Las sommeliers de la industria mexicana del vino comparten su historia de éxito y sus mejores consejos

Su conocimiento, pasión, experiencia y entrega que tienen por el vino las ha hecho destacar en la industria nacional Cuatro reconocidas sommeliers comparten la historia que las llevaron a convertirse en exitosas en el mundo del vino. Mildret González, Sandra Buch, Miriam Partida y Pilar Meré también hablan sobre la evolución que ha habido en la industria que estuvo dominada por hombres mucho tiempo, pero que cada vez es conquistada por más mujeres. Un sommelier es la persona experta en vinos que también tiene estudios y conocimientos en diferentes bebidas como destilados y licores; es la indicada para recomendar el vino según tus preferencias y hacer el maridaje perfecto.   Mildret González. Sommelier y vocera de Pozo de Luna: Cursó un año de arquitectura, pero descubrió que su pasión estaba en otro lado y decidió estudiar gastronomía.  “Tomé clases en Francia con una enóloga y me apasionó este mundo. Al regresar a México las cosas no fueron tan fáciles, porque en esa época en San Luis Potosí, mi estado natal, apenas empezaba a aumentar el consumo de vino mexicano y no todas las personas te dejaban darles una recomendación. Ahora, en cambio, ya te permiten sugerirles una etiqueta, como los grandes vinos que se producen en Pozo de Luna ”, comenta.

Sandra Buch. Sommelier, docente de Servirbien y articulista: Nació en España y su familia tenía un viñedo propio, por lo que su vida estuvo muy ligada al vino. “Estudiar para ser sommelier era algo natural para mí. Aunque ya era psicóloga, quise estudiar y especializarme en los vinos. Siempre te tienes que capacitar, visitar todos los viñedos posibles para una mejor preparación. Llevó 11 años en México ya lo largo de este tiempo he visto que hay más mujeres reconocidas en el medio”, asegura.

Miriam Partida, influencer del vino: Estudió Negocios Gastronómicos y se especializó en bebidas. Su juventud no ha sido obstáculo para convertirse en experta en vinos. “Tengo muy desarrollado el olfato y este sentido me ha permitido descubrir el mundo. Fue difícil incursionar en la industria porque hay más hombres que mujeres sommeliers, pero rompí paradigmas. Mi misión es hacer que el vino sea más cercano para todos, y que puedas disfrutarlo en cualquier momento”, explica.

Pilar Meré, Directora General de Comunicación Integral Especializada: Estudió comunicación, gastronomía y sommelier, profesiones que describe como fascinantes. “Ha sido un reto porque eran áreas que no tenían el reconocimiento actual. He sido muy afortunada. Fui de las primeras periodistas que se especializaron, me tocó abrir brecha para que hoy el camino sea más fácil para otras mujeres, aunque continuamos buscando igualdad de circunstancias con los hombres. Es ideal que una persona que sepa de vino también conozca de gastronomía, para recomendar un maridaje, ya que son dos áreas muy ligadas”, señala.

Tips de las expertas para adentrarte al mundo del vino Pierde el miedo al desconocimiento y atrévete Pon atención e identifica tus memorias olfativas y gustativas Conoce un poco de cada vino para identificar tus preferencias Compra el vino que tu presupuesto te permita Lee blogs, libros, artículos y consulta la red para saber que hay un vino para toda ocasión Las claves para ser sumiller Disciplina y estudio Actualizarse Pasión Trabajar tus sentidos: analizar los aromas y los sabores ¿Qué hace un sommelier?  Catas Degustaciones  Consultoría Conferencias Artículos en medios de comunicación Pozo de Luna reconoce a todas las mujeres que pertenecen a la industria del vino.

