Eventos Imperdibles: Cultura, y Sabor en la CDMX

La capital mexicana se prepara para recibir a los amantes de la cultura y la gastronomía en una serie de eventos vibrantes que transformarán la experiencia para todas las edades. Desde festivales de vino y caballos hasta celebraciones teatrales, cinematográficas y navideñas, la Ciudad de México se convierte en el epicentro de la creatividad, tradición y sabor.

Wine & Dressage Festival de Vino y Caballos by Baco Fest

La tercera edición de "Caballos y Vinos", organizda por Wine  México y Circuito Metropolitano, se presenta como el evento imperdible para los amantes de la equitación y los vinos finos. Bajo el nombre Wine & Dressage, by Baco Fest, este evento los días 1 y 2 de diciembre en el CEAR del campo militar #1, Naucalpan de Juárez, CDMX, ofrecerá un espectáculo ecuestre de alto nivel, degustaciones de vinos, gastronomía gourmet, música en vivo y el emocionante Campeonato Nacional 2023 de Dressage México. La entrada es gratuita, pero para una experiencia exclusiva, se ofrece el Kit de Bienvenida en preventa. Boletos y más información en www.winenot.mx, redes sociales: @winenotmexico @BacoFest (Facebook), @winenotmexico @baco_fest (Instagram). ¡Un fin de semana lleno de vinos exquisitos y momentos inolvidables!

Drama Fest

El DramaFest 2023 trae el teatro internacional a la Ciudd de México, destacando la dramaturgia mexicana y la colaboración con Canadá. Del 10 de noviembre al 10 de diciembre, diversos lugares de la CDMX acogerán obras teatrales de dramaturgos destacados de ambos países. Dirigido por la talentosa Raquel Araujo, este festival busca difundir y conectar las expresiones teatrales actuales. Con presentaciones gratuitas y una variedad de programas, el DramaFest promete cautivar a la audiencia con historias emocionantes y actuaciones magistrales.

Festival de Cine Infantil Churumbela

Del 3 al 10 de diciembre, el Festival de Cine Infantil Churumbela llega a la Ciudad de México y Mérida, Yucatán, ofreciendo a los niños una experiencia inclusiva y lúdica para explorar el mundo del cine. Con actividades en línea y presenciales, este evento respaldado por la Secretaría de Cultura y PROCINE busca promover la creatividad y expresión artística de los más pequeños. Con selecciones especiales de cortometrajes en lengua maya y lengua de señas mexicana (LSM), todas las actividades son gratuitas, fomentando el diálogo y la imaginación.

El Cascanueces

El Taller Coreográfico de la UNAM presenta una versión única y moderna del clásico ballet "El Cascanueces" en la Sala Miguel Covarrubias. Dirigida por Diego Vázquez, esta interpretación innovadora incorpora elementos de danza aérea, hip hop y voguing, brindando un toque fresco y dinámico a la historia navideña. Funciones del 30 de noviembre al 9 de diciembre, con boletos accesibles en taquilla y boletoscultura.unam.mx. Una oportunidad única para disfrutar en familia de esta renovada y emocionante versión del clásico ballet.

La Noche de las Estrellas

El festival celestial, La Noche de las Estrellas, regresa el 25 de noviembre en Las Islas de Ciudad Universitaria. Organizado por la UNAM desde 2009, ofrece talleres y conferencias para la comunidad estudiantil y el público en general. Con la oportunidad de observar la Vía Láctea a través de telescopios proporcionados, esta experiencia familiar prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas. ¡Una noche cósmica que invita a todos a alcanzar las estrellas!

Brilla Fest

Desde el 17 de noviembre al 7 de enero de 2024, Brilla Fest ilumina el Parque Naucalli con un espectáculo festivo para toda la familia. Con desfiles, pastorelas, recorridos en tren, talleres y más, este evento presenta el Gran Show Nikolaus, La Leyenda, un espectáculo circense musical multimedia con 80 artistas. El mercado navideño, la variedad gastronómica y la Ruta de los Sellos añaden un toque festivo. Consulta las páginas oficiales antes de adquirir tus entradas para una experiencia luminosa que hará brillar la Navidad en Belén.

