martes, 7 de mayo de 2019

CONSIENTE EL CORAZÓN Y EL PALADAR DE MAMÁ




    • En Pardo la Carne y la Pesca tenemos la opción para que puedas ofrecerle a mamá una experiencia única en la que podrás incluir tu sello de amor

    • Si quieres que este día sea tan inolvidable (como ella lo es), tenemos los ingredientes para ser tus cómplices en su regalo

Mayo 2019.- Cuando se acerca una fecha tan emotiva como el 10 de mayo los hijos entramos en pánico. Los varones se angustian porque no saben ni qué talla comprarles, cuál es su color favorito o cómo le gusta vestir. Las hijas se quebrarán la cabeza porque la última vez “eso” que le elegiste no la hizo precisamente feliz. ¡Deja de atormentarte, en Pardo la Carne y la Pesca tenemos la solución!

Es real, todos tenemos en la cabeza esa escena de llegar a casa con una hermosa caja con un enorme moño, tocar el timbre y ver la cara de asombro de ella y la emoción a tope por saber qué le compraste, pero… ¡error! ¿Te has preguntado si lo que en realidad necesita es que le compres algo?

Los regalos que una madre espera de ti son mucho más complejos y también más fáciles de conseguir. Por ejemplo: ¿le has dicho que la quieres?, ¿has hecho un espacio en tu agenda solamente para estar con ella?, ¿alguna vez le has preguntado cómo fue ese día en que se enteró que ibas a nacer?, ¿sabes cómo le fue en la primaria o a qué jugaba cuando era niña?, ¿sabes su color favorito o cuál es la prenda que más usa? Escuchar a mamá como ella lo hizo (y lo hace) mil veces contigo es uno de los mejores obsequios, y un espacio propicio para hacerlo es en la mesa.

¡Claro que queremos mimarlas! Flores, grandes moños y hasta mariachi se merecen, pero más allá de darle tres minutos para abrir el regalo, comer de lo que te preparó e irte, nuestro plan es que ahora seamos nosotros los creadores de ese gran momento y ella la más hermosa invitada, así que tenemos todo lo que necesitas.

Tranquilos, no deben parar tus actividades para la planeación, en Pardo la Carne y la Pesca tenemos atención personalizada que también puede ser por vía remota. Si no conoces de proteínas y la cocina te da más miedo que los regaños de la festejada, entonces te puedes acercar con el experto tablajero de carnicería, con el encargado de pescadería o con el chef de nuestro lugar.

En la asesoría podrás decir cuáles son en general los platillos favoritos de mamá y de ahí tendrás dos opciones: que los ingredientes te lleguen a casa y tú des la gran sorpresa entre los fogones, o incluso que tú puedas elegir el festín y el chef lo prepare y te lo tenga listo para el gran encuentro.

Además de la variedad de pescados, mariscos, cortes de gran calidad en carne de res o cerdo, embutidos recién hecho y hasta carne para hamburguesa con calidad premium, en Pardo también podrás encontrar complementos de charcutería como una rica tabla de quesos, salsas gourmet y, no menos importante, una pared de vinos de alta gama.

Nuestra propuesta es un mínimo abono al pago que les debemos a nuestras madres por todas esas sopas que nos calentaban las tardes, por todos esos caldos de pollo que nos curaron desde las rodillas peladas en el recreo hasta las historias de desamor. Esta vez, nosotros haremos que se cumpla ese dicho de que la comida es la mejor forma de expresar amor.

En avenida Horacio 330, Polanco, o marcando al 5920 6049 podrás tener acceso a los expertos que te harán quedar como todo un experto gourmet; además de que tenemos entrega a domicilio a través de las apps top en la materia.

¿Recuerdas el mejor regalo que te ha dado mamá? No te intrigues en responder, ya sabemos que es la vida misma. Ahora nos toca consentirla un poco y en Pardo estaremos felices de formar parte de ese momento.

