domingo, 26 de abril de 2026

Mexicanos destinan el 25% de su gasto alimentario en carne de cerdo; aquí 5 claves para un consumo seguro


  • La carne de cerdo es una de las más consumidas por los hogares mexicanos, con un promedio per cápita de más de 22 kg anuales.

  • En el marco del Día Mundial del Cerdo es importante destacar el papel que juega este tipo de carne en la alimentación y desmitificar falsas ideas sobre su procedencia y efectos en la salud. 


Ciudad de México.-  En México, la carne de cerdo es una de las proteínas esenciales de la alimentación cotidiana, pues representa el 25% del gasto alimentario1 con un consumo promedio que supera los 22 kg anuales por persona.A pesar de ello, culturalmente persisten especulaciones que generan dudas sobre su inocuidad y valor nutricional. En el Día Mundial del Cerdo, que se conmemora el 15 de marzo, resulta fundamental informar con base en evidencia científica sobre cómo se garantiza su seguridad sanitaria y compartir las claves para que los consumidores puedan asegurar un consumo saludable y confiable.  


De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), México produce alrededor de 1.8 millones de toneladas de carne de cerdo al año3, lo que implica una cadena productiva altamente tecnificada y regulada para garantizar estándares sanitarios. Este volumen responde a una demanda nacional creciente que prioriza la carne de cerdo para consumo, pues de cada 100 toneladas de proteína cárnica consumida: 41 corresponden a cerdo, 37 a pollo y 22 a bovino.4


Es importante saber que la seguridad de la carne de cerdo no depende de un solo momento, sino de un proceso integral que inicia en la granja. La implementación de programas de bioseguridad, monitoreo veterinario, vacunación estratégica y vigilancia epidemiológica permite mantener a los animales sanos y reducir riesgos sanitarios desde el origen. 


De acuerdo con Raúl García, Gerente Técnico de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal en México, “en esta primera etapa del proceso productivo se implementan medidas integrales de bienestar animal que incluyen programas preventivos para enfermedades respiratorias y digestivas. Actualmente existen tecnologías avanzadas como sistemas de vacunación sin aguja que permiten inmunizar a los animales de manera más precisa, reducir el riesgo de infecciones cruzadas y con ello, proteger la salud del animal y cuidar la inocuidad de la carne que llega al consumidor.”


La adopción de tecnología, digitalización y mejora genética se hace tangible también en rastros y procesadoras, donde la carne pasa por inspecciones sanitarias oficiales y controles de calidad en rastros y procesadoras que buscan asegurar su inocuidad antes de llegar a los puntos de venta. La supervisión veterinaria y el cumplimiento de normas oficiales mexicanas son elementos clave para proteger la salud pública.


En ese sentido, la elección del consumidor representa el último eslabón de la cadena de producción, la cual debe tomarse de manera informada para garantizar un consumo inocuo y seguro. Estas son cinco recomendaciones prácticas para elegir carne de cerdo de forma segura:


  1. Observar el color: La carne de cerdo magra debe presentar un rosa brillante y uniforme, con marmoleo visible y sin exceso de grasa en la superficie. Tonalidades opacas o grisáceas pueden indicar pérdida de frescura.

  2. Verificar aroma y firmeza: La frescura también puede identificarse por el olor y la textura. La carne debe tener un aroma neutro y fresco, nunca agrio o desagradable. 

  3. Confirmar la temperatura de conservación: Para evitar proliferación de bacterias, se recomienda que la carne esté refrigerada a 4°C o menos en el punto de venta y durante su traslado al hogar, manteniendo siempre la cadena de frío.

  4. Revisar el empaque: Debe estar sellado, íntegro y sin rasgaduras. En productos envasados, es importante revisar la fecha de caducidad y que no haya presencia excesiva de líquidos o burbujas de aire.

  5. Evaluar el establecimiento: El lugar de compra debe cumplir con condiciones visibles de higiene: superficies limpias, refrigeradores adecuados y personal con prácticas sanitarias correctas.

Así, promover información basada en evidencia permite derribar mitos y reforzar que, bajo condiciones adecuadas de producción, manejo y preparación, la carne de cerdo es una opción nutritiva, segura y accesible para millones de familias mexicanas.


La inocuidad es el resultado de un proceso que comienza desde la prevención en granja hasta el manejo responsable en el hogar. En ese sentido MSD Salud Animal refrenda su compromiso con la salud animal como primera barrera de protección para la salud pública, impulsando soluciones científicas y acompañamiento técnico que fortalecen la porcicultura mexicana y contribuyen a que los consumidores tengan acceso a proteínas seguras y de calidad.


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#MSDSaludAnimalMX


Acerca de MSD Salud Animal

A lo largo de más de un siglo, MSD, empresa biofarmacéutica líder en el mundo, ha desarrollado medicamentos y vacunas para una gran cantidad de enfermedades desafiantes a nivel mundial. MSD Salud Animal, una división de Merck & Co., Inc., Rahway, N.J., USA, es la unidad de negocio de salud animal global de MSD. A través de su compromiso con Science of Healthier Animals® “La Ciencia de los Animales Más Sanos”, MSD Salud Animal ofrece a Médicos Veterinarios, productores, propietarios de mascotas y gobiernos una gran cantidad de soluciones y servicios relacionados con productos farmacéuticos veterinarios, vacunas y manejo de la salud. MSD Salud Animal se dedica a preservar y mejorar la salud, el bienestar y el desempeño de los animales. La empresa invierte de forma intensiva en Investigación y Desarrollo, así como en una cadena de distribución moderna y global. MSD Salud Animal tiene presencia en más de 50 países y sus productos se encuentran disponibles en alrededor de 150 mercados. Para mayor información, favor de visitar la página https://www.msd-salud-animal.mx/ o establecer contacto con nosotros a través de las redes LinkedIn e Instagram.



Acerca de One Health

En sintonía con nuestra misión “La Ciencia de los animales más sanos”, MSD Salud Animal apoya la adopción de un enfoque “One Health” para mejorar la salud y el bienestar de los animales, las personas y el medio ambiente que nos rodea. Mediante la colaboración con las partes interesadas, la compañía trabaja para desarrollar nuevas estrategias, productos innovadores y soluciones tecnológicas para los principales desafíos sanitarios que afectan tanto a los animales como a las personas, incluyendo la resistencia antimicrobiana, las enfermedades zoonóticas y las enfermedades transmitidas por vectores, con el objetivo de garantizar un suministro de alimentos seguro y sostenible. Para más información, lee nuestro posicionamiento sobre One Health que se encuentra en msd-animal-health.com. Además, visita la página https://www.msd-salud-animal.mx/ o ponte en contacto con nosotros a través de nuestros canales de LinkedIn e Instagram.



Referencia:


  1. Consejo Mexicano de la Carne. (2018, 19 de octubre). La carne de cerdo en México. Comecarne. https://comecarne.org/articulos/la-carne-de-cerdo-en-mexico

  2. Helgi Library. (2026, 5 de febrero). Pork meat consumption per capita in Mexico. Helgi Library. https://www.helgilibrary.com/indicators/pork-meat-consumption-per-capita/mexico/

  3. AMR. (2025, 19 de septiembre). Producción y consumo de carne de cerdo en México: boletín semanal. https://www.amr.org.mx/paneles/archivos/1/1-9-20250920142805-2.pdf

  4. Consejo Mexicano de la Carne. (2025). Compendio estadístico 2025. Consejo Mexicano de la Carne.https://compendio2025.comecarne.org/ 


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Las SUV premium de aventura: donde el lujo se encuentra con la capacidad extrema


  • Combinan ingeniería todoterreno avanzada con niveles de sofisticación y tecnología propios del segmento premium.
  • Su desarrollo y complejidad las posicionan entre los vehículos más aspiracionales del mercado, con precios de alrededor de 2,000,000 de pesos.

Ciudad de México.– Dentro del mundo automotriz existe un grupo muy particular de vehículos que representan mucho más que transporte. Se trata de las SUV premium orientadas a la aventura, modelos que combinan ingeniería todoterreno de alto nivel con lujo, tecnología y refinamiento comparables con los de los sedanes ejecutivos de mayor prestigio. 

El auge de las SUV premium de aventura 

Este tipo de vehículos se ha consolidado como uno de los segmentos más aspiracionales del mercado global. Su atractivo radica en una propuesta única: ofrecer auténticas capacidades 4x4 para enfrentar terrenos complejos, desde desiertos y caminos rocosos hasta nieve o lodo profundo, sin sacrificar confort, tecnología ni presencia. 

A diferencia de las SUV tradicionales que se enfocan principalmente en el uso citadino, las SUV premium de aventura nacen con una filosofía distinta. Su desarrollo parte de plataformas robustas, sistemas avanzados de tracción integral y suspensiones capaces de adaptarse a múltiples superficies. A esto se suman diferenciales bloqueables, modos de manejo específicos para distintos terrenos y sistemas electrónicos que optimizan el desempeño fuera del asfalto. 

Ingeniería 4x4 diseñada para ir más allá del camino 

El resultado son vehículos capaces de transitar con seguridad tanto en autopistas como en entornos donde el camino prácticamente desaparece. La altura libre al suelo, los ángulos de ataque y salida optimizados, así como la capacidad de vadeo, son elementos clave que forman parte del ADN de estas SUV. 

Sin embargo, la capacidad todoterreno por sí sola no define al segmento. Lo que realmente distingue a estas propuestas es la manera en que combinan robustez con un nivel elevado de sofisticación. 

Capacidad todoterreno con distinción premium 

En el interior, estos vehículos ofrecen habitáculos diseñados para brindar una experiencia de gran nivel. Materiales de alta calidad, superficies suaves al tacto, detalles metálicos y acabados cuidadosamente elaborados conviven con sistemas de infoentretenimiento de última generación, pantallas de gran formato, asistentes avanzados de conducción y configuraciones de iluminación ambiental que elevan la experiencia a un nivel superior. 

Diseño imponente que comunica carácter 

Este equilibrio entre aventura y refinamiento ha creado una categoría que atrae a un tipo de cliente muy específico: conductores que buscan explorar más allá de la ciudad sin renunciar al confort ni a la tecnología. 

Además, el diseño juega un papel fundamental. Las SUV premium de aventura suelen proyectar una presencia imponente, con líneas robustas, proporciones sólidas y elementos visuales que transmiten fuerza y capacidad. Son vehículos que destacan tanto en un entorno citadino como en rutas fuera del camino. 

Un segmento aspiracional dentro del mercado automotriz 

El conjunto de atributos —capacidad todoterreno real, ingeniería avanzada, tecnología sofisticada y una presencia distintiva— convierte a estas SUV en productos altamente especializados. Su desarrollo implica inversiones significativas en ingeniería, materiales y tecnología, lo que inevitablemente se refleja en su posicionamiento dentro del mercado. 

Por esta razón, los modelos que dominan este segmento suelen ubicarse en rangos de precio elevados. Dependiendo de la configuración y el nivel de equipamiento, varias de estas SUV tienen precios de alrededor de 2,000,000 de pesos. 

JETOUR G700 entra al territorio de la aventura premium 

Es precisamente en este contexto donde surgen nuevas propuestas que buscan competir dentro de este exigente territorio. Entre ellas destaca JETOUR G700, un SUV todoterreno premium que combina diseño robusto, capacidades fuera del camino y un enfoque tecnológico avanzado. 

Con una propuesta que mezcla presencia imponente, sofisticación y capacidades técnicas diseñadas para la exploración fuera del asfalto, G700 apunta a competir dentro del sector de las SUV premium 4x4, un espacio donde el desempeño, el lujo y la ingeniería convergen. En un segmento tradicionalmente dominado por vehículos de alto costo, esta propuesta busca ofrecer una alternativa competitiva que mantiene el espíritu de aventura, la sofisticación y la tecnología que caracterizan a los grandes vehículos de exploración. 

Para más información sobre novedades y modelos de JETOUR SOUEAST México, visita www.jetoursoueast.mx

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Acerca de JETOUR

JETOUR se creó en respuesta a las tendencias del mercado y a los requerimientos de los consumidores. Su inicio data del 22 de enero de 2018 y empezó a desarrollarse como marca independiente a partir del año 2021, lo que incluyó operaciones independientes en investigación y desarrollo, adquisiciones y mercadeo. A México llegó en marzo de 2023 de la mano de una empresa comercializadora y, a partir de enero de 2025, cuenta con presencia directa con lo cual, inició operaciones de importación, distribución, comercialización, mercadotecnia, postventa y soporte técnico, entre otras actividades. Actualmente, posee 33 distribuidores a nivel nacional. Los modelos que actualmente comercializa son: T1, T1 i-DM, T2, T2 i-DM y Dashing.

 

 

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Acerca de SOUEAST

Se fundó en 1995, y es una de las primeras empresas automotrices de China, que se formó como parte de una empresa conjunta entre China Motor Corporation y Fujian Motor Industry Group, dedicadas a la producción de minibuses y pick-ups. En México tiene presencia desde el año 2025. SOUEAST tiene una de sus bases de producción en Qingkou, condado de Minhou, Fuzhou, provincia de Fujian. Busca ofrecer no solo automovilidad, sino también fomentar un espíritu de co-creación con la nueva juventud urbana en que el reconocimiento de la individualidad propia y la apertura a todas las posibilidades que se presenten sean las bases para crear una nueva red social. Se inspira en el principio “Ease Your Life” para ofrecer una conducción cómoda y una experiencia de movilidad urbana diferente, con tecnología ingeniosa, visión de futuro, y permitiendo que más familias puedan viajar de forma inteligente por las ciudades. Los modelos que actualmente comercializa son: S06 i-DM, S07 y S09.  