¡La Ciudad de México se viste de cultura, emoción y sabor con estos eventos únicos que no te puedes perder! Sigue nuestras redes sociales para más detalles y actualizaciones. #EventosCDMX #CulturaEnVivo

OBTIENE FISCALÍA EDOMÉX CONDENA DE 47 AÑOS DE PRISIÓN POR HOMICIDIO, PARA GENERADOR DE VIOLENCIA EN LA REGIÓN DE CHICOLOAPAN

·         En septiembre pasado esta Institución obtuvo otra sentencia de condena para este sujeto por un evento de homicidio donde cuatro personas fueron privadas de la vida, por lo que suma dos condenas en su contra.

Chicoloapan, Estado de México, 22 de noviembre de 2023.- La Fiscalía General de Justicia del Estado de México (FGJEM) obtuvo sentencia de condena de 47 años y 6 meses de prisión para Brian Rivas Fuentes, alias “Panqué”, identificado como integrante de una célula delictiva vinculada a una organización criminal con orígenes en el estado de Michoacán, quien el 11 de enero de 2021 participó en el homicidio de un hombre en este municipio. 

            Los hechos tuvieron lugar en la avenida Real de Minas, en la colonia Real de Costitlan en Chicoloapan, donde la víctima y otra persona se encontraban, y al sitio arribó el hoy sentenciado acompañado por dos individuos más, miembros del mismo grupo delictivo.

            De acuerdo con las pesquisas llevadas a cabo por esta Fiscalía estatal, se pudo determinar que estos sujetos iniciaron una discusión con la víctima: posteriormente, la sometieron y uno de ellos le disparó con un arma de fuego, ocasionándole la muerte, para luego huir del lugar.  

            Derivado de los hechos referidos se inició la indagatoria correspondiente por homicidio calificado y fueron llevados a cabo actos de investigación de gabinete y campo que permitieron identificar a este sujeto como responsable del homicidio.

            De las indagatorias hechas por esta Institución fue posible determinar que este sujeto pertenecía a una célula delictiva generadora de violencia en la región oriente de la entidad relacionada con delitos de alto impacto como homicidios.

            Este sujeto fue detenido en noviembre del año 2022 por Agentes de la Policía de Investigación (PDI) e ingresado al Centro Penitenciario y de Reinserción Social de la zona, donde quedó a disposición de la Autoridad Judicial, quien tras proceso legal, le dictó esta sentencia de condena y le fijó multa de 154 mil 212 pesos y 190 mil 267 pesos como reparación del daño moral y material, en tanto que sus derechos civiles y políticos quedaron suspendidos.

            En el mes de septiembre pasado, esta Fiscalía General de Justicia estatal obtuvo sentencia de condena de 47 años y 6 meses de prisión contra este sujeto por el homicidio de cuatro personas, hechos perpetrados también en el municipio de Chicoloapan, el 20 de febrero de 2021, por lo que suma dos condenas en su contra.

            La Fiscalía General de Justicia pone a disposición de la ciudadanía el correo electrónico cerotolerancia@fiscaliaedomex.gob.mx, el número telefónico 800 7028770, o bien, la aplicación FGJEdomex, la cual está disponible de manera gratuita para los teléfonos inteligentes de los sistemas iOS y Android, para que denuncie cualquier hecho delictivo.

HARINA: PERICO, REZOS Y MUERTE EN LOS PRIMEROS LUGARES A UN MES DE SU ESTRENO

 

 

 La nueva temporada Harina: pericos, rezos y muerte se coloca en el Top 10 en México, en Amazon Prime Video.

 

 

México, CDMX, 22 de noviembre de 2023. Tras el gran éxito y recibimiento que tuvo la primera temporada de la serie Harina (nominada a mejor comedia al Venice TV Awards) finalmente se estrenó, el pasado 11 de octubre, la secuela Harina: pericos, rezos y muerte.

 

Esta nueva temporada ha tenido un gran éxito en Comedy Central y se ha ubicado en tercer lugar en México, asimismo se ha encontrado en el top 10 de Amazon Prime Video México por 25 días consecutivos con 53 puntos por día. La serie está por estrenarse en US, el próximo 15 de noviembre, con lo que Backdoor continúa apostando por su internacionalización al considerar a la audiencia hispanohablante de este país.

