Rancho-escuela de la UAG, una incubadora de emprendimientos

El CIAMAT permite a los alumnos de la carrera de Empresarial Agropecuario desarrollar ideas de negocio para su profesión   Por el M.C. Manuel Alejandro Meléndez Aldana, académico de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG)   El Centro de Investigación Agropecuaria y del Medio Ambiente de Tlajomulco (CIAMAT), conocido cariñosamente como el Rancho Escuela de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG), es mucho más que un terreno de casi 12 hectáreas. Es un vibrante laboratorio viviente, diseñado para ser el epicentro del desarrollo académico, la investigación, la innovación, el emprendimiento y la creación de modelos productivos vanguardistas en el sector agropecuario.   ¿Qué áreas tiene el Rancho Escuela CIAMAT de la UAG? Una de las principales fortalezas y el gran diferenciador del CIAMAT es su diversidad inigualable de sistemas de producción, todo en un mismo espacio. Aquí, la teoría se encuentra con la práctica en una amplia gama de configuraciones, desde la producción de granos, forrajes, hortalizas y frutales a cielo abierto, hasta la agricultura protegida de última generación en invernaderos de hortalizas y forraje verde hidropónico. En el ámbito pecuario, el rancho alberga sistemas de producción de bovinos de carne (pie de cría), ovinos y porcinos de ciclo completo, e incluso gallinas de postura criadas en libertad, un ejemplo de producción ética y sostenible. Contar con esta amalgama de sistemas en un solo lugar convierte al CIAMAT en una plataforma educativa y de investigación única en su tipo, destacándose notablemente de otras instituciones.   Experiencia Práctica y Emprendimiento En el CIAMAT, los alumnos de la UAG, especialmente los de la carrera de Ingeniería Empresarial Agropecuario, no solo adquieren conocimientos, sino que los implementan activamente en un entorno real. Este Rancho Escuela está pensado para que cada estudiante desarrolle su máximo potencial, sumergiéndose en la realidad de la producción agropecuaria. Aquí se realizan prácticas académicas esenciales para cursos como Producción de Hortalizas, Agricultura Protegida, Producción de Bovinos de Carne y Producción de Porcinos, por mencionar algunos. Además, se fomenta activamente que los alumnos propongan y lideren proyectos de investigación innovadores, que pueden culminar en tesis científicas o proyectos de intervención, sirviendo como valiosos métodos de titulación. El rancho está siempre disponible para que los estudiantes propongan soluciones a las necesidades del sector o resuelvan inquietudes que surjan durante su formación como futuros Ingenieros Empresariales Agropecuarios. Pero la visión del CIAMAT va más allá de la academia. También es una incubadora de emprendimiento. Se brinda a los alumnos la oportunidad de moldear sus ideas de negocio, ponerlas a prueba y desarrollar prototipos de lo que serán sus futuras startups agropecuarias. Se les facilita acceso a instalaciones, equipos, materiales e insumos, acompañados de asesorías y seguimiento constante para que logren desarrollar modelos productivos eficientes y rentables. En este proceso, los estudiantes evalúan sus prototipos, identifican áreas de mejora y realizan análisis productivos, comerciales y financieros, preparándolos para el escalamiento de sus ideas de negocio al mercado real.   Casos de Éxito que Nacen en el CIAMAT El impacto del CIAMAT se materializa en los tangibles casos de éxito de proyectos que nacieron en sus instalaciones y que hoy son liderados por egresados de Ingeniería Empresarial Agropecuario: Granja Avícola de Producción de Huevo Libre de Jaula: Lo que comenzó como una prueba a pequeña escala con 200 gallinas en el CIAMAT, es hoy una granja productora con más de mil 500 gallinas en producción, un testimonio del potencial de escalamiento y el éxito de la visión emprendedora. Sistema de Crianza de Ovinos: Un grupo de alumnos evaluó la rentabilidad de una crianza de ovinos a pequeña escala en el rancho. Tras un ciclo de producción exitoso y una evaluación financiera positiva, decidieron implementar un sistema de crianza de ovinos a mediana escala en sus propias propiedades, demostrando la viabilidad y rentabilidad del modelo. Mejoramiento Genético de Razas Bovinas: Actualmente, el CIAMAT es pionero en la implementación de un sistema de cruzamientos de razas bovinas para mejorar características fenotípicas y genotípicas del ganado. Bajo el liderazgo del profesor Diego Barragán, especialista en reproducción bovina, y con el apoyo de alumnos de Ingeniería Empresarial Agropecuario, se utiliza la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) para seleccionar semen de toros con características de adaptabilidad, rusticidad y productividad. Este proyecto no solo enriquece el acervo genético del rancho, sino que también equipa a los alumnos con conocimientos biotecnológicos de vanguardia para aplicar en sus propios proyectos. El Rancho Escuela CIAMAT es, sin duda, un pilar fundamental en la formación de los futuros líderes del sector agropecuario. Es un espacio donde la teoría cobra vida, la investigación se transforma en innovación y las ideas de negocio germinan para convertirse en exitosas startups que impulsan el desarrollo de la agroindustria nacional e internacional. El CIAMAT es la prueba fehaciente de que el conocimiento aplicado, la visión emprendedora y el compromiso con la sostenibilidad son la clave para transformar el campo.   El M.C. Manuel Alejandro Meléndez Aldana es Médico Veterinario Zootecnista con Especialidad en Economía Agraria. Tiene experiencia como asesor técnico, analista de asuntos regulatorios y director comercial en empresas del sector agropecuario.