sábado, 7 de diciembre de 2024

Alpura presenta la nueva Edición Especial de envases decorados por ilustradores mexicanos

 


·       Totoi Semerena se suma a Sofia Castellanos y Edgar Flores para ser parte de la campaña La Pura Crema

Ciudad de México, diciembre de 2024. – Alpura, empresa líder en el sector lácteo en México, se complace en anunciar la continuidad de su exitosa serie de ediciones especiales de sus envases de crema, una iniciativa que celebra la creatividad y el talento artístico mexicano. Esta nueva colección estará disponible en diciembre y promete encantar a los consumidores con diseños únicos que realzan el orgullo nacional.

 

En esta edición, Alpura se enorgullece de sumar a Totoi Semerena, reconocido ilustrador mexicano conocido por su estilo vibrante y detallado que captura la esencia de la cultura mexicana contemporánea y que se une a los talentosos ilustradores Sofía Castellanos y Saner que participaron en la colección anterior misma que, estará de nuevo disponible en este periodo.

 

“Queremos que nuestros envases sean más que un contenedor; buscamos que se conviertan en un vehículo de expresión artística y en una fuente de inspiración para nuestros consumidores”, comentó René Osorio, Grouper Marketing Manager de Alpura. “Al colaborar con talentos como Totoi Semerena, Sofía Castellanos y Saner, reafirmamos nuestro compromiso de apoyar la creatividad y de acercar el arte a la vida cotidiana de las familias mexicanas llevando además lo mejor de nuestros ranchos a sus mesas”.

 

La edición especial de diciembre contará con ilustraciones que evocan temas relacionados con las tradiciones, los colores y la calidez que distingue a México, convirtiéndose en el complemento perfecto para las mesas navideñas y que ofrecen el gran sabor y cremosidad de la crema Alpura engrandeciendo los platillos de la cocina mexicana para convertir los platillos en la pura crema, es decir convertir lo ordinario en extraordinario.

 

 

Totoi Semerena es un ilustrador, artista visual mexicano y muralista cuya obra ha sido reconocida tanto a nivel nacional como internacional. Su estilo distintivo mezcla elementos tradicionales con un enfoque moderno y dinámico, creando piezas que resuenan con la identidad mexicana y la enriquecen. Entre sus obras destaca el mural del velódromo olímpico.

 

Sofía Castellanos, conocida por su habilidad para fusionar elementos naturales y humanos con una vibrante paleta de colores, ha creado dos obras para esta edición: "El Arcoíris" y "El Humano/Amanecer". Estas ilustraciones representan la riqueza y diversidad de la cultura mexicana, así como la conexión profunda entre el ser humano y su entorno resaltando elementos como: El Sol y la Luna, La Vaca, Las Flores, El Colibrí o El Milagrito entre otros.

 

Saner, famoso por sus icónicas máscaras y personajes inspirados en la cosmovisión prehispánica presenta: "Con Amor" y "Entre Sueños y Sabores". Estas obras reflejan la pasión y la profundidad de los sueños mexicanos, conectando con los sabores, sentimientos y emociones que nos unen como familia y como nación.

 

¡No te pierdas esta edición especial de Alpura! La campaña estará disponible durante diciembre hasta agotar existencias y continúa con la misión de conectar con los consumidores a través del arte y la identidad mexicana.

NEVERÍA REINVENTA LA NAVIDAD CON HELADO DE PALOMITAS DE CARAMELO


Los helados con sabores innovadores son de gran interés para los amantes de este postre que se consume en cualquier época del año, incluso cuando hace frío.  Este es un factor que segmenta al mercado de los helados desde hace años y en México este punto no es la excepción, debido a la gran variedad de apuestas por nuevos sabores y presentaciones.

En ese sentido y como una forma de evocar las fiestas decembrinas para disfrutar de un momento en compañía de los seres queridos, Frody lanzará en diciembre un helado sabor palomitas de caramelo, un snack que suele verse en los cines pero que también está presente en los festejos navideños.

“Las palomitas de caramelo son un postre que nos remonta a disfrutar un momento. En Navidad, las palomitas caramelizadas son un símbolo de unión y alegría. La tradición dice que se pueden colocar como guirnaldas para el árbol o en latas para regalar. Este helado es una forma de celebrar que este año termina de la mano de nuestros seres queridos” comentó Beatriz Rodríguez, directora general de Frody.

El origen de las palomitas de caramelo se remonta a la Feria Mundial de Chicago en 1893, donde los hermanos Frederick y Louis Rueckheim presentaron un nuevo invento: Cracker Jack, una mezcla de palomitas caramelizadas y cacahuates. La receta fue un éxito. En 1896, patentaron una técnica para evitar que las palomitas se pegaran entre sí, lo que permitió que llegaran a todo el mundo.

