- Mientras firmas globales estiman costos por $17,000 millones de dólares, en productividad, el Instituto del Propósito y Bienestar Integral (IPBI) de Tecmilenio demuestra que el trabajador mexicano opera al límite de su energía.
- El 42% de los líderes planea ausentarse o pedir flexibilidad en el torneo; un beneficio que la mayoría de las empresas niega a sus propios subordinados.
martes, 16 de junio de 2026
¿La fiesta futbolera vacía las oficinas? El error de contar horas y perder talento
Ingeniería, innovación y movilidad: la apuesta de TotalEnergies por el talento mexicano
Fundación Herdez celebra el Día de la Gastronomía Sostenible con acciones concretas contra el desperdicio alimentario
Cada 18 de junio se conmemora el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha proclamada por la ONU desde 2016 para reconocer el papel de los sistemas alimentarios en la construcción de un futuro más equilibrado para las personas y el planeta. Esta celebración invita a reflexionar sobre la manera en que producimos, distribuimos, consumimos y aprovechamos los alimentos, entendiendo que cada decisión en torno a la alimentación tiene un impacto social, económico y ambiental.
México posee una de las tradiciones culinarias más ricas del mundo; sin embargo, preservar este patrimonio implica también adoptar prácticas responsables que contribuyan a reducir el desperdicio de alimentos, aprovechar mejor los recursos naturales y fortalecer cadenas alimentarias más justas y resilientes.
El desperdicio alimentario en México: un reto urgente
La magnitud del desperdicio alimentario en nuestro país hace aún más urgente actuar. De acuerdo con estimaciones de la FAO, en México se pierden o desperdician alrededor de 20.4 millones de toneladas de alimentos cada año, cifra equivalente a aproximadamente el 34 % de la producción nacional destinada al consumo humano. Además, el fenómeno representa un costo superior a los 400 mil millones de pesos anuales y contribuye a la emisión de millones de toneladas de gases de efecto invernadero, mientras millones de personas viven en situación de inseguridad alimentaria.
Hábitos cotidianos para evitar el desperdicio de alimentos
Desde Fundación Herdez, promueven pequeñas acciones que, sumadas, generan un gran impacto:
- Planifica tus compras y elabora una lista antes de ir al mercado o supermercado para adquirir solo lo que vas a consumir.
- Consume localmente siempre que tengas oportunidad: apoya a productores de tu región, reduce la huella de carbono del transporte de alimentos y fortalece las economías locales.
- Organiza tu refrigerador y despensa: coloca al frente los alimentos próximos a vencer para usarlos primero.
- Aprovecha las sobras y cáscaras para preparar caldos, salsas, smoothies o compostas.
- Aprende a distinguir entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente: muchos alimentos siguen siendo seguros más allá de esta última.
- Prefiere porciones adecuadas al cocinar o al servir para evitar que los alimentos terminen en la basura.
- Realiza composta con los residuos orgánicos: convierte los restos de frutas, verduras y hierbas en abono para jardines y huertos.
Alianza con Red BAMX y el Pacto por la Comida
Uno de los compromisos más relevantes de Fundación Herdez es su estrecha colaboración con la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX), a través de una participación activa en el programa Pacto por la Comida, movimiento multisectorial que busca reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en México mediante la colaboración entre empresas, organizaciones civiles, academia y gobierno.
Esta alianza se traduce en acciones concretas de rescate alimentario, sensibilización ciudadana y desarrollo de soluciones colectivas que favorecen sistemas alimentarios más eficientes, equitativos y sostenibles. La colaboración con BAMX refuerza la convicción de que el desperdicio de alimentos solo puede combatirse con esfuerzos coordinados entre todos los actores de la cadena alimentaria.
Cabe destacar que una de las actividades que realizan en conjunto ha sido una serie de videos sobre el desperdicio de alimentos y en los que comparten tips, recomendaciones y recetas para utilizar y aprovechar de la mejor manera todo lo que se tiene.
