Combate GEM olores e infecciones con biotecnología en zona afectada por lluvias en Chalco

 

·         Este biodigestor tiene una vida útil de dos meses; controla la reproducción de bacterias, moscos, quita el mal olor, degrada la basura y evita enfermedades.
 
·         El 75 por ciento del área afectada ha sido cubierta con esta biotecnología, usada con éxito en el Huracán Katrina.
 
CHALCO, Estado de México.- Para mitigar los malos olores y establecer un control sanitario en la zona afectada por las inundaciones en el municipio de Chalco, el Gobierno de la Maestra Delfina Gómez Álvarez, aplica un biodigestor que suprime la reproducción de bacterias y moscos; además, degrada la basura, evitando daños a la salud.
 
A través de la Comisión del Agua del Estado de México (CAEM), las cuadrillas del Grupo Tláloc que se encuentran trabajando en las colonias Culturas de México y Jacalones han aplicado esta biotecnología que tiene una vida útil de dos meses; hasta el momento, se ha vertido en el 75 por ciento del área afectada.
 
“Hemos adquirido un producto que es un biodigestor, es un producto biodigestor, a base de bacterias que va diluido en agua, que se vierte sobre el agua negra y el proceso es que las bacterias, si me permite el término, se comen a las bacterias producto del agua negra y todo lo que es la materia orgánica se la comen, la asimilan y después se deshace y forma parte del agua, además, lleva un compuesto también de desinfección”, explicó Juan Padilla Caballero, Gerente Regional en Texcoco de la CAEM.
 
Cabe señalar que esta biotecnología fue utilizada de manera exitosa en las inundaciones ocasionadas por el Huracán Katrina, en el año 2005.
 
El uso del biodigestor consiste en la dispersión en forma de esporas de microorganismos benéficos que ayudan a degradar la materia orgánica que está en el drenaje, neutralizando la proliferación de patógenos.
 
“Nosotros consideramos que con ese producto biodigestor vamos a limpiar el agua, en el sentido de la carga orgánica que trae, para que ya no infecte, para que ya no huela mal, con eso esperamos evitar, precisamente, focos de infección, la queja de los vecinos que tienen problemas intestinales o de piel”, concluyó Padilla Caballero.
 
Con este tipo de acciones el Gobierno de la Maestra Delfina Gómez Álvarez continúa con el apoyo a las familias afectadas por las inundaciones en Chalco y reitera su compromiso para atender de manera permanente esta contingencia.

Altas temperaturas y sequías afectan la producción de alimentos perecederos en México

• El 64.7% del territorio mexicano se encuentra en estado de sequía, lo que repercute en la disponibilidad y precios de productos perecederos.
• Las temperaturas extremas y la sequía han provocado un aumento del 43% en los precios de “Frutas y Verduras” desde 2022.

Ciudad de México, agosto de 2024 - De acuerdo con información reciente del Monitor de Sequía de México realizado por la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), en febrero de 2024, 1,599 de los 2,471 municipios del país se encontraban en estado de sequía, lo que representa un alarmante 64.7% del territorio nacional.

Este fenómeno se ve exacerbado por las altas temperaturas registradas durante la temporada de calor de 2024, que comenzó en la tercera semana de marzo y se espera que se prolongue hasta la tercera semana de octubre. La Organización Meteorológica Mundial ya ha indicado que 2023 fue el año más caluroso registrado, atribuyendo este aumento a los efectos del cambio climático. El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) ha advertido que la actual ola de calor en México podría generar temperaturas de hasta 45°C en algunos estados.

Impacto en la producción y precios de perecederos

De acuerdo con datos de NielsenIQ (NIQ), las altas temperaturas y las sequías prolongadas afectaron gravemente la oferta nacional de productos perecederos. Productos como frutas, verduras, proteínas, panadería y salchichonería son las categorías de productos que se han visto afectadas.  La producción de alimentos se ha reducido significativamente, lo que ha generado una menor disponibilidad y acceso a estos productos en el mercado. Esta situación ha influido directamente en el aumento de precios y en la baja producción de alimentos.

“Las condiciones climáticas actuales implican retos en la capacidad de mantener una oferta constante de productos perecederos”, comenta Laura Calderón, Lider de Costumer Success Retail Vertical de NIQ México. “Además de las implicaciones en la disponibilidad, la sequía se tradujo en un aumento de precios que impacta a todos los consumidores”.

