jueves, 18 de diciembre de 2025

Celebra este fin de año con una deliciosa receta

Moen comparte la preparación del lomo de cerdo glaseado a la naranja para festejar las fiestas 


Ciudad de México, a 17 de diciembre de 2025.- La Navidad y el Año Nuevo son momentos mágicos para conectar y reflexionar. Después de un año de esfuerzo, merecemos una mesa espectacular que no requiera un maratón culinario.

Moen tiene la receta ideal para festejar con la familia y amigos, un lomo de cerdo glaseado a la naranja como la pieza central perfecta. Su glaseado crea una costra caramelizada y brillante, mientras que la carne se mantiene jugosa gracias a la cocción lenta. Lo mejor de todo es que el horno hace casi todo el trabajo.

Lomo de cerdo navideño con glaseado de naranja y miel

Tiempo Total: 1 hora 45 min

Porciones: 8-10 personas


Ingredientes

  • 1.5 a 2 kg Lomo de cerdo o pierna de cerdo sin hueso


Glaseado

  • 1 taza Mermelada de naranja o chabacano

  • ¼ taza Miel de abeja

  • 2 cucharadas Vinagre de manzana o vino blanco

  • 1 cucharada Mostaza Dijon

  • ½ cucharada Jengibre en polvo

  • 10 a 15 unidades clavos de olor enteros

  • Sal y pimienta negra al gusto


Preparación

Preparar la carne

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F).

  • Coloca el lomo en un molde de horno profundo.

  • Con un cuchillo afilado, haz cortes superficiales en forma de rombos sobre la capa de grasa del lomo (si tiene).

  • Sazona la carne generosamente por todos lados con sal y pimienta negra.

  • Clava los clavos de olor enteros en el lomo, principalmente en las intersecciones de los cortes de rombos.

Glaseado 

  • En un tazón pequeño, mezcla la mermelada de naranja, la miel, el vinagre de manzana, la mostaza dijon y el jengibre en polvo. Revuelve hasta que la mezcla sea homogénea.

Hornear

  • Primer horneado (1 hora): vierte aproximadamente la mitad del glaseado sobre el lomo, pincelando bien para que cubra toda la superficie. Hornea durante 1 hora.

  • Glaseado final (30 min.): saca el lomo del horno. Pincelea generosamente con el resto del glaseado. Regresa al horno y hornea por 30 a 45 minutos más, o hasta que la temperatura interna del centro del lomo sea de 63°C (145°F) y el glaseado esté oscuro y brillante.

    • Tip: Si ves que el glaseado se oscurece demasiado rápido, puedes cubrir el lomo ligeramente con papel de aluminio.

Reposo 

  • ¡Fundamental! Retira el lomo del horno y déjalo reposar en la tabla de cortar, cubierto con papel de aluminio, durante al menos 10 a 15 minutos antes de rebanarlo. Esto asegura que los jugos se redistribuyan y la carne quede extremadamente jugosa.

  • Corta en rebanadas gruesas y sirve con la salsa que haya quedado en el fondo de la fuente de horno.

¡Ahora sí, a disfrutar de una cena con los seres queridos y celebrar un año más!


Moen, al cuidado de ti.

@moen_mexico


SOBRE MOEN MÉXICO

Como la marca de grifería número 1 en Norteamérica, Moen ofrece una variada selección de llaves para baño y cocina, regaderas, accesorios y productos de seguridad para el baño cuidadosamente diseñados para aplicaciones comerciales y residenciales que brindan la mejor combinación posible entre innovación con sentido, características útiles y larga duración.

Rally Maya México 2026, un recorrido clásico hacia la luz del solsticio


  • El RMM conecta autos clásicos, cultura ancestral y destinos icónicos del sureste mexicano.
  • La edición 2026 recuerda una mirada única al solsticio de invierno y su vínculo con las celebraciones decembrinas.

Ciudad de México, 17 de diciembre de 2025.- El Rally Maya México es una travesía que conecta el pasado con el presente a través de la cultura, gastronomía y paisajes naturales irrepetibles. Para 2026, este espíritu se fortalece con una propuesta que invita a mirar el sureste mexicano desde una perspectiva distinta. La que une la pasión por los autos clásicos con la cosmovisión maya y su entendimiento del tiempo, la naturaleza y el ciclo solar.

Cada año diversos autos clásicos recorren rutas que atraviesan pueblos coloniales, reservas naturales y ciudades mayas que han desafiado los siglos. En esta edición, el RMM se adentra por primera vez en los escenarios emblemáticos de Calakmul y Chichén Itzá, como anteriormente fue Uxmal, tres de los sitios arqueológicos más representativos de la región.

