jueves, 21 de enero de 2021

Conoce las ventajas de los trituradores de alimentos

 

Un básico en tu cocina

Ciudad de México a 20 de enero de 2021.- Es muy común, que en la cocina encontremos toda clase de productos para hacernos la vida más fácil; grandes, pequeños, con diseños divertidos o con acabados profesionales y que resalten alguna parte que queremos acentuar, pero principalmente nos ayudan con la preparación de recetas que parecen complicadas, pero que gracias a estos electrodomésticos, todo aparece como si fuera magia.


Existen productos que no se ven a simple vista o que estamos tan acostumbrados a ellos, que se nos olvida que están ahí porque los usamos varias veces al día, pero que de igual forma, nos ayudan a resolver las necesidades diarias y existen otros, que sabemos que los podríamos tener, pero no nos hemos atrevido a incorporarlos en nuestro hogar, porque no conocemos todos sus beneficios.


Este es el caso de los trituradores de alimentos, que facilitan la rutina y tienen varias ventajas, entre ellas, son ideales para mantener limpia la cocina al momento de estar preparando la comida e incluso ayudan a la ecología, es un producto que contribuye al cuidado del medio ambiente.


El triturador es un básico y gran aliado, ya que:


  • Evita que se propaguen las bacterias en la cocina, al disminuir la manipulación de los desechos orgánicos al momento de preparar los alimentos, permitiendo que su eliminación sea en ese mismo instante.

  • Reduce el consumo de bolsas de plástico, al no necesitar una bolsa extra para separar los residuos orgánicos que se van generando, ayudando al medio ambiente.

  • Minimiza malos olores, debido a que los desperdicios generados, se eliminan fácil y rápidamente durante la preparación, lo que además, evita los molestos mosquitos que se acercan al detectar los residuos de alimentos y que podrían contaminar la comida.

  • Disminuye hasta 20% la basura orgánica que se genera en un hogar mexicano promedio, esto gracias a que los trituradores transforman los desperdicios sólidos y hacen que sea fácil desecharlos por la tarja.

  • Facilita la higiene en la cocina, al ser fáciles de limpiar, basta un chorro de agua directamente a la entrada de la tarja y listo.


Moen cuenta con la solución completa para la cocina, incluyendo una serie de trituradores confiables y compactos, que se adaptan a los todos los espacios debajo de la tarja y se dividen en categorías por la cantidad y tipo de desechos que pasan a través de ellos, y pueden ayudarte a determinar la cantidad de caballos de fuerza que necesitas en tu cocina.


Entre las principales características de los trituradores Moen, se encuentran:

  • Diseños livianos y compactos, para ahorrar espacio bajo la tarja.

  • Fácil instalación y se adaptan a los ensambles de la mayoría de las tarjas.

  • Limpieza rápida con un chorro directo de agua.

  • Existen diferentes modelos en los que varía la potencia, para ajustarse a las necesidades de cada hogar.

  • Incluyen un cable para conectar a la energía eléctrica.

  • Tienen garantía limitada por defectos de fábrica.



La incorporación de los trituradores de alimentos en la cocina, son una verdadera ventaja para la limpieza y bienestar de la familia, además de ser un producto que ayuda a reducir la eliminación de residuos en bolsas plásticas, que se generan diariamente en los hogares mexicanos.


¡Ahora que conoces las ventajas, ve por el tuyo!


Moen, al cuidado de ti.


SOBRE MOEN MÉXICO

Como la marca de grifería número 1 en Norteamérica, Moen ofrece una variada selección de llaves para baño y cocina, regaderas, accesorios y productos de seguridad para el baño cuidadosamente diseñados para aplicaciones comerciales y residenciales que brindan la mejor combinación posible entre innovación con sentido, características útiles y larga duración.

Conoce los Súper Platillos, la nueva tendencia en nutrición del 2021

 


 

20 de enero del 2021, Ciudad de México, México- Este año la meta cambió, ahora no solo queremos tener una buena figura, sino también un cuerpo sano y fuerte, el cual solo es posible con una alimentación balanceada, la misma que mantiene fuerte nuestro sistema inmunológico y nos ayuda a estar más protegidos contra las enfermedades. 

Para ayudarnos con esto, llega la tendencia en alimentación enfocada en los “Súper Platillos”, que combinados con ejercicio físico tres veces por semana nos ayudarán a que cumplir esta meta alimenticia.