En 2019, el precio de los perecederos registró un alza del 25%, mientras que en 2022 se alcanzó un máximo de 43%. Las ondas de calor y la sequía han incrementado aún más estas cifras, generando presiones al alza en los precios de frutas y verduras a corto plazo. Estos productos representan un segmento crucial para los Autoservicios a nivel nacional, constituyendo el 15% de sus ventas totales.

 

Tendencias y comportamiento del mercado

Pese a las dificultades, el mercado de productos perecederos ha mostrado un desempeño positivo en todos los segmentos, excepto en "Salchichonería". Frutas y verduras, junto con proteínas, representan el 80% de las ventas en autoservicios. Sin embargo, las altas temperaturas redujeron la oferta de estos productos, especialmente en el segmento de frutas y verduras, incrementando sus precios.

Es notable que los miércoles son los días con mayor porcentaje de gasto en perecederos, concentrando un 31% del mix de gasto diario en la categoría de frutas y verduras. Además, los meses de marzo, junio y septiembre presentan los índices más altos en valor y volumen de estas categorías.

“La temporada de Semana Santa y las Fiestas Decembrinas son periodos críticos, pues representan mayores índices de valor y unidades vendidas en el mercado de perecederos”, indica la ejecutiva. “Es esencial que los consumidores y proveedores estén preparados para enfrentar las fluctuaciones de oferta y demanda durante estos períodos claves”.

 

 

 

Acerca de NielsenIQ (NIQ)

NIQ es la compañía líder mundial en inteligencia del consumidor, que proporciona el más completo entendimiento del comportamiento de compra del consumidor y abre nuevos caminos de crecimiento.

NIQ se fusionó con GfK en 2023, uniendo a los dos líderes del sector con un alcance mundial sin precedentes. Con una lectura holística del comercio minorista y la información más completa del consumidor, entregada con análisis avanzados a través de plataformas de vanguardia, NIQ ofrece La Visión Completa.

NIQ es una empresa del portafolio de Advent International con operaciones en más de 100 países, cubriendo más del 90% de la población del mundo. Para más información visite NIQ.com.

 

Greenwashing: Los desafíos para comunicar los compromisos sostenibles

En la era del consumo consciente, las etiquetas "ecológico" o "sostenible" se han convertido en una constante. Sin embargo, ¿qué sucede cuando estas afirmaciones son poco más que una fachada brillante que oculta prácticas poco éticas e incluso dañinas para el medio ambiente? Aquí es donde entra en juego el concepto de greenwashing, una táctica engañosa que busca capitalizar la creciente preocupación por el planeta mientras desvía la atención de las verdaderas prácticas empresariales. En México, la regulación del greenwashing recae en la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), encargada de velar por los derechos de los consumidores y regular la publicidad. 

La regulación del greenwashing en México 

La Ley Federal de Protección al Consumidor prohíbe las prácticas comerciales engañosas, incluyendo cualquier forma de publicidad como el greenwashing. Las sanciones pueden ser severas, abarcando desde multas hasta la prohibición de comercializar el producto en cuestión. Según el estudio "Sustainability Index" de la agencia de investigación Kantar, en México, el 54% de la población está preocupada por el cambio climático, y un 64% cree que las empresas tienen la responsabilidad de actuar sobre estos problemas.  

Ser "más green y menos washing" no solo es una estrategia de diferenciación, sino una necesidad en un mercado donde los consumidores valoran cada vez más la sostenibilidad y esperan que las marcas actúen en consecuencia. 

"Este fenómeno no solo puede afectar la reputación de las empresas involucradas, sino que también erosiona la confianza del público y desvía la atención de esfuerzos genuinos hacia la sostenibilidad. Por lo tanto, es crucial que las empresas lo eviten y se adhieran a un reporte transparente y prácticas de comunicación honestas", comenta Samantha Rodríguez, Sr. Sustainability Manager Latam. 

En este sentido, mantener la confianza en los compradores se vuelve esencial al considerar que el 70% de los consumidores creen que las marcas deben posicionarse en cuestiones sociales, con una proporción de 5 a 1 en temas relacionados al cambio climático.1 

Medir acciones sustentables: De la intención a la certificación 

El transporte es el segundo sector que más contribuye a la generación de emisiones de gases de efecto invernadero con aproximadamente el 14.2% de las emisiones totales.2 Esta realidad ha llevado a las empresas de la cadena de suministro a implementar estrategias para reducir su impacto ambiental. 

