- México es uno de los principales exportadores de carne de cerdo en el mercado internacional
- La bioseguridad evita la aparición de nuevas enfermedades, además de controlar las ya existentes
Ciudad de México, octubre de 2022.- Los procesos para asegurar que los alimentos sean de calidad y seguros para el consumo humano, son de vital importancia, especialmente en la industria pecuaria pues de no cuidar que la proteína de origen animal se encuentre en óptimas condiciones muchas personas podrían enfermar al consumirla.
Rodrigo Santibáñez, director de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal en México, destacó que la Compañía siempre busca ser un aliado de los productores pecuarios al ofrecer herramientas con las que garanticen carne de cerdo de la más alta calidad e inocuidad a la población.
“MSD Salud Animal, a través de la innovación en sus productos y servicios, brinda al sector una variedad de herramientas con las cuales, los productores puedan monitorear, prevenir y atender la salud de los animales de producción, principalmente en aquellas industrias como la porcícola, pues se deben cumplir altos estándares para la comercialización de la carne de cerdo”, detalló Santibáñez.
La porcicultura en nuestro país se ha convertido en un pilar económico importante gracias al alza en el consumo de carne de cerdo tanto a nivel nacional como internacional. Tan solo México es uno de los principales exportadores de esta proteína para países como Japón, China, Estados Unidos y Corea del Sur1.
Es por ello, que el manejo e implementación de la bioseguridad en las granjas porcícolas, es una medida fundamental para minimizar y combatir los riesgos a la salud humana y animal. Gracias a la bioseguridad, la cual se nombra como un conjunto de parámetros, así como procedimientos técnicos y normativos, se puede evitar que se generen nuevas enfermedades en los animales, además de controlar y/o minimizar las ya existentes.
“La producción porcícola es un negocio rentable cuando los cerdos se encuentran libres de enfermedades, pues existen altos estándares de calidad que se deben cumplir para la comercialización tanto de su carne como de otros productos y subproductos derivados de este animal. En el caso de México, los porcicultores mexicanos lo han logrado de manera que somos uno de los países más importantes en la exportación de esta proteína”, enfatizó Raúl García, Gerente Técnico de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal en México.
Finalmente, el Gerente Técnico de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal en México, destacó que la Compañía alineada a su misión “La Ciencia de los Animales más Sanos”, reafirma su compromiso por trabajar de la mano con los productores porcícolas en beneficio de la salud de los animales y de los millones de personas que consumen su carne, asegurando el bienestar de ambos y logrando así #UnaSolaSalud.
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Acerca de MSD Salud Animal
A lo largo de más de un siglo, MSD, empresa biofarmacéutica líder en el mundo, ha desarrollado medicamentos y vacunas para una gran cantidad de enfermedades desafiantes a nivel mundial. MSD Salud Animal, una división de Merck & Co., Inc., Kenilworth, N.J., USA, es la unidad de negocio de salud animal global de MSD. A través de su compromiso con Science of Healthier Animals® “La Ciencia de los Animales Más Sanos”, MSD Salud Animal ofrece a Médicos Veterinarios, productores, propietarios de mascotas y gobiernos una gran cantidad de soluciones y servicios relacionados con productos farmacéuticos veterinarios, vacunas y manejo de la salud. MSD Salud Animal se dedica a preservar y mejorar la salud, el bienestar y el desempeño de los animales. La empresa invierte de forma intensiva en Investigación y Desarrollo, así como en una cadena de distribución moderna y global. MSD Salud Animal tiene presencia en más de 50 países y sus productos se encuentran disponibles en alrededor de 150 mercados. Para mayor información, favor de visitar la página https://www.msd-salud-animal.mx/ o establecer contacto con nosotros a través de las redes LinkedIn e Instagram.
Sobre ONE HEALTH
En sintonía con nuestra misión “La Ciencia de los animales más sanos”, MSD Salud Animal apoya la adopción de un enfoque “One Health” para mejorar la salud y el bienestar de los animales, las personas y el medio ambiente que nos rodea. Mediante la colaboración con las partes interesadas, la compañía trabaja para desarrollar nuevas estrategias, productos innovadores y soluciones tecnológicas para los principales desafíos sanitarios que afectan tanto a los animales como a las personas, incluyendo la resistencia antimicrobiana, las enfermedades zoonóticas y las enfermedades transmitidas por vectores, con el objetivo de garantizar un suministro de alimentos seguro y sostenible. Para más información, lee nuestro posicionamiento sobre One Health que se encuentra en msd-animal-health.com. Además, visita la página https://www.msd-salud-animal.mx o ponte en contacto con nosotros a través de nuestros canales de LinkedIn e Instagram.
Acerca de PigTeam MX
PigTeam MX es una comunidad creada en 2021 por expertos de MSD Salud Animal en México, cuyo principal objetivo es generar awareness e informar a la población mexicana sobre los beneficios nutricionales del consumo de carne de cerdo, así como la importancia de la industria porcícola del país. En PigTeam MX encontrarán información especializada y contenido útil sobre el mundo de la porcicultura en México. Para más información puedes visitar las redes sociales LinkedIn y Facebook.
Referencias:
- Consejo Mexicano de la Carne. Compendio Estadístico 2022. Consultado en agosto de 2022. Disponible en: https://comecarne.org/mercado-de-la-carne-en-mexico/
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