De acuerdo a las pautas dietéticas de los Estados Unidos (del 2015-2020) una dieta sana, debe incluir una variedad de grupos alimenticios, que a la vez modere la cuenta calórica.

¿Cómo lograr esto? la respuesta son los ya mencionados “Súper Platillos”.

Los Súper Platillos son alimentos preparados estratégicamente, que nos permiten obtener los beneficios de vitaminas y minerales esenciales a través de comidas variadas y que previenen que comamos muy poco o mucho de un nutriente en particular. ¡Además hace que las comidas sean interesantes, divertidas y sabrosas! 

Una dieta de Súper Platillos que contengan súper alimentos, es la mejor forma de darle a tu cuerpo el balance correcto que ayuda a reducir el riesgo de contraer algún virus y/o desarrollar alta presión sanguínea, enfermedades cardiovasculares, diabetes, y algunos tipos de cáncer.

De acuerdo con Harvard T.H. Chan (Escuela de Salud Pública), un Súper Platillo debe tener la siguiente composición:

 

¼ plato de cereales integrales

Estos incluyen productos integrales, cebada, quínoa, avena, y arroz integral. Es recomendable limitar los cereales refinados como el arroz blanco o pasta blanca. Puedes incorporar alguna presentación de Super Food Pasta LiveKuna en esta porción de comida (de amaranto, frijol y chía, y quínoa), la cual se combinará con tu porción de proteína y lo mejor es que son gluten free.

½ plato de vegetales y frutas

Mantén variedad de colores en esta porción. Puedes impulsarlo con súper alimentos vegetales, así como kale, garbanzo, espinaca, camote, brócoli, esparrago, cebolla, ajo, y jengibre, y frutas como aguacate, toronja, fresa, y mora azul.

 

 

 

 

¼ plato de proteína o polvo de proteína

El pescado, pollo, frijoles y nueces son fuentes de proteína que pueden combinarse con ensaladas o vegetales. Se sugiere limitar la carne roja y evitar carnes procesadas como la salchicha y el tocino. Algunas semillas o nueces que puedes consumir en esta porción son chía, quínoa, almendras, entre otros. Entre los productos que ofrece LiveKuna encontrarás harina de quínoa orgánica y semillas de chía. 

 

Adicionalmente, te recomendamos seleccionar aceites vegetales sanos para añadir a tus platillos (Ejemplos: aceite de oliva, aguacate, soya, maíz, girasol, nuez, entre otros). Finalmente, procura tomar líquidos como agua, café y té sin azúcar o con edulcorantes naturales, y limita la leche u otros lácteos y jugos a una taza pequeña al día.

“La pandemia nos ha enseñado la importancia de prestar más atención a nuestra salud mental y física, empezando por el principal factor que tenemos a nuestras manos durante confinamiento, que es la nutrición. Ahora más que nunca es de gran importancia mantener este aprendizaje y aprovechar que la comida puede ser nuestra principal medicina para elevar las defensas y tener un organismo balanceado”, afirma Carlos Gutiérrez, presidente de LiveKuna.

¡Te invitamos a que vivas sano y vivas bien! Recuerda que los súper alimentos serán el potenciador de tus súper platillos. Con productos LiveKuna podrás crear deliciosos súper platillos que todos los días reforzarán tu sistema inmunológico y te darán bienestar. No olvides compartir tus recetas en tus redes sociales y mencionar a @livekuna 

Puedes encontrar o pedir estos productos en Super Naturista, walmart.com.mx, CityMarket, Soriana City Club, Rappimx y Ubereats o en https://livekunashop.com/

Cómo reducir el estrés emocional puede conducir a una mejor salud del corazón


*Investigaciones anteriores han demostrado que el estrés emocional crónico está asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, hasta el momento no se entendía completamente cómo el estrés desencadena eventos físicos en el cuerpo que causan enfermedades.

Un equipo de investigadores dirigido por un médico de Massachusetts General Hospital descubrió recientemente que el estrés desencadena una serie de condiciones médicas que pueden hacer que alguien sea más susceptible a un evento cardiovascular, como un accidente cerebrovascular o un infarto.

La amígdala predice eventos cardiovasculares

El equipo fue dirigido por Ahmed A. Tawakol, MD, co-director del Programa de TAC, de RM Cardíaca y TEP de Mass General, que se especializa en cardiología clínica, cardiología nuclear e imágenes cardiovasculares no invasivas. El Dr. Tawakol y su equipo descubrieron que la actividad en cierta parte del cerebro, conocida como la amígdala, puede predecir enfermedades cardiovasculares futuras. Se ha demostrado que la amígdala desempeña un papel importante en la regulación de las respuestas al miedo.