En la era de la información, es crucial que las empresas no solo implementen estas estrategias, sino que también demuestren su compromiso de manera transparente. Las certificaciones juegan un papel fundamental en proporcionar evidencia concreta de las prácticas sustentables adoptadas. 

CHEP, empresa líder en soluciones sustentables para la cadena de suministro, por ejemplo, cuenta con una métrica interna denominada “Índice de circularidad”, que mide el desempeño circular de sus clientes y traduce estos cálculos en emisiones de carbono por pallet para ayudar a comunicar ineficiencias y promover un comportamiento cada vez más circular. 

“Cada año entregamos a nuestros clientes un certificado que indica su ahorro en emisiones, residuos y uso de madera derivado de la utilización de nuestras tarimas de madera, para ello, utilizamos herramientas como Life Cycle Assessments (LCA) y Circulytics para medir y demostrar los beneficios ambientales de nuestras prácticas sostenibles y regenerativas. Los objetivos basados en la ciencia aseguran credibilidad, disminuyendo posibilidades de greenwashing y riesgos reputacionales bajo el escrutinio público”, comenta Samantha Rodríguez. 

 ¿Cómo comunicar acciones sostenibles? 

Una vez que las acciones sostenibles están implementadas y verificadas, es crucial comunicarlas de manera efectiva. Aquí algunos consejos para hacerlo correctamente: 

1. Ser claro y preciso: Evitar el uso de términos no específicos como "eco-friendly" o "verde" sin proporcionar detalles. En lugar de decir que un producto es "sostenible", detallar cómo se ha reducido su huella de carbono en un porcentaje específico.  

2. Proporcionar evidencia y datos: Incluir datos verificables y certificaciones de terceros que respalden las afirmaciones de sostenibilidad. Esto ayuda a construir credibilidad hacia los consumidores. 

3. Ser honesto sobre los desafíos: Es importante reconocer las áreas donde la empresa aún tiene margen de mejora. La transparencia sobre los retos y las estrategias para abordarlos puede fortalecer la lealtad del usuario final, así como comunicar los planes futuros y los compromisos a largo plazo para continuar mejorando las prácticas sostenibles.  

Evitar el greenwashing y comunicar efectivamente las acciones sostenibles no es solo una cuestión de ética empresarial, sino también de estrategia a largo plazo. Las empresas que se adhieren a prácticas transparentes protegen su reputación y fortalecen la confianza en los consumidores. Al seguir estas pautas, las empresas pueden posicionarse como líderes en sostenibilidad, contribuyendo genuinamente a un futuro más sostenible para todos. 

1 Trust Barometer  

2 World Resources Institute    

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Sobre Brambles (ASX: BXB)     

Brambles ayuda a llevar más mercancías a más personas y a más lugares que ninguna otra empresa del planeta. Sus pallets, y envases conforman los pilares invisibles de la cadena de suministro global, y las principales marcas del planeta confían en Brambles para transportar sus mercancías de forma más eficiente, sostenible y segura. Como pionera de la economía colaborativa, Brambles creó uno de los negocios de logística más sostenibles del mundo, el cual comparte y reutiliza las plataformas bajo un modelo conocido como «pooling». Brambles presta servicio principalmente a los sectores de los bienes de consumo de rápida rotación (por ejemplo, alimentos secos, comestibles y productos para la salud y el cuidado personal) productos frescos, bebidas, comercio minorista y fabricación en general. El Grupo emplea aproximadamente a 12 000 personas y cuenta con aproximadamente 330 millones de pallets, cajas y contenedores distribuidos en una red de más de 750 centros de servicio. Brambles opera en más de 60 países y concentra sus transacciones más importantes en Norteamérica y Europa Occidental. Para obtener más información, visite www.brambles.com     

     