 

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LANXESS: Actualización sobre la participación en ENVALIOR


  • Advent HoldCo no adquirirá en 2026 la participación de LANXESS en la empresa conjunta ENVALIOR
  • LANXESS se mantiene con una sólida posición financiera; el pago del bono que vence en octubre ya está asegurado


Colonia, 13 de marzo de 2026 – Advent HoldCo no adquirirá en 2026 la participación de LANXESS en la empresa conjunta ENVALIOR que LANXESS había puesto a la venta en septiembre de 2025. Advent HoldCo informó a la empresa de químicos especializados, LANXESS, que no procederá con la adquisición, haciendo referencia a la condición de financiamiento acordada contractualmente. Como resultado, ahora aplicarán los periodos adicionales de oferta y compra para las acciones de LANXESS en ENVALIOR correspondientes a los años 2027 y 2028, tal como se describió en el anuncio ad hoc del 23 de septiembre de 2025.

LANXESS continuará desempeñando un papel activo como socio comprometido en dar forma al  desarrollo positivo esperado de ENVALIOR. De acuerdo con LANXESS, los principales impulsores de este desarrollo incluyen la recuperación del mercado, los efectos de sinergia entre las dos compañías integradas en la empresa conjunta, así como la consolidación entre competidores directos.

Incluso sin los ingresos provenientes de la venta de su participación en ENVALIOR en 2026, la empresa de químicos especializados, LANXESS, mantiene una sólida posición financiera. La compañía cuenta con una fuerte posición de liquidez, así como con líneas de crédito comprometidas y no utilizadas por más de 1,350 millones de euros. Por ello, el pago del bono que vence en octubre de 2026 está asegurado. Los instrumentos de financiamiento no están sujetos a ningún tipo de restricciones financieras (covenants).

Además, LANXESS continúa teniendo acceso amplio y sin restricciones a los mercados de capital de deuda.

La reducción de la deuda financiera sigue siendo una alta prioridad para LANXESS.

LANXESS publicó sus resultados financieros correspondientes al año 2025 el 19 de marzo de 2026.

Acerca de LANXESS

LANXESS es una compañía líder especializada en productos químicos con unas ventas de 6,400 millones de euros durante 2024. En la actualidad, la compañía cuenta con 11,800 colaboradores en 32 países. Como negocio principal, LANXESS desarrolla, manufactura y vende productos químicos intermedios, aditivos y productos de protección. LANXESS destaca en índices como el Dow Jones Best-in-Class Index, el MSCI ESG o el ISS ESG, entre otros, por su compromiso con la sustentabilidad.

Declaraciones a futuro

Este comunicado de prensa puede contener declaraciones con proyecciones a futuro basadas en suposiciones y previsiones realizadas por la gerencia de LANXESS AG. Distintos riesgos, tanto conocidos como desconocidos, incertidumbres y otros factores podrían conllevar diferencias entre los actuales resultados a futuro, la situación financiera, el desarrollo o desempeño de la compañía y las estimaciones aquí incluidas. LANXESS AG no garantiza que los supuestos subyacentes en estas declaraciones a futuro estén libres de errores ni acepta ninguna responsabilidad por la exactitud a futuro de las opiniones expresadas en esta presentación o por la actual ocurrencia de los desarrollos pronosticados. No se realiza ninguna representación o garantía (manifiesta o implícita), así como tampoco ninguna dependencia debe ser establecida sobre cualquier información, estimados, objetivos u opiniones recogidos en este documento, sin que se acepte cualquier dependencia por cualquier error, omisión o malentendido contenido, por lo que ningún representante de LANXESS AG, de sus compañías afiliadas o cualquier directos o empleado acepta ningún tipo de responsabilidad derivada directa o indirectamente por el uso del presente documento.


