Soluciones circulares para reducir mermas en productos agrícolas de alta rotación

Ciudad de México a 16 de junio de 2026.- La frescura, la velocidad de entrega y la integridad del empaque son factores críticos para el desempeño en anaquel. Las cadenas de suministro de productos agrícolas de alta rotación enfrentan el reto constante de reducir mermas y daños asociados a manejo, transporte y devoluciones.

 

De acuerdo con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP), cada año se desperdician más de mil millones de toneladas de alimentos, lo que representa cerca del 19% de los alimentos disponibles para consumo. A esto se suma que, aproximadamente, 13% de los alimentos se pierde en el transcurso de la cosecha y su llegada al mercado. En términos de dónde ocurre el desperdicio. En términos de dónde ocurre el desperdicio, los hogares concentran la mayor proporción (60%) y son también el espacio donde cada día terminan en la basura más de mil millones de porciones de comida; les siguen restaurantes y servicios de alimentos (28%), así como el comercio minorista (23%)¹.

Además de su impacto económico y social, la pérdida y el desperdicio de alimentos son responsables de entre 8% y 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, una magnitud casi cinco veces superior a la asociada a la industria de la aviación. En particular, el desperdicio de alimentos por sí solo contribuye hasta con el 14% de las emisiones globales de metano, un gas cuyo impacto climático es 84 veces mayor que el del CO₂ en un periodo de 20 años².

En México, un ejercicio piloto de medición del indicador ODS 12.3.1.a (Índice de Pérdida de Alimentos) realizado por INEGI en colaboración con FAO estimó una tasa aproximada de pérdida de alimentos de 9.31% con base en datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria 2019 para una canasta de 11 alimentos esenciales. Este tipo de medición ayuda a identificar brechas y puntos críticos por etapa (cosecha, manejo, transporte y mayoreo), y refuerza la importancia de soluciones circulares que mejoren la consistencia del manejo y la disponibilidad de plataformas en redes de alta rotación³.

 

Es por ello por lo que existen aliados como CHEP, que impulsa soluciones circulares basadas en el modelo de pooling, es decir, plataformas logísticas estandarizadas que se comparten, recuperan, inspeccionan, reparan y reutilizan de forma continua para mejorar la eficiencia operativa y la resiliencia de la red.

 

A través de su red de recuperación y control de calidad, CHEP ofrece a productores, empacadores, distribuidores y retailers una alternativa eficiente al uso de tarimas de un solo uso o a la gestión fragmentada de activos. La estandarización y el mantenimiento continuo de plataformas ayudan a disminuir incidencias por astillado, humedad, clavos expuestos o variabilidad de dimensiones, factores que pueden traducirse en daños a la carga, re-trabajos en centros de distribución y pérdidas de producto.

 

Además, al operar bajo un enfoque circular, el modelo permite coordinar flujos de retorno, optimizar ciclos de uso y fortalecer la visibilidad operativa para acelerar la rotación de activos. Esto contribuye a estabilizar el abastecimiento de plataformas en temporadas pico, reducir tiempos de espera en carga/descarga y favorecer una distribución más consistente para productos perecederos que requieren continuidad y rapidez.

 

“Reducir mermas en productos agrícolas de alta rotación exige soluciones que combinen velocidad, estandarización y colaboración entre actores. Con nuestro modelo circular de pooling, ayudamos a que las plataformas logísticas se mantengan en condiciones consistentes y regresen más rápido al ciclo, para que nuestros clientes puedan enfocarse en proteger la frescura del producto y mejorar su eficiencia operativa”, señaló Samantha Rodríguez, Sustainability Senior Manager LatAm de CHEP.

 

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Sobre Brambles (ASX: BXB)     

Brambles Limited (ASX: BXB) es un proveedor global de soluciones logísticas, conectando la cadena de suministro mundial a través de sus operaciones, personas y tecnología. 

Brambles opera en 60 países, principalmente bajo la marca CHEP, aprovechando su experiencia líder en la industria y la escala incomparable de su conjunto de activos, compuesto por 347 millones de palets, cajas y contenedores, a través de una red con más de 750 centros de servicio. 

Con su ambición regenerativa, basada en décadas de liderazgo en economía circular, Brambles se ha convertido en una de las empresas más sostenibles del mundo. 

Desde su origen en 1875, Brambles ha estado a la vanguardia de la innovación. Hoy, continúa invirtiendo en el futuro, desarrollando tecnologías, soluciones digitales y asociaciones para dar nuevo valor y hacer la cadena de suministro mundial más resiliente y regenerativa. 

Brambles está cotizada en la Bolsa de Valores de Australia (ASX) y forma parte del índice ASX50. El grupo emplea aproximadamente a 13,000 personas y tiene sus mayores operaciones en América del Norte y Europa. 

Para más información, visite brambles.com 

   

Sobre CHEP     

CHEP es líder global en soluciones para la cadena de suministro. Junto con productores, fabricantes, minoristas y socios logísticos, CHEP promueve el movimiento inteligente y sostenible de mercancías en más de 60 países. 

Con su modelo de compartir, reparar y reutilizar los pallets, cajas y contenedores, CHEP ayuda a las empresas a optimizar sus cadenas de suministro, reduciendo costos y minimizando el impacto ambiental de sus operaciones. 

CHEP combina su liderazgo en circularidad, que ayuda a combatir emisiones, desperdicio y embalajes desechables, con un enfoque en resiliencia, para construir redes de suministro preparadas para el futuro a través de datos, escala y colaboración. 

Con su excelencia operativa y la confianza de las principales marcas del mundo, CHEP atiende principalmente a clientes en los sectores de bienes de consumo (como alimentos secos, comestibles, productos para el hogar, salud y cuidado personal, productos frescos y bebidas), venta minorista, automotriz e industrias de manufactura en general. 

Siendo parte del Grupo Brambles, CHEP gestiona aproximadamente 347 millones de pallets y contenedores a través de una red con más de 750 centros de servicio, empleando a aproximadamente 11,000 personas en todo el mundo, con sus mayores operaciones en América del Norte y Europa. 

Para más información, visite chep.com