 

La campaña de promoción de la serie Harina, en los diferentes canales de Backdoor, ha logrado un alcance de 51M y 37M de vistas, 98 por ciento más que la primera temporada, reuniendo 571 mil horas de reproducción lo que equivale a ¡65 años de tiempo! a tan solo un mes de su estreno, esto a través de short contents, TikTok y publicaciones.

 

La nueva entrega regresa con la infalible fórmula de humor que caracteriza a Backdoor, aunado a un gran desarrollo de personajes que, sin duda, ha provocado que el público se enganche con la trama, trayendo con esto un buen recibimiento.

 

La creación y el guión de la historia regresa a cargo de Pedro Esteves y Carlos Reichel, mientras que la dirección se encuentra bajo el ojo de Salvador Espinosa (Club de Cuervos, Cómo sobrevivir soltero). El dúo favorito vuelve a ser protagonizado por Guillermo Villegas y Verónica Bravo.

 

El éxito de este contenido no es fortuito, desde el lanzamiento del sketch Harina, que obtuvo el reconocimiento como el video más visto de YouTube en el 2019, Backdoor ha logrado posicionarse como referencia de comedia gracias a su contenido multiplataforma y a la facilidad con la que crea vínculos con su audiencia a través del sarcasmo, la irreverencia y el humor.

 

La marca ha experimentado un crecimiento extraordinario en lo que va de 2023, con un aumento del 63 por ciento en seguidores y un 96 por ciento en views, acumulando 4.2 billones de visualizaciones desde 2019.

 

Para mantener su posicionamiento como líder en el mercado del entretenimiento digital, Backdoor apuesta por contenidos originales, creativos y formatos en tendencia. Su visión de negocio hacia el futuro se fundamenta en la capacidad de comprender y anticipar las necesidades de su audiencia, ofreciendo experiencias que despiertan emociones y fomentan una conexión genuina, por esta razón la segunda temporada de Harina se apega a situaciones de la vida cotidiana, con personajes reales y en proceso de crecimiento.

 

 

 

Backdoor es el grupo de productores de comedia más celebrado y viral de los últimos años en México, creador de la serie HARINA en Prime Video. Debutó en 2019 con el lanzamiento de su canal en YouTube, siguiendo los pasos de Porta Dos Fundos, líderes de producción de comedia en Brasil y ganadores del Emmy® Internacional entre otros. Backdoor está disponible en Youtube, PlutoTV, Comedy Central y Amazon Prime. 

 

Paramount Global (NASDAQ: PARA, PARAA) es una empresa global líder en medios y entretenimiento que crea contenido y experiencias premium para audiencias en todo el mundo. Impulsada por marcas de consumo icónicas, su cartera incluye CBS, Showtime Networks, Paramount Pictures, Nickelodeon, MTV, Comedy Central, BET, Paramount+, Pluto TV y Simon & Schuster, entre otras. La empresa tiene el share más grande de la audiencia televisiva de los Estados Unidos y cuenta con una de las bibliotecas de títulos de televisión y películas más importantes y extensas de la industria. Además de ofrecer servicios innovadores de streaming y productos de video digitales, Paramount Global brinda su poderosa capacidad para proveer soluciones de producción, distribución y publicidad para partners en los cinco continentes.  

 

Dekton Ukiyo, innovación en texturas y patrones para el interiorismo

 

• Cosentino lanza Ukiyo, la nueva colección de Dekton® que marca un hito en el sector al presentar tablas con estructuras acanaladas.

 

• La colección, concebida junto a la diseñadora Claudia Afshar, transforma y permite nuevas posibilidades de diseño en los revestimientos interiores.

 

Ciudad de México, a 22 de noviembre de 2023. Cosentino, compañía líder global en la producción de superficies sostenibles para la arquitectura y el diseño, revoluciona una vez más su sector con el lanzamiento de Ukiyo, la nueva colección de la piedra ultracompacta Dekton®. Ukiyo (u-key-yo en japonés), presenta una nueva concepción de texturas cromáticas que ofrece dos posibilidades de acanaladuras lineales y geométricas. Creada en colaboración con la diseñadora de producto e interiores, Claudia Afshar, la colección está disponible en tablas con estructura acanalada listas para instalar, una solución pionera dentro de la industria.