Sobre CHEP     

CHEP ayuda a transportar más mercancías a más personas y en más lugares que ninguna otra organización del mundo. Sus pallets, cajas y contenedores forman la espina dorsal dentro de la cadena de suministro mundial, las marcas más importantes del mundo confían en CHEP para que les ayude a transportar sus mercancías de forma más eficiente, sostenible y segura. CHEP ha creado uno de los negocios logísticos más sostenibles del mundo mediante el uso compartido y la reutilización de sus plataformas gracias a su modelo conocido como "pooling". CHEP presta servicio principalmente a los sectores de bienes de consumo de rotación rápida (por ejemplo, alimentación seca, comestibles, salud y cuidado personal), productos frescos, bebidas, comercio minorista y fabricación en general. CHEP emplea aproximadamente a 11.500 personas y cree en el poder de la inteligencia colectiva a través de la diversidad, la inclusión y el trabajo en equipo. CHEP posee aproximadamente 353 millones de pallets, cajas y contenedores a través de una red de más de 750 centros de servicio. Como parte del Grupo Brambles, CHEP opera en 60 países, con sus mayores operaciones en Norteamérica y Europa Occidental. Para más información, visite www.chep.com.Para obtener información sobre el Grupo Brambles, visite www.brambles.com      

Semana Mundial del Agua 2024: un llamado a la cooperación hídrica y el compromiso empresarial en México

 

La Semana Mundial del Agua 2024, que este año se celebrará en Estocolmo, Suecia, del 25 al 29 de agosto, se centrará en un tema de crucial importancia: la cooperación hídrica. Bajo el lema "Uniendo fronteras: agua para un futuro pacífico y sostenible", este evento global destaca la necesidad de colaboración entre comunidades y naciones para garantizar un acceso equitativo y seguro al agua, un recurso vital para la paz y el desarrollo sostenible.

 

El agua, un derecho humano fundamental, sigue siendo inaccesible para millones de personas en todo el mundo. Según el Banco Mundial, aproximadamente 2000 millones de personas carecen de acceso a servicios de agua potable gestionados de manera segura. Además, las brechas en el saneamiento, el crecimiento demográfico y el cambio climático han profundizado la crisis hídrica, transformando al agua en uno de los mayores riesgos para el progreso económico y social.

 

En México, la situación es igualmente alarmante. De acuerdo con el reporte “Perspectivas de Agua en México, propuestas hacia la seguridad hídrica”, elaborado por Red de Agua de la UNAM, CERSHI, UNESCO y Agua Capital, 6 millones de personas en el país no tienen acceso a agua potable, aunado a que las sequías y la sobreexplotación de acuíferos se han intensificado en los últimos años. Sólo el 58% de la población cuenta con agua diariamente en su domicilio y saneamiento básico mejorado, mientras que millones de personas continúan sin acceso a estos servicios esenciales.

 

Ante esta realidad, organizaciones como el Consejo Consultivo del Agua en México y empresas comprometidas como Grupo Helvex están tomando acciones concretas para abordar la crisis hídrica. El Consejo Consultivo del Agua ha propuesto un decálogo que aboga por una estrategia nacional con visión al 2050, destacando la importancia de adoptar prácticas sostenibles, como la economía circular, y la necesidad de inversión en infraestructura hídrica, y la relevancia de la cooperación entre gobierno e iniciativa privada para lograr resultados tangibles.

 

Por su parte, Grupo Helvex se ha destacado por su enfoque en el uso eficiente del agua, desarrollando productos innovadores que promueven el ahorro y la sostenibilidad. Desde 1973, su llave economizadora TV-105 ha permitido un ahorro de hasta 70% en comparación con llaves tradicionales. Además, con sus Mingitorios Secos TDS, la empresa ha ahorrado más de 425 mil millones de litros de agua desde 2010, lo que equivale a 33 días de agua para cada habitante de México.

 

Helvex también ha hecho importantes contribuciones al sector hotelero, ayudando a ahorrar más de 400 millones de litros de agua en hoteles desde 2011 gracias a su Distintivo Hotel Hidro Sustentable. Estos esfuerzos reflejan el compromiso de la empresa con un futuro sostenible, promoviendo la innovación en productos que reducen el consumo de agua y energía, y minimizan residuos y emisiones.

 

En el marco de la Semana Mundial del Agua 2024, es vital que tanto las políticas públicas como las iniciativas privadas se alineen para enfrentar los desafíos hídricos. La cooperación y el compromiso empresarial son fundamentales para asegurar que todos los mexicanos, y en general, todas las personas en el mundo puedan disfrutar de su derecho al agua, sentando las bases para un futuro pacífico y sostenible.

