lunes, 3 de junio de 2019

POLICÍAS DE LA PA DE LA SSC DETIENEN A UNA PERSONA ACUSADA DE ROBO A CASA HABITACIÓN EN LA GAM


 
* Se recuperó un cilindro de gas.
 
 
Elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, a cargo del maestro Jesús Orta Martínez,  pertenecientes al Cuadrante del sector 65 base Bisonte, de la Policía Auxiliar (PA), detuvieron a un implicado con un robo a casa habitación, en calles de la alcaldía Gustavo A. Madero.
 
La detención se realizó en el marco de la Estrategia de Proximidad por Cuadrantes, alrededor de las 11:20 horas del día en curso, cuando un inquilino de una propiedad ubicada en la calle Norte 66-A, colonia Cuchilla de la Joya, les pidió el apoyo a los policías y les señaló a un hombre como el implicado de sustraer de su casa un tanque de gas de 20 litros.
 
A petición de parte, los uniformados arrestaron al hombre señalado, de 40 años de edad, a quien se le comunicó su derecho a guardar silencio, contar con un abogado e informar a un familiar sobre su detención por parte de la policía de la Ciudad de México, esto conforme al protocolo de actuación policial.
 
Enseguida fue puesto a disposición, junto con el cilindro de gas recuperado, ante la Agencia del Ministerio Público de la Coordinación Territorial GAM-2, donde se definirá su situación legal.
 
Prevenir y salvaguardar la integridad de los ciudadanos es el compromiso de la SSC capitalina, por lo que, pone a sus órdenes el 911, la aplicación para teléfonos inteligentes “Mi Policía” y el número 52089898, para solicitar apoyo en materia de seguridad.

POLICÍAS DE LA SSC DETIENEN A UNA PAREJA CON PRESUNTA COCAÍNA Y MARIHUANA EN LA COLONIA MORELOS


 
*Se aseguró un aproximado de un kilogramo de hierba verde y 30 dosis de posible cocaína en polvo.
 
Elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, a cargo de su titular, maestro Jesús Orta Martínez, adscritos al Cuadrante del sector Morelos, detuvieron a una pareja por posesión de presunta marihuana y al parecer cocaína en polvo, en calles de la alcaldía Cuauhtémoc.
 
Aproximadamente a las 12:10 horas del día en curso, los policías que realizaban labores de patrullaje, como parte de las acciones de seguridad y vigilancia de la Estrategia de Proximidad por Cuadrantes, al circular por la calle Tenochtitlán y Eje 1 Norte, se percataron que una pareja manipulaba una bolsa de plástico negro, quienes al notar la presencia policial intentaron huir del lugar.
 
De inmediato los elementos les marcaron el alto y de acuerdo al protocolo de actuación policial les realizaron una inspección preventiva, donde hallaron un aproximado de un kilogramo de hierba verde seca, con las características propias de la marihuana, así como 30 cápsulas de color rojo que contenían polvo blanco, parecida a la cocaína.
 
Motivo por el cual, la mujer y el hombre, de 26 y 20 años de edad respectivamente, fueron detenidos y junto con la presunta droga fueron presentados a la Agencia del Ministerio Público de la Coordinación Territorial CUH- 2, donde se inició la carpeta de investigación por delitos contra la salud.
 
Previo a su presentación, los imputados fueron enterados de su derecho a guardar silencio, contar con un abogado y notificar a un familiar sobre su detención por la policía capitalina. 
 
Prevenir y salvaguardar la integridad de los ciudadanos es el compromiso de la SSC capitalina, por lo que, pone a sus órdenes el 911, la aplicación para teléfonos inteligentes “Mi Policía” y el número 52089898, para solicitar apoyo en materia de seguridad.
 

INAUGURA JUAN HUGO DE LA ROSA TERCER CONGRESO INTERNACIONAL DE SEGURIDAD Y PROXIMIDAD SOCIAL “LA PROXIMIDAD SOCIAL EN LOS TIEMPOS DE LA GUARDIA NACIONAL”

Con el propósito de generar un análisis crítico, así como una amplia discusión acerca de los principios de la Nueva Guardia Nacional, el presidente municipal de Nezahualcóyotl, Juan Hugo de la Rosa García, inauguró el Tercer Congreso Internacional de Seguridad y Proximidad Social “La Proximidad Social en los tiempos de la Guardia Nacional”, realizado en el campus de la Universidad La Salle de la localidad, mismo que contó con expertos nacionales e internacionales en la materia. 