Tanto en Chichen Itzá como en Uxmal encontramos estructuras que fueron diseñadas para dialogar con el cielo, durante el solsticio de invierno este coloquio se vuelve especialmente significativo ya que para los mayas marcaba el renacer del sol y el inicio de un ciclo renovador, una idea que dialoga de manera simbólica con la celebración cristiana de la Navidad, entendida como un momento de esperanza, nacimiento y luz.

La Pirámide de Kukulkán, en Chichén Itzá, es quizá el ejemplo más fascinante de esta relación entre luz y sombra. Sus ángulos permiten que, durante el solsticio, el juego solar proyecte figuras que simbolizan el retorno de la energía y la continuidad del tiempo. En Uxmal, la Pirámide del Adivino refuerza esta conexión cósmica, alineándose con fenómenos celestes que marcaron rituales y celebraciones. El primero se integra al recorrido del RMM para 2026 (Uxmal lo fue en seis ediciones) como recordatorio que rodar por territorio maya es también viajar por un calendario vivo que, de distintas maneras y culturas, celebra la llegada de la luz en diciembre.

En este contexto, los autos de colección del Rally Maya México se convierten en embajadores culturales. Cada vehículo, restaurado y preservado con dedicación, representa una historia distinta, pero todos coinciden en algo: Permiten que los participantes y visitantes transiten por rutas donde la gastronomía local, las tradiciones artesanales, hospitalidad y la riqueza natural del sureste se experimenten de manera plena. Desde los sabores ancestrales de la península hasta los paisajes costeros que enmarcan el recorrido, el RMM es una invitación abierta a descubrir un mundo atemporal.

Mientras el solsticio festeja el retorno de la luz; la Navidad cristiana simboliza esperanza y renovación, el Rally Maya México en 2026 va a celebrar un viaje que enlaza herencia, identidad y belleza. Un trayecto que reafirma la vigencia del legado maya a través de la emoción de los autos clásicos y del turismo cultural, mostrando que el sureste de México continúa siendo un escenario donde la historia se vive, se siente y recorre en cada edición.

Para más información, consulta www.rallymaya.com.

Rally_Maya_Mxico_2026_un_recorrido_clsico_hacia_la_luz_del_solsticio
Rally_Maya_Mxico_2026_un_recorrido_clsico_hacia_la_luz_del_solsticio

Consulta más fotos: https://drive.google.com/drive/folders/1x3iZDCfe7fs1mtz4IUju3MkAsic2-vF_?usp=sharing

Acerca del Rally Maya México

El Rally Maya México (RMM), también conocido como "Museo sobre ruedas", es una de las competencias de regularidad más destacadas a nivel nacional e internacional. Reconocido por su impacto cultural y deportivo, el RMM celebra la herencia automovilística a través de un recorrido que fusiona la riqueza histórica, turística y cultural de la Península de Yucatán. 

Con la participación de cerca de 90 tripulaciones provenientes de México, Europa, Centroamérica, Sudamérica y otras regiones del mundo, el Rally Maya México pone a prueba la precisión y destreza de pilotos y copilotos en desafíos que demandan mantener velocidades exactas en tiempos preestablecidos. 

Además de su relevancia automovilística, el Rally Maya México se distingue por su compromiso social. Gracias al apoyo de las siguientes fundaciones. Alejo Peralta: Lleva a cabo la entrega de sillas de ruedas a personas con alguna discapacidad con la intención de mejorar su estado de bienestar. Oasis: Organiza campamentos para niños que viven con diabetes teniendo el objetivo de cuidar su salud con acciones de prevención y aporte de herramientas para mejorar su calidad de vida. Telmex-Telcel: Realiza la entrega de bicicletas a niños que habitan en las comunidades locales para que puedan asistir a la escuela y continuar con su desarrollo académico. 

 

Variantes de Influenza en fiestas decembrinas:  la vacunación reduce de 40% a 70% hospitalizaciones


  • Las vacunas actuales protegen contra múltiples subtipos de influenza (incluidos H1N1, H3N2 y B), reduciendo el riesgo de enfermedad grave y hospitalización.[i]
  • Históricamente, las temporadas dominadas por el subtipo A(H3N2) suelen asociarse con mayor gravedad, especialmente entre las personas mayores.[ii]
  • Las personas que contraen influenza, tienen 8 veces más riesgo de un evento vascular cerebral y 10 veces más riesgo de un ataque cardíaco.[iii]

 

Ciudad de México, 17 de diciembre de 2025 – Con la llegada de las fiestas decembrinas y las reuniones familiares, aumenta el riesgo de contagio de influenza. Justo cuando más queremos proteger a nuestros seres queridos, especialmente a abuelos y niños, la vacunación se presenta como la mejor defensa. La influenza es una de las enfermedades respiratorias más contagiosas y de mayor impacto en la salud pública. A nivel mundial, genera más de 5 millones de casos graves y 650 mil muertes anuales[iv],[v]. En México, representa la principal causa de muerte entre enfermedades prevenibles por vacunación[vi].

 

La influenza A evoluciona continuamente. El subclado K no es un nuevo subtipo, sino una evolución dentro del subtipo del virus de la influenza A(H3N2). Sin embargo, a pesar de su rápida propagación, al momento, no ha mostrado un cambio en su severidad y posiblemente las personas cuenten con una protección gracias al contacto previo con otros virus H3N2.[vii]


La OPS/OMS confirma que no hay evidencia de mayor severidad, aunque destaca que las temporadas dominadas por H3N2 suelen afectar más a personas adultas mayores, por lo que reforzar la vacunación sigue siendo fundamental.[viii]

 

En esta temporada, la circulación global muestra variaciones en los subtipos dominantes, H1N1 en México y H3N2 en partes de Europa y EE. UU. Históricamente, cuando H3N2 es el más cambiante y cuando se vuelve dominante suele estar asociado con mayores tasas de hospitalización y complicaciones, sobre todo en adultos mayores y grupos vulnerables.[ix]

La enfermedad causada por el virus de la influenza va más allá de ser una afección respiratoria, ya que puede desencadenar complicaciones de salud, como eventos cardiovasculares, agravamiento de enfermedades crónicas o disminución de las funciones del organismo[x].

 

Las vacunas actuales protegen contra múltiples subtipos incluidos H1N1, H3N2 y tipos B de influenza. Cada año las vacunas se reformulan para incluir las variantes virales predominantes, y por ende, la vacunación debe realizarse cada temporada (octubre a marzo).[xi] Los beneficios son contundentes: reducen el riesgo de eventos cardiovasculares y disminuyen significativamente las hospitalizaciones y muertes en grupos vulnerables[xii],[xiii].

 

“Con las posadas y cenas navideñas en curso, el riesgo de contagio aumenta por la convivencia en espacios cerrados. En México, actualmente estamos ante una ventana de oportunidad, ya que la circulación empieza, y las vacunas pueden proteger ante una cantidad de virus circulantes, especialmente a niños, adultos mayores y personas con comorbilidades,” enfatizó la Dra. Julissa Rodríguez, gerente médica de vacunas de Sanofi México.

 

Los datos preliminares sugieren que la vacuna actual ha tenido el 70–75% de efectividad en niños y adolescentes en la prevención de hospitalizaciones; y cerca del 30–40 % de efectividad para prevenir hospitalizaciones en adultos.[xiv] Similar a la eficacia de los años anteriores.

 

El programa de vacunación en México indica que los grupos de la población que son prioritarios a recibir la vacuna son:[xv]

 

  • Niñas y niños menores de cinco años
  • Personas gestantes
  • Personal de salud
  • Población de 5 a 59 años con comorbilidades como enfermedades cardiacas o pulmonares crónicas y otros padecimientos como diabetes mellitus, obesidad, enfermedad pulmonar crónica (EPOC) y asma, enfermedad cardiovascular, insuficiencia renal, personas con inmunosupresión congénita o adquirida por enfermedad o tratamiento, cáncer y personas que viven con VIH/sida.
  • Adultos mayores de 60 años y más.

 

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la vacunación sigue siendo la medida preventiva más importante para protegerse contra la influenza en su forma grave. Además, hace un llamado a la población a:[xvi]

 

  1. Vacunarse inmediatamente: Especialmente para grupos de alto riesgo.
  2. Observar medidas generales de prevención: Higiene de manos y respiratoria, aislamiento voluntario de personas con síntomas, uso de cubrebocas en personas sintomáticas.
  3. Diagnóstico temprano y adecuado manejo: evitar automedicación.

 

“Además, recordemos que es fundamental que todas las personas que presenten síntomas de infección respiratoria como escurrimiento nasal, tos, dolor de cabeza o fiebre no se automediquen y acudan con un profesional de la salud para recibir un diagnóstico y tratamiento adecuados.” destacó Julissa Rodríguez.

 

Sanofi tiene presencia en México desde hace casi 100 años con un compromiso inquebrantable con la salud pública del país, a través de la innovación en vacunas y medicamentos. Anualmente más de 40 millones de mexicanos reciben sus vacunas para las diferentes etapas de la vida con vacunas desarrolladas bajo la más alta calidad, eficacia, y seguridad.

