lunes, 25 de marzo de 2024

Indicadores de Empresas Constructoras Enero de 2024; Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) Primera quincena de Marzo de 2024; Indicador Global de la Actividad Económica (IGAE) Enero de 2024

 

Indicadores de Empresas Constructoras

Enero de 2024El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados de la Encuesta Nacional de Empresas Constructoras (ENEC) para dar a conocer el comportamiento de las principales variables del sector Construcción del país.

En enero de 2024 y con datos ajustados por estacionalidad, el valor de producción generado por las empresas constructoras disminuyó en términos reales 4.1 %, el personal ocupado total cayó 1.8 %, las horas trabajadas descendieron 2.6 % y las remuneraciones medias reales, 0.2 %, a tasa mensual.

A tasa anual y con cifras desestacionalizadas, el valor real de producción de las empresas constructoras creció 26.5 %; el personal ocupado total, 1.5 %; las horas trabajadas, 2 % y las remuneraciones medias reales, 3.2 %, en enero de este año.

Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)

Primera quincena de Marzo de 2024El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) da a conocer los resultados del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC). Su objetivo es medir la variación de los precios de una canasta de bienes y servicios representativa del consumo de los hogares mexicanos que adquiere una o un consumidor urbano promedio.

Derivado del impacto del huracán Otis en la ciudad de Acapulco de Juárez y con base en las recomendaciones de aplicación de buenas prácticas en casos de emergencia y falta de precios, el INEGI dará continuidad a la publicación del índice de precios al consumidor de esa ciudad. Para ello, el Instituto imputará los precios de aquellos bienes y servicios que no se encuentran disponibles, así como de aquellos que aún no tienen un abasto regular.

En la primera quincena de marzo de 2024, el INPC presentó una variación de 0.27 % respecto a la quincena anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.48 por ciento. En la misma quincena de 2023, la inflación quincenal fue de 0.15 % y la anual, de 7.12 por ciento.

El índice de precios subyacente aumentó 0.33 % a tasa quincenal y 4.69 % a tasa anual. El índice de precios no subyacente registró un crecimiento de 0.09 % quincenal y de 3.84 % a tasa anual.

Al interior del índice subyacente, a tasa quincenal, los precios de las mercancías incrementaron 0.10 % y los de servicios, 0.61 por ciento.

Dentro del índice no subyacente, a tasa quincenal, los precios de los productos agropecuarios subieron 0.34 % y los de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno bajaron 0.12 por ciento.

Indicador Global de la Actividad Económica (IGAE)

Enero de 2024El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta los resultados del Indicador Global de la Actividad Económica (IGAE). Este permite conocer y dar seguimiento a la evolución del sector real de la economía en el corto plazo.

En enero de 2024 y con cifras desestacionalizadas, el IGAE disminuyó 0.6 % a tasa mensual.

Por componente, en el primer mes de 2024 y con cifras ajustadas por estacionalidad, las actividades primarias cayeron 12.9 % y las terciarias, 0.5 por ciento. Las secundarias aumentaron 0.4 % a tasa mensual.

A tasa anual y con series desestacionalizadas, el IGAE creció 1.1 % en términos reales. Por grandes grupos de actividades, las secundarias ascendieron 1.9 % y las terciarias, 1.1 por ciento. Las primarias retrocedieron 7.3 por ciento.

“Las máquinas nos van a superar en cinco años”

 El CEO de NvidiaJensen Huang, ha afirmado que la inteligencia artificial (IA) estará “bastante competitiva” con los humanos en tan solo cinco años

El lunes, al subir al escenario con su característica chaqueta de cuero, Huang, advirtió a la multitud que abarrotaba el SAP Center de San José: “Espero que se den cuenta de que esto no es un concierto”, dijo Huang. “Habéis llegado a una conferencia de desarrolladores”.

Según Huang, si definimos la inteligencia artificial general (AGI) como una computadora que puede completar pruebas de manera “bastante competitiva” en comparación con la inteligencia humana, entonces “en los próximos cinco años, veremos, obviamente, AIs que pueden lograr esas pruebas”.

Huang también anticipa un futuro generado por una IA, incluso que toda la información que el ser humano consumirá será generada por esta tecnología y que cada píxel de una pantalla será obra de una AGI.

Entre los aplausos del público, Huang presentó una “GPU muy, muy grande” para trabajar con esos sistemas. Denominado Blackwell, el “superchip de IA” puede ejecutar modelos generativos de Inteligencia Artificial con un billón de parámetros unas 25 veces más rápido y consumir mucha menos energía que su predecesor, según la compañía.

Nvidia, conocida por sus potentes unidades de procesamiento gráfico (GPUs), ha experimentado un crecimiento significativo debido a la creciente demanda de estas unidades para entrenar modelos de IA y ejecutar cargas de trabajo en diversas industrias, como la automotriz, la arquitectura, la electrónica, la ingeniería, la investigación científica y el modelo de lenguaje ChatGPT de OpenA.

La próxima generación de procesadores gráficos para inteligencia artificial de Nvidia, denominada Blackwell, costará entre 30.000 y 40.000 dólares por unidad, según declaró el martes su consejero delegado, Jensen Huang, a Jim Cramer, de CNBC, en el programa “Squawk on the Street”.

“Tuvimos que inventar una nueva tecnología para hacerlo posible”, dijo Huang, mostrando un chip Blackwell. El CEO calculó que Nvidia gastó unos 10.000 millones de dólares en costes de investigación y desarrollo.

Huang también mostró las posibilidades de crear “gemelos digitales” -simulaciones digitales de alta calidad de sistemas o productos- a través de la plataforma Omniverse de la empresa, que ahora puede conectarse a Vision Pro de Apple. Los fabricantes de automóviles utilizan gemelos digitales para simular las condiciones de conducción y probar nuevas funciones. Las versiones digitales de la distribución de los almacenes permiten a las empresas experimentar con nuevas configuraciones o detectar posibles cuellos de botella con antelación. La plataforma Earth-2 de la empresa ya se utiliza, por ejemplo, para predecir patrones meteorológicos extremos.

Aunque la IA ha avanzado rápidamente en tareas como el reconocimiento y la percepción, aún no puede realizar razonamientos multietapa, lo cual es una prioridad para empresas e investigadores. 

Huang también mencionó que la competencia en el espacio de la IA dará lugar al surgimiento de herramientas de IA listas para usar, que las empresas podrán ajustar según sus necesidades, desde el diseño de chips hasta la creación de software, el descubrimiento de medicamentos y la radiología.

A 10 años de su partida, se recordará a Mauricio Peña


·         Es considerado como uno de los más grandes elementos del periodismo cinematográfico mexicano

·         Se desenvolvió lo mismo en prensa escrita, digital, radiofónica y televisiva

·         Fue presidente y más adelante vicepresidente de Pecime

 

El próximo sábado 23 de marzo, se conmemorarán 10 años de la partida del periodista, crítico de cine, productor de teatro, traductor, y también actor Mauricio Peña, considerado como uno de los más grandes elementos del periodismo cinematográfico mexicano.

 

Su deceso ocurrió el domingo 23 de marzo de 2014, en la Ciudad de México, a consecuencia de problemas derivados de la diabetes, con la que vivía desde años atrás.

 

Luis Héctor Mauricio Peña Flores nació el 26 de marzo de 1945 en Torreón, Coahuila, México.

 

De 1995 a 2003, Mauricio Peña se desempeñó como jefe de la sección de espectáculos del periódico El Heraldo de México, en su primera etapa, bajo la batuta de Don Gabriel Alarcón Velázquez; además de ser reportero y crítico de cine y teatro de base en la misma publicación de 1972 a 1995.

 

Fue crítico de cine en el suplemento México en la cultura, de Novedades, de 1969 a 1982; además de jefe de la sección de espectáculos del semanario El Fígaro, de 1969 a 1984.

 

Es también recordada su participación como crítico e investigador de la revista Somos, de 1987 a 1997; además de crítico de cine en la desaparecida revista TV Guía, de 1994 a 2006; y editor del semanario Cinevisión, de 2003 a 2005.

 

En la radio, Peña participó como crítico de cine y teatro en La revista de Marta Susana, en Radio Fórmula, de 1999 a 2002; De revista, en la XEW de Televisa Radio, de 1995 a 1999; La familia Tele Guía, en la XEW de Televisa Radio, de 1994 a 1995; y fue conductor titular de la revista cinematográfica Pantalla en la radio, transmitida por Radio Chapultepec, este último producido por él, en conjunto con Fabián Polanco.

 

Participó también como crítico de cine y teatro en el programa radiofónico La Tijera, transmitido por Radio 13 y conducido por Fabián Lavalle.

 

Son de recordarse, además, sus intervenciones en programas de televisión Historias EngarzadasLa historia detrás del mito, ambos conducidos y realizados por Mónica Garza; y en otras emisiones de investigación periodística en los que su participación como fuente era más que obligada.