Durante la inauguración, acompañado de Luis García, director de Prevención del Delito y Participación Ciudadana del Secretariado Nacional de Seguridad Pública; Norma Maray Hernández, directora de Seguridad Humana del municipio de Peñalolén, Chile; María Elena Morera Mitre, presidenta de Causa en Común; María Esther Nolasco Núñez, Fiscal Regional del municipio de Nezahualcóyotl, integrantes del cuerpo edilicio, cientos de elementos de la policía local y ciudadanos, el alcalde Juan Hugo de la Rosa, precisó que es necesario que el modelo de Proximidad Social sea incluido en la Guardia Nacional dado  que la fuerza no debe ser el único instrumento para acabar con la inseguridad del país.
 
De la Rosa García señaló que como se ha visto en el país, no sirve de nada implementar la fuerza para combatir al crimen organizado, si no existe, antes, una estrategia de composición social que logre modificar la imagen de los cuerpos policíacos y la relación que existe entre ellos y los ciudadanos, misma que  sólo se alcanza con un arduo trabajo de Proximidad Social como lo ha venido manejando el municipio de Nezahualcóyotl, modelo que ha ayudado a reducir considerablemente los índices de inseguridad. 

En ese sentido, Luis García, titular del Centro Nacional de Prevención del Delito y Participación Ciudadana de la Secretaria de Seguridad Ciudadana y Protección Civil, reconoció y felicitó a Juan Hugo de la Rosa por las grandes y valiosas aportaciones que su gobierno ha generado en la construcción del modelo de Proximidad Social y resaltó que es ineludible que los tres niveles de gobierno; Federal, estatal y municipal se involucren para en conjunto, coordinar una serie de acciones que permitan construir la paz social que tanto demanda la población. 

Por su parte, María Elena Morera, presidenta de Causa en Común, mencionó que los resultados de la Guardia Nacional no serán inmediatos pues hay temas imprescindibles que aún faltan por desarrollarse como la creación de Instituciones de Procuración de Justicia fuertes, o una Política Criminal que no se tiene hasta el momento y de la que nadie habla, además dijo que para acabar con la crisis de inseguridad, no basta la Guardia Nacional, sino que se deben crear programas específicos de Prevención del Delito ya que la situación que vive cada estado y municipio del país es un panorama distinto. 
           
Cabe mencionar que entre los ponentes destacan la participación de Francesc Guillén, responsable de proyectos y organización del Departamento del Interior de Cataluña, Robson Rodrigues Da Silva de la Universidad de Río de Janeiro, Norma Maray catedrática de la Universidad Católica de Chile, Laura Carrera Lugo, doctora en Sociolingüística por la Universidad de Nanterre París, Francia, entre otros. 

Finalmente, Juan Hugo de la Rosa agradeció a cada una de los especialistas, académicos, mandos y ponentes que participarán en dicho Congreso que concluirá mañana viernes, pues sus aportaciones y análisis, así como el intercambio de experiencias se harán llegar a las manos del propio presidente de la república, Andrés Manuel López Obrador.

ENTREGAN ALFREDO DEL MAZO Y FERNANDA CASTILLO SALARIO ROSA PARA AMAS DE CASA QUE TIENEN FAMILIARES CON DISCAPACIDAD



• Señala Gobernador mexiquense que el Salario rosa llegará a mujeres que tienen familiares con alguna discapacidad motriz, auditiva o visual, para que cuenten con recursos para solventar gastos como transporte y de salud, para que sigan con su terapia.
• Destaca Fernanda Castillo que el Gobierno estatal y el DIFEM seguirán apoyando a las mujeres mexiquenses, para que sus familias salgan adelante.
• Entrega mandatario estatal tarjetas del programa Salario rosa a mujeres de más de 56 municipios.

Hueypoxtla, Estado de México, 30 de mayo de 2019. El Gobernador Alfredo Del Mazo Maza y su esposa, y Presidenta Honoraria del DIFEM, Fernanda Castillo de Del Mazo, entregaron tarjetas del programa Salario rosa para amas de casa que tienen algún familiar que padece discapacidad.

