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martes, 30 de marzo de 2021
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Mythos, bocados que invitan a un viaje sensorial por Grecia
- Con ingredientes traídos directamente del Mediterráneo, los platillos de la carta hacen un homenaje a las recetas tradicionales de las abuelas griegas
CDMX, Marzo 2021.- Los sabores de las recetas de las abuelas griegas cruzan fronteras y se instalan en la Ciudad de México bajo el nombre de Mythos, un concepto de gastronomía mediterránea con ingredientes tradicionales y recetas que te harán viajar a una taberna donde serás recibido bajo la filosofía “filoxenia”, una tradición de Grecia que indica que no hay desconocidos, solamente amigos que al llegar se sienten como en casa.
Esta experiencia gastronómica nos involucra a conocer, degustar y disfrutar no sólo los sabores, sino las costumbres griegas que se imponen sobre la mesa. El menú es una representación de recuerdos hechos bocado, ya que así podría calificarse el listado de recetas inspirado en lo que las abuelas griegas sirven en su día a día, con una versatilidad de ingredientes que permiten ir de un jugoso cordero hasta tener platillos totalmente veganos.
"La similitud entre las cocinas griegas y mexicanas es la gran variedad de ingredientes que existen en ambas regiones, desde los vegetales hasta las carnes o los mariscos, tenemos la satisfacción de un gran surtido; además de que también podemos ir del horno a las brasas, así que fácilmente se adapta a lo que un paladar mexicano busca como experiencia culinaria”, explica el chef Javier.
El viaje en Mythos comienza desde la entrada, ya que nos transporta a una taberna griega con una ambientación rústica. El barro juega amistosamente con detalles de mimbre. Tal y como si se estuviera en casa, pero a kilómetros de la CDMX. A gusto y sin mayores pretensiones, se extiende una vajilla que da prioridad a los colores y festines sensoriales de los platillos.
Si se trata de iniciar, hay que ordenar de inmediato el Tzatziki, un clásico dip griego hecho con yogurt 0% grasa y un agradable toque de ajo, eneldo y pepino, que te envuelve en frescura y te hace querer más del concepto mediterráneo.
Lo siguiente en llegar a la mesa sería una Ensalada Griega, donde los vegetales estrella son el jitomate, pepino y alcaparra; sin pasar por alto que los reyes del plato son dos ingredientes disponibles en México sólo para Mythos: por un lado las aceitunas kalamata con su color e intensidad únicas, y por el otro el queso feta de una receta secreta que te hará suspirar.
Si se trata de ir a Grecia, el chef nos invita a disfrutar de un suculento pulpo que primero se hornea con una mezcla de finas hierbas, vinagre y aceite de oliva, para después ser retirado y llevado a las brasas. Su consistencia nos invita a saber por qué es la favorita de los griegos.
Si se trata de tener el concepto completo, no hay como echar mano de la carta de cocteles, donde el maridaje perfecto será el Gato Griego, que combina un licor traído del país anfitrión, sumado a frambuesa y zarzamora. Y ya con la “pancita de lo salado” satisfecha, será momento del postre tradicional, un Baklavá o tartán de pasta de nuez, envuelto en filo y canela.
Empanadas de filo rellenas de espinacas, costillas de cordero a las brasas o platillos para llevar al centro y compartir varias recetas clásicas griegas al mismo tiempo también forman parte del menú.
La frescura del espacio se traduce también en su cocina y en el ambiente, donde lo mismo conviven jóvenes que buscan un tentempié para tener una plática agradable, familias enteras que pasan la tarde o parejas en búsqueda de experiencias gastronómicas internacionales en la Ciudad de México.
“Además, procuramos tener recomendaciones específicas por temporalidad para que quienes repitan su visita a Mythos encuentren una oferta amplia, todo bajo el concepto de cocina sana con ingredientes de calidad”, finaliza el chef.
Mythos está abierto en Avenida Santa Fe 428, Lomas de Santa Fe, en un horario de lunes a sábado de 1 a 11pm; mientras que los domingos opera de 1 a 10pm. Para brindar seguridad a sus visitantes, cuenta con un estricto control de sanidad que va desde proveedores que pasan por arco sanitizante, personal de cocina que con riguroso timer se lava las manos cada 20 minutos, personal del salón con cubrebocas, caretas y guantes; así como la sana distancia entre los comensales.
