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· Paolo Mazza, participó en Expo ANTAD con la Retail Talk “Nuevas Tendencias en Sustentabilidad: El Potencial de los Modelos de Reúso”
· Mercado Circular cuenta con un piloto, desde el año pasado en uno de los supermercados más importantes de México
Guadalajara, Jalisco, 14 de marzo de 2024.- Mercado Circular, empresa con certificación B y que integra tecnología de vanguardia, y negocio sustentable, se presentó en Expo ANTAD 2024, en la cual su CEO Paolo Mazza, participó en la Retail Talk “Nuevas Tendencias en Sustentabilidad: El Potencial de los Modelos de Reúso”, dónde habló sobre el impacto de sustentabilidad en compradores y consumidores y por qué México tiene un gran potencial para estos medios de reúso.
La startup chilena con soluciones sustentables, cuenta con un programa piloto que está desde el año pasado en uno de los mayores retailers en México y este año planea expandirse en el país.
“Las novedosas soluciones tecnológicas han tenido un impacto significativo en la reducción del desecho de envases de plástico, y otros materiales al promover la reutilización en lugar del uso único. Al facilitar la entrega de productos en envases reutilizables en puntos de venta, hemos logrado eliminar una cantidad considerable de residuos y contribuir a la conservación del medio ambiente”. mencionó Paolo Mazza, CEO de Mercado Circular.
Hoy existe un problema grande en México; por ejemplo, la urbe más poblada del país, que es además de las más grandes del mundo registra que el 97% de los residuos plásticos generados en la Ciudad de México son recolectados, pero sólo una porción menor al 24% de todo el plástico generado se recicla. El inventario de residuos sólidos en 2020 muestra que alrededor del 70% de los residuos plásticos generados se enviaron a rellenos sanitarios, según la hoja de ruta del Pacto por los Plásticos (PAP).
Para el futuro, se quiere construir otra historia, es por ello que la hoja de ruta del PAP establece un plan ambicioso para reducir y sustituir el plástico generado actualmente en un 53% y triplicar la circularidad del 24% en 2022 al 82% al 2040, lo cual equivale a 629 mil 100 toneladas de plástico del sistema hacía el año 2040.
Por lo tanto, las últimas tendencias en sustentabilidad tienen enfoque en implementar la economía circular, así como la adopción de energías renovables, movilidad sostenible y el uso de tecnologías verdes para mejorar los recursos naturales.
Cabe resaltar que Mercado Circular, empresa certificada B, en Chile ha logrado que 220 toneladas de plástico se hayan dejado de consumir, por el esfuerzo de 143.000 clientes, que han recargado 1 millón 375 mil botellas plásticas.
Por último, encontramos que el modelo de reúso genera un alto grado de fidelización por parte de los clientes, se ha observado tasas del 80% de reúso en periodos de 6 meses, además reduce los costos de la cadena de valor del producto versus un producto one way en un 25%.
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Acerca de Mercado Circular
Mercado Circular, empresa con certificación B, cuenta con más de 6 años en Chile, dónde ha ayudado a disminuir más de 20 toneladas de plástico, cuenta con 143 mil clientes, quienes han recargado 1 mil 375 mil botellas de plástico, además de contar con un modelo de negocio de e-commerce.
Ortopedia Mostkoff, líder en
soluciones ortopédicas en México y quienes siempre se
encuentran a la vanguardia caminando hacia el futuro se complace en anunciar su
innovadora página donde podrán realizar las compras en línea además de aprovechar la
entrega segura de aparatos ortopédicos que te ayudarán a llevar una vida más
cómoda y saludable.
Para esta
nueva página habrá las innovadoras plantillas biomecánicas, las cuales pueden
ayudar a resolver algunos de los problemas relacionados con la forma de caminar
y la postura de las personas que a veces
por sí solas y en ocasiones en combinación con otros tratamientos.
Las
plantillas resultan llevar un proceso más especializado, ya que son
personalizadas y adaptadas al tipo de la persona y la patología, por lo general
son ideales para niños, personas mayores, deportistas y problemas
característicos del pie de la mujer y personas con otras patologías como la
diabetes.
