●
El evento, que tendrá lugar los días 23 y 24 de febrero, ofrecerá a los
comensales la oportunidad de disfrutar de una cena especial preparada por estos
dos destacados exponentes de la gastronomía contemporánea.
●
Con una combinación de técnicas innovadoras y sabores exquisitos, los
chefs Diego y Tania presentarán un menú exclusivo que combina lo mejor de sus
estilos culinarios.
San José del Cabo, México a 20 de febrero de
2024.- El destino de lujo por excelencia, Viceroy
Los Cabos, resort premier ubicado
frente al Mar de Cortés y considerado como el paraíso del descanso y el lujo,
anuncia un evento culinario sin precedentes a cargo de los chefs Diego
Hernández y Tania Livier. Ambos ofrecerán menús especiales en el restaurante Cielomar los días 23 y 24 de febrero.
Se trata de
una experiencia gastronómica que fusiona la creatividad y el ingenio de dos
chefs excepcionales quienes deleitarán los sentidos de los asistentes ante una
vista privilegiada del océano y una atmósfera elegante y acogedora.
"Estamos
emocionados de colaborar con los talentosos chefs Diego y Tania para ofrecer a
nuestros huéspedes y visitantes una experiencia culinaria que quedará grabada
en sus recuerdos", expresó Armando
González, Director de Alimentos y Bebidas de Viceroy Los Cabos. "Este
evento no solo promete deleitar los paladares más exigentes, sino también
celebrar la riqueza y diversidad de la cocina mexicana contemporánea”, dijo.
Conoce a los chefs a cargo del Take Over
Diego Hernández es un visionario de la cocina mexicana. Ha cosechado elogios
internacionales por su enfoque innovador en la cocina “de la granja a la mesa”
en Corazón de Tierra, en Valle de Guadalupe. Fue reconocido con el prestigioso
Premio Nacional a la Innovación y Cocina de Autor. Ha forjado su camino junto a
estrellas culinarias como Benito Molina y Enrique Olvera.
En tanto,
con raíces en la vibrante cocina de Baja California y una formación en la meca
gastronómica de Chicago, así como en el restaurante Pujol, la chef Tania Livier ha dejado su marca en la
escena culinaria local de Ensenada. Sarmiento junto al mar, Criollo Taquería,
Casa Marcelo y Tanto Santo, su más reciente pizzería de estilo “Bajapolitano”,
son muestra de su destreza y creatividad en las artes culinarias. Su enfoque en
la cocina regional del norte de México la ha convertido en una figura
destacada, influenciando paladares y dejando una impresión perdurable en cada
plato que crea.
Restaurante Cielomar - Viernes, 23 de
febrero
Durante esta
noche se degustarán exquisitos platillos:
●
Uni-corn flatbread
- elote tatemado, miso y erizo.
●
Callo garra de
León, coco y leche de tigre.
●
Alcachofa asada con
yema curada.
●
Lomo de escolar
pochado, albedo de limón, hoja de apio y acedera.
●
Tablita de lomo
Wagyu Cross, alcachofa de Jerusalén, cipollini.
Restaurante Cielomar - Sábado, 24 de
febrero
Para este
día, los chefs idearon una suculenta travesía compuesta por:
●
Pizza Umami -
Hongos, mozzarella, bechamel, eneldo, trufa y huevo.
●
Pizza chicharrón
prensado (Diávola).
●
Brocolini tatemado,
mantequilla de chiles fermentados, burrata y pangrattato.
●
Callo de hacha con
aguachile de camarón seco.
●
Hummus de chícharo
y aguacate con hierbas, pitas.
●
Mollejas de
ternera, lentejas refritas con plátano macho Xnipec y mizuna.
●
Pescado verde -
filete de lubina en adobo verde, alioli y tortillas salsa de chile de uña
(tomate, zanahoria, cebolla y serrano).
Ambas cenas
sumergirán a los comensales en la esencia misma de la cocina de autor para descubrir
nuevos sabores mientras disfrutan del servicio de lujo de Viceroy Los Cabos y
de la belleza incomparable de este paraíso.
Para reservar una mesa y no perderse esta
extraordinaria experiencia gastronómica llamar al: (624) 104 9999 ext. 73500 o
enviar un correo electrónico a: concierge.vlc@viceroyhotelsandresorts.com
# # #
ACERCA DE
VICEROY LOS CABOS
Viceroy Los Cabos está situado en el corazón de
San José del Cabo, en la costa de Baja California. Este hotel de 190
habitaciones frente al Mar de Cortés encarna la esencia del agua en todo su
impresionante diseño arquitectónico. Las amenidades de este resort incluyen Casitas de tres habitaciones y Villas
de cuatro dormitorios, sala de cine para proyecciones de películas, espacios
versátiles para reuniones y extraordinarios restaurantes y bares. La propiedad
presenta un lobby lleno de energía y una experiencia de llegada, piscina y bar
en la playa, un ampliado spa de lujo y un gimnasio de última generación
rediseñado por el famoso entrenador de Los Ángeles, Harley Pasternak. Con la
seguridad y el bienestar en la vanguardia de todas las operaciones, Viceroy Los
Cabos se compromete a mantener el Programa de Promesa de Limpieza de Viceroy,
garantizando los más altos estándares de limpieza en el complejo durante la
experiencia del huésped.
Para más información, visita viceroyloscabos.com
Sigue a Viceroy Los Cabos en Instagram y Facebook.
ACERCA DE VICEROY HOTELS & RESORTS
Recientemente nombrada entre las 25 mejores marcas
hoteleras en los premios Travel + Leisure World's 39s Best Awards 2023, Viceroy
Hotels & Resorts es una marca global de lujo moderno que inspira a los
viajeros a través de experiencias únicas y auténticas que fusionan un diseño
provocador y un servicio intuitivo.
Los dinámicos destinos inmersos en la comunidad y
la cultura locales son el núcleo de la experiencia de los huéspedes Viceroy. La
cartera de hoteles y resorts Viceroy se encuentra en una gran variedad de
destinos impresionantes e inspiradores, como Los Cabos, Santa Mónica, Chicago,
Riviera Maya, Snowmass, Washington D.C. y Santa Lucía.
Con la reciente apertura de Viceroy Kopaonik
Serbia, Viceroy está ampliando su cartera internacional incluyendo Viceroy en
Ombria Resort Algarve (Portugal) en 2024 y Viceroy Bocas Del Toro Panamá en
2026.
Viceroy for Everyone, el compromiso permanente de
Viceroy con la diversidad, la equidad y la inclusión de sus colegas y
huéspedes, puede consultarse en:
ww.viceroyhotelsandresorts.com/about-us/diversity-equity-inclusion
Viceroy es miembro de Global Hotel Alliance (GHA)
DISCOVERY, un programa de fidelidad único que ofrece ventajas y experiencias
exclusivas a sus miembros en más de 500 hoteles de todo el mundo. Para más
información, visite www.viceroyhotelsandresorts.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario