- Especialistas del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), la Estrategia de Acompañamiento Técnico
del Programa Producción para el Bienestar (EAT-PpB), el Centro de
Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y Gruma
desarrollan tecnologías para mejorar la calidad de las cosechas de maíz
en la entidad, entre ellas la de transición agroecológica.
- En el esquema participan agricultores, científicos y técnicos de la
EAT-PpB de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y empresas
semilleras.
- “La integración gobierno, empresas e instituciones de investigación
y productores, una excelente fórmula para impulsar la autosuficiencia
alimentaria en México”: subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de
la Secretaría de Agricultura y Desarrollo
Rural, Víctor Suárez Carrera.
- Con este proyecto, Gruma cumple con su compromiso de comprar maíz
apto para consumo humano a los agricultores del estado y reducir
importaciones.
Tras cuatro años de investigación y
desarrollo de fórmulas innovadoras de prácticas agroecológicas, y con el
apoyo financiero de Grupo Maseca (Gruma), agricultores de Tamaulipas
lograron una producción de maíz blanco, cultivado
en 500 hectáreas en el ciclo otoño/invierno 2021-2022, con mejoras
importantes en rendimientos y dándole aptitud al grano para consumo
humano.
En este esquema, que implicó además un
Plan de Transición Agroecológica, participaron la Secretaría de
Agricultura y Desarrollo Rural, por medio de la Subsecretaría de
Autosuficiencia Alimentaria, el Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), el Centro Internacional de
Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y empresas semilleras, junto con
agricultores de los municipios Díaz Ordaz, Río Bravo y Abasolo, y se
obtuvo una producción de tres mil 500 toneladas,
de las cuales mil 400 fueron adquiridas por Maseca.
Previo a este esquema, el maíz de
Tamaulipas no podía ser adquirido por Maseca debido a que no cumplía con
la calidad para su proceso.
El esquema es Tamaulipas 500 y se espera
que el año próximo puedan involucrarse cinco mil hectáreas, por lo cual
el nombre pasaría a “Tamaulipas cinco mil”.
En 2018, Gruma y CIMMYT firmaron el
convenio de colaboración Programa de Apoyo Tecnológico e Investigación
para la Producción Sustentable de Maíz, con el objetivo de potenciar la
productividad de agricultores de pequeña escala
de maíz blanco en Tamaulipas e impulsar la autosuficiencia alimentaria
en el estado.
Posteriormente, a partir del ciclo
otoño/invierno 2019-20, el programa Producción para el Bienestar y su
Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT) sumaron esfuerzos al esquema y
pusieron en marcha un plan que incorporó el método
de Agricultura Campesina de Conocimientos Integrados y Manejo Integral
de Cultivos Inducidos (ACCI-MICI) -caracterizado por prácticas
sustentables y una colaboración estrecha de científicos, técnicos y
productores-, para afrontar el problema de sanidad, elevar
rendimientos, e inducir en Tamaulipas la transición agroecológica.
En 2018, Gruma se comprometió a aportar
290 mil dólares por año, y a la fecha el monto llega ya a 1.5 millones
de dólares en total.
Con los resultados exitosos de este
esquema, Tamaulipas avanza en la autosuficiencia alimentaria y en la
sustitución de importaciones.
Además, para la cosecha otoño/invierno
2022-2023 se prevé aumentar 10 veces la superficie sembrada a cinco mil
hectáreas para obtener granos con calidad para consumo humano. Ello,
contando con el respaldo y compromiso del gobernador
del estado, Américo Villarreal Anaya, y su secretario de Desarrollo
Rural, Dámaso Anaya Alvarado.
El proyecto involucró 10 hectáreas en el
ciclo otoño/invierno 2018-2019. Para el ciclo otoño/invierno 2020-2021
se alcanzaron las 90 y en otoño/invierno 2021-2022 sumaron 500
hectáreas.
En Tamaulipas el cultivo del maíz está
expuesto a condiciones ambientales extremas, suelos degradados y con
poca materia orgánica, manejos agrícolas deficientes y presencia de
hongos, algunos de ellos en el suelo, que pueden representar
un riesgo para la salud pública.
Para las organizaciones públicas y
privadas que participan en el esquema es prioritario cuidar la sanidad e
inocuidad del maíz, asegurando que el grano sea de calidad y apto para
consumo humano.
Durante cuatro años de trabajo, los
especialistas de INIFAP, CIMMYT, EAT del Programa Producción para el
Bienestar (PpB) y Gruma evaluaron tecnologías, entre ellas la Transición
Agroecológica, para lograr este propósito con el
apoyo de los agricultores de Tamaulipas y de empresas semilleras de la
entidad.
Las tecnologías aplicadas para obtener las cosechas de maíz en las 500 hectáreas del programa con niveles óptimos fueron:
1. Paquete tecnológico INIFAP:
· Fechas de siembra adecuadas, oportunidad de riego y manejo de plagas.
2. Manejo agroecológico de la EAT, Secretaría de Agricultura; ACCI-MICI.
· Óptimo balance microbiológico del suelo.
· Sanidad del suelo.
· Uso de bioinsumos, incluidos biofertilizantes.
3. Biocontrol de las siembras.
4. Uso de híbridos adaptados a la región.
· Buena cobertura de mazorca.
· Menor tiempo de exposición a condiciones climáticas.
En 2018, Grupo Maseca asumió el
compromiso de adquirir las cosechas que cumplieran con la NOM-188 y con
los requerimientos de calidad de sus plantas de harina de maíz y hoy ese
compromiso de apoyo a los agricultores tamaulipecos
se ha hecho realidad: la planta de Maseca en Río Bravo ha iniciado la
compra de maíz en la entidad, en beneficio de los agricultores.
Sobre estos logros en beneficio de los
agricultores de Tamaulipas y la población en general, el subsecretario
de Autosuficiencia Alimentaria, Víctor Suárez Carrera, reconoció a los
participantes en el proyecto por su interés en
la salud de los mexicanos y su compromiso con el campo, la
autosuficiencia alimentaria y los agricultores nacionales.
“Los logros de este importante programa
para los agricultores y los tamaulipecos, son muestra de que la
combinación del trabajo de gobierno, empresas e instituciones de
investigación es una excelente fórmula para la autosuficiencia
alimentaria en México”, aseveró Suárez Carrera.