"Con la amígdala como punto de partida, mostramos por primera vez en humanos que el estrés provoca un aumento en la actividad de la médula ósea y la inflamación en los vasos sanguíneos", dijo el Dr. Tawakol. "Esto prepara el escenario para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares".

El del Dr. Tawakol es el mayor estudio longitudinal que ha comparado las imágenes del cerebro cuando la amígdala está en reposo y los resultados de la enfermedad. (En un estudio longitudinal, los investigadores recopilan datos repetidamente de los mismos sujetos durante un período prolongado de tiempo. En este caso, ninguno de los participantes tenía una enfermedad cardíaca cuando comenzó el estudio.

El equipo de Mass General colaboró con investigadores de la Escuela de Medicina Icahn de Mount Sinai, la Universidad Tufts y el Colegio Médico Weill Cornell para utilizar la tomografía por emisión de positrones (PET) para vincular los datos de imágenes con las características de la enfermedad cardiovascular. Una exploración PET utiliza un tinte especial que contiene una pequeña sustancia radioactiva recogida por los órganos y tejidos. Las partes del cuerpo con altos niveles de actividad química, que generalmente indican la presencia de enfermedades, aparecen como puntos brillantes en una exploración PET.

Cuando los investigadores realizaron una imagen del cerebro, pudieron medir la cantidad de actividad en la amígdala. Descubrieron que la actividad amigdalar "predijo el desarrollo de eventos cardiovasculares durante los cinco años de seguimiento", dijo el Dr. Tawakol. Cuando aumentó la actividad amigdalar, también hubo un aumento en la producción de médula ósea y la inflamación arterial. En conjunto, estos tres eventos aumentaron el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Reducir el estrés puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca

Con estos nuevos hallazgos, los médicos están enfocando más sus esfuerzos en el papel del estrés emocional en la salud y la enfermedad. El Dr. Tawakol dijo que ahora se está centrando en cómo los pacientes pueden controlar el estrés utilizando técnicas como las prácticas de atención plena y el ejercicio.

“Ahora, conmigo y con mis pacientes, veo el estrés en términos médicos, como un factor de riesgo objetivo similar al LDL”, dijo el Dr. Tawakol. El LDL, o lipoproteínas de baja densidad, se conoce más comúnmente como colesterol malo y es uno de los factores de riesgo que pueden aumentar las posibilidades de que una persona sufra un ataque cardíaco.

“Si un paciente tiene una alta carga de estrés crónico, existe la posibilidad de que, al reducir su percepción de ese estrés, se reduzca el riesgo de enfermedad cardíaca”. Sin embargo, señaló que la comunidad médica aún necesita realizar ensayos clínicos a gran escala para demostrar que reducir el estrés ayuda a disminuir la probabilidad de que una persona desarrolle una enfermedad cardíaca.

Los resultados de este estudio también pueden ayudar a los médicos a mejorar la atención para otras condiciones médicas, pero el Dr. Tawakol dijo que queda mucho por aprender sobre estos nuevos caminos. Sin embargo, por ahora, estos descubrimientos recientes sobre los aspectos genéticos del estrés pueden ayudar a los médicos a proporcionar consejos prácticos a los pacientes sobre cómo manejar mejor su salud.

 

INTERCAM BANCO: OPINIÓN ANÁLISIS Renta Variable 21 de enero de 2021 Reporte 4T20 Kimber

Resultados superan estimados

Recomendación Precio Teórico

COMPRA $45.70

Datos de la Acción

Precio actual

35.33

Rendimiento potencial (%)

29.4

Máx. / Mín. 12 meses

41.49

31.14

Indicadores de Mercado

Valor de mercado (mill.)

108,987

Volumen (op. 12 meses mill. accs.) 988.3

Acciones en circulación (mill.) 3,085

Float (%)

46

EV/EBITDA (x)

9.79

Estimados

Ingresos (mill.)

2019 2020 2021e

43,500 46,792 48,692

Ut. de op. (mill.)

