Del
8 al 9 de septiembre en el Valle de Guadalupe, del municipio de Ensenada, Baja
California, se llevará a cabo una nueva edición del Guadalupe Valley, Wine,
Food & Music Festival, que desde su primera edición en 2016, se convirtió
en un evento que llegó para quedarse en la región vitivinícola más importante
del país.
Actualmente
Ensenada se ha posicionado como uno de los destinos turísticos más importantes
no sólo en México sino en el mundo. A tan sólo un par de horas de San Diego,
California, el Valle de Guadalupe es la representación máxima de las bondades
que puede ofrecer la tierra. Esta región se ha convertido en el corazón de la
industria vinícola en México y a su vez ha visto crecer entre sus colinas y
campos de uva a cantidad de chefs que han encontrado en el Valle la experiencia
culinaria de alta cocina que ha posicionado a estos artistas de la cocina en
verdaderos atractivos para los visitantes.
El
Guadalupe Valley, Wine, Food & Music Festival es un evento pensado para
promocionar, posicionar y enaltecer las riquezas naturales, culturales y
gastronómicas del estado de Baja California. Combinando sabores frescos con un
escenario pocas veces visto para la comunidad nacional e internacional
interesada en la música, el arte, la gastronomía, el comercio y el turismo.
Para
esta nueva edición el evento se llevará a cabo en una de las vinícolas más
importantes del Valle. Monte Xanic no sólo es la representación de la tradición
y la elegancia, también es el respeto a las raíces y el uso de las nuevas
tecnologías. Sin lugar a dudas el mundo de la enología en México ha ganado
mucho terreno gracias a la inventiva y a la pasión que imprime Monte Xanic en
cada una de sus etiquetas.
La
música correrá a cargo de bandas de clase mundial quienes se presentarán en
escenarios naturales enmarcados por extensos viñedos del paraíso enológico
mexicano. Entre catas de vino y muestras culinarias, la experiencia sonora será
arrasadora para este año. Charlyn Marie Mashall, mejor conocida como Cat Power
mostrará un adelanto de su próximo álbum. Calexico imprimirá al público su
fusión de jazz, rock y mariachi. Nortec ofrecerá un DJ Set con su particular
sonido electro norteño y desde Italia, Francesca Lombardo traerá su electrónica
techno deephouse.
Casimiro
Zamudio y Mi Banda El Mexicano presentarán un set de technocumbia acompañados
de Rubén Albarrán de Café Tacuva. El dúo de rock californiano Deap Vally
llevará sus guitarras al Valle y los mexicanos de Centavrvs pondrán su ambiente
con la electrónica regional mexicana. Durante los dos días de duración del evento
se contará con DJ sets de talento nacional e internacional como Rebolledo Vs
Barnt, Yokoo, Oceanvs Orientalis, Navid Izadi, Alejandro Franco, Gil Montiel,
Giorgio Brindesi, Grenda y Luiza.
En
la parte culinaria, el festival ofrecerá un espectacular lineup con chefs de
distintos puntos del país, así como de invitados internacionales que
presentarán y compartirán su trabajo con todos los asistentes del evento. De
Argentina, Dante Ferrero y de Israel Asaf Doktor, ambos listos para bajar desde
el festival Burning Man en Nevada. También se tendrá la presencia de Iñaki
Aizpitarte del restaurante Chateaubriand, en Paris. Por segundo año consecutivo
participará el mundialmente reconocido Chef Enrique Olvera de Pujol en la CDMX
y Cosme en Nueva York será parte de esta oferta culinaria.
El
talento local estará representado por el creador de la cocina Baja Med, el Chef
Miguel Ángel Guerrero (La Querencia, en Tijuana y La Esperanza, en Valle de
Guadalupe), Mario Peralta (Fuego, en Valle de Guadalupe) y Adria Marina (Don
Ramen y Azarosa, en Tijuana). Asimismo también participarán Fabián Delgado
(PalReal, en Guadalajara), Joaquín Cardoso y Sofía Cortina (ambos del
restaurante del Hotel Carlota, en la CDMX).
Aunado
a toda esta experiencia gastronómica, enológica y musical, es sin duda una
oportunidad única para visitar la mundialmente famosa Ruta del Vino en todo el
Valle de Guadalupe, conformado por más de 100 vinícolas y alrededor de 90
restaurantes.
Compra
de boletos en: https://guadalupevalleyfest. boletia.com/
Más
información en: https:// guadalupevalleyfestival.com/
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