Para saber
cual es el problema y el tipo de plantilla a usar primero se debe de llevar a
cabo un diagnóstico de los problemas de apoyo o al caminar, esto se hace
mediante una valoración clínica, con la observación y análisis de la marcha,
con el estudio de la huella plantar y las pruebas adecuadas de movilidad y
fuerza de las estructuras del pie y tobillo, sin dejar de tomar en cuenta otras
estructuras como las rodillas, caderas y columna vertebral.
El uso de
plantillas debe iniciarse desde la niñez, dado que según expertos ayuda a
corregir la postura del pie y ayuda a evitar futuras lesiones o malformaciones
en los pies. Siempre que se usen este tipo de órtesis deberán ser complementados con ejercicios terapéuticos para mejorar el equilibrio muscular y mejorar la
alineación biomecánica y así evitar cargar más peso en alguno de los pies,
puesto que eso causa mayor propensión a tener lesiones en la extremidad que
cargue más peso.
Es preciso
mencionar que el uso temprano de plantillas biomecánicas será un gran beneficio
ortésico y fisioterapéutico, debido a que el pie en niños todavía es moldeable
y flexible, pero en el caso de los adultos solo se mantiene la correcta
posición durante el uso de las plantillas, puesto que solo disminuye y elimina
la sintomatología.
En los
adultos, la causa principal de los problemas plantares, es el sobreuso ya sea
por exceso de trabajo o de carga y el uso de plantillas no es correctivo, solo
permite equilibrar el exceso de carga, amortiguar el apoyo y alinear el pie
durante la caminata, lo que alivia ciertas molestias y previene complicaciones
a futuro.
Los equipos ortopédicos
más demandados y fabricados por Ortopedia Mostkoff incluyen férulas, corsets,
fajas, sillas de ruedas, entre otros dispositivos. Estos productos desempeñan
un papel fundamental en la vida de las personas, sin embargo, las plantillas se
proponen como la innovación al caminar durante el proceso de rehabilitación y
en las actividades diarias.
Conoce los beneficios y
uso de las plantillas que ofrece Ortopedia Mostkoff y la importancia de la
huella plantar.
Para más información
puedes visitar:
Hoy, Alsea llevó a cabo su día del inversionista con el fin de ofrecer una visión detallada de su desempeño financiero, estrategias comerciales y objetivos futuros. El 2023 fue un buen año Cabe notar que en el 2023 Alsea registró resultados positivos. Y, habiendo compartido su guía del 2023 hace prácticamente un año, ya se puede asegurar que Alsea cumplió con casi todos sus objetivos. Las VMT avanzaron +14.7% (vs 14%-17% proyectado en la guía); y los ingresos aumentaron +10.7%, por debajo del objetivo de >13%. Sin embargo, excluyendo efectos cambiarios desfavorables, los ingresos habrían aumentado +19.7% en el año. Y, en cuanto a utilidades, el EBITDA (pre-IFRS16) avanzó +22.3% y cerró el año con un margen de 14.2%; ambas cifras por arriba de las metas de >15% y >13%, respectivamente. Enfoque en las marcas más importantes Si bien el portafolio de marcas de Alsea incluye una variedad extensa de restaurantes, la emisora se enfoca en sus marcas más exitosas y rentables. En el evento se hizo hincapié en Starbucks, Domino´s y Burger King. La administración comunicó que la capacidad de retención del mercado, o la capacidad del mercado para acomodar servicios adicionales sin causar interrupciones o una disminución de retornos para los restaurantes ya existentes, sigue siendo significativa. Para Starbucks, por ejemplo, ve un “espacio en blanco”, o áreas de oportunidad que actualmente están subatendidas, de 1,215 unidades; de 684 unidades para Domino´s; 209 para Burger King; y 357 para Restaurantes Full Service (Chili´s, Olive Garden, P.F. Chang´s, Italiani´s y Vips, por mencionar algunas). Por región, las cantidades suman aproximadamente 2,460, y se dividen de la siguiente manera: 1,270 en México, 760 en Europa, y 430 en Sudamérica. Habiendo analizado las condiciones del mercado, Alsea ve un crecimiento potencial importante, especialmente en sus marcas estrella. La importancia del canal