El snack se volvió icónico especialmente en Estados Unidos. Si bien su consumo se asocia a los cines, es importante rescatar la tradición de su uso y consumo como parte de los festejos de esta época decembrina que ya está a la vuelta de la esquina.

“Nuestra intención es continuar con la creación de helados y nieves que nos lleven de vuelta a esos momentos de disfrute propios del consumo de este tipo de postres. En Frody sabemos que la gente gusta de descubrir nuevos sabores y posibilidades de mezclas que tal vez jamás imaginaron y es un placer para nosotros complacer a nuestros amigos, ahora con este nuevo sabor navideño”, comentó Rodríguez.

 

El helado estará disponible durante todo el mes en las más de 50 sucursales, las cuales se pueden ubicar a través del código postal en frody.com.mx. ¡Seguro Frody está cerca de ti!

 

 

 

Acerca de Neverías Frody

Neverías Frody es una compañía 100% mexicana que nació en 2007. Actualmente cuenta con más de 60 sucursales , tiene 48 sabores de helado, muchos de ellos son sabores muy innovadores como Conejito®, Rol de Canela, Arroz con leche, Nucita®, Algodón de azúcar, Chocolate abuelita®, entre otros. Es una marca que además de ofrecer productos de calidad a sus consumidores, busca transmitir valores en su comunicación, por eso Frody es el amigo consentido de sus consumidores.

 

Startup del Tec de Monterrey crea "Internet of Water", un innovador sistema de IoT para monitorear calidad del agua en ríos y lagos


 

·        Actualmente, "Internet of Water" se comercializa a través de AIoT4All, un startup del Tec de Monterrey enfocada en el desarrollo de productos tecnológicos de IoT con inteligencia artificial.

·        Los sensores intercambiables pueden medir una amplia gama de parámetros y variables en cuerpos de agua dulce.

·        El proyecto se originó con el objetivo de monitorear el Río Grande de Santiago, en Jalisco, conocido por ser el más contaminado del país.

·        En el futuro se integrarán capacidades de Machine Learning, Inteligencia Artificial y Control Avanzado.

 

Guadalajara, Jalisco, Diciembre 2024.- El Centro de Innovación, Desarrollo Tecnológico y Aplicaciones en Internet de las Cosas (CIIoT) del Tec de Monterrey, (la universidad mexicana número uno en ingeniería y tecnología, de acuerdo con el QS World Ranking 2025), ha desarrollado "Internet of Water", una plataforma tecnológica basada en IoT (Internet de las Cosas) que monitorea la calidad del agua en ríos, lagos, lagunas y arroyos, midiendo los niveles de contaminantes presentes en ellos.

 

Las investigaciones y proyectos que desarrolla el CIIoT del Tec de Monterrey son de gran relevancia debido al grave problema de contaminación del agua en México: el 60% del agua potable está contaminada. Según datos de la Red Nacional de Medición de la Calidad del Agua (RENAMECA), el 59.1% de los cuerpos de agua superficiales, como ríos, arroyos, lagos y zonas costeras, presentan algún grado de contaminación. Solo el 40.9% cumple con las normas de calidad que garantizan acceso efectivo al agua potable.

 

El CIIoT ha integrado en "Internet of Water" sensores diseñados específicamente para medir una variedad de sustancias presentes en el agua, elementos que lo convierten en un sofisticado sistema de monitoreo con un gateway de comunicación LoRa que envía datos a antenas para su transmisión a una base de datos, paneles solares que alimentan baterías de litio de bajo consumo, y boyas que mantienen el dispositivo a flote.

 

Actualmente, "Internet of Water" se comercializa a través de AIoT4All, un startup del Tec de Monterrey enfocada en el desarrollo de productos tecnológicos de IoT con inteligencia artificial. La universidad ha colaborado con financiamiento en forma de capital semilla y proporciona espacios para investigación y operación. El equipo especializado se desarrolló con Fondos del ITESM y del Gobierno del Estado de Jalisco.

 

 

 

 

De esta manera, según Alfredo Figarola, estos desarrollos se ubican ya en el nivel 7 de la escala TRL (o Technology Readiness Level, que se refiere por sus siglas al Nivel de Madurez Tecnológica) ello implica que la tecnología ha sido probada en entornos reales y es apta para su comercialización.

 

“Esta plataforma flotante alberga sensores que miden diversos parámetros para determinar la calidad del agua, actualmente evaluando 25 parámetros con ocho variables diferentes”, explicó Alfredo Figarola, profesor del Tec de Monterrey en el Campus Guadalajara y líder del CIIoT. Los sensores analizan parámetros como el oxígeno disuelto, la turbidez, el pH, la temperatura, los sólidos disueltos y la conductividad, así como contaminantes como plomo, cadmio, fosfatos y valores como la demanda química de oxígeno (DQO) y la demanda biológica de oxígeno (BDO), entre muchos otros.