UN HOMENAJE A LA DULZURA DE MAMÁ







En Grupo Chantilly sabemos que la reina de los sabores es la reina de casa, ella se encarga de hacer cada momento inolvidable con sus recetas

Este mes de mayo es un buen pretexto para reconocer que nuestros mejores recuerdos, y los de ella, están en la mesa


Mayo 2019.- Un buen regalo para mamá es reconocer lo que ha hecho por, para y de nosotros. Sus lecciones quedan marcadas como parte de nuestra educación, pero cuando hace un espacio y va a la cocina, esos sabores también forman nuestros recuerdos y nos constituyen alrededor de sus tradiciones. En Grupo Chantilly queremos hacer un homenaje a su “dulzura”.

¿A qué les sabe el Día de las Madres? Ésa fue la pregunta que se hizo al equipo que a diario trabaja en la marca mexicana favorita para insumos de repostería. Era de esperarse que los postres vinieran a nuestras memorias, como quien recuerda aquel pastel que mamá intentó hacer con todo el cariño y que al llegar a la mesa no tenía precisamente la forma más perfecta, pero sí el toque especial de su sabor y su emoción buscando que le diéramos un 10.

También están en mente los cupcakes que recién horneó aquella tarde, como un experimento de la primera vez que siguió una receta de YouTube. Algunos se le quemaron un poco y otros salieron tan perfectos que les tomó tantas fotos como pudo para mandarlas a sus amigas.

Ella es la dueña también de otros recuerdos dulces, como el día que se sentó a platicarnos de los cumpleaños que le organizaba la abuela cuando era niña, o de cómo organizó la fiesta para nuestros hermanos. ¡Hay tanto que nos ha contado! ¿Las has sabido escuchar?

Hoy queremos recrear todo su amor en una receta, en una de esas tradicionales que tanto le gustan, y que aunque no parezcan de concurso gourmet, tienen el ingrediente que a todos nos seduce: su gran corazón.

El ingrediente base para la gran sorpresa en su día será nuestra Crema Batida Chantilly, la cual es uno de sus básicos, ya que se usa para rellenar, cubrir y decorar pasteles, pan dulce, frutas, e incluso para decorar pays, flanes, gelatinas, malteadas y helados.

Su consistencia seguro ya la reconoces, es la que se te quedaba pegada a la nariz cuando te gritaba: ¡mordida, mordida! Mamá hace su magia con colores vegetales y la puede convertir a tonos inesperados o a sabores diferentes porque también combina con Jarabe de Chocolate Chantilly, rompope, amaretto y más.

Hoy te compartimos una receta muy tradicional de un pastel donde únicamente necesitarás 8 ingredientes y todo el ánimo de sorprender a quien ha dedicado toda su vida por endulzarnos cada momento.

¡Mamá, para ti enviamos un gran abrazo de parte de Grupo Chantilly, donde cada día eres parte de la motivación por hacer productos prácticos para tu cocina! ¡Gracias por tu dulzura y enseñanzas!

PASTEL DE ARÁNDANOS Y CREMA BATIDA

Ingredientes
1 cucharada de levadura seca instantánea  
175 gramos de mantequilla  
3 huevos  
175 gramos de azúcar blanca  
azúcar glass al gusto  
300 gramos de Crema Batida Chantilly
1 taza de mermelada de frambuesa  
175 gramos de harina de trigo  

Preparación
Cernir la harina con la levadura en un tazón y agregar la mantequilla, el azúcar y los huevos de uno en uno sin dejar de batir. Coloca la mezcla en un molde alto engrasado y enharinado.
Hornear a 180º C durante unos 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Deja enfriar y corta por la mitad. Rellenar con una capa de Crema Batida Chantilly y otra de mermelada. Distribuye con mucho cuidado y tapa con la otra capa del pastel.
Espolvorear con azúcar glass y sorprende a mamá.
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Ingresos de Zendesk crecieron casi 40% en el primer trimestre