 

 

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Acerca de Grupo Helvex

Grupo Helvex es la empresa mexicana líder en tendencias de diseño y decoración para baños y cocinas, con una oferta de productos que inspiran, brindan confort y promueven un mundo sustentable. La compañía fabrica llaves, regaderas, inodoros y lavabos, accesorios para baño, fluxómetros, coladeras, productos ahorradores de agua, entre otros. Fue fundada en 1950 con la filosofía de ofrecer al mercado productos de la más alta calidad. Ha obtenido reconocimientos como el Premio Nacional de Calidad y el Premio Nacional de Exportaciones, además de ser una Empresa Socialmente Responsable desde hace 15 años. La compañía genera empleos para más de dos mil colaboradores en su complejo industrial ubicado en Apaseo El Grande, Guanajuato, y en la planta matriz ubicada en la Ciudad de México. Grupo Helvex mantiene un estricto control de sus procesos de fabricación, desde la selección de la materia prima hasta los acabados y empaque, y cuenta con una integración de 96% de sus componentes. Tiene presencia en 22 países, brinda servicio técnico antes, durante y después de la compra, y tiene garantías de hasta 65 años. Más información en www.helvex.com.mx 

Riesgos de las Iniciativas de Reformas Constitucionales

 

El Instituto Mexicano de Ejecutivos de Finanzas (IMEF) expresa su gran preocupación por las consecuencias económicas y financieras que implican la sobrerrepresentación en la Cámara de Diputados, la aprobación de la Reforma Judicial tal y como se encuentra planteada, así como la eliminación de los órganos autónomos en México.

 

La sobrerrepresentación traería, entre otras consecuencias, la posible concentración de poder y el debilitamiento del equilibrio de poderes. En cualquier democracia lo deseable es la existencia de pesos y contrapesos para mantener un sistema democrático equilibrado, justo y transparente donde el poder esté distribuido de manera que se protejan los derechos de todos los ciudadanos.

 

La reforma al Poder Judicial –que incluye, entre otros temas, reducir el número de ministras y ministros de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) y la elección de los jueces por voto popular– disminuiría la confianza y seguridad jurídica de los inversionistas debido, entre otros factores,  a la incertidumbre en el proceso de designación de los jueces, así como a la posible politización en las designaciones, lo que abriría la puerta para que los jueces pudieran enfrentar presiones externas que puedan comprometer su independencia e imparcialidad.

 

Por lo tanto, se requiere que esta reforma, cuando menos, garantice:

 

• Un Poder Judicial con todas las garantías de imparcialidad e independencia, por medio de un proceso de nombramientos adecuado, libre de presiones externas donde los perfiles profesionales más competentes prevalezcan con estabilidad en su encargo.

• Un sistema de justicia capaz de resolver conflictos, que sancione a quienes cometan delitos y garantice protección a la persona frente al Estado.

• Un sistema que atienda las causas de la baja efectividad de la justicia y la lucha contra la impunidad, considerando a todas las instituciones que integran el sistema de justicia y no solo a los poderes judiciales.

• Certeza para los inversionistas de que existe un mecanismo judicial para ampararse frente a actos de autoridad o para litigar controversias, concesiones denegadas o permisos rechazados que vulneren sus derechos.

• Seguridad para los inversionistas de tener la posibilidad de dirimir disputas comerciales en los tribunales expertos en materia energética, minera, de telecomunicaciones o de cualquier otra índole.

 

La eliminación de los órganos autónomos como la Comisión Federal de Competencia Económica (COFECE), el Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT), el Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI), la Comisión Reguladora de Energía (CRE) y la Comisión Nacional de Hidrocarburos (CNH) tendría graves consecuencias para la economía y la confianza de los inversionistas, porque se dejaría de contar con organismos técnicos especializados necesarios para evitar la intervención gubernamental sesgada que altere decisiones técnicas de libre competencia y concurrencia en el mercado mexicano.

 

De llevarse a cabo las reformas constitucionales tal y como están planteadas y tener una sobrerrepresentación en la Cámara de Diputados, México tendría que enfrentarse a un escenario económico, financiero y de negocios adverso porque:

 

·         Se debilitaría la confianza en las instituciones y en la seguridad jurídica, lo que generaría un ambiente de pérdida de confianza para los inversionistas.

·         Habría un entorno desfavorable para la competencia y la innovación que podría ocasionar pérdida de competitividad en los mercados internacionales.