 

El diseño avanzado de la plataforma permite intercambiar los sensores según las necesidades del entorno y del cuerpo de agua a analizar, asegurando así la flexibilidad en la medición de parámetros y variables, comentó el investigador.

 

El origen de "Internet of Water"

 

El proyecto que dio origen a "Internet of Water" surgió como una iniciativa del gobierno del estado de Jalisco para evaluar las condiciones del Río Grande de Santiago, declarado en 2020 como el afluente más contaminado del país. El gobierno contactó al profesor Figarola para desarrollar un dispositivo que pudiera medir los contaminantes disueltos de manera automática y proporcionar información objetiva para tomar decisiones de remediación.

 

El equipo del CIIoT emprendió una investigación exhaustiva y diseñó una plataforma que monitorea el río utilizando su experiencia en las tecnologías de IoT (Internet de las Cosas). Una vez desarrollado el primer prototipo, se llevaron a cabo pruebas de concepto en entornos reales, enfrentando diversos desafíos. Uno de los principales retos fue la falta de conexión a Internet a lo largo del río, por lo que tuvieron que encontrar formas de que la plataforma se comunicara con las antenas para transmitir la información recopilada. Para esto, se configuró un Gateway LoRa (low range) para emitir una señal a un microcontrolador que pudiera recibir y procesar los datos y almacenarlos en una base de datos.

 

Además, las condiciones climáticas y geográficas adversas afectaban el funcionamiento de los sensores IoT, generando datos erróneos. Otro reto fue la dificultad de mantener la estabilidad de las plataformas flotantes ante las corrientes cambiantes, así como el vandalismo, que dañó seriamente los componentes.

 

Cuatro años después de la idea original, la versión actual ha superado estos desafíos y es mucho más avanzada y funcional que el prototipo inicial, demostrando que "Internet of Water" tiene un gran potencial en la preservación del agua.

 

 

Hoy en día, también es posible detectar desviaciones en la corriente de un río o la extracción ilegal de agua en lagos y manantiales. Además, la plataforma tiene la capacidad de identificar descargas ilegales de aguas residuales. “La tecnología IoT permite monitorear de manera continua y, cuando se detecta alguna variación, se emiten advertencias para tomar las acciones necesarias”, aseguró Figarola.

 

"Internet of Water" ha ampliado su alcance a un mayor número de entornos, incluyendo plantas de tratamiento de agua, granjas de acuicultura y universidades.

 

Integración de Aprendizaje Automático e Inteligencia Artificial

 

El desarrollo del CIIoT aún tiene un gran potencial de mejora. Se integrará un componente de Machine Learning (aprendizaje automático) a los sensores, lo que permitirá ampliar la gama de elementos analizados sin aumentar los costos de los componentes físicos, como los sensores y el hardware. Además, se agregará una capa de inteligencia artificial (IA) y mecanismos de control para optimizar el monitoreo y la toma de decisiones en tiempo real.

 

"Internet of Water" es un claro ejemplo del compromiso del Tec de Monterrey con la investigación y la innovación tecnológica, así como con la preservación de recursos vitales como el agua. Este desarrollo no sólo promete mejorar la calidad del agua en México, sino que también posiciona a la universidad a la vanguardia de soluciones tecnológicas avanzadas para enfrentar problemas ambientales globales.

 

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Acerca del Tecnológico de Monterrey

 

El Tecnológico de Monterrey (http://www.tec.mx) es una universidad privada y sin fines de lucro, reconocida por su excelencia académica, innovación educativa y visión global. Fue fundada en 1943 y actualmente tiene presencia en 33 municipios de 20 estados de México, cuenta con una matrícula de 62 mil estudiantes de nivel profesional y posgrado, así como más de 27 mil alumnos de preparatoria. Acreditada por la SACSCOC desde 1950. Se ubica en el puesto 184 del QS World University Rankings 2024 y en la posición 4 en América Latina según el THE Latin America University Rankings 2023. Destaca también en empleabilidad global y programas de emprendimiento, siendo parte de redes internacionales como APRU, U21 y WUN.

Tec de Monterrey Startup Creates "Internet of Water," an Innovative IoT System to Monitor Water Quality in Rivers and Lakes


 

·        "Internet of Water" is marketed through AIoT4All, a Tec de Monterrey startup focused on developing IoT products with artificial intelligence.

·        The interchangeable sensors can measure a wide range of parameters and variables in freshwater bodies.  

·        The project originated with the goal of monitoring Rio Grande de Santiago, a river in Jalisco, known for being the most polluted in Mexico.