La plataforma de servicio al cliente, Zendesk informó que sus ingresos aumentaron 39.8% el primer trimestre de 2019 (181.5 millones de dólares), en comparación con el mismo periodo de 2018 (129.8 millones).
El reporte también refleja que las ganancias brutas ascendieron de 29.3 millones de dólares, en 2018, a 44.7 millones en el Q1 de este año.
El número de clientes de la empresa ha experimentado asimismo un alza: hace un año sumaba 125.500 y hoy cuenta con 145.600. De su portafolio, Zendesk Support y sus 75.600 suscriptores encabezan la lista.
El CEO de Zendesk, Mikkel Svane, se refirió al éxito que ha tenido la compañía al agrupar productos: “La Suite ahora tiene más de 3.500 clientes de pago. Es una alegría para los clientes que quieren, cada vez más, soluciones omnicanal y ellos, por supuesto, nos ayudan a manejar acuerdos más grandes que el promedio al combinar diferentes productos en la Suite”.
Además, Svane se refirió a Sunshine, su nueva solución CRM: “Sunshine recién fue lanzada, pero estamos muy entusiasmados por la recepción tan positiva y por la gran cantidad de proyectos de los clientes con los que estamos trabajando. Consideramos que Sunshine nos coloca en una posición de vanguardia porque ha sido construida en la nube pública de AWS”.
Acerca de Zendesk
Las mejores experiencias del cliente son creadas con Zendesk. La plataforma de interacción y atención al cliente de Zendesk es poderosa y flexible, y se adapta a las necesidades de cualquier negocio. La empresa presta servicios a empresas de diversos sectores, cuenta con más de 145.000 clientes en el mundo, y ofrece servicio y soporte en más de 30 idiomas. Con sede en San Francisco, Zendesk opera alrededor del mundo y cuenta con 16 oficinas en Norteamérica, Europa, Asia, Australia y Sudamérica.

Conozca más sobre Zendesk en www.zendesk.com.mx y esté al tanto de sus noticias en:

Los drones aceleran la construcción del nuevo e icónico estadio en Forth Worth, Estados Unidos


 
La estructura del Dickies Arena, un nuevo punto de referencia de Fort Worth, Estados Unidos está a punto de completarse; Beck Group es el contratista principal de este estudio valorado en 540 millones de dólares. Durante la ejecución del proyecto se utilizaron drones para mejorar la eficiencia de las obras y renovar el flujo de trabajo reforzando la cooperación entre equipos. De esta forma, se consiguieron eliminar en un 25% los trabajos redundantes.
 
El equipo de operaciones con drones del Beck Group acelera la velocidad con la que progresan las obras
 
El estadio tiene 14, 000 asientos y está destinado a convertirse en un nuevo emblema de Fort Worth y del norte de Texas. En su agenda ya están eventos como la feria de ganado y rodeo de Fort Worth en 2020 y el torneo de básquetbol de la NCAA (Asociación Nacional de Atletismo Colegial, por sus siglas en inglés) en 2022.
 
 
“La construcción del Dickies Arena comenzó en marzo de 2017 y está previsto que termine en noviembre de 2019. Todas las actividades involucradas han transcurrido con gran eficiencia”, dijo Grant Hagen, Manager de Diseño Virtual y Construcción en Beck.
 
Mayor eficiencia en todo el proyecto
 
Grant Hagen dirige el uso de drones para tomar decisiones informadas durante actividades como la planificación y de esta forma tener mayor conocimiento del estado de la obra para llevar a cabo una labor de documentación más eficiente.
 
Grant y su equipo llevan 15 meses trabajando con drones de DJI en las obras del estadio, inspeccionando regularmente y multiplicando así la eficiencia en todos los ámbitos de la construcción. Los drones pueden utilizarse para el modelado BIM, el mapeado 3D, el seguimiento y la documentación de las obras así como en tareas de inspección. Reducen significativamente los costos operativos y mejoran los flujos de trabajo.
 