Degustaciones con propósito: el día a día de la gastronomía sostenible
En ambas sedes, Fundación Herdez ofrece a sus visitantes propuestas de degustación pensadas no solo para deleitar el paladar, sino para demostrar en la práctica los principios de la gastronomía sostenible. Cada degustación es una oportunidad para mostrar cómo utilizar ingredientes de temporada y origen local, aprovechar al máximo cada parte del alimento sin generar desperdicios, rescatar recetas y técnicas de la cocina tradicional mexicana que maximizan el uso de ingredientes y crear experiencias culinarias que inspiren a los visitantes a replicar estas prácticas en sus hogares.
Estas actividades cotidianas son la evidencia de que la sostenibilidad alimentaria no es una idea abstracta, sino una práctica tangible que comienza en la cocina.
Huerto Educativo de Casa Doña María Pons: aprendizaje práctico
Desde su sede en San Luis Potosí, Fundación Herdez Casa Doña María Pons impulsa el Huerto Educativo, un programa que promueve el aprendizaje práctico en torno al origen de los alimentos, el cultivo responsable y el aprovechamiento integral de los recursos.
A través de talleres y actividades participativas, niñas, niños, jóvenes y adultos conocen principios básicos de siembra, cuidado de hortalizas y hierbas aromáticas, elaboración de composta, ciclos de cultivo y cocina de temporada.
El programa también fomenta la reflexión sobre el vínculo entre campo, cocina y mesa, así como la importancia de reducir el desperdicio alimentario mediante el uso responsable de cáscaras, semillas y otras partes comestibles de los vegetales.
Con este espacio, Casa Doña María Pons fortalece su compromiso con la cultura alimentaria, la educación ambiental y la promoción de prácticas cotidianas asociadas a una alimentación más sostenible.
Un compromiso que se renueva cada día
La gastronomía sostenible no consiste únicamente en elegir ingredientes o recetas; implica valorar el trabajo de quienes producen los alimentos, respetar los ciclos de la naturaleza, rescatar saberes tradicionales y aprovechar los recursos de manera consciente. Se trata de reconocer que la alimentación es una herramienta de transformación capaz de generar bienestar para las personas, las comunidades y el medioambiente.
En este Día de la Gastronomía Sostenible, Fundación Herdez refrenda su compromiso con la promoción de una cultura alimentaria que preserve el patrimonio gastronómico mexicano y contribuya a la construcción de un futuro más sustentable para las próximas generaciones.
Sigue las cuentas de Fundación Herdez y Casa Doña María Pons para enterarte de todas las actividades sobre gastronomía sostenible y mucho más.
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IMEF. Los seis bancos mexicanos con mejor calidad crediticia también fueron degradados como consecuencia de la baja de la calificación soberana.
1. Durante el último mes varios eventos han continuado influyendo adversamente en las expectativas de los indicadores económicos de nuestra encuesta. Apenas una semana después de la rebaja en la perspectiva de la calificación soberana de México por S&P Global Ratings, Moody’s degradó la calificación al primer nivel de grado de inversión donde la tiene colocada la calificación Fitch Ratings (BBB-). Dos días después, Fitch comentaba que la deteriorada situación financiera de Pemex presionaba aún más la calificación del país. Los seis bancos mexicanos con mejor calidad crediticia también fueron degradados como consecuencia de la baja de la calificación soberana. Un recordatorio que no sólo el gobierno sufre las consecuencias de un debilitamiento en el perfil financiero del país. Son las primeras advertencias que recibimos que México podría perder su grado de inversión en el mediano plazo si no hay un cambio de rumbo y se fortalecen los indicadores económicos, principalmente las finanzas públicas y la situación de PEMEX. Como lo hemos comentado constantemente, perder el grado de inversión traería a nuestro país un entorno sumamente volátil de una depreciación de la moneda sustancial y sus consecuentes presiones inflacionarias que generarían altas tasas de interés que demorarían aún más el retorno al crecimiento sostenido y elevado de la economía.