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THE PRETTY RECKLESS ANUNCIA SU QUINTO ÁLBUM DE ESTUDIO DEAR GOD Y ESTRENA EL PRIMER ADELANTO: “WHEN I WAKE UP”





Además, anuncian su tour mundial “Dear God Tour”


VIA FEARLESS RECORDS


(Ciudad de México a 13 de marzo 2026). La banda de rock multiplatino y rompe-récords The Pretty Reckless ha dado inicio a una nueva y explosiva era con el anuncio de su próximo quinto álbum de estudio, DEAR GOD así como una gira mundial de presentación en 2026. Junto con el anuncio llega su nuevo sencillo "When I Wake Up", disponible ahora a través de Fearless Records.

Marcando el inicio de un nuevo capítulo creativo, DEAR GOD abraza la vulnerabilidad, la intensidad y la libertad artística, invitando al público a uno de los discos más crudos e implacables de la banda hasta la fecha. El grupo se acercó al álbum con un renovado compromiso hacia una escritura diarística y sin filtros. El nuevo sencillo de alto octanaje "When I Wake Up" se inclina hacia un sonido punk sin perder lo que se ha convertido en su sello inconfundible: guitarras explosivas y la voz descomunal e inconfundible de Momsen. El álbum también incluirá su sencillo "For I Am Death", que llegó al número 1 en el chart Billboard Mainstream Rock Airplay el pasado noviembre, marcando su cuarto número 1 consecutivo y la segunda vez que la banda logra esta impresionante hazaña.


Sobre la canción y el nuevo álbum, la vocalista Taylor Momsen comentó: "'When I Wake Up' es la historia de un sueño que se convierte en pesadilla. Cuando una vida de excesos te lleva a una montaña rusa destinada a descarrilar, pero simplemente no puedes verlo. Es una buena época…"


The Pretty Reckless llevará su electrizante show en vivo a fans de todo el mundo con su nueva gira DEAR GOD Tour. La gira arrancará en Norteamérica con paradas en Nueva Orleans, Dallas y Los Ángeles, para cerrar en Europa.


Esta gira llega después de su impresionante recorrido de dos años por el mundo junto a AC/DC en el PWR UP Tour, este abril hacen una parada en CDMX como parte de esta gira.


Este año de gran relevancia llega tras 12 meses memorables para la banda, que incluyeron una aclamada presentación en la prestigiosa Gala MusiCares Persona del Año 2026, donde Taylor rindió homenaje a la legendaria Mariah Carey junto a los Foo Fighters, además de una actuación en la ceremonia de inducción al Salón de la Fama del Rock & Roll 2025, en la que Taylor se unió a Soundgarden para celebrar su entrada al recinto. Asimismo, la banda lanzó su EP navideño Taylor Momsen's Pretty Reckless Christmas, que incluye una versión renovada de "Where Are You Christmas?", el sencillo llegó al número 1 en el Billboard Hot Hard Rock Songs Chart, reavivando más de dos décadas de nostalgia y fanatismo global.

The Pretty Reckless es una banda de rock rompe-récords liderada por la incomparable Taylor Momsen, cuya voz poderosa y versátil transita con naturalidad entre la fuerza bruta y una vulnerabilidad que eriza la piel. Reconocida por sus presentaciones en vivo electrizantes, la banda ha recorrido el mundo junto a leyendas como AC/DC, The Rolling Stones y Soundgarden.


Desde su debut con Light Me Up, han cosechado reconocimiento mundial con éxitos como "Heaven Knows", e hicieron historia al convertirse en la primera banda liderada por una mujer en colocar ocho sencillos en el número 1 del chart Billboard Mainstream Rock. Su álbum Death by Rock and Roll es una exploración visceral de la vida, la pérdida y el espíritu inmortal del rock.


En 2025 lanzaron su EP navideño Taylor Momsen's Pretty Reckless Christmas, encabezado por una versión reimaginada del icónico tema de Momsen "Where Are You Christmas?".


Próximamente, la banda presentará su quinto álbum de estudio DEAR GOD, al que respaldarán con una gira mundial como cabeza de cartel. Marcando el inicio de un nuevo capítulo creativo, DEAR GOD abraza la vulnerabilidad, la intensidad y la libertad artística, invitando al público a uno de los discos más crudos e implacables de su carrera. El lanzamiento del álbum estuvo precedido por su sencillo principal "For I Am Death", con el que la banda repitió su récord de cuatro números 1 consecutivos en el chart de rock mainstream de Billboard.

DEAR GOD

TRACKLIST


Life Evermore Pt. 2

For I Am Death

When I Wake Up

Love Me

Dragonfire

Dear God

Life Evermore Pt. 3

About You

Spell On You

Rollercoaster of Life

Eye of the Storm

Devil in Disguise (Michelle’s Song)

Dark Days

Life Evermore Pt. 1