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Ubicado en Casona Roma Norte,
Akamba ofrece una experiencia
inmersiva que celebra el legado, el origen y la riqueza de los destilados
mexicanos a través de catas especializadas y un espacio de apreciación única.
Ciudad de México. En el corazón de la Ciudad de
México, Casona Roma Norte presenta Akamba, un espacio único dedicado a los
destilados de origen mexicano en la capital, donde la historia, tradición y
sabor convergen en una experiencia sensorial inigualable. Más que un bar, Akamba es la única galería de destilados en la ciudad enfocada en preservar y
compartir la historia detrás de cada bebida, ofreciendo una experiencia
sensorial que transporta a los orígenes y tradiciones de México.
En Akamba, cada etiqueta ha sido cuidadosamente seleccionada para
enaltecer su historia, sus métodos de producción y terroir que le otorga carácter y autenticidad. La colección incluye
tequila, mezcales, raicilla, sotol, pox, charanda, así como ginebras, whiskies
y rones mexicanos, entre otros, destacando el trabajo artesanal de sus
productores y su importancia dentro del patrimonio cultural de México.
Sin embargo, la experiencia va más
allá de la degustación: Akamba
ofrece diversas experiencias diseñadas para sumergir a los visitantes en la
esencia de cada destilado. Cada una de estas catas ha sido diseñada con una profunda investigación sobre quiénes
producen estos destilados, explorando las historias que emergen desde las
comunidades, las experiencias colectivas y el viaje de cada productor.
Desde "Dit se’é", que recorre los sabores del mezcal y pox acompañados de
ingredientes tradicionales; "Sereque",
un tributo a los destilados del desierto como la raicilla y el sotol; hasta "Uárhi Xanhantura", una
experiencia en torno a la charanda y la tradición michoacana, cada cata es una
inmersión en la cultura y las raíces de los destilados mexicanos.
Bajo la dirección de Leslie Hernández, Head Bartender en
Casona Roma Norte, Akamba se
convierte en un punto de encuentro para los amantes de los destilados
artesanales. Originaria de Oaxaca y con más de 11 años de trayectoria en la
industria, Leslie ha desarrollado su carrera con un enfoque en la coctelería
con mezcal, y un conocimiento profundo de los destilados tradicionales con la
finalidad de reivindicar el valor cultural y riqueza de estas bebidas,
otorgándoles el reconocimiento que merecen en la escena gastronómica
contemporánea.
Un espacio de aprendizaje y apreciación
México es cuna de algunos de los
destilados más emblemáticos del mundo, con bebidas que poseen Denominación de Origen, un distintivo
que protege su autenticidad y origen geográfico. Akamba busca preservar y compartir esta herencia, brindando a los
visitantes un espacio donde puedan descubrir la complejidad de cada bebida y su
importancia en la identidad mexicana.
El tequila, producido exclusivamente
en ciertas regiones de Jalisco y Nayarit; el mezcal, elaborado en estados como
Oaxaca, Guerrero y Durango; el sotol, nacido en el desierto de Chihuahua; o la
charanda, el ron de caña que proviene de Michoacán, son solo algunos ejemplos
de la riqueza destilera del país.
Akamba es un espacio de aprendizaje y apreciación, un sitio donde se descubre la complejidad
de cada uno de estos destilados y su importancia en la identidad mexicana.
Además de las experiencias de cata, Akamba
cuenta con una boutique especializada donde los visitantes pueden adquirir
botellas cuidadosamente curadas ofreciendo acceso a etiquetas únicas que
reflejan la autenticidad y el legado de cada productor.
A través de experiencias guiadas,
catas especializadas y maridajes diseñados para resaltar los perfiles de cada
bebida, los visitantes podrán conectar con la historia, el trabajo artesanal y
la cultura que hay detrás de cada etiqueta. Con esta apertura, Casona Roma Norte reafirma su
compromiso de ofrecer experiencias sensoriales y gastronómicas excepcionales,
consolidándose como un referente en la escena culinaria y cultural de la Ciudad
de México.
Puedes realizar tu reservación a
través de los canales de mail: ayb_reservaciones@casonaroma.com y OpenTable: Akamba Restaurant - Ciudad de México, CDMX | OpenTable.
Siguenos en instagram: @casonaromanorte
Acerca de Casona
Casona Roma Norte, la exclusiva experience house operada por Hamak Hotels en la Ciudad de México,
es un punto de encuentro donde convergen arte, cultura y lujo. Con 32
habitaciones de primer nivel y seis
innovadoras propuestas gastronómicas, combina diseño y arquitectura,
para ofrecer una experiencia integral de
hospitalidad de alto nivel en el vibrante corazón de Roma Norte,
destacándose por su sofisticación, confort y servicio impecable.
Acerca de Hamak
Hotels
Hamak Hotels, con más de 20 años de trayectoria, es una
operadora mexicana de hoteles boutique que se distingue por ofrecer una
hospitalidad auténtica y respetuosa, fusionando el lujo con la identidad
cultural de cada destino. Con propiedades galardonadas internacionalmente,
Hamak crea experiencias personalizadas que conectan a los huéspedes de manera
profunda con el entorno y la cultura local. Su enfoque innovador y sostenible
redefine el concepto de lujo en México y América Latina. Bienvenidos a Hamak Hotels, donde el lujo, la autenticidad y la
armonía con el lugar se unen para ofrecer una hospitalidad con alma.
CASONA ROMA
NORTE
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Durango #280, Roma Norte, CDMX
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