8,997 10,537 10,615

EBITDA (mill.) 10,943 12,491 13,050

Crec. EBITDA 20.7% 14.1% 4.5%

Margen EBITDA 25.2% 26.7% 26.8%

Ut. neta (mill.) 5,156 6,086 6,135

Crec. ut. neta -1.7% 18.0% 0.8%

Margen neto 12.6%

11.9% 13.0% EV/EBITDA (x) 11.96 9.79 9.37

P/U (x) 22.44 17.95 17.81

1.67 1.97 1.99

UPA (pesos)

Fuente: Intercam con datos de la empresa.

Kimber vs. IPyC (base 100)

110

IPyC

Kimber

100

Avance secuencial en márgenes

Durante el 4T20 la emisora alcanzó una utilidad bruta mayor que la observada en el mismo período del año pasado en +5%, aunque su margen se contrajo en 90 puntos base año con año. Los precios de las fibras para reciclar domésticas e importadas fueron mayores, al igual que el costo de la energía; en cambio, el costo de las celulosas, el fluff, los materiales superabsorbentes y las resinas se redujeron; dado lo anterior, los costos a nivel consolidado se comportaron mejor de manera secuencial (el margen avanzó 70 puntos base). A la vez, Kimber continuó con su programa de reducción en costos que generó aproximadamente $350 mdp durante el trimestre; monto menor que el registrado en el 4T19 ($400

mdp).

En cuanto a los gastos de operación, éstos incrementaron ligeramente con respecto al período comparable (+2%), pero como proporción de las ventas, se vio una disminución de 90 puntos base. Dado lo anterior, junto con una estrategia de precios/mezcla mas favorable, el margen EBITDA aumentó de 25.6% a 26.8% de manera secuencial y se mantiene dentro del rango objetivo de la administrac ión (25%-27%).

Por su parte, Kimber enfrentó un trimestre con condiciones favorables en comparación con el 4T19 por las preocupaciones en torno a la pandemia; lo que incrementó la demanda por productos de cuidado e higiene personal (Productos al consumidor) mientras que se tuvo un consumo desacelerado en México en el período comparable. También debe recordarse que Kimber ha aumentado su papel como proveedor de las operaciones en Estados Unidos, en donde la segunda ola del virus sucedió con anterioridad con respecto de lo observado en México; lo que llevó a un buen desempeño de las Exportaciones, aun con un efecto desfavorable de tipo de cambio del peso frente al dólar en comparación con el 4T19 (-6.8%). Por otro lado, el segmento de Professional (ventas a oficinas, restaurantes, hoteles, centros comerciales y otros negocios que han sido afectados por la emergencia sanitaria) se mantuvo en retroceso, aunque en menor medida que en los trimestres anteriores (-42% 2T20; -31% 3T20).

Kimber reportó sus resultados correspondientes al 4T20; los ingresos y el EBITDA se ubicaron ligeramente por arriba de nuestros estimados. El crecimiento en ingresos (+7.2% vs +6.1%e) se apoyó de un aumento en volúmenes (3%) y en precio & mezcla (4%) en comparación con lo observado en el 4T19; y, a la vez, las utilidades aumentaron (EBITDA +5.3% vs +2.8%e) año con año. Por línea de

negocio, las ventas de Productos al Consumidor crecieron +8% (vs 6%e), Professional disminuyó en -12% (vs -25%e), y Exportaciones avanzaron +48% (vs +45%e).

Hacia adelante, anticipamos que se observe una normalización en los crecimientos de Productos al Consumidor y Exportaciones a medida que continúen los programas de vacunación contra el virus y se normalicen las actividades; no obstante, pensamos que se ha formado una nueva cultura de higiene que apoyará la demanda por sus productos, con independencia de la velocidad en la distribución de vacunas. De igual forma, esperamos que Professional recupere niveles observados previos a la pandemia. Kimber ofrece una amplia gama de productos de cuidado e higiene personal. A la par, mantiene un sano nivel de apalancamiento (1.0x calculado como Deuda Neta / EBITDA). Adicionalmente, cuenta un múltiplo de 9.8x EV/EBITDA, menor que su nivel promedio de los últimos

cinco años (13.2x). Considerando todo lo anterior, junto con el hecho de que los márgenes se recuperaron de manera secuencial, cambiamos nuestra recomendación a COMPRA con un mismo precio teórico de $45.70 pesos por acción para el 2021e.