·         Podría ocasionar incertidumbre en los mercados financieros y disminuir la posibilidad de que llegue nueva inversión extranjera directa, con las siguientes consecuencias:

 

Ø  Incremento de los riesgos financieros de las empresas y del país, lo que impactaría en la estabilidad y crecimiento económico.

Ø  La posibilidad de perder el grado de inversión, propiciando una mayor volatilidad en el tipo de cambio y dificultades en la capacidad de financiamiento, tanto del país como de sus empresas, al aumentar la tasa de interés y reducir los plazos de financiamiento de manera importante.

 

·         La desaparición de órganos autónomos como la COFECE, IFT y la CRE generaría un aumento en los costos de transacción y una disminución en la eficiencia económica.

 

Lo anterior reduciría o eliminaría la oportunidad que representa el nearshoring al frenar o retrasar las inversiones que requiere México para crecer por arriba del 2% del PIB, que en promedio es lo que ha crecido en el presente siglo.

 

Se debe tener presente que al cierre de 2024 las finanzas públicas presentarán un déficit de aproximadamente 5.9%, que traerá como consecuencia un margen de maniobra limitado en el presupuesto de 2025 y en los siguientes años; por lo tanto, se requiere de la inversión privada como motor principal para el crecimiento económico.

 

Por lo anterior, el IMEF insta al Congreso de la Unión a reconsiderar los temas expuestos en el planteamiento de la Reforma Judicial y mantener la autonomía e independencia de los órganos autónomos para garantizar la seguridad jurídica y la confianza en las instituciones para fomentar la inversión y el crecimiento económico.

 

Es importante que se tomen las medidas para garantizar la seguridad jurídica, la transparencia, la rendición de cuentas, así como la libre competencia y concurrencia en el mercado mexicano para asegurar la estabilidad y crecimiento económico que permita contribuir a disminuir la desigualdad y pobreza.

 

Consejo Directivo Nacional

Ciudad de México a 20 de agosto de 2024

Nombra FAO a México como país de demostración del amaranto

·         La designación es parte de la iniciativa global “Un país, un producto prioritario” y hace un reconocimiento a México y a sus productores por su compromiso, trabajo y tesón para intensificar la promoción del amaranto como cultivo ancestral y su contribución a la seguridad alimentaria, nutrición y bienestar de la población.

 

·         México fue uno de los tres países de demostración finalistas de América Latina y el Caribe, una de las cinco regiones consideradas por la FAO, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

 

·         Desde el 2020, Agricultura sentó las bases de colaboración para realizar las acciones necesarias y tener los productos e insumos que permitieron alcanzar la designación de la FAO; con la propuesta se promueve el desarrollo sostenible de productos agrícolas especiales con cualidades únicas y características especiales asociadas a ubicaciones geográficas, prácticas agroecológicas y patrimonios culturales.

 

·         El amaranto es el alimento de origen vegetal más completo y una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; ácido fólico, niacina, calcio, hierro, fósforo y de los pocos con alta presencia de aminoácidos, como la lisina.

 

 

La Organización de las Naciones Unidades para la Alimentación y la Agricultura (FAO) designó a México como país de demostración para el fortalecimiento de la cadena de valor del amaranto, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

 

Con este nombramiento, que es parte de la iniciativa global “Un país, un producto prioritario”, el organismo internacional hace un reconocimiento a México y, sobre todo, a sus productores, investigadores y agroindustria por su compromiso, tesón y trabajo para intensificar la producción, transformación y la promoción de este importante grano como verdadera alternativa ante el proceso de desertificación que atraviesan muchas regiones del centro-norte del país y del mundo.

 

El reconocimiento es también por el potencial que el amaranto y otros cultivos ancestrales tienen para mejorar las condiciones de vida de los productores en sus países y su contribución a la seguridad alimentaria, nutrición y bienestar de la población en México y el mundo.

 

El amaranto es el producto de origen vegetal más completo y una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales, como A, B, C, B1, B2, B3, ácido fólico, niacina, calcio, hierro, fósforo, y de los pocos alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina, apuntó la dependencia federal.

 

Ello, abundó, después de quedar entre los 16 países seleccionados de las cinco regiones de la FAO y las zonas geográficas diversas: África, Asia y el Pacífico, Europa y Asia Central, América Latina y el Caribe y del Cercano Oriente y África del Norte.

