo que se evita que en las
aduanas los embarques lleguen con certificados apócrifos.
En su intervención, el presidente del
Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur (Cosave), César de la Cruz, señaló que
el organismo que integra a representantes de Argentina, Brasil, Bolivia,
Paraguay, Uruguay, Perú y Chile ha trabajado para mantener en funciones
normales los servicios de inspección, vigilancia epidemiológica, diagnóstico y
control de plagas de interés cuarentenario.
Precisó que los servicios sanitarios de
Argentina, Chile y Perú utilizan entre ellos certificaciones digitales, por lo
que el siguiente paso es anexar a este sistema a más países.
La representante de Salud Animal de Costa
Rica, Silvia Niño, indicó que más del 40 por ciento de los trabajos en ese país
se han apoyado en el uso de tecnologías, sin descuidar las inspecciones físicas
y el control de plagas y enfermedades.
El coordinador de Inocuidad de Alimentos
de Agrocalidad de Ecuador, Rommel Betancourt, sostuvo que desde el inicio de la
contingencia sanitaria pusieron en marcha una campaña de difusión hacia los
consumidores para generar conciencia de que los alimentos no son transmisores
del COVID-19.
Aseguró que esta medida permitió mantener
la confianza en el comercio local de alimentos y mantuvo el abasto de productos
inocuos en las regiones del país.
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