“Por primera vez estamos haciendo entrega del programa del Salario rosa dirigido para apoyar a las amas de casa que tienen algún familiar con alguna discapacidad. Por eso, el día de hoy es un día muy especial porque hoy se lo dedicamos a ustedes, a las familias que tienen algún familiar con discapacidad y que luchan, trabajan, se esfuerzan y se dedican y se entregan todos los días para ayudarles a salir adelante.

“Por eso el día de hoy, nuestro mayor reconocimiento es para ustedes, para las amas de casa, para las mamás, para las mujeres que siempre piensan en sus hijas, en sus hijos y en su familia”, afirmó el Gobernador Del Mazo Maza.

Durante la entrega de tarjetas y constancias de capacitación del Salario Rosa, Alfredo Del Mazo indicó que las amas de casa que tienen familiares que padecen alguna discapacidad motriz, auditiva o visual, entre otras, requieren de más tiempo para cuidarlos y atenderlos, además de gastar más recursos económicos para solventar las necesidades que requieren para llevarlos a sus terapias o en sus medicamentos.

“Este programa del Salario rosa nació para apoyar a las amas de casa y todas como amas de casa tienen una gran responsabilidad para sacar adelante a su familia, pero en especial las amas de casa que tienen algún familiar con alguna discapacidad motriz, auditiva o visual necesitan más tiempo todavía para poder atender y apoyar a sus familias.

“Probablemente gastan más para poder comprar los medicamentos, los aparatos que requieren funcionales, para la movilidad, para el transporte, para llevarlos a la escuela, para llevarlos a las terapias. Ustedes tienen un esfuerzo adicional y una entrega adicional que hacen todos los días por sus familias”, señaló.

Detalló que su administración realiza diferentes acciones para apoyar a quienes padecen alguna discapacidad, como mejorar los Centros de Rehabilitación que hay en la entidad, como lo es el CREE de Toluca, el más grande con el que se cuenta en el Estado de México.

Aunado a ello, explicó, en la entidad hay más de 170 Centros de Atención Múltiple (CAM), de los cuales, se han rehabilitado 28, se equiparon 69 y se han instalado 76 talleres laborales, para que los niños y jóvenes que asisten a estos centros, puedan aprender algún oficio y tengan mayores oportunidades para la inserción social y generar ingresos. 

El Gobernador mexiquense reconoció y agradeció también el trabajo que llevan a cabo quienes conforman el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México (DIFEM), en especial, el de su esposa Fernanda Castillo, quien con cariño, entrega y dedicación ve por las familias que tienen algún integrante que padece discapacidad.

“Quiero decirles de manera muy especial que siempre van a contar con el respaldo y el apoyo del Gobierno del Estado de México, pero también con el DIFEM del Estado de México, a quien le hago un gran reconocimiento por esa entrega. El DIF del Estado de México estará siempre de su lado para ayudar de manera muy especial a ustedes y a sus familias”, apuntó.

Por su parte, Fernanda Castillo mencionó que el Gobernador del Estado de México, Alfredo Del Mazo Maza, respalda a las mujeres y de la mano del DIFEM, voltea a ver a las madres que tienen hijos con alguna discapacidad y les tienden la mano al entregar apoyos para mejorar su calidad de vida.

“Hoy entregamos juntos la Tarjeta rosa por el desarrollo integral de la familia para madres con hijos con discapacidad. No están solas, tienen en mi esposo Alfredo a un Gobernador y un amigo que se preocupa por cada una de las mujeres del Estado de México”, puntualizó Castillo de Del Mazo.

También reconoció el trabajo coordinado que realiza el Gobierno del Estado de México a través del DIF estatal para que el impacto a los bolsillos de este tipo de familias sea menor y puedan seguir con las terapias para atender a sus hijos con discapacidad.

“Ser mamá de un pequeño con discapacidad tiene aún más retos. En las familias donde hay una personita con estas características se desembolsa tres veces más en salud que en una familia convencional, las terapias, las consultas, los medicamentos, los transportes se vuelven muy difíciles de mantener”, expresó la Presidenta Honoraria de DIFEM.

“Las mujeres del Estado de México son fuertes, son trabajadoras, entronas, comprometidas y muy amorosas, son grandes madres y jefas de familia, son las principales gestoras del hogar y nosotros lo reconocemos, por ustedes nuestro compromiso es firme, seguiremos impulsando desde la familia DIFEM y el Gobierno del Estado de México acciones que beneficien a más familias”, manifestó.