2. El inicio de la Copa del Mundo ya prácticamente hace una semana, permite revisar la expectativa del impacto económico del evento deportivo. Para junio y julio esperaríamos ahora un menor número de turistas “mundialeros”, sobre todo extranjeros, para un total de 750 a 800 mil personas. La estimación inicial de una derrama total de gasto en consumo que dejaría el Mundial se mantiene en un máximo de 1.2 miles de millones de dólares. Por un lado, cifras del sector hotelero indican que el promedio de la ocupación hotelera ha caído por debajo de la expectativa inicial en las tres ciudades sede del Mundial. Pero esa caída en ingresos se vería compensada porque se estima ahora que, una vez iniciado ya el Mundial, la población nacional está gastando algo más en alimentos, bebidas, y servicios. Con ello, en el IMEF mantenemos un impacto de la derrama económica del evento de un máximo de 0.15% del PIB. Así, el PIB anual total esperado sería entre 1.1 y 1.15%.
3. La falta de crecimiento, aunado al constante aumento de la deuda, ya ubican al cociente de deuda bruta del sector público a PIB en más de 56% en abril. Cada día son más los economistas que prevén un déficit fiscal de aproximadamente 5% para 2026 cuando la economía crecería apenas 1.1% según nuestra última encuesta. Más aún, esta dinámica económica muy probablemente nos llevará a un indicador de 60% de deuda bruta del sector público a PIB este mismo año.
Hacienda Tepozontitla: historia, naturaleza y experiencias únicas en el corazón de Nanacamilpa
Nanacamilpa, Tlaxcala, junio 2026.- En una de las regiones más emblemáticas para el turismo de naturaleza en México, Hacienda Tepozontitla abre sus puertas como una propuesta que transforma la manera de vivir el bosque, las tradiciones y la hospitalidad tlaxcalteca. Este nuevo concepto integra historia, gastronomía, hospedaje boutique y experiencias inmersivas en un entorno natural privilegiado para crear momentos memorables.
Fundada el 24 de mayo de 1894, la hacienda conserva gran parte de su esencia original. Entre sus muros y extensos terrenos aún pueden apreciarse vestigios de la vida agrícola que dio origen a la propiedad, dedicada desde hace más de un siglo a la producción de cebada, maíz y pulque. El casco de la hacienda cuenta con una superficie aproximada de 10 mil metros cuadrados, rodeado por 40 hectáreas de riego agrícola, donde el paisaje y la naturaleza se convierten en protagonistas de cada experiencia.
Como parte de su propuesta de hospitalidad, Hacienda Tepozontitla incorpora un exclusivo hotel boutique de cinco habitaciones, diseñado para quienes buscan privacidad, confort y una experiencia de descanso rodeada de naturaleza. Cada espacio ha sido concebido para ofrecer una estancia íntima, ideal para escapadas románticas, viajes de descanso o celebraciones especiales.
Uno de los espacios más representativos es el Árbol de los Deseos, un árbol con más de cien años de historia que se convierte en punto de encuentro para los visitantes. En este espacio, las personas pueden escribir un deseo, un sueño o una meta personal y colocarlo entre sus ramas, creando una experiencia simbólica que se complementa con iluminación especial y actividades diseñadas para conectar con la naturaleza y las emociones.
Durante la temporada de verano, la principal atracción es el avistamiento de luciérnagas, uno de los fenómenos naturales más espectaculares de México y que cada año atrae a miles de visitantes a los bosques de Tlaxcala. Hacienda Tepozontitla ofrece experiencias diseñadas para disfrutar este espectáculo de forma cómoda, segura y memorable, en un entorno privilegiado rodeado de bosque.
Como complemento a esta experiencia surge “Noches de Leyenda”, una actividad nocturna que invita a los visitantes a descubrir historias y relatos tradicionales de Nanacamilpa y Tlaxcala. En un ambiente iluminado y rodeado de naturaleza, cobran vida algunas de las leyendas más conocidas de la región, como las historias del Nahual, las misteriosas brujas y las famosas bolas de fuego que forman parte del imaginario popular tlaxcalteca.
Para quienes buscan aventura, la hacienda ofrece recorridos en vehículos 4x4 y RZR, diseñados para explorar rutas naturales y descubrir los paisajes que rodean la propiedad. Asimismo, cuenta con un área destinada a experiencias de globos aerostáticos, permitiendo admirar desde otra perspectiva la belleza del entorno y los campos de Nanacamilpa.
La propuesta también contempla espacios para la convivencia al aire libre, incluyendo una zona de campamento para quienes desean una conexión más cercana con el bosque y la naturaleza.