Las imágenes aéreas conseguidas con los drones de DJI ayudaron a optimizar la gestión del proyecto en todas sus fases, permitiendo al personal terminar un mapa de sitio completo. Así se consiguió reducir tanto la duración de la fase de planificación, como aumentar su precisión gracias a la recolección de datos mejorada.
 

Poder realizar un seguimiento diario de la construcción con la ayuda de drones permite conocer el progreso actual de la obra. Esto permite que los equipos de coordinación y desarrollo estén al tanto de los avances, problemas y posibles riesgos en tiempo real y puedan tomar decisiones informadas basadas en una recolección de datos completa.
 
La información aérea recopilada con drones puede utilizarse también para documentar el progreso del proyecto, compararlo con el diseño original y generar los planos de la obra construida. Gary Pille, Ejecutivo de Proyecto del Dickies Arena, mencionó: “El uso de drones ha permitido a nuestros supervisores visualizar la construcción de pilares e instalaciones de redes de suministros. Además, se pudieron comparar con los diseños de los pliegos técnicos superponiendo a diario las imágenes de la obra en los planos. Esto nos permitió detectar problemas en la distribución o en el tendido de cables y tuberías más rápido que nunca”.
 
La inspección es fundamental en todos los proyectos de construcción. Ser capaz de detectar un problema con rapidez supone un ahorro enorme en el tiempo y los recursos que tendrían que emplearse para remediar dicho problema. Los drones reducen el tiempo necesario para la inspección en más de un 80%. Con ellos, actividades que normalmente tardarían días (con técnicas tradicionales y acceso con cuerdas) pueden realizarse en cuestión de horas.
 
Gestión de equipos y partes interesadas
 
Otra ventaja clave de los drones en la construcción es la de mejorar la comunicación entre los equipos de trabajo y otras partes interesadas. Documentar el progreso del proyecto mediante drones es una forma sencilla de mantener a todos (arquitectos, propietarios y gestores, entre otros) informados sin tener que desplazarse a la obra. Esto reduce el tiempo invertido en reuniones en un aproximado de 5 horas a la semana y la cantidad de trabajo que se debe repetir en un 25%.
 
 
Esta concentración de la información no solo facilita la comunicación entre equipos de trabajo y subcontratistas, sino que también también ayuda en la relación entre Beck y los propietarios y operadores del Arena.
 
Bill Shaw, Director de Operaciones del Dickies Arena, está muy satisfecho con las imágenes aéreas que el equipo de Grant tomó de la obra, ya que le ofrece nuevas posibilidades para preparar la administración del edificio.
 
“Viendo las imágenes del Dickies Arena y la estructura general de la zona, hemos creado un plan de circulación que creemos que será más efectivo que el que habríamos diseñado de otra forma”, mencionó Bill Shaw.
 
El propietario del Dickies Arena también está muy satisfecho con Beck. “Con las fotografías y vídeos aéreos podemos compartir el progreso con la comunidad. A la gente le encanta escuchar cómo va el proyecto, y cuando podemos enseñarles ángulos únicos del Dickies Arena con imágenes hechas por drones, la reacción es aún mejor”, declaró Alissa Cunningham, Directora de Marketing del Dickies Arena.
 
¿Cómo es tener un equipo interno de operaciones con drones?
 
El Dickies Arena es el proyecto número 75 en el que ha participado el equipo de operaciones con drones de Grant. Grant empezó a implementar drones en obra en 2017, con el Phantom 2, utilizándolo al principio solo para tener una vista aérea, el equipo de Hagen rápidamente comenzó a aprovechar las aplicaciones más sofisticadas de esta tecnología. Estas son la generación de modelos BIM, la creación de mapas tridimensionales de la obra y la ejecución de tareas complejas de inspección utilizando imágenes térmicas, entre otras.
 
La experiencia de Hagen con los drones ha crecido exponencialmente con los años buscando siempre la solución perfecta para su empresa y proyectos. Comenzaron a utilizar los primeros modelos de DJI Phantom, después utilizaron soluciones más completas con plataformas, herramientas, así como SDK personalizados y especializados en tareas de cartografía, evaluación e inspección.
 
