Ciudad de México a 24 de enero de 2023.- La
agroindustria moderna es muy diferente de lo que era en el pasado, ya
que los consumidores de ahora prestan más atención al método de cría del
ganado y de crecimiento de los cultivos, mientras que a los
agricultores les preocupa la sustentabilidad de sus intervenciones,
tanto desde una perspectiva económica como ambiental. Estos cambios
crean la necesidad de contar con animales más resilientes, es decir,
aquellos que pueden superar los factores estresantes que ocasionan
problemas de salud u otros desafíos.
"La
nutrición animal puede afectar positivamente a la resiliencia, y nos
comprometemos a liberar el potencial de los ingredientes funcionales
para
favorecer el bienestar animal mientras mantenemos la rentabilidad para
los clientes", sostiene Gustavo
Zenaide, vicepresidente del Bienestar para Animales y Mascotas para ADM Nutrición Animal.
En toda la red global de centros de investigación y desarrollo de ADM, el líder en
nutrición humana y animal,
los científicos están estudiando nuevas soluciones para mejorar el
desempeño animal. En este sentido, se han identificado
cinco tendencias clave que tienen una influencia sobre el espacio,
especificadas a continuación y detalladas en el nuevo informe “El
futuro de la resiliencia animal”.
-
El microbioma como el origen de la resiliencia
Tal
como sucede con la nutrición humana, el microbioma intestinal se está
convirtiendo en un componente esencial para el bienestar integral de los
animales.
La nutrición funcional está cobrando relevancia como una solución para
mantener una producción animal saludable y rentable. Los aditivos como CitriStim™*
y la levadura de célula entera no viable Pichia guilliermondii, pueden impactar positivamente en las poblaciones del microbiota intestinal en aves de corral, cerdos y rumiantes. Los
agentes bióticos, tales como BPL1™*
(Bifidobacterium animalis subsp. lactis CECT8145) y ES1 (Bifidobacterium
longum subsp. longum CECT7347),
también están cambiando el sector ganadero.
-
Enfoque en la nutrición de precisión
La
nutrición de precisión implica formular pienso adaptado a las
necesidades nutricionales específicas de cada especie, con una
personalización adicional
según la región, temporada, y etapa vital del animal. Los nutrientes de
fácil digestión y absorción ayudan a los animales a obtener más de
menos piensos, lo que ayuda a reducir las emisiones ambientales. Por
ejemplo, se pueden disminuir los niveles de proteína
bruta en la dieta mejorando el suministro de aminoácidos en el pienso
para pollos de engorda.
"En
este ensayo hipoproteico, nuestro objetivo fue optimizar las
formulaciones de pienso para pollos de engorda mediante la disminución
de los niveles
de proteínas para reducir el nitrógeno, abaratar los costos de
alimentación, y mejorar el estado de salud de los animales", explica Christophe
Blondet, vicepresidente de Desarrollo de Producto y Aplicaciones, ADM Nutrición Animal.
Los investigadores descubrieron mejoras en el peso de la pechuga y
producción en comparación con el control, y además notaron una
disminución en la excreción total
de nitrógeno, sin pérdidas de rendimiento en las aves.
-
Nuevos métodos para lidiar con el estrés
Las
personas no son los únicos seres que sufren estrés; los factores
estresantes también pueden afectar a los animales. El estrés puede ser
la consecuencia
de variables ambientales, transiciones entre las distintas etapas de la
vida o vacunas. Afortunadamente, lo que consumen puede ayudar a
acelerar su recuperación.
El
estrés por calor es frecuente en el ganado, cerdos y aves de corral,
pero puede ser contrarrestado gracias a un enfoque de nutrición y de
servicios
innovadores. Las s soluciones específicas para especies Fresh
Up®*
han demostrado una mejora en la ingesta diaria promedio de pienso y un
aumento de la ganancia de peso diaria en cerdos, una mayor eficiencia
alimentaria en vacas lecheras y pollos de engorda, y una mayor
producción de leche a pesar de las altas temperaturas.