 

Mauricio Peña formó parte de varios equipos de publicistas cinematográficos en la década del setenta; además de hacer lo propio como publirrelacionista de puestas en escena como El beso de la mujer araña, dirigida en 1983 por Arturo Ripstein, con Gonzalo Vega y Héctor Gómez, bajo la producción de Javier Labrada y Luis Terán; teniendo la venia y presencia del autor de la novela Manuel Puig, en el Poliforum Cultural Siqueiros.

 

Otro título digno de recordar, en el que desempeñó también como publirrelacionista, fue Final de viernes, escrita y producida en 1994 por Carlos Olmos, con las actuaciones de Ana MartinRafael RojasClaudio BrookOtto SirgoRosa María BianchiFlor Eduarda Gurrola y César Balcazar, en el Teatro Independencia.

 

Formó parte del Consejo Directivo de la asociación civil Periodistas Cinematográficos de México (Pecime), en la que se desempeñó como presidente y más adelante como vicepresidente.

 

El último trabajo de Mauricio Peña fue como realizador de contenidos en el canal de televisión de paga Banda Max y era director honorario de esta revista electrónica, Filmeweb, en esta también haciendo mancuerna con Fabián Polanco.

 

Cabe mencionar que tuvo también una carrera como actor, formando parte de algunas cintas mexicanas, como Sexo impostor, de Tuffic MakloufSexos prósperos, de Marta Luna; y El EdénLas apariencias engañan y Amor libre, dirigidas por Jaime Humberto Hermosillo.

Fotografías: Cortesía FPP.

Viaje Seguro en Semana Santa

Ciudad de México, 21 de marzo 2024. A través de los viajes, podemos sumergirnos en una diversidad de culturas, paisajes y experiencias que nos enriquecen personal, cultural y espiritualmente. Esta Semana Santa es el momento ideal para dejar atrás la rutina por unos días y explorar nuevos horizontes, por lo cual te compartimos algunos tips para que estés listo para tu próxima aventura. Planifica con anticipación Planificar con anticipación es clave para asegurar un viaje exitoso. Al escoger tu destino, considera que tipo de viaje deseas hacer, si buscas descansar o más aventura. Procura reservar el transporte y el alojamiento con antelación, no solo por garantizar la disponibilidad, sino que también puede ahorrarte dinero. No subestimes la importancia de investigar y reservar con tiempo tus actividades, especialmente si planeas visitar lugares populares. Al hacerlo con anticipación, te aseguras de tener un itinerario bien organizado y menos estrés durante tu viaje. Ten todo preparado Para evitar imprevistos y momentos estresantes, es crucial tener todos tus documentos en orden y preparados antes de viajar. Verifica que tengas tu identificación o pasaporte listos. Otro documento importante que debes tener preparado es el seguro, tanto el de salud como el de coche. En inter.mx, la plataforma digital de seguros, puedes contratar tus seguros en cuestión de minutos desde cualquier lugar. Ahí podrás encontrar planes de salud, para estar protegido ante accidentes o enfermedades durante tu viaje, y seguro para tu coche o moto en caso de que viajes por tierra. Encuéntralos en inter.mx. Empaca de manera inteligente Al hacer tu maleta, considera el clima y las actividades que tienes planeadas para llevar las prendas adecuadas. Elige prendas básicas y versátiles que se puedan adaptar fácilmente a cambios climáticos y que puedas combinar entre sí. Organiza tus pertenencias de manera eficiente y asegúrate de no exceder los límites de peso y tamaño. Empacar ligero facilita tus desplazamientos y te ayuda a evitar cargas innecesarias. Actitud y flexibilidad Mantener una actitud positiva y ser flexible son habilidades esenciales para cualquier viajero. A veces, aunque hayas planeado y preparado todo con anticipación, puede que igual te enfrentes a cambios de última hora, retrasos o situaciones inesperadas. En lugar de frustrarte, trata de mantener la calma y buscar soluciones alternativas. Recuerda que viajar es una aventura, y estar dispuesto a adaptarte y fluir con las circunstancias te permitirá disfrutar de cada momento. La planificación anticipada y la organización te darán tranquilidad en caso de cualquier imprevisto. Al seguir estos consejos prácticos, asegurarás que tu experiencia de viaje sea mucho más satisfactoria y memorable. Así que no esperes más, prepara tu equipaje y comienza tu nueva aventura. 