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INTERCAM BANCO: OPINIÓN ANÁLISIS Renta Variable 21 de enero de 2021 Reporte 4T20 Gfnorte

Utilidad impactada por provisiones extraordinarias

Recomendación Precio Teórico

COMPRA $133.70

Datos de la Acción

Precio actual

109.05

Rendimiento potencial (%)

22.6

Máx. / Mín. 12 meses

118.63

59.07

Para el 4T20 Gfnorte registró disminuciones mayores a las esperadas en sus ingresos financieros y en su utilidad, reflejando el impacto de las menores tasas de interés, así como de las provisiones adicionales realizadas en diciembr e, debido a la segunda ola de contagios que ha obligado al cierre de una parte de la economía. Por otro lado, la cartera de crédito registró una desaceleración en su ritmo de crecimiento; los créditos hipotecarios permanecen resilientes, pero los créditos corporativos ya no tienen un impulso tan significativo como en trimestres anteriores. Sin embargo, considerando cifras recurrentes, es decir, sin las provisiones y castigos adicionales registrados durante el año, y sin el beneficio por la liquidación de Banorte USA (1T19), la utilidad neta del 2020 hubier a incrementado 1% respecto a la acumulada del 2019.

El mayor impacto provino de las provisiones, ya que por segunda ocasión en el año se registraron provisiones y castigos anticipados, esta vez por un total de $2,406 mdp ante un posible deterioro en la cartera por la de segunda ola de contagios, y las respectivas medidas de restricción tomadas como consecuencia.

Con esto las estimaciones preventivas por riesgos crediticios incrementar on 59.2%. El total para el 2020 fue de $21,931 mdp o 42.9% mayores a las del año anterior, explicadas por las provisiones extraordinarias en junio y diciembre.

Esperamos que en el 2021 las provisiones no sean tan elevadas como en este año, sino que registren un decremento, especialmente si la recuperación es menos demorada de lo anticipado y la capacidad de pago se mantiene resiliente. Los ingresos no financieros registraron una contracción respecto al 4T19, pero menor a la esperada, disminuyendo -9.1% cuando el trimestre pasado lo hicieron en -21.4%. Esto se debe a que comenzamos a ver una recuperación de las comisiones por servicio netas, por mayores comisiones cobradas principalmente en los servicios de banca electrónica. Los ingresos por intermediación se estabilizan debido a la menor volatilidad y por la apreciación del peso. Por otro lado, los gastos no financieros crecieron 9.8%, su mayor aumento en todo el año, esto se debe principalmente a mayores gastos de personal que la institución atribuye a la reestructura de la operación por la pandemia, seguidos por los honorarios pagados y los gastos por depreciaciones y amortizaciones.

Los ingresos por intereses disminuyeron -18.6% (vs. 4T19), más que nuestro estimado de -14.8%. La reducción obedece tanto a las menores tasas de interés como a la desaceleración de la cartera de crédito; la aplicación de medidas restrictivas en ciertas ciudades que hizo que en diciembre no hubiera un desempeño tan eficiente como el que generalmente sostiene. Sin embargo, las menores tasas también trajeron consigo menores gastos por intereses -36.5% (vs. -34.0%e). Adicionalmente, el resultado técnico, proveniente de los negocios de seguros y pensiones, tuvo una contracción en línea con la esperada por la estacionalidad del negocio de seguros y menor al 4T19. Con esto el margen

financiero cerró el 4T20 en $19,580 mdp o -3.0% menor año contra año; lo que implica un MIN de 4.8% (vs. 5.6% 4T19).

Derivado de lo anterior, el resultado de la operación se situó en $7,290 mdp o - 37.7% menor al 4T19. El resultado claramente refleja los menores ingresos y el impacto por las provisiones, llevándolo a ser el más bajo de todo el 2020. A su vez,

la utilidad neta fue de $5,966mdp o -33.8% menor (vs -29.2%e). El impacto en la utilidad se reflejó en los indicadores de rentabilidad; el ROE cerró en 10.9% (vs. 19.0% 4T19) y el ROA en 1.3% (vs. 2.3% 4T19), esperamos que la rentabilidad mejore sobre todo a partir del segundo semestre del 2021. En este sentido cabe recordar que, ante las recomendaciones de la CNBV, la institución no ha llevado a cabo el pago de dividendos. La utilidad acumulada del 2020 fue de $30,508 mdp, -16.5% menor a la del 2019, ROA y ROE anual de 1.8% y 14.8%, respectivamente.