digital Todo lo anterior va de la mano del el uso de la tecnología y herramientas digitales para abarcar mayores ventas. Además de los pedidos hechos en los comensales, las ventas se pueden dar a través de plataformas de entregas a domicilio de agregadores como Rappi y UberEats; y Wow +, la aplicación propia de Alsea que ofrece promociones al pedir a domicilio. Lo anterior es relevante dado que los clientes frecuentes generan más de dos veces más ingresos en comparación con los clientes fuera de dicha categoría. En el marco de las ventas digitales, destaca que éstas alcanzaron un monto de $20.3 mil mdp en el 2023, creciendo +24.4% contra el 2022; y representaron más de una cuarta parte de los ingresos consolidados. En cuanto a las ventas digitales de las marcas estrella, resalta que en Starbucks crecieron +50% en el 2023 y representaron el 31% del total de la marca; en Richard Horbach rhorbach@intercam.com.mx Recomendación MANTENER Precio Teórico $75.20 OPINIÓN ANÁLISIS Recomendación MANTENER Precio Teórico $75.20 Datos de la Acción Precio actual 70.00 Rendimiento potencial (%) 7.4 Máx. / Mín. 12 meses 69.99 39.64 Indicadores de Mercado 56,671 456.0 810 Float (%) 62 EV/EBITDA (x) 6.90 Estimados 2022 2023 2024e Ingresos (mill.) 67,470 74,666 81,392 Ut. de op. (mill.) 5,514 6,779 6,931 EBITDA (mill.) 8,693 10,634 11,819 Crec. EBITDA 33.3% 22.3% 11.1% Margen EBITDA 12.9% 14.2% 14.5% Ut. neta (mill.) 820 2,193 2,529 Crec. ut. neta 37.6% 167.4% 15.3% Margen neto 1.2% 2.9% 3.1% EV/EBITDA (x) 8.50 6.90 6.20 P/U (x) 16.80 24.10 20.90 UPA (pesos) 1.00 2.70 3.10 Fuente: Intercam con datos de la empresa. Alsea vs. IPyC (base 100) Fuente: Bloomberg. Volumen (op. 12 meses mill. accs.) Valor de mercado (mill.) Acciones en circulación (mill.) 90 110 130 150 170 190 mar.-23 jul.-23 nov.-23 mar.-24 IPyC Alsea INTERCAM CASA DE BOLSA Alsea 13 de marzo de 2024 Ver inf ormación importante al f inal de este documento. 2 Domino´s crecieron +8.8% y representaron el 42% de la marca; y en Burger King crecieron +31%, y representaron el 25% del total. Guía 2024 En el 2024 la administración planea llevar a cabo entre 250 y 300 aperturas; el 75% de ellas serán corporativas, y el otro 25% serán franquicias. Y, en cuanto a cifras financieras, Alsea tiene como objetivo lograr los siguientes puntos en un marco pre-IFRS16: Un aumento en ingresos totales por encima de +10%. Un avance en VMT de 7%-9%. Un crecimiento en EBITDA mayor al +11%. Un margen EBITDA igual o mayor que 14.2% Un nivel de apalancamiento de 2.5x Deuda Total / EBITDA (2.5x al cierre del 2023). Un ROE de 28%-29% (28.1% al cierre del 2023). En cuanto a inversiones en activo fijo, para el 2024 Alsea proyecta un monto de $6 mil mdp en Capex (vs $4,740 mdp en el 2023). Por región, el 60% se destinará a las operaciones mexicanas; el 25% a las europeas; y el restante 15% a Sudamérica. Y, en cuanto a la finalidad de la inversión, el 45% del monto total se destinaría a la apertura de nuevas unidades; el 25% al mantenimiento de tiendas; el 15% a remodelaciones; y el restante 15% a digitalización. Conclusión Nos gusta que la gestión de Alsea se centre en las marcas más rentables. Al mismo tiempo, sus planes para impulsar sus resultados mediante el avance de sus canales digitales seguirán siendo importantes para el crecimiento futuro. Además, consideramos que su guía para el 2024 alcanzable; y que el monto que planea destinar en Capex es apropiado para llevar a cabo sus propósitos de expansión sostenible en lo que resta del año. A pesar de esto, reiteramos nuestra recomendación de MANTENER por su valuación actual. Considerando el repunte que recientemente se ha observado en el precio de la acción (actualmente se ubica cerca de sus máximos desde el 2018), pensamos que el mercado ya contempla las fortalezas de Alsea mencionadas anteriormente y que el precio se ubica en un nivel justo
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Fundación Veg está impulsando el crecimiento del
mercado de carnes vegetales por medio de su certificación V-Label.
