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Del 5 al 7 de marzo se lleva a cabo el XV Congreso
Nacional de Obesidad, Nutrición y Trastornos
Metabólicos
Ciudad
de México, jueves marzo de 2026. En el marco del Día
Mundial de la Obesidad, el Colegio Mexicano de Obesidad y Nutrición
inauguró hoy el XV Congreso Nacional de Obesidad, Nutrición
y Trastornos Metabólicos, que se lleva a cabo del 5 al 7 de marzo en la Unidad de Congresos del
Centro Médico Nacional Siglo XXI del Instituto Mexicano del Seguro Social
(IMSS).
Bajo el lema “Día Mundial de la Obesidad: Urge profesionalizar la atención de la
obesidad en el personal de salud”, especialistas de todo el país se han reunido
en torno a uno de los retos sanitarios más grandes
en México.
En efecto, de acuerdo con la Encuesta
Nacional de Salud
y Nutrición más reciente (ENSANUT 2022-2023), en nuestro país hay una prevalencia del 37.3% de obesidad en niños entre 5 a 11
años de edad, 41.1% en adolescentes, 76.8% de mujeres mayores de 20 años y
73.5% de hombres adultos, mientras que en adultos mayores se reportan cifras de
hasta el 85% de la población.1
En los últimos 20 años, esta problemática ha
aumentado un 57.9% en nuestro país y continúa creciendo a ritmos alarmantes, así como la incidencia de enfermedades asociadas a la misma, ya sea de tipo metabólico,
cardiovascular, hepático o renal (denominado Síndrome Cardiorenometabólico por
la Asociación Americana de Cardiología).
La evidencia es contundente: existe un déficit
en la especialización del manejo de la obesidad
en México como una enfermedad crónica y multifactorial, en la que influyen factores biológicos, sociales, ambientales y económicos. El
éxito en el control de esta epidemia
no solo depende de políticas públicas robustas, sino también de una profunda transformación en la formación de
los profesionales de la salud, para salir de los paradigmas simplistas del “come
menos y muévete
más” o de asociarla a un bajo compromiso del paciente o falta de “fuerza de voluntad”.
Discriminación contra
personas con obesidad:
un problema de salud pública
El estigma relacionado a la obesidad
también ha representado un obstáculo para su atención. Por ello, uno de los ejes
centrales del Congreso es el combate a los estereotipos y prejuicios
relacionados con las personas que padecen obesidad. Esto es fundamental, ya que
diversos estudios internacionales han documentado que las personas que viven
con obesidad
enfrentan discriminación en espacios laborales, educativos e incluso
dentro de los propios
servicios de salud.2
Esta discriminación no solo afecta la dignidad
de las personas, sino que puede retrasar diagnósticos, desalentar la búsqueda
de atención médica y agravar complicaciones clínicas, impactando en el estado
de ánimo del paciente (estrés, depresión y ansiedad, o incluso trastornos de la conducta
alimentaria). Profesionalizar la atención también
implica capacitar al personal médico en comunicación
empática, enfoque libre de prejuicios y abordaje integral.
La dimensión estructural: entorno alimentario y responsabilidad compartida
Otro aspecto fundamental en el tratamiento de
la obesidad es el entorno alimentario. México es uno de los países con mayor consumo
de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas –caracterizados por su alto
contenido calórico y su bajo valor nutricional– a nivel mundial.
Por ello, la prevención y el combate de la
obesidad requieren de marcos regulatorios sólidos (ej: etiquetado frontal, impuestos
a bebidas azucaradas) y políticas públicas
consistentes que promuevan la
actividad física, la educación nutricional desde etapas tempranas y el acceso
equitativo a alimentos saludables para la población.
Profesionalización: una prioridad
urgente
Algunos de los temas abordados
durante el XV Congreso Nacional
son:
·
Obesidad clínica
·
Farmacoterapia
·
Nutrición de precisión
·
Microbiota e inflamación
·
Comorbilidades cardiometabólicas
·
Psicología y adherencia
El programa completo
puede consultarse aquí.
El llamado central es fortalecer la
capacitación continua del personal médico y multidisciplinario, con base en evidencia científica actualizada y protocolos estandarizados.
En el marco del Día Mundial de la Obesidad, el llamado es claro: la salud de las
próximas generaciones depende de la capacidad para evitar el estigma y comenzar a tratar la obesidad
como la enfermedad compleja que es. Solo a través de la capacitación profesional y un abordaje integral se podrá frenar una
crisis que amenaza con comprometer el futuro de millones de mexicanos.
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