·       In the future, Machine Learning, Artificial Intelligence, and Advanced Control capabilities will be integrated.

 

Guadalajara, Jalisco, December 2024.- The Center for Innovation, Technological Development, and Applications in the Internet of Things (CIIoT) at Tec de Monterrey, Mexico's top university in engineering and technology according to the QS World Ranking 2025, has developed "Internet of Water," a technology platform based on IoT (Internet of Things) that monitors water quality in rivers, lakes, lagoons, and streams by measuring contaminant levels.

 

Investigations and projects carried out by the Tec de Monterrey’s CIIoT are highly relevant due to Mexico's severe water pollution issues: 60% of potable water is contaminated. According to the National Network for Water Quality Measurement (RENAMECA), 59.1% of surface water bodies such as rivers, streams, lakes, and coastal areas present some level of pollution, while only 40.9% meet quality standards that ensure effective access to potable water.

 

The CIIoT has integrated into "Internet of Water" sensors specifically designed to measure various substances in water, making it a sophisticated monitoring system with a LoRa communication gateway that sends data to antennas for transmission to a database, solar panels that power low-energy lithium batteries, and buoys that keep the device afloat.

 

Currently, "Internet of Water" is marketed through AIoT4All, a Tec de Monterrey startup focused on developing IoT products with artificial intelligence. The university has contributed seed capital funding and provides research and operational spaces. The specialized team was developed with funds from ITESM and the Government of the State of Jalisco.

 

According to Alfredo Figarola, these developments are now at level 7 on the TRL scale (Technology Readiness Level), meaning that the technology has been tested in real-world environments and is ready for commercialization.

 

 

 

 

 

 

"This floating platform features sensors that measure various parameters to determine water quality, currently evaluating 25 parameters with eight different variables," explained Alfredo Figarola, professor at Tec de Monterrey's Guadalajara Campus and leader of the CIIoT. The sensors analyze parameters such as dissolved oxygen, turbidity, pH, temperature, dissolved solids, and conductivity, as well as pollutants like lead, cadmium, phosphates, and values such as chemical oxygen demand (COD) and biological oxygen demand (BOD), among many others.

 

The advanced platform design allows sensors to be swapped out according to the needs of the environment and the water body being analyzed, thus ensuring flexibility in the measurement of parameters and variables, the researcher commented.

 

The Origin of "Internet of Water"

 

The project that led to "Internet of Water" began as an initiative by the Government of the State of Jalisco to assess conditions in the Rio Grande de Santiago, declared in 2020 to be the most polluted river in the country. The government contacted Professor Figarola to develop a device that could automatically measure dissolved pollutants and provide objective information for remediation decisions.

 

The CIIoT team embarked on thorough research and designed a platform that monitors the river leveraging their expertise in IoT (Internet of Things) technologies. Once the first prototype was developed, proof-of-concept tests were conducted in real-world environments, facing various challenges. One major issue was the lack of internet connectivity along the river, which led to the need for methods to enable the platform to communicate with antennas for data transmission. A LoRa (low range) gateway was configured to send a signal to a microcontroller capable of receiving, processing, and storing the data in a database.

 

Additionally, adverse climatic and geographical conditions affected the IoT sensors' functionality, causing inaccurate data. Another challenge was maintaining the stability of the floating platforms in changing currents, as well as preventing vandalism, which severely damaged components.

 

Four years after the original idea, the current version has overcome these challenges and is far more advanced and functional than the initial prototype, demonstrating that "Internet of Water" has great potential in water preservation.

 

Today, the platform can also detect deviations in a river’s flow or illegal water extraction in lakes and springs. Moreover, it can identify illegal wastewater discharges. "IoT technology enables continuous monitoring, and when a variation is detected, warnings are issued to prompt necessary action," said Figarola.

 

"Internet of Water" has extended its reach to a growing number of environments, including water treatment plants, aquaculture farms, and universities.

 

 

Integration of Machine Learning and Artificial Intelligence

 

The CIIoT’s development still holds significant potential for improvement. A Machine Learning component will be integrated into the sensors, enabling a broader range of elements to be analyzed without increasing the cost of physical components, such as sensors and hardware. Additionally, an artificial intelligence (AI) layer and control mechanisms will be added to optimize monitoring and real-time decision-making.

 

"Internet of Water" is a clear example of Tec de Monterrey's commitment to research and technological innovation, as well as to preserving vital resources like water. This development not only promises to improve water quality in Mexico but also positions the university at the forefront of advanced technological solutions to address global environmental issues.