La cartera de crédito continúa recuperándose

La cartera de crédito total creció 4.4%, mientras la vigente lo hizo en 5.2%, siendo el cuarto trimestre consecutivo con movimientos positivos. Sin embargo, el desempeño no fue tan bueno como el del trimestre previo, sobre todo por un menor impulso de los créditos corporativos (+11.9%, en el 3T20 +18.5%), registrando una caída secuencial ya que una buena parte del incremento provenía de empresas

pidiendo créditos (primordialmente en marzo y abril) para tener la liquidez necesaria ante la crisis. La mayor resiliencia la muestran los créditos hipotecarios creciendo tanto anual (+10.4%) como secuencialmente, el crédito automotriz también tuvo un buen desempeño. Por otro lado, las más afectadas son las tarjetas de crédito por la menor transaccionalidad y la cartera de gobierno (-7.1%). Para el próximo año esperan que la cartera total crezca entre 6% y 8%.

Cabe recordar que el programa de apoyo benefició a más de 630 mil créditos que representan aproximadamente 18% del portafolio total; el programa ya concluyó para prácticamente todos los clientes y 88% de ellos continúan pagando con regularidad. En alineación con lo visto en el programa de apoyo, la cartera vencida registró una disminución de -30.3%. Sin embargo, se debe considerar que hubo un incremento de 34.1% respecto al 3T20 y esperamos que esta tendencia de incremento secuencial continúe sobre todo en el 1T21 por el vencimiento de los plazos de apoyo. Con lo anterior el índice de morosidad se situó en 1.1%, mejor al 1.7% del 4T19 y mejor al del sistema financiero, demostrando una sólida calidad de los activos del banco. A su vez, el índice de cobertura fue de 224.0%.

Otros indicadores relevantes que demuestran la sólida posición del capital y la liquidez de la institución financiera son el Coeficiente de Cobertura de Liquidez (CCL) de 192.5% y el Índice de Capitalización (ICAP) de 20.2 %; siendo ambos mejores a los del 4T19.

Nuestras estimaciones se encuentran dentro de los rangos de la guía para el 2021 y creemos que podrían llegar a estar cercanos al límite superior, siempre y cuando continúen con un desempeño eficiente y no se presenten condiciones macroeconómicas que perjudiquen la cartera de crédito de la institución. Recomendación: COMPRA

El posicionamiento de la institución como uno de los mayores grupos financieros en la industria, los esfuerzos de digitalización de la banca, las ventas cruzadas y la estrategia para reducir sus costos de fondeo, hacen que Banorte pueda seguir atrayendo clientes y creando valor de manera continua en el largo plazo.

Consideramos que el cambio en la composición del portafolio, al disminuir estratégicamente la dependencia de la cartera de gobierno durante el año pasado, generó una diversificación más eficiente del portafolio. Bajo el entorno actual, esperamos que los ingresos por intereses crezcan a menor ritmo que la cartera, derivado de las menores tasas. Mientras que las estimaciones preventivas para todo el 2020 fueron considerablemente mayores, tras el importante efecto del 2T20 y del 4T20, se espera un mejor panorama hacia adelante. En cuanto a su enfoque por mantener la calidad de la cartera, esperamos que eso se traduzca en niveles de morosidad y cobertura saludables, a pesar de que habrá quienes no puedan pagar sus créditos, inclusive después de los apoyos otorgados. Finalmente, el

múltiplo P/VL de 1.4 veces permanece ligeramente por debajo del promedio de los últimos 3 años (aproximadamente 1.7x) por lo que la valuación no es elevada y consideramos que tiene potencial de expansión. Por todo lo anterior, reiteramos nuestra recomendación de COMPRA.

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FUNCIONARIOS ANTI-GLIFOSATO DESPRECIAN A INSTITUCIONES ESPECIALIZADAS EN TEMAS AGROPECUARIOS

 

Ing. Luis Eduardo González Cepeda/Presidente de la Unión Mexicana de                Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos, UMFFAAC


  • El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) tiene la capacidad para encabezar las investigaciones sobre alternativas al glifosato.

  • El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) tiene capacidad para evaluar la toxicidad de alimentos.

  • La búsqueda de alternativas al glifosato lleva décadas en Europa. Solo Bayer invertirá de 2019 a 2029 más de 5 mil 600 millones de dólares en buscar alternativas al herbicida.

  • Si se afirma que “sin maíz, no hay país; hay que tomar en cuenta que sin glifosato puede no haber maíz”.