Dekton Ukiyo se inspira en el diseño japonés y contemporáneo, celebrando el arte del minimalismo y la aceptación del presente. Ukiyo significa "vivir el momento", y la colección de Dekton está diseñada para despertar los sentidos, y evocar una sensación de bienestar logrando un estado de calma en sus aplicaciones. Ello es posible a través de una rica paleta cromática con una estructura geométrica, que crea diseños armoniosos tanto en el interior como en el exterior. Sus texturas aportan profundidad y una dimensión distintivas a cualquier espacio, ya sea residencial o comercial.

“Jugar con la textura es atemporal y es muy importante en todos los materiales, no solo en los tejidos. Siempre me he inspirado en los materiales que se encuentran en la naturaleza, y en hacer que los espacios que diseño sean lo más cómodos, cálidos y auténticos posibles. Ukiyo aporta calma y una simplicidad elegante, y las combinaciones de colores y las acanaladuras son románticas, pero también contemporáneas y masculinas para lograr el equilibrio”, afirma Claudia Afshar.

Especialmente diseñado para aplicaciones de revestimiento vertical, Dekton® Ukiyo está disponible en acabado mate y en dos opciones de acanaladuras: GV2 con listados de 25mm, una separación de 5mm de ancho y 3mm de profundidad; y GV3 con listados de 11mm, y una separación y profundidad de 4mm. Ambas estructuras se presentan en paneles con una dimensión de 450mm de ancho y3000 mm de largo. Para el lanzamiento de Ukiyo, Afshar seleccionó personalmente cinco colores ya existentes del portfolio de Dekton®: Bromo, Kreta, Nacre, Umber y Rem, proporcionando así una paleta cromática completa para trabajar de forma independiente y conjunta.

                                            

                          

                            

Desde 2019, Dekton® es un producto declarado neutro en carbono para todo su ciclo de vida, además de contar con la Declaración Ambiental de Producto (EPD®) y una garantía de 25 años. Sus propiedades sostenibles y capacidades de alto rendimiento lo hacen ideal para esta serie pionera en el sector, ideal para una gama prácticamente ilimitada de paramentos y revestimientos verticales que van, entre muchas otras, desde fachadas, paredes o zonas de duchas, hasta chimeneas y muebles a medida. Según Afshar, “cada día me esfuerzo por pensar diferente, fuera de lo convencional, para crear algo único en cada proyecto. Esta colaboración ofrece precisamente eso, algo original y disruptivo, y estoy muy agradecida a todo el equipo de Cosentino por llevar esta colección al mercado”.

Colores Dekton® Ukiyo:

●      Bromo. Un tono gris oscuro inspirado en la pizarra con una gráfica degradada y sutil, y una cuidada textura de aspecto natural.

●      Kreta. Inspirado en el cemento, este diseño es uniforme y equilibrado. En función de la densidad del patrón, permite crear espacios más claros o más oscuros.

●      Nacre. Un tono crema que oscila entre el microcemento fino y el estucado de cal marcado por marcas de agua.

●      Umber. Este color terracota se caracteriza por un pigmento rojizo natural que crea una superficie cálida y con textura capaz de añadir personalidad a cualquier espacio.

●      Rem. Su intrincado diseño con vetas marrones y grises y toques dorados es un fiel reflejo de la estructura clásica y lineal del mármol Calacatta Lincoln.

 

Sobre Dekton® by Cosentino

 

Dekton® es una revolucionaria e innovadora piedra ultracompacta de alto rendimiento para el mundo de la arquitectura y el diseño. Dekton® parte de una mezcla sofisticada de minerales fabricada con la exclusiva Tecnología de Sinterización de Partículas (TSP) de Cosentino, que comprende un innovador proceso de ultracompactación, Cuenta con unas propiedades técnicas superiores como gran resistencia a los rayos ultravioleta, al rayado, a las manchas, al choque térmico, y presenta una muy baja absorción de agua, convirtiéndolo en la superficie perfecta para su aplicación tanto en interior como en exterior (fachadas, pavimentos, revestimientos, encimeras, lavabos, etc.). Se produce en tablas de gran formato (hasta 320 cm x 144 cm) y en cinco espesores distintos (0.4 cm, 0.8 cm, 1.2 cm, 2 cm y 3 cm).