Acerca de inter.mx inter.mx, la insurtech mexicana líder en el mercado latinoamericano que se ha apalancado de la innovación tecnológica en sus procesos para mejorar la experiencia del cliente llevándolo a la vanguardia y acercando productos innovadores y disruptivos, como lo son Coche Seguro y Médico Seguro. Su principal diferenciador son los precios y la facilidad para contratar, ya que inter.mx le quita lo complicado a los seguros y en menos de cinco minutos se puede adquirir cualquiera de sus servicios, acercándose mejor al consumidor final.

México emerge como el 2do país más vulnerable a incidentes de ciberseguridad en Latam

 La Revo, la icónica banda que ha marcado la historia del rock mexicano desde los años 70, se prepara para sorprender una vez más a su audiencia, fusionando su inconfundible estilo con influencias urbanas contemporáneas, demostrando su capacidad para adaptarse y evolucionar.


"Pensándote" es una composición fresca y juvenil, escrita por Tuli, el talentoso hijo de El Javis, fundador de La Revolución de Emiliano Zapata. Este sencillo refleja la voluntad de la banda de explorar nuevos horizontes sonoros mientras mantiene intacta su esencia única. Según Javis"Quería ver cómo una banda tradicional y llena de historia como nosotros, podía interpretar una música compuesta por autores jóvenes, con sonido urbano, diferente a lo que acostumbramos".

 

La Revo se ha mantenido como un ícono del rock mexicano a lo largo de décadas, y su legado sigue resonando tanto en su país de origen como en el extranjero. Surgidos en Guadalajara, han conquistado las listas de popularidad con éxitos que trascienden fronteras, incluyendo su emblemática canción "Nasty Sex" que resonó en Estados Unidos y Europa.

 

Con el lanzamiento de "Pensándote"La Revo reafirma su posición como una banda visionaria y en constante evolución. Este sencillo promete cautivar a una nueva generación de seguidores mientras sigue encantando a sus fieles seguidores de siempre.

 

"Pensándote", disponible en plataformas digitales y YouTube.


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MÁS ACERCA DE LA REVOLUCIÓN DE EMILIANO ZAPATA

La Revolución de Emiliano Zapata es una agrupación musical mexicana. Surgida en Guadalajara, fue insignia del rock mexicano de los años 70 al colocar exitosamente en las listas de popularidad algunos éxitos de su país, de Estados Unidos y en Europa su canción “Nasty Sex” (sexo sucio). Su origen data de principios de los años 70 en la colonia Jardines del Bosque de Guadalajara, donde unos jóvenes amigos lograron inventar su propia banda. El nombre resultó exitoso en un momento en el que la mayoría de los grupos seguían usando nombres en inglés. El 11 de septiembre de 1970 la banda logro su primer ensayo. Javier Martín del Campo, líder de la agrupación, comenta: "Ese día el cuarto se llenó de magia".

Hoy La Revo sigue más vigente que nunca haciendo presentaciones nacional e internacionalmente, con presencia en todas las plataformas digitales, destacando su presencia y relevancia en plataformas digitales.

México emerge como el 2do país más vulnerable a incidentes de ciberseguridad en Latam