### Acerca de Pozo de Luna Pozo de Luna es una empresa productora de vinos de excelencia con una expresión auténticamente potosina y de un estilo distinto al de otras regiones. Al ser un viñedo propio, de aproximadamente 15 hectáreas, Pozo de Luna tiene el control de todo el proceso del vino, desde la plantación de la vid, su paso por la bodega y su reposo en botella. Para más información sobre Pozo de Luna, por favor visite www.pozodeluna.mx/

INFORMA IMEVIS PARTICIPACIÓN EN CARAVANAS POR LA JUSTICIA COTIDIANA EN ATLAUTLA Y ALMOLOYA DEL RÍO

 
• Instalarán módulos itinerantes de información en Atlautla y Almoloya del Río, del 16 al 20 de marzo de 2022.
• Brinda Imevis información sobre regularización de la tenencia de la tierra en las Caravanas por la Justicia.
 
Atlautla, Estado de México, 15 de marzo de 2022. El Instituto Mexiquense de la Vivienda Social (Imevis) informa la participación de sus módulos itinerantes en las Caravanas por la Justicia Cotidiana en los municipios de Atlautla y Almoloya del Río, mismas que se llevarán a cabo del 16 al 20 de marzo de este año.
 
En un horario de 9:00 a 15:00 horas, los módulos del Imevis brindarán asesoría especializada sobre las vías de regularización y los requisitos para obtener certeza jurídica sobre su patrimonio a través de la obtención de sus escrituras o título de propiedad.
 
El acceso a las Caravanas se realizará con apego a los protocolos sanitarios y para agilizar la asesoría, se recomienda acudir con la documentación que se tenga del terreno o casa a regularizar.
 
En caso de no poder asistir, el Imevis informa que los habitantes de Atlautla se pueden acercar a la Delegación Regional Amecameca, en la calle Francisco Javier Mina #2, colonia Centro, municipio de Chalco, de lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas.
 
Asimismo, las familias de Almoloya del Río, podrán acudir, en el mismo horario, a la Delegación Regional de Toluca, ubicada en el Centro de Servicios Administrativos, Av. Urawa #100, en la capital del estado o bien, a las oficinas centrales del Imevis en el km 14.5 de la carretera Toluca-Tenango del Valle, municipio San Antonio la Isla.
 
Para mayor información, se puede solicitar una cita en la línea 800-7-463847 (800-7-IMEVIS).

EN LOS RECLUSORIOS DE LA CIUDAD DE MÉXICO “CELEBRAN LA VIDA” CON LA SEMANA DE SALUD MENTAL

 

Este lunes, la Subsecretaría de Sistema Penitenciario de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México realizó una Jornada de Salud y Bienestar Mental Primavera 2022, denominada “Celebra la Vida”, con una serie de actividades multidisciplinarias en los centros penitenciarios de la capital, entre las que destacan talleres de control de enojo y preservación de la vida, así como meditación y relajamiento.

 

Este programa se suscribe en el marco del Mecanismo de Prevención, Detección y Atención de Conductas Autolesivas en Personas Privadas de la Libertad, publicado en el año 2018.

 

La jornada de actividades que inicia hoy se extenderá hasta el 25 de marzo, misma que se estima beneficiará a por lo menos 3 mil personas privadas de la libertad de la Ciudad de México.

 

Participan instituciones como la Secretaría de las Mujeres, la alcaldía de Iztapalapa, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y la Universidad Iberoamericana, así como organizaciones no gubernamentales como la Asociación Mexicana en Psicología Jurídica y Derecho Penal ( AMPJYDP), el Colectivo Trans por la libertad de ser y decidir, y el Proyecto Luz.

 

El objetivo es favorecer a las personas en reclusión en la toma de conciencia respecto a las acciones que asertivamente pueden realizar para acceder a un mejor nivel de vida, dotándoles de recursos para evitar la manifestación o exposición ante conductas violentas que pueden perjudicarles en diferentes grados y contextos.

 

Con ello también se da cumplimiento a lo suscrito en el Artículo 18 constitucional que establece la salud como uno de los ejes de reinserción.