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Más de 80 productos sustitutos de la carne
tienen la certificación que acredita su origen como producto 100% vegano.
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Una invitación a probar las deliciosas carnes
vegetales en el Día Mundial Sin Carne el próximo 20 de marzo.
Bogotá, Colombia. 14 de marzo, 2024. Salchichas, chorizos, seitán, veggie balls,
jamón, albóndigas y nuggets se cuentan
entre las diferentes opciones de carnes alternativas que se toman el mercado
latinoamericano y que enriquecen el amplio universo de productos vegetales con
certificación vegana de la Fundación Veg. Y es que la industria está mostrando
señales claras de innovación y cada vez más estos sustitutos imitan de manera
más perfecta a los productos tradicionales, añadiendo el plus de que no se explotan
ni maltratan animales para su producción y que son productos con cero grasas
saturadas.
“Las carnes vegetales vienen a cumplir un papel
clave en el mercado y sobre todo entre los consumidores al ofrecerles
alternativas cada vez mejores para dejar de consumir productos de origen
animal.”, afirma Jesica Bon Denis, Supervisora del Área de Certificaciones de
Fundación Veg. “Que existan este tipo de alternativas es esencial para promover
la diversidad culinaria y la sostenibilidad ambiental contribuyendo a un
planeta más saludable, ético e igualitario”, añade.
El próximo 20 de marzo, día en que se celebra en
todo el mundo el Día Mundial Sin Carne, los latinoamericanos, desde México
hasta Chile, contarán con una variada gama de carnes vegetales para celebrar
esta fecha tan importante para el medio ambiente, la alimentación y los
animales. La celebración, que nació en 1985, busca educar e inspirar a las
personas a probar una alimentación de origen vegetal. Cada año esta fecha toma
más fuerza en gran parte porque las empresas productoras de alimentos le están
apostando a este mercado. Veamos algunas de ellas:
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Plant Squad: Empresa mexicana que cuenta con 19
productos con la certificación V-Label, entre los que se encuentran nuggets y
pechugas de pollo, así como atún y salmón, entre otros.
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Benji Gourmet: Empresa mexicana que ha certificado 12 productos entre
los cuales se destacan las imitaciones de chicharrón, jamón y cochinita pibil.
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Planeta V: Empresa colombiana primera en
certificar carnes vegetales en este país. Cuenta con 6 productos certificados como veganos, destacando su carne
imitación hamburguesa, los nuggets y la carne molida.
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Riku: Empresa de origen chileno con 12
productos certificados entre los que
se destacan las albóndigas, el ceviche y la hamburguesa mix de semillas.
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Vegmonkey: También de origen chileno, esta empresa ha certificado 7
productos destacando los chorizos y las hamburguesas en diferentes
presentaciones.
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Fermentos: Esta innovadora empresa chilena ha
desarrollado toda una línea de tempeh de diferentes sabores, 7 de ellos llevan
el sello vegano.
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Mycobites: También de origen chileno. Sus dos
hamburguesas de hongos y su Smashroom llevan la certificación V-Label.