“El valor de la innovación es visible en cada proyecto y se aplica a los otros proyectos cuando se considera lógico. La manera en la que ayudamos a nuestros equipos de trabajo con los drones es dándoles acceso a la información que necesitan, cuando la necesitan”. Dijo Bryce Morrow, Jefe de Comunicación de Beck.
 
No le pongas límites a tu imaginación
 
Beck Group y otros líderes de la industria continúan explorando las posibilidades de los últimos avances en tecnología de drones.
 
“No te límites a imaginar cómo pueden ayudar estas herramientas a nuestros equipos de trabajo, hay todo un mundo de posibilidades en el que esta tecnología puede ayudar a realizar proyectos. Cree en las expectativas, estudia qué hace falta para crear un programa que se adapte a las necesidades específicas de tu empresa”.

Boletín Semanal sobre el Estado de Cuenta del Banco de México



Estado de Cuenta
Se dan a conocer los saldos preliminares del estado de cuenta correspondientes al viernes 3 de mayo
de 2019. En la semana que terminó el 3 de mayo, las variaciones relevantes en el estado de cuenta
fueron:
Un aumento en la reserva internacional por 35 millones de dólares (m.d.). Así, su saldo al cierre de la semana ascendió a 176,696 m.d.
La base monetaria (billetes y monedas en circulación y depósitos bancarios en cuenta corriente en el Banco de México) aumentó 4,350 millones de pesos (m.p.), alcanzando un saldo de 1,571,967 m.p. Esta cifra implicó una variación anual de 5%.
La cifra alcanzada por la base monetaria al 3 de mayo de 2019 significó un incremento de 75,184 m.p. respecto a la misma fecha del año anterior.
Reserva Internacional
Al 3 de mayo el saldo de la reserva internacional fue de 176,696 m.d., lo que significó un incremento semanal de 35 m.d. y un crecimiento acumulado, respecto al cierre de 2018, de 1,903 m.d.
La variación semanal en la reserva internacional de 35 m.d. fue resultado principalmente del cambio
en la valuación de los activos internacionales del Banco de México.
Operaciones de Mercado Abierto 1
En la semana que terminó el 3 de mayo, el Banco de México realizó operaciones de mercado abierto con instituciones bancarias para compensar una expansión neta de la liquidez por 50,287 m.p. 2
Esta fue resultado de:
Una expansión debido al retiro de recursos de la cuenta de la Tesorería de la Federación y otras operaciones por 54,637 m.p.
Una contracción por 4,350 m.p. debido a la mayor demanda por billetes y monedas por parte del público.

México: Reporte Económico Diario La confianza del consumidor disminuyó por segundo mes consecutivo, pero permanece en niveles relativamente elevados. Citibanaex...