En esta gira de trabajo, Del Mazo Maza reiteró que el programa del Salario rosa fue creado para reconocer el trabajo que realizan las amas de casa para que sus familias estén unidas, al estar al pendiente de sus hijos, esposos y padres los siete días de la semana, las 24 horas del día.

Acompañado por el Secretario de Desarrollo Social, Eric Sevilla Montes de Oca, el mandatario estatal entregó tarjetas del Salario rosa a amas de casa de más de 56 municipios mexiquenses, como Hueypoxtla, Huixquilucan, Acolman, Huehuetoca, Zumpango, Coacalco, Nicolás Romero, Tultitlán, Cuautitlán Izcalli, Atizapán de Zaragoza, Naucalpan, Atenco y Tultepec, entre otros.
 

POLICÍAS DE LAS SSC AUXILIAN A CONDUCTORA DE UN VEHÍCULO Y DETIENEN A UN IMPLICADO CON PRESUNTO ROBO EN COYOACÁN


 
* Se decomisaron una pistola tipo escuadra de la marca Colt, calibre .45 milímetros, un revólver Smith & Wesson calibre .38 milímetros,  un cargador, nueve cartuchos útiles y tres casquillos.

* El indiciado registra una averiguación previa en la alcaldía Iztapalapa por el delito de lesiones dolosas por proyectil de arma de fuego.


Policías de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, a cargo de su titular, maestro Jesús Orta Martínez, adscritos al Cuadrante del sector Taxqueña, realizaron la detención de un hombre con antecedentes delictivos, implicado con un presunto robo de vehículo, en el perímetro de la alcaldía Coyoacán; durante la acción se auxilió a la dueña del automóvil que pretendía ser hurtado.
 
Como parte de la Estrategia de Proximidad por Cuadrante, a las 20:45 horas de ayer miércoles, los policías realizaban sus funciones de prevención y vigilancia en el cruce de las calles Capricornio y Osa Mayor, colonia Prados Churubusco, cuando observaron que dos personas golpeaban el vidrio de un vehículo de la marca Renault Sandero, color gris.
 
Los hombres al notar la presencia policial comenzaron a dispararles, por lo que los uniformados vía comandos de voz les indicaron a los imputados que bajaran sus armas y al no obtener respuesta repelieron la agresión; momento en el cual uno de los implicados subió a una motocicleta, color blanco, y emprendió la huida sobre la calle Osa Mayor.
 
El segundo implicado corrió hacia la calle Capricornio con dirección a la avenida Ermita, pero en una rápida acción los policías lograron su detención unos metros adelante.
 
Durante el arresto los uniformados notaron que el presunto responsable presentaba machas hemáticas, por lo que de inmediato solicitaron los servicios médicos, y al lugar se presentaron paramédicos a bordo de una ambulancia particular, quienes diagnosticaron al lesionado, de 35 años, con un impacto en tórax anterior con entrada y salida en línea axilar derecha, así como dos impactos en tórax posterior sin salida, por lo que fue trasladado bajo custodia al hospital Balbuena para su atención definitiva.
 
De acuerdo al protocolo de actuación policial y previo a su traslado al nosocomio, al indiciado se le comunicó su derecho a guardar silencio, contar con un abogado y enterar a algún familiar de su detención por la policía capitalina.
 
Cabe señalar que en el lugar del presunto robo a vehículo, una mujer de 28 años, quien se encontraba a bordo del Renault Sandero, manifestó a los policías que ordinariamente deja estacionado su automóvil  en esa calle, ya que ella trabaja en la zona de Polanco, y ese día al estar en el interior llegaron los hombres implicados, la amenazaron con pistolas, golpearon el automotor, le gritaron que se bajara del coche, cuando en ese momento escuchó varias detonaciones y solo se agachó dentro de la unidad.
 
Del hecho se dio parte a la Agencia del Ministerio Público de la Coordinación Territorial COY-2, donde se inició la carpeta de investigación por el delito de robo de vehículo con violencia y lesiones por arma de fuego, y la mujer, dueña del vehículo que pretendía ser hurtado, rindió su declaración como testigo presencial del hecho.
 
La víctima agradeció al Secretario de la SSC por la oportuna intervención de la Policía de la Ciudad de México, quienes arriesgaron su vida para protegerla y cuidar a la ciudadanía ante un delito de alto impacto.
 