 

Destacan los talleres “Una mejor decisión, una mejor historia”, impartido en el Centro Femenil de Reinserción Social de Santa Martha, así como un Rally de conocimiento en estos temas; “Ansiedad, depresión y enojo”, impartido en la Penitenciaría; “Técnicas de Meditación”, en el Centro Varonil de Reinserción Psicosocial (Cevarepsi); “Identificando y nombrando mis emociones”, en el Centro Femenil de Reinserción Social de Tepepan; “Resolución de conflictos”, en el Reclusorio Preventivo Varonil Oriente; además “Respira y relaja tu mente”, en todos los centros penitenciarios.

 

Todas las actividades se realizan con las medidas sanitarias determinadas por la Secretaría de Salud de la Ciudad de México para la prevención del virus SARS-CoV-2.

 

 

Cómo empezar una rutina saludable: ¡Cambia tus hábitos!

Ciudad de México, a 15 de febrero de 2022.- Tratar de tener una vida más sana puede ser todo un reto si tomamos en cuenta el agitado ritmo de vida actual, la nueva cultura de ser altamente productivo y la necesidad constante de ser parte de nuevas actividades y seguir aprendiendo cada día. Sin embargo, para lograr todo es necesario que el primer objetivo en la lista sea cuidar de ti, no solamente para verte y sentirte bien, sino para estar listo y dar el 100% en cada una de las áreas de tu vida. Avocalia cree que todavía estás a tiempo de hacer de este tu año más saludable y te comparte 5 tips para crear hábitos más sanos y, con ellos, una vida de bienestar.   1. Dormir bien Para empezar bien el día, lo primero que necesitas es dormir bien: el periodo de sueño ideal es de 7 a 8 horas para recuperar energía. Si te cuesta trabajo conciliar recuerda que es importante alejarnos de las pantallas para que nuestro cuerpo y mente se preparen para el descanso. También puedes intentar escuchar música tranquila, meditar y agradecer tu día o darte un baño caliente, ¡cualquier cosa que te haga sentir relajado!   2. Actividad física ¡Olvida el sedentarismo! No es necesario que el primer día vayas horas al gimnasio, recuerda que los hábitos se construyen poco a poco. Empieza con una rutina corta, saltar la cuerda, una clase de baile o alguna actividad que te guste hacer, incluso salir a dar un paseo en el parque cercano o trasladarte a pie o en bicicleta a la oficina o a tus reuniones puede ser una excelente forma de comenzar. 3. Alimentación Además de tomar suficiente agua, es importante que lleves una alimentación saludable y balanceada, lo que se convierte en un desafío pues puede ser complicado planear las compras, realizarlas y cocinar cada día. Existen opciones que te ofrecen deliciosos platillos hasta la puerta de tu casa, como Avocalia: un restaurante virtual que cuenta con ensaladas, bowls, jugos, smoothies y acompañamientos con ingredientes naturales y frescos que logran sabores exquisitos sin necesidad de agregar grasas ni azúcares extra ¡La idea no es solo comer natural, sino delicioso!

4. Entretenimiento Divertirse, descansar y hacer actividades que te provocan placer y una sensación de bienestar es tan fundamental como cumplir con tus pendientes diarios. Identifica las cosas que te hacen sentir mejor: reunirte con tus amigos, leer un buen libro o ver tu serie favorita. ¡Relájate y disfruta!   5. Planeación a corto plazo Plantéate metas cortas, con las que puedas tener resultados visibles que te motiven a seguir avanzando. Inicia con 20 minutos de ejercicio al día y sube conforme tu condición física aumente; toma un vaso de agua extra durante algunos días y en cuestión de semanas llegarás a la cantidad adecuada para ti. Proponte comer sanamente durante una semana, con opciones como el Plan Semanal de Avocalia puedes programar la entrega de 4 platillos cuando y donde quieras, observa los resultados de comenzar a crear hábitos saludables.   Sin darte cuenta, estas pequeñas acciones se volverán parte de tu vida, te verás y te sentirás mucho mejor.