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Green Vegan Food: También chilena,
tiene 6 productos certificados entre los que se destacan el seitán, los nuggets
y el chorizo.
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Vegusta: La empresa chilena, pionera en la
elaboración de productos veganos, acaba de finalizar exitosamente su proceso de
certificación de 17 productos. Algunos de los más conocidos son el jamón, la veggienesa y la salchicha
ibérica.
“Todo el proceso, desde la selección del tipo de
proteína, el tratamiento y el uso que se le dará a ese insumo es determinante
para desarrollar un buen producto vegano o plant-based para el rubro de carnes
vegetales”, explica Eduardo Arias, CEO y Fundador de Vegusta. “Estamos buscando
siempre la innovación para que el producto final sea un éxito. Por ejemplo, se
están mejorando los texturizados para tener proteínas más grandes y de mejor
calidad”, añade.
En los últimos 5 años, Fundación Veg ha
experimentado un crecimiento del 75% en la certificación de productos
sustitutos de la carne, siendo éste uno de los rubros que registran más
innovación en la producción de alimentos veganos y a su vez dinamizan este
creciente mercado. Las empresas que están apostando a este mercado vienen
desarrollando maquinaria y formulaciones que permiten que podamos contar con
tantas opciones que puedan conquistar cada vez a más consumidores.
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Acerca
de Fundación Veg
Fundación Veg, antes Vegetarianos Hoy, es una organización
internacional que trabaja en América Latina para promover una alimentación de
origen vegetal y reducir el sufrimiento de los animales criados para consumo.
Más información: https://fundacionveg.org/
Acerca de
V-LabelV-Label es la marca líder mundial en productos veganos y
vegetarianos, con más de 50.000 productos certificados en todo el mundo.
No necesitas invertir tanto dinero para hacer turista en tu ciudad, ya que al sur de la CDMX en la alcaldía Tlalpan puedes visitar el Ajusco, una de las reservas ecológicas más importantes en México que abarca una superficie de 920 hectáreas cubiertas de pastizales y grandes bosques que no sabías que existen dentro de la Ciudad.
Restaurantes de todo tipo, hoteles, actividades de aventura y más te esperan en tus próximas vacaciones sin salir de la Ciudad de México.
Así que ve planeando tu escapada para realizar estas 5 actividades que The Grill Table te recomienda:
1. volcán del Xitle
Un volcán extinto hace más de 2 mil años que dio origen a la zona del Pedregal de San Ángel, este cráter se encuentra en la inmediaciones del Ajusco y puedes conocerlo en alguna de las caminatas que se realizan o si lo prefieres en bicicleta de montaña, esta expedición se recomienda hacerla con un guía certificado que conozca bien el lugar.
Una vez llegada a la cima podrás apreciar las cuevas subterráneas que se formaron de la erupción volcánica e incluso puedes descender por estás cavernas para apreciar la flora y fauna que habita en el lugar.
2. Parador gastronómico en The Grill Table
Tomate un descanso en el km 13.5 de la carretera Picacho Ajusco en el restaurante The Grill Table y se parte de una experiencia gastronómica en medio del bosque que te encantará.
Disfruta de deliciosos cortes de carne preparados directo en tu mesa, aprende a conocer los términos del asado con un chef especializado, asa bombones alrededor de sus fogatas y disfruta de juegos para toda la familia, los viernes podrás hacer retas de: cornhole, tiro con arco, jenga gigante entre otros, también podrás disfrutar de buena música y un ambiente campirano único.
Durante marzo tampoco puedes perderte el postre de la casa con una receta especial de coquette: base de crema batida, una deliciosa salsa de fresas y una coqueta fresa cubierta de chocolate blanco y para la bebida también con estilo coquette una malteada de vino tinto especiado con helado de vainilla con un toque de Brandy.
3. Laberinto del Ajusco
Una casa que perteneció a Ana Bolena tiene un laberinto, este lugar es una réplica del Castillo de Hever, en Kent, en Gran Bretaña y lo puedes recorrer en un tiempo aproximado de 20 minutos, además podrás visitar la casa para tomarte las fotos que quieras en cada rincón de este lugar y si deseas quedarte cuenta con zona de campamento.
