La
actriz Marianna Burelli y la nutricionista Cristina Velasco son
talentos que se sumaron al desafío digital de Fundación
Vegetarianos Hoy, que tiene como objetivo orientar a las personas a
transitar a una alimentación sin productos de origen animal durante
un mes y así, contrarrestar los efectos del cambio climático.
En
el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, cada vez se hace más
necesario buscar formas de disminuir el calentamiento global, el cual
ha hecho estragos en todo el mundo. Al mismo tiempo, cada vez más
personas son conscientes de que un cambio de alimentación es la
mayor contribución que podemos realizar individualmente para cuidar
el planeta. Por eso, si llevas un tiempo cuestionándote si
una dieta libre de animales es para ti, #VeggieChallenge puede ser la
respuesta. El desafío totalmente gratuito de Fundación Vegetarianos
Hoy invita a cambiar a una alimentación vegetariana o vegana por 30
días, con la posibilidad de comenzar en la fecha que prefieras.
Aprovechando las posibilidades culinarias en periodo de cuarentena,
la actriz Marianna Brunelli, la nutricionista Cristina Velasco y la
Actriz Maria Gallenos, ya se unieron al reto y estarán realizándolo
durante el mes de junio.
¿Cómo funciona? Muy fácil, sólo debes inscribirte a través de la
página web www.VeggieChallenge.org, y cada día recibirás nuevas
recetas, información y consejos útiles para la transición a una
dieta más saludable y sustentable. Cada persona que se suma al
desafío ahorra 100.000 litros de agua cada mes –el equivalente a
1.000 duchas- y 420 Kgs de CO2, lo mismo que emite un auto promedio
andando 3.000 kilómetros, la distancia entre los estados de Baja
California y Chiapas.
“Este es el momento perfecto para cambiar
nuestros hábitos de alimentación. Porque al estar en casa podemos
ser más conscientes de lo que comemos, y porque no podemos olvidar
que estamos viviendo esta pandemia por culpa de comer animales.
Reportes de diversos organismos internacionales indican que, si
seguimos criando animales a gran escala, estamos cada vez más cerca
de la próxima pandemia. Hoy este cambio no se trata solamente de
salvar el mundo en el que vivimos, sino también de proteger a
quienes más queremos”, asegura Ignacia Uribe, CEO y fundadora de
Vegetarianos Hoy.
Además de recibir información diariamente, #VeggieChallenge hace la
invitación a compartir tu experiencia con amigos a través de redes
sociales, subiendo fotos de tu comida a Instagram con el hashtag de
la campaña y etiquetando a @Vegetarianos_hoy.
Más información sobre #VeggieChallenge: www.veggiechallenge.org
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