● México y el mundo carecen de 400 mil profesionales en ciberseguridad ● México, es el 2do país más expuesto a incidentes de ciberseguridad en Latam ● 36% de los usuarios de internet en México no tienen protección antivirus básica El ecosistema de ciberseguridad experimenta una evolución y las amenazas digitales son cada vez más frecuentes y creativas, lo que presenta un desafío creciente para gobiernos, empresas e individuos. A medida que la adopción de tecnologías avanzadas como la IA se acelera, los retos se hacen evidentes. Por un lado, estas tecnologías mejoran los protocolos de seguridad y el análisis predictivo, proporcionando defensas más sólidas contra ciberataques. Sin embargo, también introducen nuevas vulnerabilidades que son utilizadas por ciberdelincuentes para crear estrategias de robo de información y hackeo más sofisticadas y automatizadas. En México, el creciente uso de la tecnología lleva a una interconectividad constante y necesaria, amplificando la necesidad de contar con las mejores medidas de ciberseguridad a nivel personal, compañía o gubernamental. A medida que las empresas y entidades públicas se vuelven más dependientes de los procesos digitales, el riesgo de sufrir un ataque se potencia. Por esta razón es crucial priorizar la protección de datos sensibles y la infraestructura. “El mercado mexicano, es el segundo más expuesto a incidentes de ciberseguridad (17%) en América Latina reveló el Informe de Seguridad Latam. Los ataques de ciberseguridad regionales han aumentado un 600% en los últimos 24 meses y México sufre un promedio de 1,600 de esos ataques por semana” comentó Pierre Lambert, Co-CEO y Co-fundador de Octapus.io, empresa especializada en ciberseguridad, nube y cumplimiento . De acuerdo con los expertos, al igual que en la mayor parte del mundo, el mercado de ciberseguridad de México está en alza. La transformación digital generalizada de sectores, incluidos finanzas, atención médica, servicios gubernamentales y venta al por menor, está impulsando la demanda de soluciones defensivas más robustas. En la primera mitad de 2023, cuatro bancos nacionales reportaron incidentes de ciberseguridad equivalentes a una pérdida de 4 mdd. “La ciberseguridad enfrenta dos desafíos principales. Hay una falta generalizada de conciencia e implementación de buenas prácticas de ciberprotección, tanto en el hogar como en el entorno corporativo. El 36% de los usuarios de internet en México aún no tienen protección antivirus básica. Y las limitaciones financieras, especialmente dentro de las Pymes y las instituciones públicas, obstaculizan la adopción de medidas robustas de ciberseguridad. Tenemos que considerar que existe una brecha importante entre la demanda del mercado de ciberseguridad y el grupo de profesionales calificados disponibles. México y en el mundo, hay una escasez de alrededor de 400,000 expertos en ciberseguridad” Felipe villaneda Co-CEO y Co-fundador Octapus.io. “Las startups son ágiles, a menudo se especializan en áreas específicas como seguridad de aplicaciones, seguridad en la nube o GRC semiautomatizado. Innovan rápidamente, adaptándose a las necesidades y desafíos del mercado local. Por otro lado, las corporaciones multinacionales ofrecen soluciones globales y modulares a través de un enfoque de plataforma, ofreciendo suites de ciberseguridad integrales que prometen escalabilidad e integración en todas las funciones comerciales” comentó Pierre. Si bien México todavía está discutiendo la iniciativa para aprobar su primera ley de ciberseguridad presentada en 2023, el entorno regulatorio de ciberseguridad del país está conformado tanto por leyes nacionales como por acuerdos internacionales. Las leyes nacionales incluyen la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de Particulares (LFPDPPP) y regulaciones del Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI). Estas leyes proporcionan pautas para la protección de datos, requiriendo que las empresas implementen medidas de seguridad robustas, realicen evaluaciones de riesgos y reporten rápidamente cualquier violación de datos. Además, la Ley Fintech y directivas complementarias (por ejemplo, art. 328 CNBV, A52) impulsan el cumplimiento de un marco de soberanía de datos más sólido, para evitar la exposición de datos locales sensibles a la Ley Cloud de EE. UU., que obliga a los proveedores de infraestructura de nube de EE. UU. a revelar datos que están bajo su custodia independientemente de dónde se encuentren. El cumplimiento de estas regulaciones puede plantear desafíos operativos, especialmente para las PYMES. Cumplir con estos requisitos regulatorios requiere inversiones significativas en tecnología y capacitación de personal. La complejidad de las mismas, también puede aumentar las cargas operativas, ocupando esfuerzos dedicados para mantener dicho cumplimiento. La tecnología de ciberseguridad está presenciando avances rápidos en análisis predictivo, inteligencia de amenazas y respuesta a incidentes, volviéndose cada vez más sofisticada. El análisis predictivo se está utilizando para anticipar amenazas potenciales mediante el análisis de patrones y anomalías en grandes conjuntos de datos, permitiendo el fortalecimiento de las defensas de manera preventiva. Según los expertos de Octapus.io, el rápido ritmo de cambio tecnológico y la creciente sofisticación de las amenazas cibernéticas demandan una fuerza laboral con habilidades avanzadas y actualizadas. Desafortunadamente, hay una falta de profesionales calificados en ciberseguridad, estimada en 400,000, lo que deja a las organizaciones vulnerables. Esta brecha se ve exacerbada por la necesidad de una infraestructura de ciberseguridad y soberanía de datos más sólida. A medida que México se encuentra en la encrucijada de la transformación digital, su mercado de ciberseguridad debe seguir el ejemplo para ofrecer un entorno seguro y fuerte propicio para el crecimiento. La confluencia de una mayor adopción digital en varios sectores, como el comercio electrónico, la tecnología financiera y la atención médica, ha sentado las bases para un ecosistema de ciberseguridad floreciente

De lo tradicional a lo Sensacional: Waffles que revolucionarán tu cocina


 

A medida que nos acercamos a la celebración del Día del Waffle este 25 de marzo, elegimos apartarnos de las ya conocidas historias de su origen para enfocarnos en la asombrosa diversidad que esta preparación ha logrado a nivel mundial. Su popularidad no solo se debe a lo delicioso que es, sino también a la facilidad con la que se puede adaptar a todos los gustos, lo que ha permitido su tropicalización. Por ello, no es sorprendente encontrarnos con versiones que capturan la esencia de la cocina norteamericana, sudamericana o incluso oriental en los menús de brunch alrededor del mundo.

