- Es la cuarta edición de esta encuesta cuyo objetivo es ofrecer
estadísticas para conocer qué, cómo y cuánto se produce en el campo
mexicano.
- Con el objetivo de obtener
información económica y estructural del sector agropecuario, se
seleccionaron para realizar la encuesta 29 productos[1],
24 agrícolas y cinco pecuarios, elegidos por ser representativos y de interés para el país.
- La ENA 2019 ofrece información
estadística que contribuye a definir y evaluar las políticas públicas
sobre los programas prioritarios y estratégicos que ha establecido el
Gobierno Federal.
- El 53.1% de las unidades de producción de granos comercializan con intermediarios y 25.1% directamente con el consumidor.
- El 8.4% de las unidades de producción obtuvieron algún crédito o préstamo.
- La principal problemática, reportada por los propios productores es
el alto costo de insumos y servicios como son: combustible, energía
eléctrica, semillas, fertilizantes y mano de obra.
El Inegi y Agricultura dan a conocer los
resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2019, con el
propósito de continuar ofreciendo estadísticas de las actividades
agrícolas y ganaderas del país para conocer qué, cómo
y cuánto se produce en el campo mexicano.
Esta cuarta edición de la ENA da
continuidad a los ejercicios de 2012, 2014 y 2017 y para su desarrollo,
el INEGI contó con el apoyo de recursos por parte de la Secretaría de
Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), toda vez que
la Encuesta ofrece información vinculada con los programas prioritarios
de esta dependencia.
Mientras el marco censal agropecuario
está conformado por un total de 4,650,783 unidades de producción, el
marco de la ENA 2019 cuenta con 3,662,827 unidades que producen 29
productos representativos del país y de sus distintas
regiones (24 agrícolas y cinco pecuarios). De este último marco, se
seleccionó la muestra para la Encuesta con 69,124 unidades de
producción.
[1] Aguacate,
alfalfa, amaranto, arroz, cacao, café, calabaza, caña de azúcar,
cebolla, chile, fresa, frijol, jitomate, limón, maíz grano blanco, maíz
grano amarillo, mango, manzana, naranja, plátano, sorgo, soya, trigo,
uva, bovinos, leche, porcinos, aves de corral y huevo.
Principales resultados:
Uno de los aspectos destacables de la ENA
es que recaba fuentes de las tecnologías agropecuarias, en este
sentido, puede observarse que prevalece el uso de fertilizantes químicos
sobre el uso de abonos naturales, ya que, en 2019,
el 67.4% de las unidades de producción dijeron utilizar los primeros,
mientras que el 24.4% emplea los abonos naturales. El 60.2% utiliza coa o
azadón, mientras que sólo el 29.2% emplea sembradoras.
La ENA 2019 ofrece información sobre el
destino de los productos agrícolas; el 47% de las unidades de producción
agrícola que producen granos (maíz, trigo, frijol, arroz y sorgo)
venden toda o parte de su producción, lo que representa
87.4% del volumen total de la misma.
El 53.1% de las unidades de producción de
granos comercializan con intermediarios, 25.1% directamente con el
consumidor y el resto con otros destinatarios.
En cuanto a autoconsumo de granos, 27.5%
de las unidades dedican su producción para consumo de ganado, 75.4% para
consumo familiar y 58% a la obtención de semilla para siembra.
Por lo que corresponde a la información
por estratos de superficie sembrada, las unidades de producción de hasta
cinco hectáreas participan con 44.8% de la superficie cultivada con
maíz blanco; con 32.4% de la superficie sembrada
de maíz amarillo y con 30.7% de la destinada a la siembra de caña de
azúcar. En la superficie sembrada de arroz y de trigo grano, dichas
unidades tienen menor participación, respecto a la superficie sembrada
total, con el 8.6% y el 2.4%, respectivamente.
La producción del maíz grano se da en
mayor proporción en las unidades con superficie sembrada mayor a cinco
hectáreas que en las más pequeñas, siendo mayor el porcentaje en el caso
del maíz amarillo (84.4%) que en el maíz blanco
(75.0%).
La producción de trigo se da casi toda
(99%) en unidades de producción que cuentan con superficies sembradas
mayores a cinco hectáreas.
En cuanto al frijol de riego, las
unidades mayores a cinco hectáreas participan con el 88.5% de la
superficie sembrada. La producción de frijol de temporal se concentra en
las unidades que cuentan con menos de 30 hectáreas de superficie
sembrada, con el 66.7 por ciento.
Respecto a la tecnología de bovinos,
aplicada para incrementar la cantidad y mejorar la calidad de la
producción, se puede apreciar que la vacunación es utilizada por el
74.8% de las unidades de producción, la desparasitación interna
también por 74.8%, y el baño contra parásitos de la piel por 64.6%. El
uso de alimento balanceado es por el 35.1% de las unidades.
Según la ENA 2019, 8.4% de las unidades
de producción obtuvieron algún crédito o préstamo. La mayor parte de los
productores destinaron el crédito para la compra de materia prima
(87.1%) y pago de mano de obra (41.7%), mientras
que 5.1% se destinó para la compra de maquinaria o equipo.
Se estima que 820,441 unidades de
producción utilizan algún sistema de riego para los cultivos de interés
de la ENA 2019. En cuanto al riego, el principal sistema utilizado es
por gravedad o rodado, reportado por 74.9% del total
de unidades de producción, principalmente mediante canales de tierra.
Del total de personas que contribuyen en
el desarrollo de las actividades agropecuarias, 12.4% son el propio
productor, 25.4% corresponde a mano de obra no remunerada, en donde se
incluyen familiares del productor; 57.1% corresponde
a la mano de obra remunerada, que pueden ser trabajadores contratados
por jornada, por corto tiempo o por largo plazo, y 5.1% corresponde a la
mano de obra dependiente de otra razón social.
En 2019, 37.7% de las unidades utilizaron
alguna TIC. De éstas, la más usadas son el teléfono celular, utilizado
por 88.1% de las unidades de producción, seguido por el teléfono fijo,
con 19.8 por ciento. El Internet sólo fue aprovechado
por el 7.9% de las unidades de producción.
La principal problemática es
el alto costo de insumos
y servicios como son: combustible, energía eléctrica, semillas,
fertilizantes, mano de obra, etcétera, los cuales fueron reportados por
73.8% de las unidades de
producción y la dificultad para la comercialización debido a precios
bajos fue reportada por el 33.1% de las unidades.
El 17% de los productores agropecuarios,
responsables de la toma de decisiones en las unidades de producción son
mujeres y 83% son hombres. El 89.9% de los productores tienen 40 años o
más. El 23.1% de los productores hablan alguna
lengua indígena. De estos, 17% son mujeres y 83% son hombres.
La ENA 2019 ofrece tabulados con sus
correspondientes indicadores de precisión estadística, minimonografías,
infografías e información con mayor detalle a través del laboratorio de
microdatos y de los datos abiertos.
Para dar contexto a los resultados, en la página del INEGI en internet
http://www.inegi.org.mx/programas/ena/2019/
se incluye una presentación con los resultados obtenidos, la
metodología utilizada para el desarrollo de la encuesta, el
cuestionario, el glosario y los metadatos.