 

Chile, México y Trinidad y Tobago fueron los países de demostración finalistas de América Latina y el Caribe, luego de que la FAO realizará una serie de consultas con asociados, partes interesadas y los gobiernos de los estados miembros, expuso.

 

Señaló que con esta propuesta se promueve el desarrollo sostenible de productos agrícolas especiales con cualidades únicas y características especiales asociadas a ubicaciones geográficas, prácticas agroecológicas, patrimonios culturales y con potencial de integración en mercados nacionales e internacionales.

La iniciativa “Un país, un producto prioritario” ayuda a los países a producir más con menos mediante la aplicación de soluciones innovadoras con base en objetivos y enfoques sostenibles, lo que refleja las dimensiones económica, social y ambiental interrelacionadas de los sistemas agroalimentarios, remarcó.

 

Asimismo, puntualizó que ésta facilita el desarrollo de las cadenas de valor sostenibles e inclusivas en favor de una agricultura familiar y en particular de productores de pequeña escala.

Además, refirió que la iniciativa alienta a los miembros de la FAO a mejorar la producción, almacenamiento, elaboración y comercialización de determinados  productos agrícolas especiales, a través de tecnologías, innovaciones y factores favorables, con vistas a lograr resultados más sostenibles.

 

Se espera que el país de demostración sirva como ejemplo para otras naciones de la región designada sobre cómo organizar la aplicación de actividades a nivel nacional, comunitario y en las unidades de producción de los agricultores.

 

También, cómo promover la integración, demostración, validación y aplicación de los paquetes de innovaciones tecnológicas pertinentes, y cómo movilizar todos los recursos técnicos, financieros y humanos disponibles para apoyar la implementación, de manera exitosa, de los proyectos en los países.

 

De igual manera, se busca garantizar la colaboración con vistas a promover y apoyar la aplicación de la iniciativa “Un país, un producto prioritario” en todo el país.

 

La Secretaría de Agricultura subrayó que el éxito mundial de la iniciativa depende en gran medida del establecimiento de una red de demostración eficaz para dirigir, mostrar y facilitar el desarrollo sostenible de productos agrícolas especiales en todos los países participantes, con la decidida participación de los pequeños productores en las diferentes etapas de producción, transformación y comercialización de los productos.

 

Amaranto, un cultivo ancestral en México

Con su domesticación en Mesoamérica, hace más de cuatro mil años, el huautli o amaranto forma parte de la agricultura tradicional de México, asociado al Sistema Milpa, y forma parte del grupo de los 50 alimentos del futuro.

El Gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura, ha trabajado para fortalecer la siembra de este cultivo nativo, que forma parte de la canasta básica, con acciones de mejoramiento genético, conservación de la semilla, aprovechamiento sustentable y dentro de la diversificación productiva, así como en comercialización y promoción en su consumo.

 

El propósito es colocar al amaranto como un alimento y elemento imprescindible de la historia, cultura, agricultura y, sobre todo, en la nutrición y autosuficiencia alimentaria nacional y, con ello, también aportar a la misma causa a nivel internacional.

 

Desde el año 2020 se sentaron las bases de colaboración de la Secretaría, a través de la Coordinación General de Agricultura, con instituciones como el Colegio de Postgraduados (Colpos), la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y la FAO para realizar las acciones necesarias y tener los productos e insumos que permitieron alcanzar esta honrosa designación de México dentro de la iniciativa global “Un país, un cultivo prioritario”, con el amaranto.

 

Otra de las acciones fue incorporarlo al proyecto “Nuestra riqueza, el amaranto”, con dos objetivos. El primero enfocado en preservar la memoria histórica en torno al cultivo del amaranto y el resguardo de todo su acervo de información existente en el Archivo General de la Nación.

 

El segundo es, a través de la develación de un billete de la Lotería Nacional, el Gobierno de México reconoce y reivindica los cultivos nativos para la alimentación y la agricultura de nuestro país.

 

Con esto se enaltece la actividad agrícola y comercial de los productores y productoras de amaranto, que por siglos han cuidado, preservado, cultivado y sostenido a este cereal para bienestar de toda la población.

 

De igual manera, desde el 2020 se cuenta con una Iniciativa, con Proyecto de Decreto, por el que se adiciona la fracción XII al artículo 179 de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable para considerar al amaranto como producto básico y estratégico, que actualmente se está replanteando para su reconocimiento.