Pozo de Luna ofrecerá recorridos inolvidables en Semana Santa
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Semana Santa en compañía de Tío Pepe y 4 originales cocteles
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Apellidos que te acercan al pasaporte europeo
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"Prueba gratuita" por tan sólo U$S3,432 por año: Avast descubre nuevas aplicaciones de fleeceware en las tiendas de aplicaciones de Google Play y Apple
Las aplicaciones fleeceware extraen cientos de dólares al año de sus usuarios a través de servicios de suscripción
Las aplicaciones atraen a los usuarios con la promesa de una prueba gratuita de 3 días, con una tarifa de suscripción inusualmente alta adjunta. Una vez que finaliza la prueba, a los usuarios se les cobra una tarifa de suscripción recurrente, incluso si eliminaron la aplicación a esa altura, hasta que cancelen la suscripción en la configuración de la tienda de aplicaciones de su dispositivo. Una de las aplicaciones, por ejemplo, ofrece una breve prueba gratuita seguida de una suscripción de U$S66 por semana, lo que podría costarle a la víctima U$S3,432 por año a menos que se cancele. Estas aplicaciones de fleeceware se publicitan activamente en las principales redes sociales como Facebook, Instagram, Snapchat y TikTok *.
“Las aplicaciones de fleeceware que hemos descubierto son mayormente aplicaciones de instrumentos musicales, lectores de palma, editores de imágenes, filtros de cámara, adivinos, lectores de código QR y PDF, y 'simuladores de slime'. Si bien las aplicaciones generalmente cumplen con su propósito previsto, es poco probable que un usuario quiera, a sabiendas, pagar una tarifa recurrente tan cara por estas aplicaciones, especialmente cuando hay alternativas más baratas o incluso gratuitas en el mercado", dijo Jakub Vávra, Analista de Amenazas de Avast en el Blog post.
“Parece que parte de la estrategia del fleeceware es dirigirse al público más joven a través de temas divertidos y anuncios atractivos en las redes sociales populares con promesas de 'instalación gratuita' o 'descarga gratuita'. Para cuando los padres notan los pagos semanales, el fleeceware puede haber extraído ya importantes cantidades de dinero ”, continuó Vávra.
Los investigadores de Avast descubrieron las aplicaciones de fleeceware de Android a través de su plataforma de inteligencia de amenazas móviles apklab.io, y luego expandieron su investigación a la App Store de Apple. Las aplicaciones con sus descargas e ingresos estimados en dólares se pueden encontrar aquí * (Google Play Store) y aquí * (Apple App Store).
Cómo evitar las aplicaciones Fleeceware
Con las suscripciones siendo una práctica cada vez más frecuente en las tiendas de aplicaciones, se alienta a los usuarios a estar atentos al descargar y usar aplicaciones. Para evitar el fleeceware, Avast recomienda los siguientes consejos:
- Tenga cuidado con las pruebas gratuitas de menos de una semana. Las aplicaciones que ofrecen pruebas gratuitas durante periodos muy cortos deben manejarse con precaución. Asegúrese de entender cuánto se le cobrará y que la aplicación vale la pena por la tarifa recurrente.
- Sea escéptico de los anuncios o publicidades virales para aplicaciones. Es probable que las publicidades de fleeceware tengan mensajes e imágenes atractivas para atraer la atención de los usuarios. Es probable que no reflejen la funcionalidad real de la aplicación.
- Lea la letra pequeña. Una mirada más cercana probablemente revelará el verdadero precio de la aplicación. Lea atentamente los detalles de la aplicación, prestando mucha atención a las secciones "Compras dentro de la aplicación". Asegúrese de familiarizarse con las condiciones de lo que se está suscribiendo, incluso si se trata de una prueba gratuita, ya que puede haber cargos automáticos a partir de entonces.
- Asegure sus pagos. Asegúrese de que sus métodos de pago estén bloqueados detrás de una contraseña o seguridad biométrica. Esto también puede evitar suscripciones accidentales por parte de niños.
6 habilidades a prueba de robots que puedes aprender en un fin de semana
Platzi abre su plataforma durante 48 horas para que cualquier persona tome cualquier curso que desee
Platzi abrirá su plataforma, durante el 26 y 27 de marzo, para que cualquier persona pueda estudiar y aprender una nueva habilidad en 48 horas.
Platzi lidera la comunidad más grande de expertos en tecnología en Latinoamérica. Un reporte interno de Platzi encontró que el ingreso anual de los mejores estudiantes de Platzi aumentó alrededor de 1,200 a 24,000 USD.
El 81% de las personas que han estudiado en Platzi trabajan ahora en la economía digital y 19% pudo crear su propia empresa
Ciudad de México./ Bogotá, D.C., 25 de marzo de 2021- Platzi, la plataforma de educación más grande de Latinoamérica, anunció que abrirá este 26 y 27 de marzo su plataforma para que cualquier persona pueda estudiar y aprender una nueva habilidad en 48 horas.
