Ciudad de México a 21 de octubre de 2019.- Saben lo que hacen. Se
preparan entre lúpulo y malta, salen del anonimato y dejan los
prejuicios de lado. Se vuelven expertas, degustan sabores, reconocen
aromas y hablan de un líquido que por años no las reconocía. Son
mexicanas que prueban, conocen y elaboran cerveza. Son mujeres
cerveceras.
Hablar de la mujer en la industria cervecera es sumarse a una
perspectiva de género en la que se cuestionan los estereotipos del
imaginario colectivo social y se busca reconocer la igualdad y
equidad de oportunidades dentro de la comunidad. Según estadísticas
la participación de mujeres en la industria es del 23.8%. Este
porcentaje significa que hay cerca de 1,640 mujeres trabajando en la
industria cervecera.
Estos datos confirman que participan en todos los eslabones de la
producción con empresas propias o no. Actualmente, son la minoría
pero se están abriendo espacios para lograr este cambio. Un ejemplo
de esto es que en México existen 102 jueces con certificación Juez
BJCP, de los cuales el 20% son mujeres.
En EXPO CERVEZA MÉXICO se pueden encontrar colectivos de mujeres que
representan este movimiento en la industria. Uno de ellos es Mujeres
Catadoras de Cerveza y Adelitas. Ambas se desarrollan en este ámbito
realizando actividades dentro de la producción, administración,
ventas, logística , catas y promoción de su propio producto.
Ellas son cerveceras que rompen con el paradigma e incentivan la
participación de la mujer en la industria. Su propósito es crear
lazos en los que hombres y mujeres puedan empezar un trabajo en
equipo y abrir la conversación, así como crear conciencia de
participación para la profesionalización.
Esta inclusión hace que los espacios cerveceros evolucionen a
partir de la diversidad de ideas y se dé un desarrollo y evolución
en la industria. Esto da pauta a la creación de la identidad,
tradición y el nuevo contexto de la cerveza mexicana. La entrada del
sexo femenino desmitifica que la cerveza tiene género. Ellas toman
cerveza y también saben hacerla.
Acerca de Cerveza México
Del 25 al 27 de octubre de 2019 Cerveza México celebra diez años de
ser un espacio interactivo donde además de degustar y hablar de
cerveza, se vive la experiencia más completa en México sobre el
Mundo de la Cerveza. En ella se pueden encontrar más de 150
productores, importadores, exportadores de cerveza y proveedores de
insumos.
Cerveza México se realizará en las instalaciones del Salón Mexica
del WTC y el Pepsi Center en la Ciudad de México.
Para mayor información visita la página:
http://www.tradex.mx/cerveza/
Acerca de Tradex Exposiciones Internacionales
Tradex Exposiciones, con 30 años de experiencia en la organización
de exposiciones y eventos especiales, manejando principalmente cinco
nichos: alimentos y bebidas, diseño e interiorismo, decoración,
belleza y manualidades.
Además, ofrece consultoría en producción de exposiciones y
congresos: desarrollo de concepto, diseño de imagen, y promoción,
así como telemarketing, operación y logística. La misión de
Tradex Exposiciones es fortalecer industrias y abrir nuevos mercados
en sectores especializados.
Para mayor información visita la página: http://www.tradex.mx/home/
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