  • Durante abril de 2019 el indicador de confianza del consumidor registró una reducción mensual de (-)0.9 puntos (-3.2 puntos en marzo), ubicándose en 46.6 puntos con cifras desestacionalizadas. A su interior, se observaron disminuciones mensuales en cuatro de sus cinco subíndices, destacando las caídas en la percepción sobre la situación económica futura y actual del país de 2.8 y 1.6 puntos, respectivamente. El quinto subíndice, que se refiere a las posibilidades actuales de los consumidores en relación con el año previo de comprar bienes duraderos, se mantuvo sin cambio respecto al mes previo y se ubica en niveles mínimos en comparación con los otros cuatro subíndices (27.5 puntos). No obstante las caídas consecutivas en el indicador general, la confianza del consumidor se mantiene en niveles elevados luego de crecer de manera acelerada en la segunda mitad de 2018.
  • Se anuncian apoyos adicionales a Pemex. La Secretaría de la Función Pública (SFP) y la Secretaría de Hacienda (SHCP) emitieron el viernes un memorándum con medidas adicionales de austeridad. Los ahorros que se generen por la cancelación de plazas y recorte a diversas prestaciones de servidores públicos de confianza serán destinados a Pemex. No se mencionó el monto al que ascenderán los ahorros, pero se explicó que, dadas las modificaciones a la Ley de Presupuesto y Responsabilidad Hacendaria, el ejecutivo tendrá la facultad de reasignar los recursos generados. Entre las medidas de austeridad adicionales destacan: i) desocupar antes del 31 de mayo las plazas no autorizadas; ii) reducir en 30% los montos autorizados a gabinetes de apoyo; iii) ajustes en plazas de las oficinas de representación en el extranjero; iv) ajuste de 30% al gasto operativo aprobado para 2019; y, v) ajuste de 30% en el monto aprobado para comunicación social.
  • Nuevas tensiones en la relación comercial Estados Unidos-China. Donald Trump anunció que los aranceles aplicados a importaciones chinas con valor de 200mmdd aumentarán a 25% desde el 10% actual. La revelación se hizo pública previo al posible cierre de las rondas de conversaciones con China. Trump indicó que la decisión la tomaba al no encontrarse satisfecho con el ritmo del progreso de las conversaciones entre Estados Unidos y China. Posteriormente, el portavoz del Ministerio de Relaciones Exteriores chino, Geng Shuang, informó que el equipo de China aún está preparándose para ir a Estados Unidos a fin de llegar a un acuerdo. Tras estos anuncios, el índice S&P500 cerró con una disminución de 0.45% respecto al viernes, mientras que el NASDAQ cayó 0.50%. En México el IPC registró una pérdida de 0.36%. Por su parte, el rendimiento del Bono M a 10 años terminó en 8.13%, tasa mayor en 2.1 pb respecto al viernes. El tipo de cambio se ubicó en 18.99 pesos por dólar, 0.38% por arriba del cierre de la jornada anterior.
Este martes INEGI publicará la información de Inversión Fija Bruta de febrero de 2019. Nuestra estimación es de una reducción anual de 2.2% sobre la serie original (+1.6% en enero) y de una disminución mensual desestacionalizada de 2.5%, lo que incorpora las caídas observadas en el sector de la construcción y en las importaciones de bienes de capital durante febrero. Asimismo, INEGI reportará las cifras de producción de automóviles de abril de 2019 y publicaremos nuestra Encuesta Citibanamex de Expectativas.

INEGI: INDICADOR MENSUAL DE LA INVERSIÓN FIJ A BRU TA EN MÉXICO DURANTE FEBRERO DE 2019 (Cifras desestacionalizadas)



La Inversión Fija Bruta, que representa los gastos realizados en Maquinaria y equipo de origen nacional e importado, así como los de Construcción, registró una disminución en términos reales de (-)2.5% durantdurante febrero de este año frente al mes inmediato anterior, con cifras desestacionalizadas.
Por componentes, los gastos en Construcción descendieron (-)2.3% y los de Maquinaria y equipo total lo hicieron en (-)2% en el segundo mes de 2019 respecto al mes precedente, según datos ajustados por estacionalidad.
En su comparación anual, la Inversión Fija Bruta se redujo (-)2% en términos reales en el mes en cuestión. A su interior, los gastos en Maquinaria y equipo total cayeron (-)4.8% y en Construcción bajaron (-)0.5%, con relación a los de febrero de 2018, con series desestacionalizadas.
NOTA TÉCNICA
INDICADOR MENSUAL DE LA INVERSIÓN FIJ A BRUTA EN MÉXI CO DURANTE FEBRERO DE 2019 (Cifras desestacionalizadas)
Principales resultados
Con base en cifras desestacionalizadas, la Inversión Fija Bruta (Formación Bruta de Capital Fijo) mostró una disminución real de (-)2.5% durante febrero de 2019 frente al mes previo.
Por componentes, los gastos en Construcción descendieron (-)2.3% y los de Maquinaria y equipo total lo hicieron en (-)2% en el segundo mes de 2019 respecto al mes precedente, según datos ajustados por estacionalidad.