 

En el contexto del Día Mundial del Waffle, la reconocida chef Flor Corona nos ofrece algunas sugerencias que prometen cautivar a aquellos paladares que anhelan una opción más saludable de este aclamado platillo. Estas variaciones no solo son deliciosas, sino que también pueden servir como un desayuno completo y nutritivo para toda la familia. Con estas innovadoras propuestas, la chef Corona busca demostrar que la versatilidad del waffle va mucho más allá de ser un mero postre, transformándolo en una opción para cualquier momento del día.

 

Video de la receta: https://bit.ly/DiaDelWaffle

 

WAFFLE CROQUE MADAME


 

 

INGREDIENTES

Para la masa:

  • 180 g harina de trigo
  • 20 g de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 10 g polvo para hornear
  • 2 pzas. de huevo
  • 100 ml leche
  • 100 ml agua
  • 50 ml de cerveza (cualquier tipo)
  • 40 g de Mantequilla Lyncott
  • 10 g de aceite de girasol

 

Para el relleno:

 

  • 4 rebanadas de pechuga de pavo
  • 100 g de Queso Manchego Reducido en Grasa Lyncott
  • 1 huevo estrellado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

 

 

PROCEDIMIENTO

 

  • Mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo para hornear y sal)
  • Por otro lado, bate los huevos enteros, añade la leche, agua y cerveza. Mezcla perfectamente.
  • Por último, incorpora estas preparaciones y bate hasta que no haya grumos.
  • Deja reposar 15 minutos la mezcla.
  • Esparce un poco de aceite en la wafflera para evitar que la mantequilla se queme.
  • Agrega mantequilla a la wafflera y vacía la mezcla.
  • Agrega el jamón y el queso y cierra la wafflera.
  • Una vez listo, añade el huevo estrellado en la superficie y disfruta.

 

Algunas opciones adicionales de relleno pueden ser:

 

  • Queso Cottage Lyncott, cerezas y miel de dátil
  • Crema de cacahuate y trocitos de chocolate

 

 

WAFFLE DE QUESO COTTAGE CON FRESAS

 

INGREDIENTES

Para la masa:

 

  • 170 g de harina de avena
  • 40 g de azúcar
  • 10 g de polvo para hornear
  • 1 cdta. de sal
  • 2 pzas. de huevo
  • 150 ml de leche reducida en grasa
  • 100 ml de agua
  • 1 tz. de hojas de espinacas
  • 30 g de Mantequilla Lyncott
  • 20 ml de aceite de olivo

PROCEDIMIENTO

Para la masa:

 

  • En un tazón, cierne la harina, azúcar, sal y polvo para hornear.
  • En la licuadora, licua muy bien las espinacas previamente desinfectadas y secas con 100 ml de agua.
  • Mezcla la preparación anterior con el huevo y la leche.
  • Derrite la mantequilla a baño María y agrega el aceite.
  • Integra la mezcla de espinacas con la harina en un tazón.
  • Por último, añade la mezcla de mantequilla y revuelve hasta tener una mezcla homogénea. Deja reposar  por 15 min.
  • Sirve la preparación en la wafflera y una vez lista, añade el queso cottage y las fresas o frutos rojos de tu preferencia en la superficie.

 

 

 

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Sobre Lyncott

LYNCOTT ALIMENTARIA, S.A.P.I DE C.V. conocida por su marca Lyncott, es una empresa 100% mexicana con 80 años en la industria de los derivados de lácteos. A lo largo de su existencia, la compañía se ha caracterizado por la innovación dentro de sus productos, y hoy es líder en ventas en crema para café, queso cottage y crema para batir. La compañía aporta a la economía del país más de 1,000 empleos directos y 3,000 indirectos, divididos entre la cadena de proveedores que van desde ranchos lecheros, hasta fabricantes de envases, etiquetas y todo lo que conlleva la fabricación de los productos Lyncott. Asimismo, cuenta con dos plantas de producción en Querétaro y 17 CEDIS (centros de distribución) en la República Mexicana.