 

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Acerca de Sanofi

 

Sanofi es una empresa biofarmacéutica impulsada por la I+D y potenciada por la IA, comprometida con mejorar la vida de las personas y ofrecer un crecimiento contundente. Aplicamos nuestro profundo conocimiento del sistema inmunológico para desarrollar medicamentos y vacunas que tratan y protegen a millones de personas en todo el mundo, con un pipeline innovador que podría beneficiar a millones más. Nuestro equipo está guiado por un propósito: perseguimos los milagros de la ciencia para mejorar la vida de las personas; esto nos inspira a impulsar el progreso y generar un impacto positivo en nuestra gente y las comunidades a las que servimos, abordando los desafíos más urgentes en materia de salud, medio ambiente y sociedad de nuestro tiempo.

 

Dosis más eficaz de semaglutida®, recomendada por la Agencia Europea de Medicamentos, puede ayudar a personas con obesidad a lograr una pérdida de peso promedio del 20.7%


 

·        La Agencia Europea de Medicamentos (EMA, por sus siglas en inglés) emitió una opinión favorable para la nueva dosis de 7.2 mg de semaglutida®, lo que impulsa su disponibilidad en la Unión Europea.

·        En el programa STEP UP, las personas con obesidad que recibieron semaglutida® 7.2 mg lograron una pérdida promedio del 20.7% de su peso corporal en 72 semanas; una de cada tres personas alcanzó una reducción del 25% o más.[i], *

·        La dosis más alta ofrece una nueva opción para lograr una pérdida de peso significativa, preservando la función muscular y manteniendo los beneficios cardiovasculares establecidos de semaglutida®.[ii]

 

Bagsværd, Dinamarca, 17 de diciembre de 2025. – El Comité de Medicamentos de Uso Humano (CHMP, por sus siglas en inglés) de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) emitió una opinión favorable para una dosis más alta de semaglutida 7.2 mg, acercándola a ofrecer a las personas con obesidad en la Unión Europea (UE) una nueva opción para lograr una mayor pérdida de peso.

 

La nueva dosis de semaglutida® ha demostrado una pérdida promedio de peso corporal del 20.7% en 72 semanas en personas con obesidad que no tienen diabetes.¹ Estos resultados sustanciales complementan los beneficios de salud ya establecidos de semaglutida® en complicaciones relacionadas con la obesidad, incluyendo una reducción significativa del riesgo de eventos cardiovasculares como infarto y accidente cerebrovascular, así como disminución del dolor por osteoartritis de rodilla.², [iii], *

 

La opinión favorable se basa en los resultados del programa de ensayos clínicos STEP UP y STEP UP T2D en personas con obesidad con y sin diabetes tipo 2.¹, [iv] En personas con obesidad y sin diabetes, uno de cada tres participantes tratados con semaglutida® alcanzó una pérdida de peso del 25% o más en 72 semanas, con un perfil de seguridad y tolerabilidad consistente con la dosis aprobada de semaglutida 2.4 mg.¹ Los datos mostraron que la mayoría (84%) del peso perdido con semaglutida® provino de masa grasa, con pruebas que confirmaron que la función muscular se preservó.[v], [vi]

 

“Esta opinión positiva significa que una nueva opción de semaglutida®, que ofrece una pérdida de peso del 20.7%, podría estar disponible para las personas con obesidad a principios del próximo año, pendiente de la aprobación final de la Comisión Europea. Semaglutida® ha demostrado beneficios comprobados en obesidad, ayudando a las personas a alcanzar sus objetivos individuales de peso mientras preserva la función muscular y reduce el riesgo de eventos cardiovasculares mayores”, señaló Ludovic Helfgott, vicepresidente ejecutivo y director de estrategia de producto y portafolio en Novo Nordisk. “Para quienes buscan una mayor pérdida de peso, pronto podría haber opciones adicionales con semaglutida®, para que más personas con obesidad obtengan beneficios que mejoren su vida diaria y sus resultados de salud a largo plazo”, añadió el directivo.

 

“En México, más del 75% de los adultos vive con sobrepeso u obesidad, una condición asociada a más de 200 complicaciones de salud y responsable de hasta el 70% de las muertes relacionadas con causas cardiovasculares. Ante este panorama, contar con alternativas innovadoras como la dosis de 7.2 mg de semaglutida® es un paso importante para ofrecer soluciones que favorecen la pérdida de peso sustancial y contribuyen a reducir riesgos y mejorar la salud integral de millones de mexicanos”, señaló Mike Vivas, director médico de Novo Nordisk México.