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About Tecnologico de Monterrey

 

Tecnologico de Monterrey (http://www.tec.mx) is a private, non-profit university recognized for its academic excellence, educational innovation, and global vision. It was founded in 1943 and currently has a presence in 33 municipalities across 20 states in Mexico, with an enrollment of 62,000 students at the undergraduate and graduate levels, as well as more than 27,000 high school students. Accredited by SACSCOC since 1950, it ranks 184th in the QS World University Rankings 2024 and 4th in Latin America according to the THE Latin America University Rankings 2023. It also stands out in global employability and entrepreneurship programs, being part of international networks such as APRU, U21, and WUN.

 

Industria hotelera: clave para disminuir las emisiones relacionadas con alimentos


Se presentó un informe para impulsar al sector hotelero hacia la descarbonización del sistema alimentario global. El documento propone estrategias clave para reducir las emisiones del sector y optimizar su consumo energético. 
 
Londres, 5 de diciembre de 2024 – En un evento reciente, se presentó el informe "Descarbonización de los sistemas alimentarios de los hoteles", elaborado por WSHA (World Sustainable Hospitality Alliance), Iberostar Hotels & Resorts, SMI (Sustainable Markets Initiative) y Systemiq. Este propone una ruta para que la industria hotelera reduzca sus emisiones relacionadas con los alimentos en un 30% para 2030. 
El informe destaca cómo los hoteles pueden aprovechar su poder de compra y optimizar su consumo energético para reducir hasta 70 millones de toneladas de CO2 anuales, impulsando así la descarbonización del sistema alimentario global. 
Dado que la industria hotelera es responsable del 1% de las emisiones generadas por la producción de alimentos y del 3% del desperdicio alimentario a nivel global, el sector desempeña un papel clave en la transformación hacia sistemas alimentarios más sostenibles. 
El documento también destaca soluciones innovadoras como las tecnologías para disminuir el desperdicio alimentario, que pueden reducir hasta un 50% la comida que se desecha. Su objetivo es involucrar a los líderes del sector hostelero en la transformación sistémica de la manera en que se obtienen, preparan y consumen los alimentos en los hoteles. 
Los hallazgos se debatieron el mes pasado en la Cumbre Anual de la World Sustainable Hospitality Alliance en Estados Unidos, con la participación de sus miembros, que representan a más de 55,000 hoteles, 7 millones de habitaciones y más de 300 marcas a nivel mundial. Durante el evento, Glenn Mandziuk, CEO de WSHA, y Erika Harms, Directora Global de Sostenibilidad, Ciencia, Innovación y Destinos de Iberostar, lanzaron una llamada a la acción dirigida al sector. 
El informe presenta casos de estudio que ilustran cómo aprovechar la inteligencia artificial para prever el consumo de alimentos o implementar sistemas alimentarios circulares, consolidándose como una herramienta innovadora y de referencia para la industria. 
Iberostar, que se ha propuesto como objetivo descarbonizar sus operaciones y ser neutral en emisiones de carbono para 2030, ya ha puesto en marcha diversas prácticas, como el uso de tecnología basada en IA para la gestión de residuos, la colaboración con la cadena de suministro para eliminar plásticos de un solo uso y la implementación de maquinaria de cocinas que generan menos emisiones. 
Glenn Mandziuk, CEO de World Sustainable Hospitality Alliance, afirmó: “Este informe marca un antes y un después, no solo para la industria, sino para todo el sistema alimentario global. Se trata de un recurso esencial para asegurar el futuro de nuestro sector y guiar a los hoteles en sus iniciativas de alimentación sostenible. Desde la Alianza, hacemos hoy un llamado a la acción para que el sector impulse conversaciones y colaboraciones que nos permitan enfrentar este desafío y abrir camino hacia un futuro más sostenible en la hostelería”. 
Erika Harms, Directora Global de Sostenibilidad - Ciencia, Innovación y Destinos de Iberostar Hotels and Resorts, añadió: “Replantear la forma en que abordamos la alimentación en nuestra industria es esencial, no solo para reducir emisiones, sino también para mitigar su impacto en la naturaleza y en las comunidades a lo largo de toda la cadena de valor. La responsabilidad del cambio está en nuestras manos. Más allá de mejorar infraestructuras y procesos de abastecimiento, debemos colaborar, compartir buenas prácticas y adoptar una visión integral a nivel de destino. Solo así podremos alcanzar las reducciones de emisiones de gases de efecto invernadero que propone este informe, mientras promovemos la prosperidad social y económica. En Iberostar ya hemos logrado avances importantes en transición energética, gestión de residuos y cambios en nuestra operativa, y los resultados son claros para el negocio. Sin embargo, estamos apenas empezando a descubrir todo lo que podemos lograr si actuamos a mayor escala". 