En el lugar del hecho se encontraron dos armas de fuego sobre el suelo, siendo una pistola tipo escuadra de la marca Colt, calibre .45 milímetros automática, con un cargador, cinco cartuchos útiles y un casquillo; así como un revólver Smith & Wesson, calibre .38 milímetros, con cuatro cartuchos útiles y dos casquillos.
 
Una camioneta Nissan Xtrail, color gris, que se encontraba estacionada en el punto resultó con impactos en el medallón.
 
Al consultar la base de datos de esta Secretaría se encontró que el imputado fue identificado por lesionar con arma de fuego a un hombre en el perímetro del  Cuadrante del sector Granjas, en las calles Bibliotecarios y Río Churubusco, colonia  San José Aculco, cuyo herido fue trasladado al hospital de Xoco. De éste hecho se inició una averiguación previa con el rubro de lesiones dolosas por proyectil de arma de fuego en la Agencia Ministerial IZP-2.
 
Prevenir y salvaguardar la integridad de los ciudadanos es el compromiso de la SSC capitalina, por lo que, pone a sus órdenes el 911, la aplicación para teléfonos inteligentes “Mi Policía” y el número 52089898, para solicitar apoyo en materia de seguridad.

REFRENDA GOBIERNO DEL EDOMÉX COMPROMISO PARA IMPULSAR AL SECTOR EMPRESARIAL

 


• Pactan autoridades estatales y directivos de la empresa Robert Bosch, Planta Toluca, impulsar capacitación en pequeñas y medianas empresas de proveeduría.
• Fortalece este acuerdo al sector productivo y respalda a los trabajadores mexiquenses.

Toluca, Estado de México, 30 de mayo de 2019. Autoridades estatales y directivos de la empresa Robert Bosch, Planta Toluca, acordaron impulsar la capacitación en diversas pequeñas y medianas empresas de proveeduría, para abastecer la demanda de productos del mercado de la manufactura y tecnología automotriz.

En una visita a esta planta, donde se mostró el trabajo del Centro de Entrenamiento Técnico, que opera a través de un sistema de Educación Dual, en el que participan estudiantes mexiquenses que practican lo que aprenden en la escuela, el Secretario de Desarrollo Económico, Enrique Jacob Rocha refrendó su disposición de brindar todo el apoyo necesario para que la empresa siga creando fuentes de empleo y beneficios para la sociedad mexiquense.

Asimismo, reiteró el compromiso del Gobernador Alfredo Del Mazo con el sector empresarial, para incrementar las inversiones y consolidar una economía competitiva en el estado.

Acompañado por la Secretaria del Trabajo estatal, Martha Hilda González Calderón, y por el Director de la Planta Bosch Toluca, Michel Schmitt, el Secretario Jacob mencionó que la dependencia a su cargo, junto con la Dirección de Comercio y el Instituto Mexiquense del Emprendedor, se suma al esfuerzo de capacitar y ampliar el desempeño y la gestión empresarial de las cadenas de proveeduría, a fin de atender las demandas que esta compañía tiene en los ramos de la manufactura y la tecnología automotriz.

En tanto, Martha Hilda González Calderón destacó que, por instrucciones del Gobernador Alfredo Del Mazo, se trabaja en una agenda que atienda a todos los sectores de la productividad, y con ello mantener la paz laboral en el Estado de México.

Bosch es una empresa con 16 mil asociados en el país, cuenta con más de 50 años en el mercado y genera ventas por 1.2 mil millones de dólares en productos y servicios relacionados con el sector automotriz, para el hogar y movilidad.

En Toluca, concentra su producción en los ramos de la manufactura y la tecnología automotriz, además de abastecer a armadoras y al mercado de consumo con marchas, alternadores, motores eléctricos y sistemas de enfriamiento, entre otros productos.

INUNDA LOS SENTIDOS LA COCINA TRADICIONAL MEXIQUENSE


 
• Expresan en la cocina de los pueblos mazahua, otomí, nahua, matlazinca y tlahuica la influencia de culturas como la europea.
• Es la gastronomía uno de los factores primordiales y, en ocasiones, la razón principal para visitar algún destino.

Toluca, Estado de México, 30 de mayo de 2019. En años recientes, el turismo se ha diversificado ofreciendo a los viajeros originales y excitantes experiencias, así como nuevos motivos para conocer otros lugares y distintas culturas.