 

Como pioneros en el campo de la obesidad, Novo Nordisk® continúa desarrollando nuevos tratamientos innovadores para adaptarse a las necesidades y preferencias de las personas con obesidad. Esto incluye maximizar el valor de la semaglutida para los individuos, los sistemas de salud y la sociedad. 

 

Acerca de los ensayos STEP UP

Novo Nordisk ha completado dos estudios, STEP UP y STEP UP T2D, para evaluar la eficacia y seguridad de semaglutida 7.2 mg en personas con obesidad con o sin diabetes tipo 2. El ensayo STEP UP, de 72 semanas, fue aleatorizado, doble ciego, con grupos paralelos, controlado con placebo y diseñado para evaluar la superioridad de semaglutida 7.2 mg frente a semaglutida 2.4 mg y placebo como complemento a la intervención en el estilo de vida.  

 

Incluyó a 1,407 adultos con IMC ≥30 kg/m² sin diabetes. El objetivo principal fue demostrar la superioridad de semaglutida 7.2 mg frente a placebo en la pérdida de peso. Los objetivos secundarios confirmatorios incluyeron el número de participantes que lograron pérdidas de peso del 10%, 15%, 20% y 25%, respectivamente. El ensayo STEP UP T2D, también de 72 semanas, investigó semaglutida 7.2 mg en 512 adultos con obesidad y diabetes tipo 2, con el objetivo principal de demostrar superioridad frente a placebo en la pérdida de peso.

 

Acerca de semaglutida®

Semaglutida 2.4 mg está aprobada en México para el tratamiento de adultos con obesidad o sobrepeso que presenten al menos una condición de salud relacionada con el peso (como prediabetes, diabetes tipo 2, hipertensión, colesterol alto, apnea del sueño o enfermedades cardíacas). También está aprobada para el manejo de peso en adolescentes de 12 años o más con obesidad y que pesen más de 60 kg. Su uso debe acompañarse de una dieta reducida en calorías y aumento de la actividad física para apoyar la pérdida y mantenimiento del peso.[vii]

 

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Acerca de Novo Nordisk®

Novo Nordisk® es una compañía global líder en el cuidado de la salud, fundada en 1923 y con sede en Dinamarca. Nuestra razón de ser es impulsar el cambio para vencer las enfermedades crónicas graves, basándonos en nuestra trayectoria en diabetes. Lo hacemos mediante innovaciones científicas pioneras, ampliando el acceso a nuestros medicamentos y trabajando para prevenir y, en última instancia, curar enfermedades. Novo Nordisk® emplea a aproximadamente 78,400 personas en 80 países y comercializa sus productos en alrededor de 170 países. Para más información, visita novonordisk.com.mx, Facebook, Instagram, X, LinkedIn y YouTube.



[i] Wharton S, Freitas P, Hjelmesæth J, et al. Semaglutida 7.2 mg una vez por semana en adultos con obesidad (STEP UP): ensayo aleatorizado, controlado, fase 3b. Lancet Diabetes Endocrinol. 2025;13(11):949–963.

[ii] Lincoff AM, Brown-Frandsen K, Colhoun HM, et al. Semaglutida y resultados cardiovasculares en obesidad sin diabetes. N Engl J Med. 2023;389:2221–2232.

[iii] Bliddal H, Bays H, Czernichow S, et al. Semaglutida una vez por semana en personas con obesidad y osteoartritis de rodilla. N Engl J Med. 2024;391:1573–1583.

[iv] Lingvay I, Bergenheim SJ, Buse JB, et al. STEP UP T2D trial group. Semaglutida 7.2 mg una vez por semana en adultos con obesidad y diabetes tipo 2 (STEP UP T2D): ensayo aleatorizado, controlado, fase 3b. Lancet Diabetes Endocrinol. 2025;13(11):935–948.

[v] Hjelmesæth J, Bhat S, Garvey WT, et al. Efecto de la semaglutida en la composición corporal y la fuerza muscular proximal: ensayo STEP UP. Presentado en: The 61st European Association for the Study of Diabetes (EASD) Annual Meeting; 15–19 de septiembre de 2025; Viena, Austria.

[vi] Alissou M, Demangent T, Folope V, et al. Impacto de la semaglutida en masa grasa, masa magra y función muscular en pacientes con obesidad: estudio SEMALEAN. Diabetes Obes Metab. 2025;1–10. Publicación en línea antes de impresión.

[vii] Información de prescripción de semaglutida. Reg. No. 006M2023 SSA.

* Basado en el estimando del producto en el ensayo: efecto del tratamiento si todas las personas lo siguieran.