Entre las experiencias más exclusivas destaca la Candlelight Dinner, una cena romántica diseñada para parejas, donde más de 800 velas crean una atmósfera íntima y memorable. Esta experiencia se convierte en el escenario ideal para aniversarios, celebraciones especiales, propuestas de matrimonio o simplemente para disfrutar de una velada inolvidable.
Hacienda Tepozontitla también nace como un espacio versátil para la realización de bodas destino, eventos sociales y encuentros corporativos. Sus jardines, áreas abiertas y espacios históricos ofrecen el escenario perfecto para celebraciones que buscan combinar naturaleza, elegancia y atención personalizada.
La experiencia gastronómica es otro de los grandes diferenciadores del proyecto. El menú ha sido desarrollado por el reconocido chef Irad Santa Cruz, quien presenta una propuesta culinaria basada en ingredientes locales, recetas tradicionales tlaxcaltecas y técnicas contemporáneas, resaltando la riqueza gastronómica de la región y el valor de los productores locales.
Con una visión que integra patrimonio, naturaleza, hospitalidad y experiencias auténticas, Hacienda Tepozontitla se posiciona como un nuevo referente turístico en Tlaxcala, invitando a viajeros nacionales e internacionales a descubrir un destino donde la historia, la magia del bosque y la exclusividad convergen en un mismo lugar.
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Sobre Hacienda Tepozontitla: Ubicada en Nanacamilpa, Tlaxcala, Hacienda Tepozontitla es un espacio histórico fundado en 1924 que fusiona el patrimonio de una antigua hacienda agrícola con experiencias turísticas, gastronómicas y de entretenimiento diseñadas para conectar a los visitantes con la naturaleza y las tradiciones de la región. Rodeada por más de 220 hectáreas de tierras productivas y un casco histórico de 22 hectáreas, la hacienda ofrece escenarios únicos para bodas, eventos sociales, reuniones corporativas y experiencias exclusivas.
Piden permisionaria de taxis del AICM apoyo a la Presidencia para garantizar competencia con equidad de género.
CDMX, 16 de junio de 2026.- Ante la
imposibilidad de que las autoridades de la Secretaría de Marina en el Aeropuerto
Internacional de la Ciudad de México, puedan garantizar condiciones justas y
equilibradas de competencia para todos las empresas y permisionarios del
servicio de taxis autorizados, María Guadalupe Espinosa, propietaria y
directora de la empresa Casadey,
solicita a la Presidencia de la República y a la mandataria Claudia Sheinbaum,
su intervención para que sus derechos empresariales sean respetados con equidad
de género, ante lo que ha sido un franco hostigamiento laboral debido a su condición
de ser la única mujer propietaria de una de las empresas que ofrecen dicho
servicio en el aeropuerto capitalino.
A continuación el posicionamiento
público y mediático de la empresaria mexicana.
A LA PRESIDENTA DE MÉXICO, DRA.
CLAUDIA SHEIMBAUM PARDO:
A LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN:
A LA OPINIÓN PÚBLICA:
EN EL AICM MI OPORTUNIDAD Y DERECHO DE
TRABAJAR SE EXTINGUE POR SER MUJER
Soy María Guadalupe Espinosa, la
primera y única mujer permisionaria que compite de manera directa en el
servicio de taxis autorizados dentro del Aeropuerto Internacional Benito Juárez
de la Ciudad de México; mi empresa lleva por nombre Casadey, la cual desde hace más de seis años presta un servicio
honrado, seguro y con cero incidencias comprobadas por el propio AICM.
Hoy alzo la voz porque me encuentro
en un evidente estado de indefensión.
Casadey nació con el sueño de brindar
trabajo digno, especialmente a madres solteras y jefas de familia. Al día de
hoy, 110 familias dependen directamente de mí; operamos con unidades de modelos
recientes, rastreo satelital en tiempo real, botones de pánico, monitoreo 24/7
y personal capacitado y registrado ante las autoridades. No tengo ninguna deuda
con el Aeropuerto y he cumplido puntualmente con cada compromiso económico que
marca la ley.
Sin embargo, a pesar de todo esto,
estoy siendo desplazada por razones que claramente no están dentro del marco legal
y administrativo estipulado.