Como parte del compromiso de Cosentino por la sostenibilidad y por un modelo de economía circular, todo el portfolio de colores de Dekton® incorpora entre un 15 y un 85% de materia prima reciclada del propio proceso de fabricación del producto, reutilizándolo y otorgándole una nueva vida. Esta apuesta real se traduce en la obtención en 2016 de la Declaración Ambiental de Producto (EDP en sus siglas en inglés), así como en la declaración de toda la oferta de Dekton® como producto Neutro en Carbono para todo su ciclo de vida. La marca Dekton® ofrece una garantía de 25 años.  www.cosentino.com/es/dekton

 

 

Sobre Claudia Afshar

Claudia Afshar Design es una empresa especializada en diseño de interiores de alta gama con presencia global. Claudia y su firma son una de las opciones preferidas actualmente entre los clientes más exigentes, tanto en Los Ángeles como a nivel internacional, por su pasión incansable, su creatividad, atención al detalle y sus sólidas relaciones. Su portfolio de proyectos, recogido en Architectural Digest y otras publicaciones prestigiosas, es rico en inspiraciones globales que revelan su amplio conocimiento de la arquitectura, los interiores y la historia del mueble. Sus clientes van desde primeras marcas internacionales, hasta celebridades y promotores inmobiliarios de alto nivel. https://claudiaafshar.com/

¡Celebra Friendsgiving con estilo y originalidad!

El Friendsgiving es una tradición que gana terreno en nuestro país al establecerse como la ocasión perfecta para agradecer y festejar junto a amigos cercanos todo lo positivo que nos ha brindado el año. Este festín, que suele realizarse un día antes o después del Día de Acción de Gracias, se ha convertido en un fenómeno que trasciende las fronteras de Estados Unidos y Canadá.

 

En el corazón de esta celebración residen la generosidad, la hospitalidad y la oportunidad de compartir momentos especiales con aquellos que ocupan un lugar fundamental en nuestras vidas.

Por ello, te compartimos tres ideas para hacer de tu Friendsgiving una experiencia memorable:

1. Cena Gourmet sin Estrés:

Sorprender a tus amigos con un menú diseñado para deslumbrar todos sus sentidos es más fácil de lo que piensas. Deja que el chef Miguel Sánchez Navarro, a través del innovador concepto culinario Cardo, lleve la alta gastronomía directamente a tu puerta. Cinco tiempos que fusionan lo dulce y lo salado, con ingredientes auténticamente mexicanos y maridaje de la región vinícola de Valle de Guadalupe. Lo mejor de todo, ¡tus invitados participarán en el montaje de los platillos, asegurando una experiencia única e inolvidable!

2. Game night!!!:

¿Fútbol americano no es lo tuyo? Siempre puedes optar por juegos de mesa. La clave es disfrutar del tiempo con amigos, participar en actividades divertidas y, por supuesto, coronar a un ganador que seguramente motivará una revancha para el próximo año.

3. Viaje Épico entre Amigos:

¿Por qué no convertir el Friendsgiving en una aventura inolvidable? Planear un viaje con amigos es la excusa perfecta para explorar nuevas culturas, sabores y tradiciones. Desde los Bosques de Monterreal en Coahuila, donde el esquí se mezcla con paisajes nevados que evocan los Alpes suizos, hasta un recorrido a bordo del Chepe Express por Las Barrancas del Cobre, con sus profundidades de 1,800 metros que te dejarán boquiabierto. La creatividad es la clave para un Friendsgiving extraordinario.

 

La verdadera magia de esta fecha radica en la creatividad compartida. Invita a tus amigos a participar en la planificación para asegurarte de tener una celebración a la medida.

 

En Aeroméxico Rewards encontrarás una variedad de experiencias para disfrutar con familiares y amigos. ¿La cereza del pastel? Puedes acceder a ellas utilizando tus Puntos Rewards. Cardo es el ejemplo perfecto de todo lo que puedes hacer utilizando los puntos que Aeroméxico te brinda para recompensar tu lealtad; si aún no eres miembro del programa, ¡es momento de unirte gratuitamente! Comienza a acumular Puntos y descubre un mundo de recompensas en aeromexicorewards.com.