LUEGO DE DOS AÑOS DE ESTAR SUSPENDIDA POR LA PANDEMIA, EN LA CARRERA ATLÉTICA “UNIDAS HASTA LA META” MÁS DE 700 MUJERES CORRERÁN POR CALLES DE NEZAHUALCÓYOTL

 

 

En Nezahualcóyotl, después de dos años en que debido a la pandemia de COVID-19 se suspendieron las actividades deportivas masivas de manera presencial a fin de evitar contagios de esta enfermedad, el próximo domingo 20 de marzo se llevará a cabo la primera carrera atlética femenil de 5 kilómetros Unidas hasta la Meta Neza 2022, con motivo de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, en la que más de 700 mujeres correrán por calles y avenidas de este municipio, informó la titular del Instituto Municipal de Cultura Física y Deporte (IMCUFIDENE) Mayte Ivonne Chávez García.

 

La funcionaria señaló en entrevista que en esta carrera atlética de 5 kilómetros participarán adolescentes, mujeres y adultas mayores, las cuales se dividirán en las categorías juvenil (de 15 a 19 años), libre (de 20 a 39 años), máster (de 40 a 49 años), veteranas (de 50 a 59 años) y veteranas plus (de 60 años en adelante) con el objetivo de fomentar y fortalecer la práctica deportiva entre las vecinas de Nezahualcóyotl.

 

Recordó que el sobrepeso y, en particular la obesidad, son factores de riesgo de padecimientos no transmisibles del corazón, diabetes, cerebrovasculares y ciertos tipos de cáncer, pero también elevan la vulnerabilidad de las personas ante otros riesgos de salud, como viene ocurriendo con los efectos del COVID-19, por ello es importante promover la actividad física en cualquier modalidad.

 

Tan sólo, aseguró; que poco más del 70 por ciento de la población mexicana padece de sobrepeso u obesidad y su prevalencia crece en todos los grupos de edad, en tanto la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2020 mostró que casi cuatro de cada diez niños, presentan estos problemas, mientras que entre los adolescentes, 26.6 por ciento tienen sobrepeso y 17 por ciento obesidad, pero los indicadores son peores para la población adulta ya que tres de cada cuatro mujeres 76 por ciento padece de sobrepeso u obesidad y 72.1 por ciento de los hombres.

 

Chávez García destacó que se premiará a los tres primeros lugares con premios en efectivo de 3 mil 500 pesos para el primer lugar, 2 mil 500 pesos para el segundo lugar y mil 500 pesos el tercer lugar.

 

Refirió que la carrera atlética se llevará a cabo este domingo 20 de marzo a las 8 de la mañana, en un circuito de 5 kilómetros cuya salida y meta se ubicará frente a Palacio Municipal de Nezahualcóyotl, y correrá por avenida Chimalhuacán hacia Adolfo López Mateos, continuará por esta vialidad y dará vuelta hacia Cuarta Avenida con dirección a Vicente Villada donde irá de regreso a Chimalhuacán hasta la meta.

 

Finalmente, la titular del IMCUFIDENE Mayte Ivonne Chávez García resaltó la importancia de volver a realizar este tipo de eventos deportivos masivos que promueven la actividad física, pues la pandemia nos había quitado esta maravillosa oportunidad de correr y si bien la pandemia continúa, los casos de COVID-19 cada vez están más a la baja, dijo.

La tienda más exclusiva de golf: The Back 9 Golf, abre sus puertas en Campos Elíseos

- The Back 9 Golf se fundó en el año de 2008 por los hermanos Eduardo y Guillermo Chow Lee, quienes comenzaron este proyecto en las ciudades de Tampico y Monterrey. - Pablo Carrillo, Jean Duverman, Luis García, Fer Tirado, Paulina García asistieron al cocktail de inauguración.