Asimismo, como una acción afirmativa del Gobierno de la República, a partir del año 2020, en seguimiento a las instrucciones del presidente Andrés Manuel López Obrador, se incorporó al programa Producción para el Bienestar a tres mil 500 productores de la Ciudad de México, Coahuila, Estado de México, Hidalgo, Morelos, Oaxaca, Puebla y Tlaxcala, con un apoyo directo y sin intermediarios al productor para cultivar el amaranto en más de cinco mil 500 hectáreas.

 

La producción de amaranto en 2023 registró una cosecha de seis mil toneladas y representó un aumento de 4.8 por ciento respecto al año anterior. Este incremento es resultado de un crecimiento de 4.3 por ciento en la superficie sembrada durante el ciclo primavera-verano.

 

Puebla, Tlaxcala, Estado de México, Ciudad de México, Oaxaca y Morelos destacan como las entidades con mayor participación en la producción del cereal, y con la designación de la FAO a México, como país de demostración para el fortalecimiento de la cadena de valor del amaranto, sin duda se acrecentará la producción y consumo de este alimento.

 

En sintonía con los resultados del Indicador IMEF de hace un par de semanas, donde se indicaba que la economía presentaba un “debilitamiento a la vista”, nuestra encuesta mensual refleja deterioros en distintas variables económicas.

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En sintonía con los resultados del Indicador IMEF de hace un par de semanas, donde se indicaba que la economía presentaba un “debilitamiento a la vista”, nuestra encuesta mensual refleja deterioros en distintas variables económicas. Destaca una desaceleración de la expectativa de crecimiento para este año, bajando de 2% en julio a 1.7% en agosto que coincide con el enfriamiento de la actividad económica de México desde finales de 2023 y en fechas recientes en Estados Unidos. Para 2025 se espera un crecimiento económico de 1.5% contra 1.6% que se pronosticaba en julio.

 

Lo anterior va de la mano de una generación de empleo menor para el cierre de 2024, pasando de 520,000 empleos esperados en julio, a 480,000 en agosto. 2025 no mejorará, ya que el estimado de empleos nuevos en el IMSS baja aún más, a 450,000. Cabe resaltar que 2023 cerró con una generación de empleo en el IMSS de aproximadamente 651,000 posiciones.

Asimismo, la persistencia de la inflación, particularmente del sector servicios, ha deteriorado la expectativa de inflación para el fin del año, pasando de 4.3 a 4.6% durante el último mes. La escalada en los precios de los productos alimenticios –ya sea por la sequía, el impacto de la depreciación del peso en los alimentos que México importa del exterior, la inseguridad y extorsión en el campo o una combinación de estos– representa un reto para lograr la estabilidad de precios en este rubro. Para 2025, la inflación esperada se sitúa en 3.9%, una décima de punto más que hace un mes.

 

En cuanto a la tasa de política monetaria para fin de año, se prevé que cierre en 10.50%, mientras que para 2025 se proyecta en 8.50%, ambas estimaciones permanecen igual que el mes anterior. Nuestra expectativa de 10.50% para este año significa una reducción adicional de un cuarto de punto sobre la tasa actual de 10.75%.

 

Nuestros encuestados estiman un déficit público tradicional de 5.3% para este año, dos décimas de punto porcentual más que en julio. Conforme pasan las semanas se hace evidente la dificultad que tendrán las autoridades hacendarias para reducir el balance público tradicional a 3% para el siguiente año; los participantes de nuestra encuesta ahora esperan que ronde el 3.85% el siguiente año.

 

Finalmente, se deteriora la expectativa del tipo de cambio al cierre del año, tanto por eventos externos –como la desaceleración de la economía de Estados Unidos y los movimientos del mercado japonés–, así como por eventos internos, por lo que el tipo de cambio se espera que sea de 19 pesos por dólar en diciembre contra el esperado de 18.50 hace apenas un mes. Para 2025 se estima que cierre en 19.45 contra 19.10 pesos proyectados en julio.

 

El tipo de cambio podría tener mayor volatilidad de aprobarse la mayoría calificada que comprometa los contrapesos en nuestro sistema político, además de la aprobación de la Reforma Judicial en los términos planteados actualmente y la desaparición de los órganos autónomos.