-
Optimizar el desarrollo animal con una nutrición temprana
Para
criar animales sanos, es necesario brindar las mejores condiciones en
cada etapa de su vida, ya que proporcionar los nutrientes adecuados en
el
momento correcto favorecerá los procesos de crecimiento y rendimiento a
futuro. La nutrición en etapas tempranas es un elemento clave de
nuestra estrategia acuícola, con efectos en la salud de los peces y
camarones, desde el proceso de criadero hasta la producción.
Las formulaciones de pienso de ADM se calibran para satisfacer las
necesidades específicas de cada animal acuático en términos del perfil
nutricional, digestibilidad, tamaño de partícula, atractabilidad, y
estabilidad en el agua. BernAqua®*,
la solución de pienso para peces y camarones se ajusta perfectamente a
las necesidades de cada especie para ayudarlos a crecer su tamaño más
rápido.
-
El poder de la palatabilidad
En
lo que respecta a los productos tanto para seres humanos como animales,
el sabor y el aroma hacen un alimento más atractivo. En el ámbito de la
nutrición
animal, una mejor conducta de alimentación resulta en un aumento en la
eficiencia para los productores. Los saborizantes y endulzantes también
son importantes para ayudar a los animales jóvenes a aceptar piensos
sólidos más fácilmente, lo que logra una transición
más armoniosa desde el destete. El palatante Sucram®*
ha mostrado un efecto en los receptores de gusto presentes en el
intestino, lo que ayuda a aumentar el consumo de energía en forma de
glucosa, a la vez que disminuye la cantidad de energía disponible para
que las bacterias potencialmente dañinas crezcan en
el intestino.
"Mejorar la resiliencia animal es más que alcanzar objetivos de desempeño y aumentar las ganancias", afirma Pierre-Joseph
Paoli, presidente de Feed Additives & Ingredients. "Es
crucial para el bienestar de la cadena alimenticia. Las soluciones
innovadoras basadas en la ciencia de ADM son integrales para optimizar
la eficiencia animal mientras mitigamos los impactos ambientales en
todo el mundo".
*CitriStim™, BPL1®, FreshUp®, Bernaqua® y Sucram® son marcas registradas de ADM o sus empresas afiliadas.
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ADM – Líder mundial en nutrición para mascotas
Con
más mascotas convirtiéndose en miembros de la familia, los consumidores
demandan cada vez más productos personalizados que puedan apoyar
la salud y el bienestar a lo largo de su vida. Como proveedor de
soluciones de nutrición, ADM toma ventaja de su equipo global de
científicos, ingenieros y expertos en nutrición para ayudar a las marcas
de alimentos para mascotas a captar las oportunidades
de hoy mientras desarrollan las innovaciones del mañana.
Acerca de ADM
ADM
desbloquea el poder de la naturaleza para enriquecer la calidad de
vida. Somos una de las principales empresas mundiales de nutrición
humana y animal que ofrece soluciones hoy con miras al futuro. Estamos
abriendo nuevos caminos en salud y bienestar a medida que nuestros
científicos desarrollan productos innovadores para apoyar una vida más
saludable. Somos un innovador de vanguardia que
lidera el camino hacia un nuevo futuro de soluciones industriales y de
consumo a base de plantas para reemplazar los productos a base de
petróleo. Somos un administrador y procesador inigualable de la cadena
de suministro agrícola, que brinda seguridad alimentaria
al conectar las necesidades locales con las capacidades globales.
Además, somos líderes en sostenibilidad, ampliando cadenas de valor
completas para ayudar a descarbonizar nuestra industria y salvaguardar
nuestro planeta. Desde la semilla de la idea hasta
el resultado de la solución, brindamos a los clientes una ventaja para
resolver los desafíos nutricionales y de sustentabilidad de hoy y del
mañana.
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