Por su parte, Jennifer Jordan-Saifi, Directora Ejecutiva de la Sustainable Markets Initiative, comentó: “Es inspirador ver este resultado tan positivo del grupo de trabajo de Hostelería y Turismo de la Sustainable Markets Initiative. Este informe innovador ofrece una hoja de ruta para que el sector de la hostelería transforme el sistema alimentario global, reduzca las emisiones de carbono y proteja la naturaleza. Agradezco profundamente el liderazgo de los CEOs miembros de esta iniciativa, quienes han impulsado soluciones concretas en áreas clave como la reducción de emisiones, la eficiencia energética, el desperdicio alimentario, los plásticos, la circularidad y la restauración de la biodiversidad. Estos esfuerzos proporcionan una base sólida para que otros actores, tanto dentro como fuera del sector de hostelería y turismo, puedan replicar y amplificar estas soluciones.” 
El informe completo se puede leer aquí. Además, la World Sustainable Hospitality Alliance e Iberostar Hotels & Resorts organizarán un Webinar el 12 de diciembre de 14:00 hr. a 15:00 hr. CET, sobre esta temática y debatir sobre los próximos pasos y acciones. Los profesionales del sector interesados podrán unirse haciendo clic aquí: https://zoom.us/j/99109942562 
Acerca de Grupo Iberostar 
Grupo Iberostar es una multinacional española 100% familiar con más de 67 años de historia en el turismo y unos orígenes empresariales que se remontan a 1877. Cuenta actualmente con dos divisiones: Iberostar Hotels & Resorts, su división hotelera y negocio principal, cuyo portfolio suma 100 hoteles de 4 y 5 estrellas en 14 países; y World2Meet, su división de viajes, un grupo turístico de estructura vertical integrado por 17 marcas especializadas en toda la cadena de valor turística: World2Fly, Azul Marino Viajes, Grand azulmarino, Flowo, Viajes Cibeles, Úbico, The Sphere, Dakari, Bytour, Newblue, Icárion, Club Marco Polo, W2M Pro, Kannak, Escape Home, O7 Hotel W2M DMC y E-North Safaris. 
El Grupo se ha convertido en un referente internacional al promover un modelo de negocio responsable que se centra en el cuidado de las personas y del entorno. Con la calidad y la sostenibilidad como palancas del negocio, la compañía sitúa la economía circular en el centro de su estrategia y trabaja una Agenda 2030 propia para ser libre de residuos en 2025, neutral en emisiones de carbono en 2030, 100% responsable en su cadena de suministro de productos del mar en 2025, y mejorar la salud de los ecosistemas que rodean sus hoteles, entre otros objetivos. 
Gracias al talento de un equipo global formado por más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, la compañía impulsa la diferenciación en la experiencia del cliente a través de la constante innovación en el producto y la apuesta digital. 
Descubre más sobre nosotros en https://press.iberostar.com/ 
Sobre World Sustainable Hospitality Alliance 
La World Sustainable Hospitality Alliance reúne a la industria de la hostelería y a socios estratégicos para abordar los principales desafíos que afectan al planeta, a las personas, a los destinos locales y a las comunidades. Desarrollan recursos y programas prácticos y gratuitos para crear un sector hotelero próspero y responsable. Sus miembros representan más de 50,000 hoteles – que suman un total de 7 millones de habitaciones – e incluyen empresas líderes a nivel mundial como Choice Hotels International, Marriott International, Hilton Hotels & Resorts, IHG Hotels & Resorts, Hyatt Hotels Corporation, BWH Hotel Group y Radisson Hotel Group, así como marcas regionales. Su red también incluye otras partes de la cadena de valor de la hostelería como propietarios, inversores y proveedores, para impulsar acciones conjuntas sobre sostenibilidad y acelerar el avance de la industria hacia una hostelería netamente positiva. Para más información, por favor visite: www.sustainablehospitalityalliance.org 
Sobre Sustainable Markets Initiative 
Fundada en 2020 por el Rey británico Carlos III (en ese entonces Príncipe de Gales), la Sustainable Markets Initiative se ha convertido en la principal organización del sector privado para la transición hacia la sostenibilidad. Lanzada en 2021, la Terra Carta actúa como el mandato de la Sustainable Markets Initiative, con un enfoque en acelerar resultados positivos para la Naturaleza, las Personas y el Planeta mediante acciones en la economía real. Puede encontrar más información aquí: www.sustainable-markets.org 

Del 13 al 15 de diciembre de 2024 El paradisíaco Pueblo Mágico de Sayulita, reconocido por sus olas perfectas y su vibrante cultura, se prepara para ser el epicentro del surf en México con la primera edición del Sayulita Longboard Contest.

 

¡Llega la primera edición del Sayulita Longboard Contest 2024!