La industria de productores de agroquímicos ve con satisfacción la reapertura de la importación de glifosato resultado del reciente encuentro con autoridades de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales. Sin embargo, hay preocupación que sea el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, CONACYT, la dependencia responsable de emitir “recomendaciones anuales a las autoridades competentes que les permitan sustentar, en su caso, la cantidad de glifosato que autorizarán a los particulares para su importación”, como lo establece el decreto que entró en vigor el primero de enero del presente año.

El decreto citado, además refiere que el CONACYT “coordinará, articulará, promoverá y apoyará las investigaciones científicas, desarrollos tecnológicos e innovaciones que le permitan sustentar y proponer, a las Secretarias de Agricultura y Desarrollo Rural y Medio Ambiente y Recursos Naturales, alternativas al glifosato”.

El Ing. Luis Eduardo González Cepeda, presidente de la Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos, UMFFAAC dijo que el país ya cuenta con dos instituciones de primer nivel especializadas en el sector agropecuario, INIFAP Y SENASICA, y que deberían de ser las responsables de llevar a cabo las investigaciones para encontrar una alternativa al glifosato más utilizado en el mundo, con más de 40 de años en el mercado y clasificado como no carcinogénico de acuerdo al Catálogo de Plaguicidas vigente publicado por la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios, COFEPRIS.

El Ing. González Cepeda precisó que “parece claro que hay funcionarios en diferentes áreas del gobierno federal que prefirieron encomendar al CONACYT la responsabilidad de encontrar alternativas al glifosato, quizás porque el INIFAP, una institución con reconocimiento internacional, ha reconocido que NO hay, hasta ahora, alternativas al glifosato, y que NO han encontrado evidencia sobre su impacto en la salud y medio ambiente”.

El Ing. González Cepeda externó también su extrañeza porque el decreto que busca prohibir el glifosato da atribuciones al CONACYT en materia agropecuaria, cuando ni siquiera tenemos certeza que los ventiladores prometidos para pacientes graves de COVID estén funcionando. En este sentido, uno se pregunta ¿cómo y con qué recursos podrá el CONACYT encabezar investigaciones para encontrar alternativas al glifosato, tema que países de Europa llevan décadas investigando y donde tan solo la empresa Bayer invertirá más de 5 mil 600 millones de dólares en el período 2019-2029? Más aún, ¿con qué personal e infraestructura podrá el CONACYT hacer recomendaciones sobre el uso de cantidades de glifosato cuando no tiene la capacidad técnica, ni operativa para hacerlo? y, en todo caso, ¿Por qué responsabilizar a un organismo como el CONACYT de todas estas acciones si ya cuenta con instituciones especializadas en materia agropecuaria, como el INIFAP y el SENASICA?

El presidente de la UMFFAAC exhortó a la titular del CONACYT, Dra. María Elena Álvarez-Buylla, a que emita la convocatoria para realizar los estudios que implica el gran desafío de encontrar alternativas al glifosato ya que el decreto establece que el CONACYT “podrá invitar a grupos organizados de productores agrícolas, a la industria de agroquímicos, a las organizaciones de productores de bio-insumos e insumos agrícolas orgánicos para que participen en el diseño, promoción o implementación de las alternativas (al glifosato).”

En este sentido, el Ing. González Cepeda manifestó la disposición de la industria de protección de cultivos para colaborar con el gobierno federal para impulsar políticas públicas integrales que permitan fortalecer los marcos regulatorios vigentes, así como combatir, con mayor firmeza, el comercio ilegal y no regulado de fitosanitarios que afectan a los agricultores, a la industria y que además genera múltiples riesgos para la salud humana, cultivos y medio ambiente.

El presidente de la UMFFAAC también recordó que el glifosato se utiliza en un 60% en los cultivos de maíz y que 10 estados del país contribuyen con el 80% de la producción de ese grano esencial para la alimentación de los mexicanos, “de modo que limitar o eliminar su uso afectará a los estados más pobres, porque la eliminación de glifosato producirá un aumento en los costos de producción hasta en un 300 por ciento por hectárea y se reduciría la producción de alimentos entre un 20 y 40 por ciento, afectando especialmente a los pequeños productores de los estados más pobres del país.

El Ing. González Cepeda concluyó que si el eslogan de los opositores al glifosato es “Sin maíz, no hay país” “parece que no entienden, o no quieren aceptar, que sin glifosato, puede no haber maíz” suficiente para una nación de casi 130 millones de habitantes y que tendrá que importar para este año casi 18 millones de toneladas de ese grano básico al año”.