Ciudad de México, 15 de marzo del 2022. Sin duda el golf es uno de los deportes favoritos de muchos. De acuerdo con Golf.com, los gastos que un golfista profesional puede llegar a tener al año, se elevan hasta los dos millones de dólares para adquirir todo lo necesario y tener un equipo completo de la mejor calidad.  The Back 9 Golf nace para atender las necesidades de este deporte, la tienda más exclusiva en México especializada en Golf, la cual cuenta con una variedad de productos de las marcas más prestigiosas del mercado, fundada en el año de 2008 por los hermanos Eduardo y Guillermo Chow Lee, quienes comenzaron este proyecto en las ciudades de Tampico y Monterrey. “Nuestra pasión por el golf nació gracias a que nuestro padre nos inició en este gran deporte cuando éramos pequeños en Tampico, Tamaulipas. Con su apoyo impulsamos la creación del primer comité de golf infantil-juvenil del Club Campestre de Tampico, donde hoy en día ha sido cuna de grandes jugadores de golf en el país.” Mencionan los hermanos Chow Lee. Sin embargo, en el año de 2020, nadie esperaba estar aislados y amenazados por la pandemia. La resiliencia una vez más, impulsó a los hermanos Chow Lee a salir adelante y a reinventarse, aprovechando todos sus recursos y plataformas tecnológicas para seguir estando cerca de sus clientes con una nueva manera de comercializar, lo que fortaleció sus lazos existentes con proveedores y clientes; al mismo tiempo descubriendo nuevos mercados.   The Back 9 Golf abre sus puertas en el corazón de la Ciudad de México, en Campos Elíseos, con una tienda espectacular que ofrece servicios de fittings especializados con tecnología de punta, ventas a torneos, carritos de golf, accesorios, putting greens, entre otros productos para satisfacer las exigencias de las personas que comparten su pasión por el golf. Algunas de las marcas que ofrecen son: taylormade, adidas, gfore, titleist, ping, callaway, entre otras.

Se espera que a lo largo del 2022, The Back 9 Golf se convierta en la empresa de mayor crecimiento y preferencia de los golfistas en México. Donde no solo se puedan adquirir equipos y artículos de golf, sino ofrecer la mejor experiencia de compra a cada jugador.   El día de 10 de marzo a las 6:00 pm, se llevó a cabo el corte de listón para inaugurar la sucursal ubicada en Campos Elíseos 257, Polanco IV Sección, CP.11550, donde asistieron personalidades importantes, junto con amigos y familiares. Para continuar la celebración, hubo un cocktail en Foresta-Salón Ponsá, donde estuvieron presentes Pablo Carrillo, Jean Duverman, Luis García, Fer Tirado, Paulina García, entre otros. Los invitados pudieron disfrutar de un concierto de piano con el cantante y compositor Diego Salais, quien amenizó el evento con su música. Al terminar, se llevó a cabo la premiación del torneo de golf que hubo por la mañana en el Club Bellavista, donde Paulina Garcia Robles y Fernando Tirado fueron los presentadores y quienes entregaron los premios a los tres primeros lugares y a los 10 ganadores del torneo Oyeses.  El primer lugar de Guadalajara fue para: Andre Farngie, Yamil Salame Cuevas y Carlos Acevez. El segundo lugar de CDMX fue para: Chaquier Molinar, Luigi Rivera y Oscar Rodríguez. El tercer lugar de Aguascalientes fue para: Roberto Lobo, Jaime Vega y Gabriel Espinosa. Por si no fuera poco, también se llevó a cabo una increíble rifa para los primeros 100 asistentes, en donde hubieron diferentes premios, desde botellas de mezcal, mini juegos de golf, entre otros. Las marcas patrocinadoras que formaron parte de este gran evento son: Joyerías Midas, Ces Element, Hard Rock Hotel, Cancún, Punta Cana, Vallarta, Rivera Maya y los Cabos, Fly business, Money maker, Adidas Golf, Taylormade, Titleist, The reserve at mayakoba, Grupo Imagen, Golf premia, Black clover, Cigar Roller, Mezcal Dzulum, WAHU, Golf & Spa, Jorge campos y Bolle.  Para cerrar el evento con la mejor energía, el grupo Kapsula Music dio un increíble concierto con los mejores éxitos de los 80´s 90´s y 2000.  ¡Una increíble noche para celebrar con orgullo la mejor tienda de golf en México!

