El estudio fue realizado por la Fundación Vegetarianos Hoy y replicado en cinco países de Latinoamérica: Argentina, Chile, Colombia, México y Perú.
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México destaca en los mejores puestos en los rankings de disponibilidad de productos veganos y de certificación vegana.
¿Te has preguntado cuánto ha crecido la industria de los alimentos veganos en Latinoamérica? Hoy, existe un primer indicio sobre esto gracias al Ranking Vegano de Supermercados realizado por primera vez en Latinoamérica por la Fundación Vegetarianos Hoy, con el apoyo de 35 voluntarios en los cinco países, el cual se llevó a cabo en cinco países y 14 ciudades, donde se encuestaron a 25 retailers, que se traducen en casi 100 sucursales, para conocer su disponibilidad de productos veganos.
¿Qué se midió para realizar el ranking? El Primer Ranking Vegano de Supermercados se basó en tres pilares:
1.- Disponibilidad de productos veganos en los supermercados encuestados.
2.- Cantidad de productos veganos con certificación vegana, es decir, productos que cuenten con sellos autorizados para comprobar que son libres de ingredientes de origen animal. Algunos de los sellos autorizados son el Sello V-Label y Sello Vegano, con los que certifica la Fundación Vegetarianos Hoy. Revisar cuáles son los sellos oficiales aquí.
3.- Categorías que definen la variedad de productos veganos:
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Alternativas de carne, embutidos y pescado basado en plantas.
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Alternativas a productos lácteos basados en plantas.
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Dulces, productos horneados, bocadillos basados en plantas (snacks).
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Platos precocinados y comida de conveniencia basada en plantas.
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Salsas, dips y spreads basados en plantas.
Asimismo, para la muestra se consideraron las cadenas de supermercados más grandes junto a las tres ciudades más pobladas del país. Para el caso de México se encuestaron locales de Walmart, Chedraui, Soriana, Walmart Express y FRESKO en Monterrey, Guadalajara y Ciudad de México y Estado de México.
En la evaluación general, donde se midió la disponibilidad de productos veganos más la proporción de productos certificados, FRESKO se quedó con el primer lugar, le siguió Walmart Express, luego Chedraui, y por último Walmart y Soriana.
Por otra parte, Chedraui destacó con la mayor disponibilidad de productos veganos certificados. El segundo lugar lo ganó Walmart Express, y le siguieron Soriana, FRESKO, y Walmart en último lugar.
A nivel Latam, México se quedó con el primer lugar del Ranking general LATAM de disponibilidad de productos veganos, y obtuvo el segundo puesto en la cantidad de productos veganos certificados. En el primer lugar quedó Chile y en el tercero Colombia.
“Ejecutar el Primer Ranking Vegano de Supermercados en México y a nivel latinoamericano nos permitió obtener una radiografía de la oferta de productos en base a plantas en el retail, al mismo tiempo que las oportunidades de crecimiento en las distintas categorías” comenta Ignacia Uribe, Directora General de la Fundación Vegetarianos Hoy. Y agrega: “Vamos a realizar este ranking cada año y estaremos trabajando con el retail para ayudarles a incluir cada vez más productos veganos certificados, ya México es un mercado en expansión en este sentido”. Actualmente, existen más de 30 empresas certificadas por Vegetarianos Hoy en el país.
Ranking Vegano de Supermercados LATAM completo:
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Fresko, México
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Jumbo, Chile
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Líder, Chile
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Tottus, Chile
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Walmart, México
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Walmart Express, México
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Chedraui, México
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Soriana, México
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Carulla, Colombia
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Carrefour, Argentina
¿Quieres ver los resultados completos de todos los países y los detalles de esta muestra? Ingresa a www.rankingsupermercados.com/
¿Qué es el Ranking Vegano de Supermercados?
El Ranking Vegano de Supermercados fue creado por la fundación de origen alemán, Albert Schweitzer, este registra la cantidad de productos veganos y plant based disponibles en los supermercados, y cuántos de estos cuentan con certificación vegana, generando tres rankings: uno sobre la disponibilidad de productos veganos por país, otro a nivel LATAM, y otro sobre los productos que cuentan con certificación vegana, también por país.
En el resto del mundo, se ha realizado el ranking en Portugal, Bélgica, Chequia, Alemania, Letonia, Polonia, Eslovaquia y Suecia.
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