Día Internacional del Café: Más que una taza, un compromiso



Disfruta de esta popular bebida en Sonari, un espacio dedicado a su disfrute y cuidado.

Ciudad de México, octubre. Este 1 de octubre en el marco del Día Internacional del Café, Sonari se suma a la celebración mundial de una de las bebidas más queridas y consumidas, con una propuesta que busca honrar tanto a los productores locales como a los amantes del buen café.

Para Sonari, el Día Internacional del Café es una oportunidad para reconocer el trabajo de los caficultores en el mundo y reflexionar sobre la importancia de mantener un intercambio equitativo y sostenible, además de mantener la producción local y ofrecer precios justos para los consumidores. En un país tan cafetalero como lo es México, Sonari concentra sus esfuerzos para ofrecer el mejor café de alta calidad. 

Cada taza cuenta una historia acompañada de identidad mexicana. Sonari cuenta con el apoyo del proyecto Ensambles Cafés Mexicanos (@ensamblescafe), quienes realizan la selección que se ofrece y desarrollan un modelo de negocio justo para llegar tanto a los caficultores como a los consumidores. 

El arte de nuestros baristas no pasa desapercibido; la carta de Sonari ofrece desde un espresso bien hecho con métodos de especialidad hasta una limonada con café, pasando por un brew tonic con cerveza de jengibre hecha en casa o un moca vermut a cualquier hora del día. El menú de la cafetería se complementa con fermentos caseros como kombuchas y tepaches con frutas de temporadas y que adicionalmente sirven como base en algunos de sus cócteles. 

Además de su compromiso social y su deliciosa oferta, Sonari aprovecha esta fecha para mostrar el lado más creativo de la bebida: una propuesta de coctelería de autor con café que combina lo mejor de la mixología con granos de origen local que dan luz a bebidas que sorprenden por su versatilidad, como su versión del carajillo con licor hecho por los baristas de la casa que incluye 20 botánicos mexicanos o el espresso martini hecho con bacanora, llevando al café más allá de la taza tradicional. Conoce más en @hola.sonari--------

SonariSonari es un espacio sensorial que mezcla elementos como el café, los vinos, los destilados mexicanos, la música y las exposiciones de arte para crear una experiencia tangible que involucra todos los sentidos. Sonari se distingue por ofrecer café de especialidad, proveniente de distintas regiones del país, directamente de los productores y bajo un comercio justo. Asimismo, ofrecen una amplia variedad de vinos cuyo proceso es de mínima intervención y destilados mexicanos tradicionales, acompañados de una oferta culinaria de ingredientes locales y sostenibles. Encuéntrala en Orizaba 171-3 (Col. Roma). Para más información y enterarte de sus eventos síguenos: hola.sonari