Ya fui despojada previamente por la
fuerza pública de dos puntos de venta con contratos vigentes y pagados, y hoy
están amenazados los otros dos puntos de que dispongo.
Las empresas mayoritarias poseen
hasta 18 cajas de venta y una servidora tenía únicamente seis, por lo que
competir así es imposible: es una exclusión directa simplemente por ser mujer.
Mi lema ha sido siempre: “TU
SEGURIDAD ES MI RESPONSABILIDAD Y ES LO MÁS IMPORTANTE” y con ese compromiso he
seguido el ejemplo de nuestra primera presidenta, la Dra. Claudia Sheinbaum
Pardo, demostrando que las mujeres sí podemos competir, crecer y brindar un
servicio de excelencia.
Por ello, hago un llamado urgente a
la Presidenta Sheinbaum y exijo a las autoridades del AICM:
1.- Abstenerse de despojarme de las
cajas que tengo rentadas y en pagos cumplidos, así como reponer las que me fueron
arrebatadas por la fuerza.
2.- Garantizar una competencia con
perspectiva de género e igualdad sustantiva, no midiendo el derecho al trabajo
por metros cuadrados ni por quién puede pagar más.
3.- Reconocer que las mujeres también
podemos competir y crecer, brindando un servicio seguro, a precios justos y con
personal capacitado.
Como empresaria, como mexicana, como jefa de familia y sobre todo, como
mujer, reclamo mi derecho a la inclusión en la toma de decisiones, al trabajo,
a la competencia y al crecimiento económico.
El equilibrio del mercado no se logra
dándole más espacio al que más paga, sino dando la misma oportunidad comercial
a todos los agentes económicos, sin distinción de sexo, evitando el
desplazamiento de las empresas, como lo establece la Ley Federal de Competencia
Económica.
En Casadey, la mayoría somos jefas de familia; tengo una cajera
embarazada, otra más con su padre enfermo y cueste
lo que cueste vamos a seguir defendiendo nuestro trabajo dignamente porque
ser mujer es nuestro orgullo, y para muestra usted Presidenta Claudia Sheinbaum
Pardo.
Protección solar e higiene personal: las categorías que ganarán terreno durante la competencia mundial de futbol
• Se prevé una derrama de 2.8% para el sector de cuidado personal y más de 737 millones de pesos en ventas de productos
***
Acerca de CANIPEC:
La Cámara Nacional de la Industria de Productos Cosméticos y de la Asociación Nacional de la Industria del Cuidado Personal y del Hogar A.C. es una organización mexicana con casi 50 años de presencia en el país, que agrupa a 64 empresas del sector, las cuales pertenecen a toda la cadena de valor, desde proveedores de insumos, fabricantes y canales de venta, representando a cerca del 80% del mercado. Funge como puente de unión entre la industria y el consumidor para comprender y atender las necesidades del mercado actual y futuro de manera transparente, informada, bajo un marco estricto de regulación que brinda seguridad, accesibilidad y contribuye a la democratización de la belleza y la colaboración equitativa en los hogares.
Alerta de Ciberseguridad Así funciona AMOS, el malware que está atacando a usuarios de Mac
- Contraseñas guardadas en el Llavero (Keychain) de Apple.
- Credenciales almacenadas en navegadores como Chrome, Firefox y Edge.
- Cookies de sesión que podrían permitir a los atacantes acceder a cuentas sin necesidad de conocer la contraseña.
- Datos de autocompletado, incluyendo direcciones, correos electrónicos y métodos de pago.
- Información almacenada en aplicaciones de notas.
- Datos relacionados con billeteras de criptomonedas.
- Nunca copiar y ejecutar comandos en la Terminal si provienen de sitios web, anuncios o mensajes no verificados.
- Descargar aplicaciones únicamente desde fuentes oficiales y desarrolladores confiables.
- Mantener macOS y todas las aplicaciones actualizadas.
- Activar la autenticación multifactor (MFA) en servicios críticos.
- Revisar cuidadosamente cualquier solicitud de instalación o permisos administrativos.
- Utilizar herramientas de protección capaces de detectar comportamientos maliciosos y robo de credenciales.