- Comparado con el cultivo tradicional, la hidroponía registra una huella de carbono 8 veces menor y un ahorro del 80% de agua.
Ciudad de México, Junio 20, 2023 — Las técnicas de cultivo hidropónico de la planta NEXT VEGETALES de Grupo Altex reportan un ahorro de agua de hasta 80% y una huella de carbono 8 veces menor comparado con los métodos de agricultura tradicional.
El grupo ha implementado alta tecnología en el cultivo hidropónico como una alternativa eficiente para el cultivo de vegetales en México, con el fin de maximizar su producción de lechugas vivas sin erosionar suelos fértiles, utilizando un mínimo de agua y cosechando vegetales sin agentes patógenos por no haber estado en contacto con la tierra.
Grupo Altex, uno de los grupos Agroindustriales de mayor importancia en México, cultiva vegetales con la más avanzada tecnología de aislamiento y control climático. Sus sistemas de producción hidropónica están altamente automatizados con lo que consiguen suministrar a los cultivos los nutrientes necesarios mediante sensores sofisticados para su óptimo desarrollo.
La hidroponía es un método de cultivo de plantas sin tierra, utiliza agua y nutrientes para proporcionar todo lo que las plantas necesitan para crecer sin erosionar los suelos. Francisco Castillo, director de la División Frescos en Grupo Altex asegura: “Con el sistema de cultivo hidropónico el impacto de la huella de carbono es 8 veces menos gracias al ahorro del 80% de agua. No utilizamos pesticidas tóxicos para la salud, lo que lo convierte en una solución más sostenible para el medio ambiente”.
De acuerdo con datos del Centro de Investigación Científica y Tecnológica del Estado de Hidalgo, el cultivo hidropónico puede producir hasta 20 veces más alimentos por unidad de superficie en comparación con la agricultura convencional. Alternativa que tiene el potencial de ayudar a alimentar a una población en constante crecimiento.
En México, el cultivo hidropónico está ganando popularidad debido a su capacidad para producir alimentos frescos y saludables en áreas urbanas densamente pobladas ya que se pueden producir más alimentos por metro cuadrado de tierra, a través de esta alternativa se puede ayudar a reducir la dependencia de México de los alimentos importados, con lo que se fortalece la economía local además de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con el transporte de alimentos a larga distancia.
Grupo Altex es un consorcio agroindustrial mexicano líder en la producción de lechugas hidropónicas, vegetales frescos y congelados, así como concentrados cítricos y bases para bebidas. Es una empresa 100% Mexicana y uno de los grupos agroindustriales de mayor importancia en México, líder en producción y procesamiento de frutas y vegetales de manera sustentable. Buscamos fortalecer cadenas de valor para impactar positivamente en el desarrollo de la sociedad.
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