4. Go Karts
Para los amantes de la adrenalina cerca de la famosa "Y" existe un lugar que te renta pequeños go karts en la que podrás echar reta de unas carreritas en una pista de terracería.
5. Gotcha
Si lo prefieres puedes sentirte como en un batallón y batirte a duelo con balas de pintura en alguno de los campos de gotcha que existen en el lugar, en los que podrás disfrutar de diferentes escenarios boscosos y paquetes especiales para amigos.
No te aburras en las vacaciones y sal de la rutina por un rato, escápate al Ajusco.
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Sobre The Grill Table: Es el único restaurante con el concepto "grill table" en la CDMX , el cual te llevará a un viaje culinario único, donde no solo disfrutarás de nuestra mejor selección de cortes, sino de un taller inductivo de asado, cócteles creados por nuestro bar tender, una amplia selección de entradas, ensaladas y postres para acompañar tus alimentos, todo reunido en un espacio al aire libre, rodeado de la naturaleza del Ajusco.
Dirección: Kilometro 13.5, Carretera Picacho Ajusco, Tlalpan, 14700
Horario: Viernes, sábado y domingo de 13:00- 22:00hrs
Redes sociales:
Ciudad de México, 14 de marzo de 2024. Se acerca la temporada de festivales musicales y sabemos lo emocionante que resulta ver a tus bandas favoritas y compartir tu energía con miles de personas reunidas en el mismo espacio. Actualmente, la mayoría de los festivales duran dos días como mínimo y seguramente estarás hasta 12 horas por día disfrutando de esta experiencia. Sin embargo, existen retos como el clima, la movilidad o las multitudes que pueden convertirse en un desafío.
DiDi se ha convertido en uno de los principales aliados de los fans de los conciertos al presentar un incremento de casi 30% en los viajes que se realizan a través de la app hacia el Foro Sol, de acuerdo con información interna; así, las principales alcaldía de donde salen viajes hacia este recinto son Iztapalapa, Venustiano Carranza, Cuauhtémoc, Iztacalco y Benito Juárez.
Para disfrutar al máximo y sobrevivir a estos conciertos, DiDi comparte una serie de consejos que te serán de mucha utilidad:
Iztapalapa - Autódromo Hermanos Rodríguez : 25 - 30 min
Paseo de la Reforma - Autódromo Hermanos Rodríguez: 40 - 45 min
Jardín Balbuena- Autódromo Hermanos Rodríguez: 10 - 15 min
Centro Histórico - Autódromo Hermanos Rodríguez: 20 - 25 min
Mixcoac - Autódromo Hermanos Rodríguez: 25 - 30 min
Aprovecha al máximo la oportunidad de ver a tus artistas y bandas favoritas; toma todas las fotos y videos que puedas y no te olvides de volver seguro a casa para compartir todo en tus redes.
Acerca de DiDi
DiDi es la plataforma líder de tecnología en movilidad. Ofrece una amplia gama de servicios mediante aplicaciones en Asia Pacífico, América Latina y otros mercados a nivel global, incluyendo servicios de conexión por aplicación, conexión a transporte en taxi, conexión a viajes compartidos y otras formas de soluciones de movilidad compartida, así como soluciones para conexión de automóviles, intermediación tecnológica de entrega de alimentos, intermediación tecnológica transporte de carga y logística y servicios financieros.
DiDi ofrece a propietarios de autos, conductores y repartidores oportunidades de independencia y ganancias flexibles. Está comprometida a resolver los desafíos de transporte y medio ambiente en el mundo mediante el uso de tecnología artificial e innovaciones de movilidad inteligente. DiDi se esfuerza por crear mejores experiencias para sus usuarios y mayor valor social mediante la construcción de un ecosistema de soluciones de transporte y soluciones de servicios locales seguros, inclusivos y sostenibles para las ciudades del futuro.