Ciudad de México julio de 2023. La llegada de esta temporada de
verano vino acompañada de altas temperaturas inusuales para gran parte del país,
por eso, es importante buscar recetas fáciles y frescas para pasar el menor
tiempo posible en la cocina y de alguna forma aliviar el calor. Además, durante
esta temporada es cuando los más pequeños se encuentran en casa y cocinar puede
ser una de las actividades que pueden realizar a tu lado para que no se
aburran.
A continuación, Walmart
Supercenter y Walmart Express te comparte tres recetas para tu menú del día y
que este verano te deje con un gran sabor:
1.
Aguacates
rellenos de atún
Ingredientes
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4 aguacates
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1 cebolla morada
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1 limón
-
1 lata de dientes de
elote
-
3 latas de atún
-
Cilantro fresco
-
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pica la cebolla morada en cubos pequeños, resérvala en un bol junto con el
jugo de limón y déjalo reposar. Corta los aguacates por la mitad y con ayuda de
una cuchara retira la pulpa con cuidado para que la piel no se rompa. Después, córtala
en cubos pequeños para luego agregarlos al bol con la cebolla, donde el limón
también ayudará a prevenir que se oxide. Por último, escurre las latas elote y
atún, finalmente pica el cilantro para incorporarlo todo en el bol. Mezcla todo
y sal pimenta para luego rellenar las cáscaras de aguacate.
2.
Aguachile
verde o estilo sinaloense
Ingredientes
-
500 gramos de camarón
mediano sin cáscara, desvenados y cortados en mariposa
-
1 taza de jugo de limón
recién exprimido
-
1 cebolla morada cortada
en rodajas
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1 ½ pepinos chicos, sin
cáscara ni semilla y picados
-
Chiles verdes al gusto
-
Sal al gusto
-
Rebanadas de aguacate
para decorar
Preparación
Este es un clásico que no puedes dejar de probar. Su preparación consiste
en moler el pepino, junto con los chiles verdes, el jugo de limón y agregar sal
al gusto. Una vez que se tenga la salsa, esta se vierte en un recipiente junto
con los camarones y un poco de la cebolla morada, dejar marinar alrededor de 30
a 60 minutos. Una vez que los camarones se hayan cocido gracias a la acidez del
limón, se decora con el resto de la cebolla y las rebanadas de aguacate. Se
puede acompañar con galletas saldas o tostadas.
3.
Paletas
heladas de sandía
Ingredientes
-
3 tazas de trozos de
sandía madura (sin semillas)
-
¼ de taza de azúcar
-
1 cucharada de jugo de
limón
-
Menta fresca
Preparación
Si quieres disfrutar de un postre que
además de refrescante sea sencillo de preparar, las paletas heladas de fruta es
una gran opción. Con pocos ingredientes y tan fácil de hacer que solo es
necesario licuarlos todos. Si sientes que el resultado es muy espeso, agrega un
poco de agua a la mezcla para tener una consistencia ni tan líquida ni tan
grumosa. Una vez que lo tengas listo, viértelo en moldes de paletas y congélalo
durante 2 o 3 horas y ¡deléitate con su sabor!
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