Ciudad de México, marzo de 2023.- Ya sea para los aficionados a la alta cocina o para aquellos que están dando sus primeros pasos en el mundo de las experiencias culinarias, aquí tienes algunos consejos para saborear a la perfección tu platillo y resaltar sus sabores con las notas únicas que ofrece un ron como el de Appleton Estate. Toma nota.
Recuerda lo básico:
Empieza abriendo el apetito al estilo italiano con un aperitivo como el Aperol Spritz. Continúa limpiando tu paladar y preparándote para la comida con un poco de agua mineral.
Cata tu licor:
Para un ron, es recomendable observar el color y la viscosidad del líquido. Los rones más oscuros y densos podrían indicar una mayor maduración en barrica, como es el caso del Appleton Estate 12 años. Toma un sorbo pequeño de ron y déjalo en tu boca por unos segundos. Muévelo alrededor de la lengua para que todos los sabores se desarrollen. Después de tragar, presta atención al retrogusto. ¿Qué sabores y sensaciones persisten en tu boca? Esto puede darte pistas sobre la calidad y complejidad del ron.
Experimenta:
Ahora viene el maridaje. Comienza buscando contrastes y complementos entre el licor y la comida. El maridaje por complemento resalta y realza las características de ambos. Por ejemplo, un ron como el Appleton Estate, con sus notas de madera y vainilla, puede complementar perfectamente un postre, ya que los sabores dulces se realzan con la profundidad de sus notas. En cuanto al maridaje por contraste, se utilizan sabores opuestos para crear una experiencia equilibrada en el paladar. Por ejemplo, los mejillones en escabeche o tostadas de paté de Campomar, así como las Lorenzas de Rib Eye de Sonora Grill, presentes durante el festival, pueden ir perfectamente con un cóctel para equilibrar el plato. Los contrastes ayudan a crear una experiencia de sabor más dinámica y emocionante.
Expande tus límites:
Sabor Es Polanco ofreció la oportunidad de probar nuevas opciones y descubrir platillos únicos. No tengas miedo de pensar fuera de lo común. A veces, las combinaciones más inesperadas resultan ser las más sorprendentes y deliciosas. Intenta salir de lo habitual y considera experimentar con platillos diferentes que enriquecerán tu paladar. Elige entre la gran variedad de opciones de cocina que participaron en esta edición: española, francesa, japonesa, taiwanesa, indo-pakistani, entre muchas otras.
Sabor Es Polanco es la ocasión perfecta para celebrar la diversidad culinaria, la creatividad gastronómica y la pasión por la comida excepcional. Vívela como todo un experto poniendo en práctica esta guía. ¿Comenzamos?
ACERCA DE APPLETON ESTATE
Appleton Estate es una marca de ron premium elaborada en Jamaica, con una rica historia que se remonta a más de 265 años. El ron es producido con los mejores ingredientes de Jamaica, tales como la caña de azúcar cultivada en la finca Appelton Estate, y agua pura del manantial Spring. Appleton Estate cuenta con una variedad de estilos de ron, cada uno con su propio nivel de complejidad y sabor, pero todos hechos con el método tradicional de ron jamaicano. Appleton Estate es distribuido en México por Campari México.
ACERCA DE GRUPO CAMPARI
El Grupo Campari es un actor importante en la industria mundial de licores y bebidas, con un portafolio de más de 50 marcas premium y super premium, comercializadas en más de 190 países alrededor del mundo con posiciones de liderazgo en Europa y las Américas que se extienden a través de las prioridades globales, regionales y locales. Las prioridades globales, su enfoque clave del Grupo, incluyen Aperol®, Appleton Estate®, Campari®, SKYY®, Wild Turkey® y Grand Marnier®. El Grupo fue fundado en 1860 y hoy en día es el sexto jugador más grande del mundo en la industria de los licores premium. Tiene un alcance de distribución global, la estrategia de crecimiento del Grupo tiene como objetivo combinar el crecimiento orgánico a través de una fuerte construcción de marca y el crecimiento externo a través de adquisiciones selectivas de marcas y negocios con sede en Milán, Italia; Grupo Campari posee 22 plantas en todo el mundo y cuenta con su propia red de distribución en 22 países. El Grupo emplea aproximadamente a 4.000 personas. Las acciones de la sociedad matriz Davide Campari-Milano N.V. (Reuters CPRI.MI - Bloomberg CPR IM) cotizan en la Bolsa de Italia desde 2001. Para más información: www.camparigroup.com/en Disfruta nuestras marcas de forma responsable.
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