 


Sayulita, Nayarit – Del 13 al 15 de diciembre de 2024 El paradisíaco Pueblo Mágico de Sayulita, reconocido por sus olas perfectas y su vibrante cultura, se prepara para ser el epicentro del surf en México con la primera edición del Sayulita Longboard Contest. Durante tres días inolvidables, este evento gratuito celebrará la pasión por el surf, la naturaleza y la comunidad, en un entorno ideal para disfrutar en familia y con amigos.

 

Una competencia de clase mundial

Con hasta 150 surfistas inscritos, el Sayulita Longboard Contest 2024 promete ser un espectáculo para recordar. Las pruebas principales destacarán la maestría en tabla larga, mientras que emocionantes desafíos en tabla corta añadirán adrenalina al evento. Tanto los competidores como los espectadores podrán experimentar de cerca el talento y la energía que hacen del surf una disciplina única.

 

Este evento no es solo para los surfistas: es una invitación a sumergirse en el espíritu bohemio y acogedor de Sayulita. Los asistentes podrán disfrutar de actividades culturales, degustar la gastronomía local y explorar un destino que combina lo mejor de la naturaleza con el encanto de un pueblo costero.

 

Un evento que desafía las olas y las expectativas

Con competencias de surf Longboard como plato principal, el Sayulita Longboard Contest 2024 también incluirá un espectacular show de aéreos y, para cerrar con broche de oro, un electrizante torneo nocturno que transformará la playa en un escenario lleno de adrenalina y diversión.

 

Los participantes competirán en diferentes categorías abiertas para hombres y mujeres, con inscripciones ya disponibles. Además, los ganadores podrán aspirar a una jugosa bolsa en efectivo que premia su talento y dedicación.

 

Inscripciones abiertas

¡Sé parte de la acción! Las categorías están diseñadas para que surfistas de todos los niveles encuentren su lugar en este evento histórico. Los mejores surfistas se llevarán a casa no solo el reconocimiento, sino también premios en efectivo, consolidando este evento como una cita imperdible para el talento nacional e internacional.

 

  • OPEN – Hombres y Mujeres: $1500 MXN
  • JUNIOR – Hombres y Mujeres: $500 MXN
  • KAHUNA – Hombres y Mujeres: $500 MXN
  • SHOW AÉREO – Hombres y Mujeres: $500 MXN
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Regístrate ahora y asegura tu lugar en el evento que marcará un antes y un después en el mundo del surf en México.

 

El Sayulita Longboard Contest 2024 ofrece acceso gratuito para que todos puedan disfrutar de un evento inolvidable. Sayulita, con su ambiente relajado, sus olas perfectas y paisajes de ensueño, es el escenario ideal para unas vacaciones únicas. Además de las emocionantes competencias, que van desde pruebas de Longboard hasta espectaculares shows de aéreos, el evento contará con actividades para toda la familia, como música en vivo y exhibiciones culturales. Todo esto en un destino mágico que combina la belleza de sus playas con una vibra bohemia y acogedora, perfecto para desconectarse y disfrutar.

 

Más información en:  IG: @sayulitalongboardcontest FB: Sayulita Longboard Contest  y la página oficial: https://sabinomx.com/sayulitalongboardcontest/

 

¡Prepárate para vivir un diciembre inolvidable en Sayulita y ser parte de la historia del surf en México!

Tenable 2025. Predicciones de Ciberseguridad.

 

  • La seguridad en la nube y el crecimiento de datos distribuidos será protagonista a medida que la adopción de IA se acelere

 

Ciudad de México, diciembre 2024; A medida que nos acercamos al 2025, el panorama de ciberseguridad sigue evolucionando rápidamente, impulsado por tecnologías emergentes como la inteligencia artificial (IA), la computación cuántica y el edge computing.  Durante el próximo año, las empresas enfrentarán una creciente presión de implementar nuevas tecnologías a gran escala mientras salvaguardan una amplia gama de activos de datos frente a amenazas cibernéticas.

 

Tenable, líder global en gestión de exposición, destaca las principales tendencias que marcarán el próximo año y su impacto en las organizaciones a nivel global y en México:

 

  1. El crecimiento de los datos distribuidos, un incentivo para los ciberdelincuentes

 

Con el aumento de los volúmenes de datos y su distribución en entornos multinube, el riesgo de violaciones de datos crecerá significativamente. Las herramientas de IA que dependen de grandes cantidades de datos de clientes ofrecerán a los ciberdelincuentes más oportunidades para atacar estos sistemas, facilitando la exfiltración de datos y el acceso no autorizado. Esto hará que las organizaciones enfrenten un riesgo creciente a medida que los atacantes exploten estos entornos de datos cada vez más amplios.