“Con la pandemia mucho se ha hablado de los empleos del futuro, pero con estas 48 horas de acceso libre queremos animar a las personas a pensar no sólo en eso, sino en las habilidades a prueba de robots y de automatización que necesitan aprender hoy para tener empleo en el futuro próximo y lejano. Para ello, la educación online en plataformas como Platzi es la solución”, señaló Freddy Vega, CEO de Platzi.
Los interesados podrán darse de alta en la página de Platzi desde ahora. Durante el 26 y 27 de marzo, todo el público podrá tener acceso libre a los cursos, carreras y escuelas para que aprendan cualquier habilidad a prueba de robots.
Platzi cuenta con escuelas y cursos especializados en inglés, creación de startups, programación, ciencia de datos, negocios, producción audiovisual, marketing digital,, periodismo digital y desarrollo web, entre otros. En las escuelas de Platzi, que son estructuras de aprendizaje robustas, con contenido curado por expertos, los estudiantes pueden obtener y profundizar todo lo que necesitan para crecer profesionalmente o incluso cambiar su vida laboral.
Datos internos señalan que el top 70% de los mejores estudiantes duplicó o más sus ingresos anuales, y el top 10% incrementó 5 veces o más sus ingresos anuales. Con ello, el ingreso anual de los mejores estudiantes de Platzi aumentó alrededor de 1,200 a 24,000 USD.
Asimismo, el 81% de las personas que han estudiado en Platzi trabajan ahora en la economía digital y 19% pudo crear su propia empresa.
Habilidades a prueba de robots que puedes aprender en 48 horas
“Hay una gran diversidad de empleos comunes, pero medianos que se verán amenazados por la automatización. La pandemia nos dio un adelanto de ello. Pero, para evitar ser de las víctimas tienes que estar a la vanguardia de lo mejor de la tecnología y para eso necesitas aprender, practicar y crear”, añadió.
De acuerdo con Freddy Vega, algunas de las habilidades que no son expresables robóticamente, no son son automatizables y son una gran ventaja para todo aquel que las posea, son escribir, hablar en público, programar, liderar, influir y negociar. Y todas ellas las puedes aprender con Platzi.
Escribir. Esta habilidad requiere de mucha creatividad, pero también del buen uso del idioma para ordenar ideas claras y contundentes. Aprende o mejora tu habilidad con los cursos de Escritura en Inglés, Escritura Online, Ortografía Básica y Redacción y Géneros Periodísticos.
Hablar en público. Con los cursos de Oratoria para Hablar en Público, Networking Efectivo y Comunicación Efectiva no sólo podrás mejorar tus habilidades para socializar o comunicarte con otros, también lograrás cautivar audiencias a través de la palabra. No importa si tu público es tu equipo de trabajo, tu próximo cliente o una audiencia en redes sociales. Logra que tu mensaje llegue a todos y los capture.
Programar. Con el curso de Programación Básica podrás empezar una carrera en la industria de las Tecnologías de la Información, desde cero. Con una metodología entretenida, su objetivo es entregar conocimientos de desarrollo, desde escribir la primera línea de código, hasta programar un robot para regar las plantas. Y, lo más importante, es que no requiere de conocimientos previos.
Liderar. Estamos lejos de ser amenazados porque un robot tenga esta habilidad, pero como humanos hay que entrenarla, por eso apóyate en los cursos de Liderazgo Creativo y Líderes en Formación.
Influir. Existen muchas formas de influir en las personas, ya sea en redes sociales o a niveles como el laboral e incluso el político. Influir es parte esencial de lo que nos hace humanos y dominar esta habilidad te abrirá muchas puertas. Comienza a entrenar este arte con los cursos de Motivación para Equipos de Trabajo, Marca Personal y Comunicación Asertiva.
Negociar. Aprende a identificar las necesidades, actores y elementos en una negociación para tener un panorama más claro y lograr mejores resultados en un proceso como este. Los cursos que te recomendamos son Inglés para Ventas y Negocios y Técnicas de Negociación
En el último año diversas habilidades han sido altamente demandadas. Desde inicios de la pandemia, las preferencias de los estudiantes se han inclinado por las escuelas de Inglés, Desarrollo Web, Marketing Digital, Data Science, Habilidades Blandas y E-commerce y Negocios Digitales. Todas ellas son, al mismo tiempo, un reflejo del cambio que hemos experimentado con la pandemia en terminos laborales y tecnológicos.
“Nuestra misión en Platzi es la de mover la economía de América Latina hacia la exportación de talento y empresas, no sólo de materias primas, y que toda persona con una idea pueda vivir de su conocimiento”, concluyó Freddy Vega, CEO de Platzi.
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