A
comunidades en más de 100 ciudades en 23 países
Este mes, la organización internacional
sin fines de lucro Million Dollar Vegan logrará su ambicioso objetivo de
compartir un millón de comidas a base de plantas con comunidades de todo el
mundo.
Desde el comienzo de la pandemia, la
organización ha trabajado en conjunto con voluntarias, pequeñas empresas
veganas y organizaciones benéficas locales para compartir alimentos de origen
vegetal con las comunidades afectadas por la Covid-19. En marzo de 2020, se
comprometió a compartir un millón de comidas en aquellos lugares donde más se
necesitaran, junto con productos de higiene, e información sobre cómo cocinar
comidas nutritivas a base de plantas y de bajo costo.
“Vimos que muchas
comunidades estaban luchando con la pérdida de ingresos y acceso a la atención
médica básica. Algunas personas se sentían aisladas y solas. Otras estaban
desesperadamente preocupadas por su sustento y su futuro. Parecía más
importante que nunca conectar con las personas, aprender de ellas, brindar
apoyo y mostrar al veganismo como compasión en acción”, Jessica González
Castro, Gerente de Campaña en México de Million Dollar Vegan.
Million Dollar Vegan
cree que el acceso a alimentos suficientes, nutritivos y libres de agrotóxicos
es un derecho humano básico y actúa en solidaridad con diferentes comunidades, desde
personas desplazadas hasta infancias y personas que luchan por los derechos
laborales, ofreciendo deliciosas comidas a base de plantas. Al mismo tiempo, la
organización busca educar más ampliamente sobre los beneficios positivos del
veganismo y su papel en la creación de un mundo más amable, seguro y saludable
para todas las especies.
Con científicos
ambientales altamente respetados e instituciones de investigación instando cada
vez más a las personas a elegir alimentos de origen vegetal para proteger al
planeta del cambio climático, y la cantidad de animales criados dentro de
granjas industriales que se extiende a miles de millones, Million Dollar Vegan
dice que abordar nuestras elecciones de alimentos producirá beneficios para
todes.
“Una cosa es cierta: nuestra propia salud está
conectada con la del planeta y los animales, y cuando dañamos a uno, dañamos a
todos. Las pandemias surgen cuando destruimos el mundo natural; la resistencia
a los antibióticos es impulsada por el uso excesivo de antibióticos en las
granjas industriales; criar animales por su carne, leche y huevos genera
grandes cantidades de gases de efecto invernadero; mientras que el consumo de
productos animales está relacionado con algunas de las principales causas de
muerte en el mundo, incluidas las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2.
Comer a base de plantas aborda todos estos problemas y más, y nos ayuda a crear
el futuro que queremos”, agregó Jessica González Castro.
La organización, que tiene gerentes de
campaña en 10 países, insiste en que, a pesar de lograr su objetivo original de
un millón de comidas, este no es el final de su trabajo de solidaridad
alimentaria. Planea continuar preparando y compartiendo comidas a base de
plantas donde más se necesitan, y educando, inspirando y apoyando a las
personas para que elijan alimentos que sean buenos para todas las especies.
Algunos de los proyectos de solidaridad
alimentaria de Million Dollar Vegan han incluido compartir comidas con:
- Escuelas en Maasai Mara, Kenia
- Personas afectadas por la guerra en ocho
ciudades de Ucrania
- Veteranos sin hogar en Los Ángeles, EE. UU.,
una acción apoyada por la actriz Alicia Silverstone
- Personas evacuadas de sus hogares por el
huracán Delta en Playa del Carmen, México
- Personas sin hogar en São Paulo, Brasil, una
acción apoyada por la actriz Luisa Mell
- Comunidades desatendidas en Mumbai, India, una
acción apoyada por la actriz de Bollywood Sunny Leone
- Comunidades desatendidas en el este de
Londres, Reino Unido, una acción apoyada por la cantautora Paloma Faith
- Refugiados saharauis en Burdeos, Francia
- Comunidades que viven en barrios marginales y
en las calles de Buenos Aires, Argentina
- Orfanatos en Addis Abeba, Etiopía
- Familias en comunidades remotas en el estado
de Amazonas, Brasil
- Personas que perdieron sus hogares en la
explosión de 2020 en Beirut, Líbano
- Centros sociales para niños discapacitados y
sobrevivientes de violencia doméstica en Marruecos
- Un orfanato en Uganda
- Trabajadores sanitarios de primera línea en
Turín, Italia; en Madrid, España; en Hamburgo, Alemania; y en Dubái,
Emiratos Árabes Unidos
- Limpiabotas en La Paz, Bolivia
- Personas sin hogar en Kecskemét, Hungría
- Familias desplazadas en Gaza, Palestina
- Personas que asistieron a la COP 26 en
Glasgow, Escocia
El logro de este objetivo marca el
final de un capítulo para Million Dollar Vegan, que se espera que anuncie
algunos cambios importantes en su misión y campañas en los próximos días.
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