 

2. Los ataques impulsados por IA superarán las medidas de seguridad tradicionales

 

A pesar de los esfuerzos de empresas como OpenAI, Google y Microsoft para implementar protocolos de seguridad robustos, los ciberdelincuentes ahora tienen herramientas avanzadas a su disposición, incluidas asistentes virtuales impulsados por IA que pueden agilizar y amplificar sus ataques. A medida que los volúmenes de datos sigan aumentando y se vuelvan más accesibles, el atractivo y la facilidad para apuntar a información sensible crecerán. Esta convergencia de herramientas avanzadas de ataque y datos abundantes hará que sea cada vez más difícil para las organizaciones mantenerse a la vanguardia de las amenazas cibernéticas.

 

3. La adopción segura de IA será crítica para proteger motor del negocio: los datos

 

En 2025 y en adelante, veremos cómo más organizaciones integran la IA en su infraestructura y productos, a medida que esta tecnología se vuelve más accesible. Esta adopción generalizada dará lugar a que los datos se distribuyan a través de un panorama más complejo de ubicaciones, cuentas y aplicaciones, creando nuevos desafíos de seguridad e infraestructura.  Las organizaciones deben entender que los datos son el motor que impulsa sus negocios: permiten obtener información, fomentar la colaboración e impulsar la innovación. A medida que la adopción de IA se dispara y crecen las demandas de almacenamiento de datos, proteger los datos distribuidos nunca ha sido más crítico.

 

En respuesta, los líderes empresariales y los equipos de seguridad deben encontrar un equilibrio cuidadoso entre la innovación y la seguridad, asegurándose de que las iniciativas de IA no abran inadvertidamente nuevas puertas para los atacantes cibernéticos.

 

4. El contexto será el rey: la incapacidad para abordar todas las amenazas a la vez hará del contexto fundamental para reducir riesgos

 

A medida que la superficie de ataque continúa expandiéndose y los atacantes se vuelven más sofisticados, los equipos de ciberseguridad enfrentan una sobrecarga de datos fragmentados de amenazas y vulnerabilidades. Las organizaciones que prioricen la identificación de los riesgos más críticos y las vulnerabilidades de mayor impacto estarán mejor preparadas para mitigar amenazas de manera efectiva.

 

5. La seguridad multinube dominará a medida que los CISOs adopten plataformas de múltiples proveedores

 

Las estrategias multinube se convertirán en el estándar en 2025, ya que las organizaciones evitarán depender de un solo proveedor de servicios en la nube para reducir riesgos centralizados. Esto hará que las plataformas de seguridad de múltiples proveedores sean esenciales para garantizar una protección consistente en entornos diversos.

 

6. La adopción de IA superará nuestra capacidad de educarnos y protegerla

 

Para 2025, la adopción de IA probablemente habrá superado nuestra capacidad de educar a los usuarios y asegurar estas tecnologías en rápida evolución. Esto crea una brecha de conocimiento crítica, desafiando a las organizaciones a equilibrar la innovación tecnológica con la seguridad.

 

7. A medida que estrategias en la nube siguen impulsando los negocios en México, también lo hará la superficie de ataque

 

La nube ha transformado la manera en que las empresas mexicanas operan, impulsando la innovación y la eficiencia. Sin embargo, esta expansión no está exenta de riesgos. A medida que más organizaciones migran a infraestructuras multinube en 2025, el panorama de amenazas evolucionará, incrementando la exposición y creando nuevos puntos vulnerables que los ciberdelincuentes buscarán explotar.

 

En el futuro cercano, veremos cómo la adopción de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial, el edge computing y la automatización en la nube amplificará la superficie de ataque. La seguridad no solo deberá adaptarse al crecimiento de los datos distribuidos, sino también anticiparse a las configuraciones complejas y las identidades sobreprivilegiadas que pueden convertirse en puntos de entrada para actores maliciosos.

 

Para protegerse en este entorno dinámico, las organizaciones mexicanas deberán priorizar estrategias que integren visibilidad unificada, análisis predictivo y medidas de seguridad específicas para la nube. En 2025, la clave será no solo cerrar las brechas existentes, sino también construir infraestructuras resilientes que puedan enfrentar amenazas emergentes en tiempo real.

 

Acerca de Tenable

 

Tenable® es la empresa de Exposure Management. Aproximadamente 44,000 organizaciones de todo el mundo confían en Tenable para que les ayude a comprender el riesgo cibernético y reducirlo. Como creador de Nessus®, Tenable amplió su conocimiento sobre vulnerabilidades para ofrecer la primera plataforma del mundo para ver y proteger los activos digitales en cualquier plataforma de cómputo. Entre los clientes de Tenable, se incluye aproximadamente al 65 % de las compañías de la lista Fortune 500, aproximadamente el 50 % de las compañías de la lista Global 2000 y grandes instituciones gubernamentales. Para obtener más información, visite es-la.tenable.com.