 

¡Prepárate para un Friendsgiving épico y lleno de estilo! 🎉🥂✈️

Cero tolerancia al hostigamiento y acoso sexual en la Secretaría de Desarrollo Urbano e Infraestructura del Estado de México

 

• En el marco del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres, Carlos Maza Lara, Secretario estatal, firmó el Pronunciamiento de Cero Tolerancia al Hostigamiento Sexual y Acoso Sexual.

 

• La Gobernadora Delfina Gómez promueve la igualdad para erradicar cualquier tipo de violencia de género: Carlos Maza Lara.

 

• El documento establece las directrices para brindar la atención a presuntas víctimas de estas conductas y de cualquier forma de violencia contra las mujeres y hombres que laboran en la dependencia.

 
METEPEC, Estado de México.- Carlos Maza Lara, Secretario de Desarrollo Urbano e Infraestructura (Sedui) del Gobierno del Estado de México, firmó el Pronunciamiento de Cero Tolerancia al Hostigamiento Sexual y Acoso Sexual, medida que tiene como propósito inhibir estas conductas en la dependencia.
 
En el marco del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres y con la implementación de este pronunciamiento que tiene sustento constitucional, la administración de la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez asume el compromiso de promover la igualdad para erradicar cualquier tipo de violencia de género, afirmó el Secretario.
 
El funcionario aseguró que la Secretaría se suma así a las acciones de la campaña internacional de los 16 Días de Activismo contra la Violencia de Género, que se llevan a cabo del 25 de noviembre al 10 de diciembre, para garantizar el derecho de las mujeres a la igualdad, la no discriminación y el acceso a una vida libre de violencia.
 
Agregó que la Maestra Delfina Gómez, la primera Gobernadora en la historia del Estado de México, trabaja en la transformación de la entidad con políticas públicas transversales, con la convicción de que el trabajo colaborativo de mujeres y hombres mejorará el ambiente laboral y con ello, los servicios que ofrece la Sedui a los mexiquenses.
 
El documento establece que las autoridades tienen la obligación de promover, respetar, proteger y garantizar los derechos humanos de conformidad con los principios de universalidad, interdependencia, indivisibilidad y progresividad, así como prevenir las violaciones de los derechos humanos.
 
Por lo anterior, a través de la Coordinación Jurídica y de Igualdad de Género, la Sedui ha establecido directrices para atender los casos de violencia de género con firmeza y el respaldo de la ley para que no haya ningún margen permisivo ante situaciones de abuso de poder, intimidación, amenaza o insinuación sexual en contra de mujeres y hombres, así como atentado a la integridad femenina.

Un homenaje al Día del Olivo con Thermomix

 

Desde el año 2019, cada 26 de noviembre se celebra el Día Mundial del Olivo, este árbol es originario de países mediterráneos, su fruto es conocido como “oliva” y “aceituna”

El olivo es un árbol milenario, originario de las zonas adyacentes al már Mediterráneo, puede llegar a medir hasta doce metros, su tronco es ancho y su coteza de color verde oscuro, la principal característica de este arbol es que da como fruto la popular oliva, la cual se utiliza para elaborar aceites de una calidad distinguida, que le da un toque y sabor elegante a distintos alimentos. Otro nombre que se le da a la oliva es “aceituna”.

Fue una iniciativa presentada por Líbano y Túnez, quienes elaboraron un documento en el que se demuestra la importancia y longevidad del árbol del olivo como elmento natural, apoyada por el Consejo Oleícola Internacional.

Desde la antigüedad, el olivo ha simbolizado paz, sabiduría, armonía e inmortalidad, sin embargo, se desconoce desde cuándo empezó a cultivarse, pero de acuerdo con investigaciones realizadas, se cree que puede ser en el año 4,000 A.C.  

Con el paso del tiempo, el olivo sigue siendo considerado sagrado en distintas culturas. Fue una figura emblemática en el huerto de Getsemaní en donde predicaba Jesús. También el olivo aparece sobre la tumba del rey Tutankamón, en el año 2004 fue imagen de las Olimpiadas en Atenas.