Six Flags México presenta nueva temporada: Festival de Looney Tunes y Liga de la Justicia

·       Un nuevo y asombroso desfile, juegos mecánicos, espectáculos y más

Ciudad de México – 15 marzo 2022 – Six Flags México, el principal parque temático y destino turístico de la Ciudad de México, dará inicio a una temporada con diversión inigualable y momentos inolvidables a partir del viernes 18 de marzo de 2022. La celebración comienza con el Festival de Looney Tunes y Liga de la Justicia, en donde destacará un espectacular desfile completamente nuevo con algunos de los personajes más queridos de Warner Brothers, incluidos los superhéroes de DC como BATMAN, WONDER WOMAN y SUPERMAN, así como los queridos personajes de Looney Tunes: Bugs Bunny, Sylvester, Tweety, Daffy Duck y más. Cada uno de ellos estarán dentro de carros alegóricos acompañados por comparsas y bailarines que invitarán a los visitantes a bailar y disfrutar de la experiencia. Este desfile se podrá presenciar en el día y en la noche asegurando siempre un momento diferente a cualquier hora.

“Estamos emocionados de agregar un nuevo y sensacional festival que inspirará y capturará los corazones de todos los visitantes de Six Flags México. Buscamos que las familias tengan momentos invaluables mientras interactúan con sus personajes y superhéroes favoritos”, dijo la Vicepresidenta de Mercadotecnia en Six Flags Entertainment, Diana Martin. “Nuestro objetivo es que, en nuestra sólida alineación de parques, se agreguen estas nuevas temporadas que complementen la visita de una familia”.

Además, este ambiente de fiesta y celebración vendrá acompañado de una serie de elementos que complementarán la visita:

·       La grandiosa Zona Infantil - Bugs Bunny Boomtown y DC SUPER FRIENDS donde los visitantes más pequeños podrán encontrar un mundo lleno de aventuras.

·       Juegos Mecánicos familiares como SUPERMAN Krypton Coaster, THE JOKER y Tsunami, entre otros.

·       Únicos juegos extremos como BATMANTM The Ride, Medusa Steel Coaster, SUPERMANTM EL Último Escape, CraZanity o Triple Torre Kilahuea.

·       La exclusiva zona de fiestas infantiles para festejar esos días mágicos en espacios privados con área de piñata y un menú delicioso en compañía de los personajes de Warner Bros. y DC Comics.

·       Meet & Greet con los personajes favoritos del parque.

·       Espectáculos para celebrar y bailar en esta temporada, así como el show “Bailando con Lucas” hecho especialmente para niños, niñas y familias.

·       Una gran experiencia culinaria para deleitar los paladares de los visitantes.

·       Mercancía temática con los personajes icónicos de Looney Tunes y Liga de la Justicia.

Para este 2022, la compañía Six Flags anuncia un Programa de Pases de tres niveles centrado en maximizar el valor y la experiencia para los visitantes. Adventure Pass es para tener visitas ilimitadas en Six Flags México y Hurricane Harbor Oaxtepec. Extreme Pass es ideal para vivir emociones al límite durante todo el año, con varios beneficios. Ultimate Pass ofrece el mejor valor ya que incluye las ventajas de un Extreme Pass y más. Como beneficio adicional, en la compra de un Extreme o Ultimate Pass, se entregarán DOS Junior Pass por cada uno de los pases adquiridos. Junior Pass se asignará a visitantes menores de 1.07 m de altura. Se encontrará más información sobre estas ofertas en https://www.sixflags.com.mx/mexico/store/tickets

Se podrá consultar calendario operativo y fechas de desfile en https://www.sixflags.com.mx/mexico.