Aurora González Ledezma, Secretaria de Turismo mexiquense, señaló que éste es el caso de la gastronomía, que durante muchos años fue un elemento secundario en la experiencia de viaje y se le veía como un atractivo complementario para los turistas; sin embargo, las cosas han cambiado en años recientes.

Dijo que para muchos la gastronomía se ha convertido en un factor primordial a la hora de viajar y, en ocasiones, es la razón principal para visitar algún destino.

Destacó que el Estado de México cuenta con una oferta de su gastronomía típica que se puede disfrutar en cualquiera de sus ocho Corredores Turísticos, sin embargo, su cocina tradicional es menos conocida por el público en general, pero afirmó que no por ello es menos vasta ni exquisita.

La cocina tradicional que se prepara en el Estado de México es un deleite para el paladar y toda una experiencia sensorial para los viajeros más exigentes, pues en ella es posible acercarse a las raíces prehispánicas más remotas y, al mismo tiempo, conocer la influencia de culturas como la europea, que se puede distinguir en pueblos como el mazahua, otomí, nahua, matlazinca y tlahuica.

La funcionaria estatal refirió que la cocina tradicional de estas cinco etnias originarias del Estado de México, con amplia presencia en el territorio estatal se sustenta en los ingredientes originarios como el maíz, chile, frijol, tomate, cacao y calabaza, entre muchos otros.

Para la preparación de éstos, se nutrieron de la creatividad de las cocineras tradicionales, pero también de sus ingeniosas combinaciones con nuevos ingredientes, al incluir granos, frutas y especies que llegaron desde Europa como trigo, arroz, uva, aceitunas, caña de azúcar, lechuga, garbanzo y lentejas, elementos que llegaron durante la Conquista y la Colonia para enriquecer y diversificar nuestra cocina originaria.

La funcionaria dio a conocer algunos ejemplos de esta gastronomía, como las exquisitas gorditas de maíz dulce, los tamales agrios, los barrilitos con habas en salsa verde, el caldo de menudencias, el pato de agua en salsa verde o las papas con nopales y charales, que preparan las cocineras de origen mazahua, asentadas en lugares como El Oro, Ixtlahuaca, Jocotitlán y Temascalcingo, que pertenecen al Corredor Esplendor Mazahua.

Por su parte, las cocineras otomís también son creadoras de delicias como el caldo de Capón, las tortitas de Semana Santa, el pescado en penca de maguey, el mole blanco, el famoso taco de plaza y la salsa de masa con vinagreras, típicos de los municipios que integran el Corredor Herencia Otomí, al norte del estado, como Aculco, Villa del Carbón, Tepotzotlán o Soyaniquilpan, entre muchos otros.

Resaltó que la cocina nahua aporta manjares como las tortitas de flor de Zompantle, los tamales extendidos, la ardilla en chile verde, el chileatole, la salsa de pepita, la ensalada cruda de nopales, el Kapultamale y el Tamale Patlaxtik, platillos en los que se percibe una clara vena prehispánica y que se pueden saborear en municipios como Temascaltepec, Sultepec, Tejupilco y Joquicingo, que pertenecen al Corredor Tierras del Sur.

Los tamales de hongos gachupines, el pozole de trigo, los hongos asados en hoja de maíz, los tamales de ceniza, el Charapi, la ensalada de Chivatitos y el pinole azul, son solo algunas de las deliciosas preparaciones de las cocineras matlazincas que se localizan en el Corredor Valle de Toluca.

De la cocina de origen tlahuica podemos disfrutar de los quelites cenizos con hueso de capulín, el conejo en salsa roja, el exquisito caldo de mayordomo, de tortitas de masa de haba, del atolillo blanco, de los tamales de hongos, de los hongos clavito en salsa de masa y de los orejones de chilacayote, platillos que preparan las cocineras de Ocuilan, Chalma y Malinalco, municipios que forman parte del Corredor Santuarios.

Por el carácter casero, y en muchas ocasiones ritual de la mayoría de estos platillos, a veces resulta difícil encontrar los lugares en donde se puede disfrutar de estos sabores, sin embargo, para aquellos que gustan de conocer las culturas originarias de México, sabrán que el esfuerzo por encontrarlas vale la pena.