Curiosidades acerca del olivo

·        Es considerado un símbolo de longevidad, sabiduría y fertilidad

·        El color de las aceitunas es definido por el grado de su maduración de este fruto

·        España es el principal cultivador, teniendo el 62% de la producción a nivel mundial

 

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

(TM31, TM5)

Ingredientes
300 ml. de cerveza
30 ml. de aceite de oliva extra virgen, y un poco más

20 gr. de levadura prensada fresca

250 gr. de harina integral

250 gr. de harina

10 gr. de sal

Preparación
1. Coloque en el vaso la cerveza y el aceite, caliente 1 min/37°C/vel 1.

2. Añada la levadura y mezcle 5 seg/vel 3.

3. Añada la harina integral, la harina y la sal, amase Espiga /3min. Deje reposar la masa en el vaso durante 1 hora.

4. Saque la masa del vaso, forma una barra, colóquela en una charola con papel encerado y reserve en un lugar templado hasta que doble su volumen (1 hora aprox).  

5. Precaliente el horno a 200°C.

6. Haga unos cortes decorativos en la superficie y hornee durante 30-40 minutos (200°C). Barnice la superficie con aceite, inmediatamente después de sacar el pan del horno. Deje templar antes de rebanar y servir.

Espaguetis “Aglio e olio”

(TM6, TM5)

Ingredientes  
6-8 ramitas de perejil fresco hojas y parte del tallo

3 dientes de ajo

1 guindilla roja de cualquier tipo sin tallo ni semillas

50 ml. de aceite de oliva extra virgen

800 ml. de agua

1 – 11⁄2 cucharaditas de sal   

400 gr. de espaguetis partidos por la mitad

Preparación
1. Ponga el perejil en el vaso y pique 3 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.

2. Ponga en el vaso los ajos y la guindilla y pique 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ajos hacia el fondo del vaso.

3. Añade el aceite y sofría 3 min/120°C/ vel 1.

4. Incorpore el agua y la sal programe 8 min/100°C/vel 1.

5. Añada los espaguetis partidos por la mitad y programe el tiempo indicado en el paquete de pasta/100°C/ /vel 1. Vierta la pasta en una fuente honda.

6. Riegue con un chorrito de aceite de oliva extra virgen y espolvoree con el perejil picado. Mezcle bien y sirva inmediatamente.

Pastel de aceite de oliva y uvas

(TM5)

Ingredientes   
100 ml. de aceite de oliva, y un poco más para engrasar

3 huevos grandes

190 gr. de azúcar

120 ml. de leche

1 cdita. de vainilla

½ cucharadita de ralladura de limón

200 gr. de harina para hot cakes

90 gr. de harina de maíz, sin nixtamalizar

1 pizca de sal

1 cdita de polvo para hornear

280 gr. de una roja, sin semillas

2 cda. de azúcar glass

Preparación
1. Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel encerado un molde circular (24cm) y engrase con aceite de oliva.

2. Coloque sobre la tapa un recipiente, pese el aceite de oliva y reserve.

3. Coloque la mariposa. Coloque en el vaso los huevos y el azúcar, bata 3 min/37°C/vel 4.

4. Bata nuevamente 1min/vel 4 mientras vierte lentamente el aceite de oliva reservado a través de la tapa con el cubilete puesto, dejando que gotee poco a poco dentro del vaso con las cuchillas rodando.

5. Añada la leche, la vainilla, la ralladura de limón, la harina para hotcakes, la harina de maíz , la sal y el polvo para hornear, mezcle 5 seg/vel 3.5.

6. Retire la mariposa y si es necesario, termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado, coloque 140 gr. de uvas y hornee por 15 minutos (180°C). Añada el resto de las uvas (140 gr) y hornee nuevamente por 25-30 minutos (180°C) o hasta que haya dorado. Deje enfriar en el molde por 10 minutos y transfiera a un plato o rejilla para dejar enfríar por completo.  Espolvoree azúcar glass antes de servir.

 

Sobre Vorwerk

Vorwerk es una compañía de venta directa originaría de Alemania que durante más de 130 años ha desarrollado productos que han convencido a millones de familias gracias a la superioridad, innovación, tecnología y larga vida. En México, la compañía ha estado presente durante 15 años, haciendo la vida más fácil a través de Thermomix®, el asistente de cocina programable líder en el mercado.